TH13582A3

TH13582A3 - Khao Yam Cookies Recipe

Info

Publication number: TH13582A3
Application number: TH1503001420U
Authority: TH
Inventors: กมลทิพย์ นิคมรัตน์ นางสาว; ธิติมา พานิชย์ นาง; กาญจนี โชครุ่งกาญจน์ นางสาว; นัทยา หน้าหู นางสาว
Filing date: 2015-08-28
Publication date: 2018-01-31

Abstract

แก้ไข 11/05/2559 ผลิตภัณฑ์คุกกี้ข้าวยำ เป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นโดยการผสมผสานข้าวยำซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นทาง ภาคใต้ กับคุกกี้ซึ่งเป็นอาหารสากลได้อย่างลงตัว โดยรสชาติและรูปแบบเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวสามารถ ตอบสนองทุกกลุ่มผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์คุกกี้ข้าวยำ ประกอบด้วย แป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง เนยเทียม ข้าวพอง ไข่ไก่ มะพร้าวคั่ว น้ำบูดู ใบชะพลู ปลาป่น เกลือ โซเดียมไบคาร์บอเนต ขั้นตอนการผลิต ตีเนยเทียม น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือป่น เข้าด้วยกัน เติมไข่ แป้งสาลี โซเดียมไบคาร์บอเนต มะพร้าว คั่ว พริกป่น ใบชะพลู ปลาป่น ข้าวพอง และน้ำบูดู ขึ้นรูปและอบจนสุก ------------------------------------------------------------------------------------------ ผลิตภัณฑ์คุกกี้ข้าวยำ เป็นผลิตภัณฑ์ที่พัฒนาขึ้นโดยการผสมผสานข้าวยำซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นทาง ภาคใต้ กับคุกกี้ซึ่งเป็นอาหารสากลได้อย่างลงตัว โดยรสชาติและรูปแบบเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวสามารถ ตอบสนองทุกกลุ่มผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์คุกกี้ข้าวยำ ประกอบด้วย แป้งสาลี 25 % น้ำตาลไอซิ่ง 25 % เนยเทียม 20% ข้าวพอง 9% ไข่ไก่ 5% มะพร้าวคั่ว 5% น้ำบูดู 5% ใบชะพลู 3% ปลาป่น 0.65% เกลือ 0.25% โซเดียมไบคาร์บอเนต 0.1% ขั้นตอนการผลิต 1. ตีเนยเทียม น้ำตาลไอซิ่ง และเกลือป่น เข้าด้วยกัน 2. เติมไข่ แป้ง โซเดียมไบคาร์บอเนต มะพร้าวคั่ว พริกป่น ใบชะพลู ปลาป่น ข้าวพอง และน้ำบูดู 3. ขึ้นรูป และอบที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศาเซลเซียส จนสุก 4. พักให้เย็น บรรจุถุง Edit 11/05/2016 Rice cookies products It is a product developed by combining Khao Yam, a local southern food, with cookies, which are international dishes. The taste and style are unique and can be Meet all consumer groups Rice cookie products consist of wheat flour, icing sugar, margarine, puffed rice, roasted egg, coconut, budu, betel leaves, fish meal, salt, sodium bicarbonate. Whisk together margarine, icing sugar and salt, add eggs, wheat flour, sodium bicarbonate, roasted coconut, cayenne pepper, chili powder, fish meal, puffed rice, and puffed water, form and bake until cooked. -------------------------------------------------- ---------------------------------------- Sweet Rice Cookies Product It is a product developed by combining Khao Yam, a local southern food, with cookies, which are international dishes. The taste and style are unique and can be Meet all consumer groups Rice cookies products contain wheat flour 25%, icing sugar 25%, margarine 20%, puffed rice 9%, egg 5%, roasted coconut 5%, budu 5%, basil leaves 3%, fish meal 0.65%, salt 0.25%, sodium bicarbonate 0.1%, production process 1 Beat the margarine, icing sugar and salt together. 2. Add eggs, flour, sodium bicarbonate, toasted coconut, chili powder, chili powder, fish meal, puffed rice and water. 3. Form and bake at 180 - 200 ° C until cooked. Cool the bag

Claims

Disclaimer (all) which will not appear on the advertisement page: Edit 9/5/2017 1. Rice cookie recipe contains - Wheat flour 25% by weight - Icing sugar 25% by weight - Margarine 20% by weight - Puffed rice 9% by weight - Eggs 5% by weight - Roasted coconut 5% by weight - Budu juice 5% by weight - Cha Plu leaves 3% by weight - Fish meal 2% by weight - Chili powder 0.65% by weight - Salt 0.25% By weight - Sodium Bicarbonate 0.1% by weight Modified 11/05/2016 The main claim is Rice Cookies Product Contains - Wheat flour 25% by weight - Icing Sugar 25% by weight - Margarine 20% by weight - Puffed rice 9% by Weight - Eggs 5% by weight - Roasted coconut 5% by weight - Budu juice 5% by weight - Cha Plu leaves 3% by weight - Fish meal 2% by weight - Chili powder 0.65% by weight - Salt 0.25% by weight - Sodium Bicarbonate 0.1% by weight -------------------------------------------- -------- Main claims are rice cookies, consisting of 1. Wheat flour 25% 2. Icing sugar 25% 3. Margarine 20% 4. Puffed rice 9% 5. Eggs 5% 6 . Roasted coconut 5% 7. Budu juice 5% 8. Cha Plu leaves 3% 9. Fish meal 2% 1 0. Chili powder 0.65% 1

1. Salt 0.25% 1

2. Sodium bicarbonate 0.1%