TH10239A3 - The process of making rice cakes - millet Mixed with fiber, vegetables, fruits and whole grains - Google Patents

The process of making rice cakes - millet Mixed with fiber, vegetables, fruits and whole grains

Info

Publication number
TH10239A3
TH10239A3 TH1403001677U TH1403001677U TH10239A3 TH 10239 A3 TH10239 A3 TH 10239A3 TH 1403001677 U TH1403001677 U TH 1403001677U TH 1403001677 U TH1403001677 U TH 1403001677U TH 10239 A3 TH10239 A3 TH 10239A3
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
flour
vegetables
fruits
hours
grams
Prior art date
Application number
TH1403001677U
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH10239C3 (en
Inventor
จิตตาเจริญธัม นางสาวมุกดา
Filing date
Publication date
Application filed filed Critical
Publication of TH10239A3 publication Critical patent/TH10239A3/en
Publication of TH10239C3 publication Critical patent/TH10239C3/en

Links

Abstract

DC60 (10/06/58) กรรมวิธีนี้เป็นการ ทำผัก ผลไม้ ธัญพืช เครื่องเทศ หรือเผือก-มันชนิดต่างๆในรูปแบบที่เป็นอาหาร แทนการตอกเป็นยาเม็ดหรือบรรจุแคปซูล ซึ่งมีส่วนประกอบคล้ายกันคือแป้ง น้ำตาล กากใยอาหาร และตัว เคลือบหรือแคปซูล ที่เด่นคือ กรรมวิธีนี้ทำออกมาในรูปของอาหาร น่ารับประทานมีรสชาติกว่า โดยมีวิธีทำ คือ ปั่นแป้งหรือแป้งผสม 25-100 กรัม ผสมกากใยอาหาร ( ได้แก่ผักสด หรือผลไม้สด หรือเครื่องเทศ หรือธัญพืชต้ม สุก หรือเผือก-มันต้มสุก) 200-500 กรัม หมักไว้ 4-12 ชั่วโมง เทใส่พิมพ์ นำไปนึ่งให้สุก เมื่อเย็นลงนำไปใส่ตู้แช่ แข็ง -5 ถึง -20 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1-3 วัน จากนั้นนำมาใส่ตู้ปิดฝาให้น้ำแข็งละลายออกมาช้าๆ 6-24 ชั่วโมง เมื่อน้ำแข็งละลายออกหมดแล้วนำก้อนเค้กมาซับน้ำออกหรือและสลัดน้ำออกให้เร็ว จากนั้นผึ่งแดดตา กลมจนแห้ง หรือเข้าเตาอบที่ 50-75 องศาเซลเซียส นำไปผ่านแสง UVc 1-3 นาที บรรจุซองปิดผนึกเก็บไว้ จนกว่าจะพร้อมใช้ต่อ คือนำไปเคลือบด้วยเจลลาตินเมล็ดมะขาม หรือแต่งหน้าแต่งรสแบบอื่น หรือนำไปทอด กรรมวิธีนี้เป็นการ ทำผัก ผลไม้ ธัญพืช เครื่องเทศ หรือเผือก-มันชนิดต่างๆในรูปแบบที่เป็นอาหาร แทนการตอกเป็นยาเม็ดหรือบรรจุแคปซูล ซึ่งมีส่วนประกอบคล้ายกันคือแป้ง น้ำตาล กากใยอาหาร และตัว เคลือบหรือแคปซูล ที่เด่นคือทำออกมาในรูปของอาหาร น่ารับประทานมีรสชาติกว่า วิธีทำ คือ ปั่นแป้งหรือแป้งผสม 25-100 กรัม ผสมกากใยอาหาร ( ได้แก่ผักสด หรือผลไม้สด หรือเครื่องเทศ หรือัญพืชต้ม สุก หรือเผือก-มันต้มสุก) 200-500 กรัม หมักไว้ 4 - 12 ชั่วโมงเทใส่พิมพ์นำไปนึ่งให้สุก เมื่อเย็นลงนำไปใส่ตู้แช่ แข็ง -5 ถึง -20 องศาเซลเซีล เป็นเวลา 1-3 