Claims (7)
------10/07/2561------(OCR) หน้า 1 ของจำนวน 1 หน้า ข้อถือสิทธิ 1. สูตรเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ ประกอบด้วย น้ำ 76.00% โดยน้ำหนัก น้ำตาล 9.00% โดยน้ำหนัก โซเดียมแอลจิเนตผสมกับสารละลายแคลเซียม 5.00% โดยน้ำหนัก ผงโกโก้มอลต์ 5.00% โดยน้ำหนัก ครีมเทียม 4.00% โดยน้ำหนัก นมผง 1.00% โดยน้ำหนัก 2.สูตรเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ตามข้อถือสิทธิ 1 อาจประกอบเพิ่มเติมด้วยสารเติมแต่งที่ให้กลิ่นเลียนธรรมชาติ ในที่ซึ่งกลิ่นเลียนธรรมชาติคือกลิ่นโกโก้ 3.กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ที่มีสูตร ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำโซเดียมแอลจิเนต ผสมกับสารละลายแคลเซียม จะได้วุ้นจากสาหร่าย แล้วพักไว้ ข. นำน้ำ น้ำตาล ผงโกโก้มอลต์ ครีมเทียม นมผง และกลิ่นเลียนธรรมชาติคือกลิ่นโกโก้ มาผสมรวมกัน ตามสัดส่วน ค. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ก. และ ข. ไปใส่ลงหม้อ ง. แล้ววัดค่าความหวานให้ได้ 14-15 บริกซ์ จ. ทำการต้มฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 90-95 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที ฉ. ทำการบรรจุที่อุณหภูมิ 75-80 องศาเซลเซียส และปิดฝา ช. จากนั้นทำให้เย็นที่อุณหภูมิ 10-15 องศาเซลเซียส แล้วนำไปแช่ในห้องเย็น อุณหภูมิ 2-6 องศาเซลเซียส เพื่อรอการจำหน่าย ------------ แก้ไขใหม่ 21/8/2560 1. สูตรเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ผสมวุ้นสาหร่าย ประกอบด้วย น้ำ 76.00 % โดยน้ำหนัก น้ำตาล 9.00 % โดยน้ำหนัก วุ้นจากสาหร่าย 5.00 % โดยน้ำหนัก ผงโกโก้มอลต์ 5.00 % โดยน้ำหนัก ครีมเทียม 4.00 % โดยน้ำหนัก นมผง 1.00 % โดยน้ำหนัก 2. สูตรเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ผสมวุ้นสาหร่ายตามข้อถือสิทธิ 1 อาจประกอบเพิ่มเติมด้วยสารเติมแต่งที่ให้ กลิ่นเลียนธรรมชาติในที่ซึ่งกลิ่นเลียนธรรมชาติคือกลิ่นโกโก้ 3. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ผสมวุ้นสาหร่าย ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำโซเดียมแอลจิเนต ผสมกับสารละลายแคลเซียม จะได้วุ้นจากสาหร่าย แล้วพักไว้ ข. นำน้ำ น้ำตาล ผงโกโก้มอลต์ ครีมเทียม นมผง และกลิ่นเลียนธรรมชาติคือกลิ่นโกโก้ มาผสมรวมกัน ตามสัดส่วน ค. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ก. และ ข. ไปใส่ลงหม้อ ง. แล้ววัดค่าความหวานให้ได้ 14-15 บริกช์ จ. ทำการต้มฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 90-95 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที ฉ. ทำการบรรจุที่อุณหภูมิ 75-80 องศาเซลเซียส และปิดฝา ช. จากนั้นทำให้เย็นที่อุณหภูมิ 10-15 องศาเซลเซียส แล้วนำไปแช่ในห้องเย็น อุณหภูมิ 2-6 องศาเซลเซียส เพื่อรอการจำหน่าย ------------------------------------------------------------------------------------------------------- (เดิม) แก้ไข 07/03/2560------10/07/2018------(OCR) Page 1 of 1 page. Claims 1. The cocoa malt flavored beverage formula consists of: water 76.00% by weight, sugar 9.00% by weight, sodium alginate mixed with calcium solution 5.00% by weight, cocoa malt powder 5.00% by weight, non-dairy creamer 4.00% by weight, milk powder 1.00% by weight. 2. The cocoa malt flavored beverage formula according to Claims 1 may be additionally composed of natural flavoring additives, where the natural flavor is cocoa. 