TH149342A - ทางเลือกแทนเนื้อสัตว์บดที่มีผักเป็นพื้นฐาน - Google Patents

ทางเลือกแทนเนื้อสัตว์บดที่มีผักเป็นพื้นฐาน

Info

Publication number
TH149342A
TH149342A TH1401003199A TH1401003199A TH149342A TH 149342 A TH149342 A TH 149342A TH 1401003199 A TH1401003199 A TH 1401003199A TH 1401003199 A TH1401003199 A TH 1401003199A TH 149342 A TH149342 A TH 149342A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
vegetable
ground meat
gluten
based alternative
protein
Prior art date
Application number
TH1401003199A
Other languages
English (en)
Other versions
TH149342B (th
TH1401003199A (th
Inventor
กราฟ
เซบัสเตียน ดานีล
อันเดร
อัพเพล
Original Assignee
โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ
Filing date
Publication date
Publication of TH1401003199A publication Critical patent/TH1401003199A/th
Application filed by โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ filed Critical โซซิเอเต้ เดส์ โปรดุยต์ส เนสท์เล่ เอสเอ
Publication of TH149342B publication Critical patent/TH149342B/th
Publication of TH149342A publication Critical patent/TH149342A/th

Links

Abstract

DC60 (10/06/57) ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผักเป็นพื้นฐานซึ่งประกอบรวมด้วยอย่างน้อยโปรตีน 50 wt% โดยที่ โปรตีน คือ กลูเตน หรือคือ วัสดุประเภทโปรตีนที่ได้มาจากกลูเตน และโดยที่ผลิตภัณฑ์มีเนื้อสัมผัส ของเนื้อสัตว์บด วิธีเพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผักเป็นพื้นฐานที่รวมถึงการหมักวัสดุที่มีกลูเตนเป็น พื้นฐานกับรา และจากนั้นกรรมวิธีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ถูกหมักไปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผักเป็น พื้นฐานสำหรับการใช้ในฐานะเป็นสิ่งทดแทนสำหรับเนื้อสัตว์บด
TH1401003199A 2012-12-10 ทางเลือกแทนเนื้อสัตว์บดที่มีผักเป็นพื้นฐาน TH149342A (th)

Publications (3)

Publication Number Publication Date
TH1401003199A TH1401003199A (th)
TH149342B TH149342B (th) 2016-04-26
TH149342A true TH149342A (th) 2016-04-26

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MY166461A (en) Vegetable-based minced meat alternative
MX2024013354A (es) Productos alimenticios similares a carne
PH12014500070A1 (en) Vegetable-based nutritional products
MX2020003387A (es) Producto alimenticio no lacteo fermentado.
MX2017013654A (es) Producto de alimento para mascotas humedo que comprende un sucedaneo de carne.
MY177340A (en) Method for preparing imp fermented broth or glutamic acid fermented broth as raw material for preparation of natural flavor
EA201700336A1 (ru) Композиция, включающая хитин и переваримые белки
WO2015006287A3 (en) Compositions prepared from poultry and methods of their use
EP2798962A3 (en) Low-fat and low-salt fuet-style cured or cured and fermented meat product
MX2017013655A (es) Producto de alimento para mascotas humedo que comprende un producto carnico mixto.
WO2013042872A3 (ko) 인산염 무첨가 육가공 제품 및 그 제조방법
MX374666B (es) Producto alimenticio y/o ingrediente alimenticio.
GB2519468A (en) Process for preparing an extract of vegetable material, an extract prepared in this way and its use in animal food
EA201491828A1 (ru) Нарезанный ломтиками, тертый или дробленый сыр и способ его приготовления
TH149342A (th) ทางเลือกแทนเนื้อสัตว์บดที่มีผักเป็นพื้นฐาน
PH22017000174Y1 (en) Method of preparing a burger patty with jackfruit pith extender and jackfruit seed flour
UA55209U (ru) Способ производства белкового стабилизатора из куриного тримминга
RU2016136794A (ru) Способ получения творога с наноструктурированным сухим экстрактом шиповника
UA77603U (uk) Спосіб виробництва вологого формованого корму для домашніх тварин
TH101812B (th) กรรมวิธีการเตรียมอาร์ทีเมียที่เสริมด้วยสารชีวโมเลกุล (อาร์เอ็นเอสายคู่) และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากกรรมวิธีดังกล่าว
RU2016136770A (ru) Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт эхинацеи
RU2016104483A (ru) Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт сухого шиповника
GR20120100258A (el) Γυρος ή σουβλακι κοτοπουλου με καπνιστο ή ωριμανσης κρεατος ή λιπος των καπνιστων ή ωριμανσης
HK1182888A2 (en) A method for preparing edible bird's nest extract with strong antioxidant capacity
UA102144C2 (ru) Способ производства пищевого фарша из пресноводных рыб