จากนั้นนำมาใส่ตู้ปิดฝาใส่ตู้ให้แแข็งละลายออกมาช้าๆ 6-24 ชั่วโมง เมื่อน้ำแข็งละลายออกหมดแล้วนำก้อนเค้กหรือและสลัดน้ำออกให้เร็ว จากนั้นฝึ่งแดดตา กลมแห้ง หรือเข้าเตาอบที่ 50-75 องศาเซลส นำไปผ่านแสงUVC 1-3 นาที บรรจุซองปิดผนึกเก็บไว้ จนกว่าจะพร้อมใช้ต่อ คือนำไปเคลือบด้วยเจลลาตินเมล็ดมะขาม หรือแต่งหน้าแต่งรสแบบอื่น หรือนำไปทอด DC60 (10/06/58) This method is for making different types of vegetables, fruits, grains, spices or taro-oily foods in food form. Instead of hammering into tablets or capsules They contain similar ingredients, such as flour, sugar, dietary fiber, and coating or capsule. The highlight is that this process is made in the form of food. Appetizing and tastier, with a method of blending 25-100 grams of flour or flour mixed with fiber (including fresh vegetables or fresh fruit or spices. Or cooked grains or taro-boiled potatoes) 200-500 grams marinated for 4-12 hours, poured into the mold, steamed to cook. When it cools down, put it in the freezer from -5 to -20 ° C for 1-3 days, then put it in a container and cover with a lid and let the ice slowly defrost for 6-24 hours. Absorb water or and shake off the water quickly Then, dry in the sun, round eyes until dry or in the oven at 50-75 degrees Celsius, passed 1-3 minutes by UVc light. Until ready to continue Is coated with tamarind seed gelatin Or add other flavoring or to fry. This process is to make vegetables, fruits, grains, spices or taro - it is a kind of food. Instead of hammering into tablets or capsules Which contain similar ingredients: flour, sugar, dietary fiber and coating or capsule What is remarkable is that it is made in the form of food. More appetizing, tastier. Method of making is blending 25-100 grams of flour or flour mixed with fiber (ie fresh vegetables or fresh fruits or spices or cooked pea, cooked plants or taro-boiled potatoes) 200-500 grams and marinated 4 - 12 hours, pour into the mold, steamed to cook. When it cools down, put it in the freezer -5 to -20 degrees Celsius for 1-3, then put it in the cabinet, cover, and put it in the refrigerator for 6-24 hours. Then take the cake loaf or and shake off the water quickly Then cultured in the sun, round eyes, dried or in an oven at 50-75 degrees Celsius, passed through the UVC light 1-3 minutes, packed in a sealed envelope. Until ready to continue Is coated with tamarind seed gelatin Or add other flavoring garnish or fry