3. The manufacturing process for the cocoa malt flavored beverage with the formula according to Claims 1 or 2 is as follows: a. Mix sodium alginate with calcium solution. a. Obtain seaweed jelly and set aside. b. Mix water, sugar, cocoa malt powder, creamer, milk powder, and natural cocoa flavoring according to the proportions. c. Pour the mixtures from steps a and b into a pot. d. Measure the sweetness to achieve 14-15 Brix. e. Sterilize by boiling at 90-95 degrees Celsius for 5 minutes. f. Package at 75-80 degrees Celsius and seal. g. Cool to 10-15 degrees Celsius and refrigerate at 2-6 degrees Celsius until ready for sale. ------------ Revised 21/8/2017 1. Cocoa Malt Drink with Seaweed Jelly Recipe consists of: Water 76.00% by weight, Sugar 9.00% by weight, Seaweed Jelly 5.00% by weight, Cocoa Malt Powder 5.00% by weight, Creamer 4.00% by weight, Milk Powder 1.00% by weight. 2. Cocoa Malt Drink with Seaweed Jelly Recipe according to the patent claim. 1. May be further composed of additives that provide natural flavoring, where the natural flavor is cocoa. 3. The production process of cocoa malt flavored beverage with seaweed jelly, according to claim 1 or 2, involves the following steps: a. Mix sodium alginate with calcium solution to obtain seaweed jelly, then set aside. b. Mix water, sugar, cocoa malt powder, non-dairy creamer, milk powder, and natural flavoring (cocoa) together in the appropriate proportions. c. Pour the mixture from steps a. and b. into a pot. d. Measure the sweetness to achieve 14-15 Brix. e. Sterilize by boiling at 90-95 degrees Celsius for 5 minutes. f. Package at 75-80 degrees Celsius and seal. g. Cool to 10-15 degrees Celsius and refrigerate at 2-6 degrees Celsius until ready for sale. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- (Original) Revised 07/03/2017
1. สูตรเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ผสมวุ้นสาหร่าย ประกอบด้วย น้ำ 76.00 % โดยน้ำหนัก น้ำตาล 9.00 % โดยน้ำหนัก วุ้นจากสาหร่าย 5.00 % โดยน้ำหนัก ผงโกโก้มอลต์ 5.00 % โดยน้ำหนัก ครีมเทียม 4.00 % โดยน้ำหนัก นมผง 1.00 % โดยน้ำหนัก 2. สูตรเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ผสมวุ้นสาหร่ายตามข้อถือสิทธิ 1 อาจประกอบเพิ่มเติมด้วยสารเติมแต่งที่ให้ กลิ่นเลียนธรรมชาติในที่ซึ่งกลิ่นเลียนธรรมชาติคือกลิ่นโกโก้ 3. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ผสมวุ้นสาหร่าย ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำโซเดียมแอลจิเนต ผสมกับสารละลายแคลเซียม จะได้วุ้นจากสาหร่าย แล้วพักไว้ ข. นำน้ำ น้ำตาล ผงโกโก้มอลต์ ครีมเทียม นมผง และกลิ่นเลียนธรรมชาติคือกลิ่นโกโก้ มาผสมรวมกัน ตามสัดส่วน ค. นำส่วนผสมที่ได้จากข้อ ก. และ ข. ไปใส่ลงหม้อ ง. แล้ววัดค่าความหวานให้ได้ 14-15 บริกช์ จ. ทำการต้มฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 90-95 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที ฉ. ทำการบรรจุที่อุณหภูมิมากกว่า 75-80 องศาเซลเซียส และปิดฝา ช. จากนั้นทำให้เย็นที่อุณหภูมิ 10-15 องศาเซลเซียส แล้วนำไปแช่ในห้องเย็น อุณหภูมิ 2-6 องศาเซลเซียส เพื่อรอการจำหน่าย ---------------------------------------------------- 1.เครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ผสมวุ้น ประกอบด้วย น้ำ 76.00 %โดยน้ำหนัก น้ำตาล 09.00 %โดยน้ำหนก วุ้นจากสาหร่าย 05.00 %โดยน้ำหนัก ผงโกโก้มอลต์ 05.00 %โดยน้ำหนัก ครีมเทียม 04.00 %โดยน้ำหนัก นมผง 01.00 %โดยน้ำหนัก1. The formula for cocoa malt flavored beverage with seaweed jelly consists of: water 76.00% by weight, sugar 9.00% by weight, seaweed jelly 5.00% by weight, cocoa malt powder 5.00% by weight, non-dairy creamer 4.00% by weight, and milk powder 1.00% by weight. 