TH10213C3 - Curry puff sticks or long sticks and their making process - Google Patents
Curry puff sticks or long sticks and their making processInfo
- Publication number
- TH10213C3 TH10213C3 TH1403001688U TH1403001688U TH10213C3 TH 10213 C3 TH10213 C3 TH 10213C3 TH 1403001688 U TH1403001688 U TH 1403001688U TH 1403001688 U TH1403001688 U TH 1403001688U TH 10213 C3 TH10213 C3 TH 10213C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- flour
- puff
- stick
- long
- ingredients
- Prior art date
Links
- 235000021438 curry Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims abstract 17
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract 6
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract 6
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 claims abstract 5
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 235000019482 Palm oil Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000002540 palm oil Substances 0.000 claims abstract 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract 5
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract 5
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 abstract 4
- 239000013078 crystal Substances 0.000 abstract 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 abstract 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 abstract 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 2
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (11/12/57) ขนมกะหรี่พัฟแบบแท่งหรือแบบยาวนี้ ประกอบด้วย แป้งตัว, แป้งเม็ด และแป้งหยาบ ซึ่งมีส่วนผสม คือ แป้งสาลี, แป้งมันสำปะหลัง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันปาล์ม, น้ำสะอาด โดยนำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกันตามสัดส่วน แล้วนำไปนวด เสร็จแล้วนำมารีดเป็นแผ่น ใส่ไส้ ขึ้นรูป และทอดตามระยะเวลาที่กำหนด ส่วนประกอบของขนมกะ- หรี่พัฟแบบแท่งหรือแบบยาวมีแป้งสาลีโปรตีนสูงที่ทำให้แป้งที่ผสมแล้วมีความนุ่มอร่อย และแป้งมันสำปะหลังเป็น ส่วนผสมที่ช่วยให้แป้งที่ผสมเสร็จมีการยึดเกาะและทนต่อผลึกน้ำแข็ง อีกทั้งยังเหมาะสมกับการผลิตแบบแช่แข็ง เพื่อการส่งออก และตลาด Modern Trade ขนมกะหรีพัปแบบแท่งหรือแบบยาวนี้ ประกอบด้วย แป้งตัว แป้งเม็ด และแป้งหยาบ ซึ่งมีส่วนผสม คือ -แป้งสาลีเอนก แป้งมันสำปะหลัง น้ำตาล เกลือ น้ำมันปาล์ม น้ำสะอาด โดยน้ำส่วนผสมทั้งหมดมาผสมกันตามสัดส่วน แล้วนำไปนวด เสร็จแล้วนำมารีดเป็นแผ่น ใสให ขึ้นรูป และทอดตามระยะเวลาที่กำหนด ส่วนประกอบของขนมกะ- หรี่พัฟแบบแท่งหรือแบบยาวมีแป้งสาลีโปรตีนสูงที่ทำให้แป้งที่ผสมแล้วมีความนุ่มอร่อย และแป้งมันสำปะหลังเป็น ส่วนผสมที่ช่วยให้แป้งที่ผสมเสร็จมีการยึดเกาะและทนต่อผลึกน้ำแข็ง อีกทั้งยังเมหาะสมกับการผลิตแบบแช่แข็ง เพื่อการส่งออก และตลาด Modem Trade DC60 (11/12/57) This curry puff stick or long stick consists of body flour, granular flour and coarse flour, containing wheat flour, tapioca flour, sugar, salt, palm oil, clean water by mixing all ingredients. Proportional together, then kneaded and rolled into sheets, put the stuffing, formed and fried for the specified time. The composition of the shad-dim puff, stick or long puff contains high protein wheat flour that makes the mixture soft and delicious. And cassava starch is Ingredients that help the mixed starch have adherence and resistance to ice crystals. They are also suitable for frozen production. For export and the Modern Trade market, this kahari puff, stick or long, consists of body flour, granular flour and coarse flour, which contains - Anek wheat flour. Tapioca starch, sugar, salt, palm oil, clean water By water, all ingredients are mixed in proportion and then kneaded, then rolled into transparent sheets, formed and fried for a specified period of time. The composition of the shad-dim puff, stick or long puff contains high protein wheat flour that makes the mixture soft and delicious. And cassava starch is Ingredients that help the mixed starch have adherence and resistance to ice crystals. It is also suitable for frozen production. For export and Modem Trade market
Claims (1)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10213C3 true TH10213C3 (en) | 2015-08-11 |
| TH10213A3 TH10213A3 (en) | 2015-08-11 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP2016509830A5 (en) | ||
| CN101971993A (en) | Formula for preparing fresh, tender and delicious mutton shashlik | |
| BR112019003977B1 (en) | METHOD FOR PRODUCTION OF FRIED Noodles | |
| CN104116056A (en) | Breadcrumb and preparation method thereof | |
| TH10213C3 (en) | Curry puff sticks or long sticks and their making process | |
| TH10213A3 (en) | Curry puff sticks or long sticks and their making process | |
| RU2019101897A (en) | SOLID BULLION TABLET | |
| JP2005013216A5 (en) | ||
| RU2005111677A (en) | METHOD FOR PREPARING A CRACKER | |
| TH5797A3 (en) | Low fat salad dressing products that use modified starch as a fat substitute and the manufacturing process. | |
| TH5797C3 (en) | Low fat salad dressing products that use modified starch as a fat substitute and the manufacturing process. | |
| PL411732A1 (en) | Baking mix with increased nutritional value | |
| CN104839567A (en) | Cucumber noodles | |
| TH10723A3 (en) | Wheat flour substitute pies with pumpkin flour stuffed with apples. | |
| TH10620C3 (en) | Jackfruit granule flour mixed with tapioca flour imitated flavor of pork belly | |
| TH10620A3 (en) | Jackfruit granule flour mixed with tapioca flour imitated flavor of pork belly | |
| TH10949C3 (en) | End | |
| TH10949A3 (en) | End | |
| TH10951C3 (en) | Ready-to-brew flakes with a mixture of Yanang leaves and manufacturing processes | |
| TH1901004346A (en) | Production method of bakery products | |
| TH94659B (en) | Mixed grain and bean products and production methods of such products | |
| PH22018050473Y1 (en) | Composition of banana blossom siopao filling | |
| CN104938976A (en) | Breakfast material | |
| RU2019115567A (en) | SOLID BULLION TABLET | |
| CN105212173A (en) | A kind of organic Ge contg. salt and preparation technology thereof |