Claims (1)

ข้อถือสิทธฺ์ (ทั้งหมด) ซึ่งจะไม่ปรากฏบนหน้าประกาศโฆษณา :Disclaimers (all) that will not appear on the advertisement page: 1. กรรมวิธีทำ เค้กข้าว-ลูกเดือย ผสมกากใยผักผลไม้และธัญพืช มีขั้นตอนดังนี้ ก. นำผัก ผลไม้ล้างให้สะอาดและสะเด็ดน้ำ ส่วนธัญพืชหรือเผือกมัน ล้างและต้มให้สุก ข.ปั้นผักหรือผลไม้หรือพืชหรือเครื่องเทศมันต่างๆ ผสม แป้งข้าวเจ้า (หรือแป้งผสม)ใน อัตราส่วน 200-300 กรัมต่อแป้ง25-100 กรัม โดยเติมน้ำช่วยให้ปั้นได้ ค. หมักของผสมตามข้อ ข. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 4-12 ชั่วโมง ง.เทใส่พิมพ์ นำไปนึ่งให้สุก ทิ้งให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง 0.นำเข้าตู้เย็น อุณหภูมิ-5 ถึง-20 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1-3 วัน จะได้ก้อนเค้กเป็นน้ำแข็ง ฉ.นำก้อนเค้กใส่ตู้สองชั้นที่มีฝาปิด หรือกล่องพลาสติกที่มีฝาปิด เป็นเวลา 6-24 ชั่วโมง น้ำแข็งจะ ค่อยๆละลายออก ช.นำก้อนเค้กที่น้ำแข็งละลายออกหมดแล้ว มาสลัดน้ำออกโดยใช้เครื่องเหวี่ยงหรือผ้าซับ อย่างใดอย่าง หนึ่งหรือรวมกันเพื่อดึงน้ำออก ซ.ผึ่งลมตากแดดก้อนเค้กจนแห้ง หรือเข้าเตาอบที่ 50-75 องศาเซลเซียส ฉ.เข้าตู้แสงUVCสำหรับอาหารเป็นเวลา1-3นาที แล้วบรรจุซองปิดผนึก เก็บไว้ ฌ.แต่งหน้าแต่งรส ให้น่ารับประทานหรือนำไปทอด1. The process of making rice cakes - millet. Mixed with fiber, vegetables, fruits and whole grains The steps are as follows: a. Wash fruits and vegetables thoroughly and drain. As for cereals or oily taro Wash and boil until cooked. B. Molding vegetables or fruits or plants or oily spices mixed with rice flour (or mixed flour) in a ratio of 200-300 grams per 25-100 grams of flour by adding water to help shape. Leave at room temperature 4-12 hours. D. Pour into the mold and steam to cook. Let it cool to room temperature. 0. Import the refrigerator at -5 to -20 degrees Celsius for 1-3 days to get the cake ice. F. Put the cake loaf in a double-decker cabinet with a lid. Or a plastic box with a lid for 6-24 hours, the ice will gradually melt out. G. Remove the ice cubes that have completely melted. Come to shake off the water using a centrifuge or mop, either or together to remove the water. H. Let the air dry in the sun until dry. Or enter the oven at 50-75 degrees Celsius f. Enter the UVC lamp for food for 1-3 minutes. Then packed in the sealed envelope. I. Make up, flavor. To be appetizing or fried
TH1403001677U 2011-09-23 The process of making rice cakes - millet Mixed with fiber, vegetables, fruits and whole grains TH10239C3 (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH10239A3 true TH10239A3 (en) 2015-08-17
TH10239C3 TH10239C3 (en) 2015-08-17

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN100569104C (en) A kind of round-shaped glutinous rice cake and manufacture method thereof
CN102293413B (en) Method for preparing sandwich chicken
CN107616487A (en) A kind of preparation method of vacuum low-temperature frying pleurotus eryngii crisp chip
CN102511831A (en) Production method for flavoured beef jerky
CN103462065A (en) Making method of crisp muscle and bone stick
CN103349312A (en) Process for storing and processing walnuts
CN102293412A (en) Method for preparing fragrant smoked leg chop
CN108813438A (en) A kind of processing method of quick-frozen seasoning steamed crab
CN103622044A (en) Manufacturing method of crispy spare ribs with garlic
CN104430804A (en) Making method of quick-frozen nori squid stripes
CN103653017A (en) Method for preparing lemon butterfly wing
CN103493954A (en) Sugar-coating sesame cashew nuts
JP6208087B2 (en) Process for producing fresh seafood
CN105795254A (en) Processing method of chestnut snack food
JP4918157B1 (en) Process for producing cooked fruits and vegetables and cooked fruits and vegetables
CN104041841A (en) Process for producing quick-fried duck breasts
CN103637235A (en) Making method of garlic-flavored chicken drumettes
KR101041686B1 (en) A manufacturing process of a rice wrapped in greens
CN103815426A (en) Preparation method of fragrant crisp lamp-like pastry
KR101619329B1 (en) process of manufacturing jerky
CN103444858A (en) Production method of original waxberry leisure food
TH10239A3 (en) The process of making rice cakes - millet Mixed with fiber, vegetables, fruits and whole grains
TH10239C3 (en) The process of making rice cakes - millet Mixed with fiber, vegetables, fruits and whole grains
RU2433593C1 (en) Pelmeni production method
CN105077366A (en) Szechuan-flavored fish paste and preparation method thereof