2. The cocoa malt flavored beverage with seaweed jelly formula as per claim 1 may also include additives providing natural flavoring, where the natural flavor is cocoa. 3. The manufacturing process for the cocoa malt flavored beverage with seaweed jelly as per claim 1 or 2 involves the following steps: a. Mix sodium alginate with calcium solution. a. Obtain seaweed jelly and set aside. b. Mix water, sugar, cocoa malt powder, creamer, milk powder, and natural cocoa flavoring according to the proportions. c. Pour the mixtures from steps a and b into a pot. d. Measure the sweetness to achieve 14-15 Brix. e. Sterilize by boiling at 90-95 degrees Celsius for 5 minutes. f. Package at a temperature above 75-80 degrees Celsius and seal. g. Cool to 10-15 degrees Celsius and refrigerate at 2-6 degrees Celsius until ready for sale. ---------------------------------------------------- 1. Cocoa Malt Drink with Jelly contains: Water 76.00% by weight, Sugar 09.00% by weight, Seaweed Jelly 05.00% by weight, Cocoa Malt Powder 05.00% by weight, Creamer 04.00% by weight, Milk Powder 01.00% by weight.
2. เครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ตามข้อถือสิทธิ 1 อาจประกอบเพิ่มเติมแต่งที่ให้กลิ่นเลียนธรรมชาติในที่ซึ่งกลิ่นธรรมชาติคือโกโก้2. The cocoa malt flavored beverage under claim 1 may contain additional flavorings that mimic natural flavors where the natural flavor is cocoa.
3. กรรมวิธีการผลิตเครื่องดื่มรสโกโก้มอลต์ผสมวุ้น ตามข้อถือสิทธิ 1 หรือ 2 มีขั้นตอนดังต่อไปนี้ 1) นำวุ้นจากสาหร่ายหรือโซเดียมแอลจิเนต ผสมกับสารละลายแคลเซียม จะได้วุ่นจากสาหร่าย แล้วพักไว้ 2) ทำการเติมน้ำ น้ำตาล ผงโกโก้มอลต์ ครีมเทียม นมผง และกลิ่นเลียนธรรมชาติในที่ซึ่งกลิ่นเลียน ธรรมชาติคือกลิ่นโกโก้ ตามสัดส่วน 3) แล้วนำวุ้นจากสาหร่ายไปใส่หม้อ ตามสัดส่วน3. The manufacturing process for cocoa malt flavored beverage with jelly, as per claim 1 or 2, involves the following steps: 1) Mix seaweed jelly or sodium alginate with a calcium solution to obtain seaweed jelly, then set aside. 2) Add water, sugar, cocoa malt powder, non-dairy creamer, milk powder, and natural flavoring (where the natural flavor is cocoa) in the specified proportions. 3) Then, add the seaweed jelly to a pot in the specified proportions.
4) แล้ววัดค่าความหวานให้ได้ 14-15 บริกซ์4) Then measure the sweetness to achieve 14-15 Brix.
5) ทำการฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิมากกว่า 90 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 5 นาที5) Sterilize at a temperature above 90 degrees Celsius for 5 minutes.
6) ทำการบรรจุที่อุรหภูมิมากกว่า 75 องศาเซลเซียส และปิดฝา6) Pack at a temperature above 75 degrees Celsius and close the lid.
7)ทำให้สินค้าเย็นที่อุณหภูมิน้อยกว่า 15 องศาเซลเซียส จากนั้นนำไปแช่ในห้องเย้น อุณหภูมิ 2-6 องศาเซลเซียส เพื่อรอการจำหน่าย7) Cool the product to a temperature below 15 degrees Celsius, then store it in a cold room at 2-6 degrees Celsius until ready for sale.