TH148561B - กรรมวิธีการผลิตใยอาหารละลายน้ำจากเปลือกมะม่วง - Google Patents
กรรมวิธีการผลิตใยอาหารละลายน้ำจากเปลือกมะม่วงInfo
- Publication number
- TH148561B TH148561B TH1401005026A TH1401005026A TH148561B TH 148561 B TH148561 B TH 148561B TH 1401005026 A TH1401005026 A TH 1401005026A TH 1401005026 A TH1401005026 A TH 1401005026A TH 148561 B TH148561 B TH 148561B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- dietary fiber
- soluble dietary
- mango peel
- producing water
- soluble
- Prior art date
Links
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 title claims abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 3
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 title claims 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims 1
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 241001093152 Mangifera Species 0.000 abstract 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 abstract 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 abstract 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000015271 coagulation Effects 0.000 abstract 1
- 238000005345 coagulation Methods 0.000 abstract 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 abstract 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 abstract 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 abstract 1
Abstract
กรรมวิธีการผลิตภัณฑ์ใใยอาหารจากเปลือกมะม่วงในการประดิษฐ์นี้ประกอบด้วยขั้นตอนที่สำคัญ ได้แก่ การสกัดแยกใยอาหารละลายน้ำด้วยกรด การทำให้เข้มข้น การตกตะกอนแยกใยอาหารที่ละลายน้ำ และการทำแห้ง ใยอาหารละลายน้ำจากเปลือกมะม่วงมีสมบัติที่ดีในการเป็นส่วนประกอบอาหาร และมี คุณสมบัติในการขัดขวางการดูดซึมกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด ซึ่งส่งผลดีต่อผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
Claims (1)
1.กรรมวิธีการผลิตภัณฑ์ใใยอาหารละลายน้ำจากเปลือกมะม่วงประกอบด้วยขั้นตอนต่าง ๆ ประกอบด้วย การสกัดใยอาหารที่ละลายน้ำด้วยสารละลายกรด การแยกกากที่ไม่ละลายน้ำ การทำให้เข้มข้น การตกตะกอนแยกใยอาหารที่ละลายน้ำด้วยอัลกอฮอล์ และการทำแห้ง
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH1401005026A TH1401005026A (th) | |
| TH148561A TH148561A (th) | 2016-04-07 |
| TH148561B true TH148561B (th) | 2016-04-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| MX2022005433A (es) | Preparacion de productos de proteina de pulso (?yp810?). | |
| WO2013109721A3 (en) | Process for obtaining citrus fiber from citrus peel | |
| NZ599442A (en) | Allergy treatment using acid treated aqueous whey protein extract | |
| TW201613483A (en) | Preparation of soy protein products ("S810") | |
| WO2015117764A8 (en) | Dry acid concentrate in granulate form | |
| JP2016049051A5 (th) | ||
| EA201790673A1 (ru) | Новые комплексы гидроксида железа(iii) с сиропами из активированной глюкозы и способ их получения | |
| CO2017003313A2 (es) | Un proceso para la producción de complejos de caseína n-acetil-aspartilada de hierro (iii) y uso del mismo en com-posiciones farmacéuticas | |
| RU2015157406A (ru) | Способ получения йогурта, обогащенного экстрактом шиповника | |
| TH148561A (th) | กรรมวิธีการผลิตใยอาหารละลายน้ำจากเปลือกมะม่วง | |
| MX2017000784A (es) | Recuperacion y uso del fluido de la acetilacion de la madera. | |
| PE20131306A1 (es) | Proceso para obtener extractos parcialmente purificados de compuestos antioxidantes de frutas de la palmera del genero euterpe | |
| CL2014002403A1 (es) | Metodo para la preparacion enantioselectiva y purificacion del acido 2(s)-amino-6-boronohexanoico (abh) a partir de la disolucion de bpb-ni-gly en tetrahidrofurano, neutralizacion y posterior extraccion con diclorometano, disolucion en un alcohol c1-c5, enfriamiento para lograr la precipitacion de bpb, obtencion de abh y su posterior purificacion. | |
| MX390437B (es) | Metodo para la preparacion de acido (s)-2-acetiloxipropionico y derivados del mismo. | |
| RU2016122783A (ru) | Способ получения кефира с наноструктурированным экстрактом сухого шиповника | |
| RU2016121809A (ru) | Способ производства мороженого с наноструктурированным экстрактом сухого шиповника | |
| MY170270A (en) | Method to extract leech hirudin | |
| MX2015002077A (es) | Procedimiento para la obtencion de un colorante alimentario liquido con base en rizomas de la curcuma longa l. | |
| RU2014135557A (ru) | Способ получения бланшированных полуфабрикатов из плодов и овощей с поверхностным слоем определенного свойства | |
| RU2013136998A (ru) | Способ приготовления белково-углеводных продуктов на основе сои | |
| RU2016135114A (ru) | Способ получения сметаны, содержащей наноструктурированный экстракт эхинацеи | |
| TH169779A (th) | สารสกัดจากยีสต์ที่ประกอบด้วยทองแดง, วิธีการสำหรับการผลิตสิ่งเดียวกัน, ผลิตภัณฑ์อาหาร, และสารรักษาสภาพและฟื้นฟูสีเขียวสำหรับผัก | |
| ZHANG et al. | Changes of soluble sugar contents and sucrose invertase activity and their relation to fruit hardness of peach fruits before and after ripening | |
| RU2016136770A (ru) | Способ получения ряженки, содержащей наноструктурированный экстракт эхинацеи | |
| UA93594U (uk) | Спосіб отримання желе на каппа-карагінані з якісно зміненими функціонально-технологічними властивостями |