TH11575A3 - ตำรับวุ้นกรอบกระเจี๊ยบลดน้ำตาลที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนความหวานและกรรมวิธีการผลิต - Google Patents
ตำรับวุ้นกรอบกระเจี๊ยบลดน้ำตาลที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนความหวานและกรรมวิธีการผลิตInfo
- Publication number
- TH11575A3 TH11575A3 TH1503000774U TH1503000774U TH11575A3 TH 11575 A3 TH11575 A3 TH 11575A3 TH 1503000774 U TH1503000774 U TH 1503000774U TH 1503000774 U TH1503000774 U TH 1503000774U TH 11575 A3 TH11575 A3 TH 11575A3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- inulin
- okra
- crispy
- sweetener
- sugar
- Prior art date
Links
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 title claims abstract 10
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 title claims abstract 10
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 title claims abstract 10
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 7
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 title claims abstract 3
- 239000008274 jelly Substances 0.000 title claims abstract 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 2
- 241001075517 Abelmoschus Species 0.000 claims abstract 9
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims abstract 5
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims abstract 5
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 1
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 235000020424 roselle juice Nutrition 0.000 claims 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims 1
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 abstract 1
Abstract
คำขอใหม่ปรับปรุง ตำรับวุ้นกรอบกระเจี๊ยบลดน้ำตาลที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนความหวาน ประกอบด้วย น้ำสะอาด ผง วุ้น น้ำตาล อินูลิน และน้ำกระเจี๊ยบ เพื่อให้ได้วุ้นกรอบลดน้ำตาลโดยการใช้อินูลินเป็นสารทดแทนน้ำตาล บางส่วน และผสมน้ำกระเจี๊ยบ
Claims (4)
1. ตำรับวุ้นกรอบกระเจี๊ยบลดน้ำตาลที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนความหวาน ประกอบด้วย 1) น้ำสะอาด 61.56 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 2) ผงวุ้น 0.82 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 3) น้ำตาลทราย 27.70 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 4) อินูลิน 3.08 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก 5) น้ำกระเจี๊ยบ 6.84 เปอร์เซ็นต์โดยน้ำหนัก
2. วุ้นกรอบกระเจี๊ยบลดน้ำตาลที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนความหวานตามข้อถือสิทธิ 1
3. กรรมวิธีการผลิตวุ้นกรอบกระเจี๊ยบลดน้ำตาลที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนความหวาน ประกอบด้วย 1) เตรียมน้ำกระเจี๊ยบ โดยต้มกระเจี๊ยบกับน้ำสะอาดด้วยอัตราส่วน 1:40 2) นำผงวุ้นผสมกับน้ำสะอาดและน้ำกระเจี๊ยบ ตั้งไฟคนจนผงวุ้นละลาย 3) เติมน้ำตาลทรายและอินูลิน เคี่ยวจนได้ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด 35 องศาบริกซ์ 4) เทใส่พิมพ์ ตั้งทิ้งไว้ให้เย็น 5) นำไปอบที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 48 ชั่วโมง
4. วุ้นกรอบกระเจี๊ยบลดน้ำตาลที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนความหวานที่ได้จากกรรมวิธีตามข้อถือสิทธิ 3
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH11575C3 TH11575C3 (th) | 2016-06-07 |
| TH11575A3 true TH11575A3 (th) | 2016-06-07 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2017070616A3 (en) | Sexually transmitted disease vaccines | |
| BR112018016603A2 (pt) | produto alimentar com composição de aglutinante de grão reduzida em açúcar | |
| EA201591302A1 (ru) | Некариесогенное желейное кондитерское изделие | |
| WO2016106094A3 (en) | Metal-organic frameworks for the conversion of lignocellulosic derivatives to renewable platform chemicals | |
| WO2015052568A3 (en) | Solid forms of curcumin and derivatives thereof | |
| TH11575A3 (th) | ตำรับวุ้นกรอบกระเจี๊ยบลดน้ำตาลที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนความหวานและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH11575C3 (th) | ตำรับวุ้นกรอบกระเจี๊ยบลดน้ำตาลที่ใช้อินูลินเป็นสารทดแทนความหวานและกรรมวิธีการผลิต | |
| FI3204158T3 (fi) | Heterogeenisen vaihtoesterointikatalyytin valmistusmenetelmä | |
| JP2015000010A5 (th) | ||
| RU2011147700A (ru) | Пищевая композиция | |
| BR112017015027A2 (pt) | processo para a conversão da xilose em furfural, produto e utilização de isoforona | |
| WO2019088573A3 (ko) | 알룰로스를 포함하는 구미젤리 및 이의 제조방법 | |
| JP2015113322A5 (th) | ||
| MY190426A (en) | Coconut sugar alternative | |
| RU2015142165A (ru) | Способ получения мармелада | |
| TH11574A3 (th) | ตำรับวุ้นกรอบลดน้ำตาลที่ใช้ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์เป็นสารทดแทนความหวานและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH11574C3 (th) | ตำรับวุ้นกรอบลดน้ำตาลที่ใช้ฟรุกโตโอลิโกแซคคาไรด์เป็นสารทดแทนความหวานและกรรมวิธีการผลิต | |
| TH165937A (th) | เนยที่ทำจากครีมมะพร้าวและน้ำมันมะพร้าวและกรรมวิธีการทำ | |
| RU2016102951A (ru) | Способ производства помадных конфет | |
| UA85671U (ru) | Способ производства козинаков | |
| TH9998C3 (th) | ช็อกโกแลตไส้เยลลีวาซาบิ | |
| PH22017000566U3 (en) | FORMULATION OF MORINGA (Moringa oleifera) CRACKERS | |
| TH142801A (th) | น้ำนมมะพร้าว พร้อมดื่ม ผสม วุ้นมะพร้าว | |
| TH177752S (th) | เครื่องปั่นน้ำผลไม้ | |
| TH163808A (th) | วิธีการผลิตบะหมี่ปรุงสุกแช่แข็ง |