TH10176C3 - กระบวนการอบปาล์มทะลายเพื่อหยุดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิสระและทำให้ผล ปาล์มหลุดออกจากทะลายได้ง่าย - Google Patents
กระบวนการอบปาล์มทะลายเพื่อหยุดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิสระและทำให้ผล ปาล์มหลุดออกจากทะลายได้ง่ายInfo
- Publication number
- TH10176C3 TH10176C3 TH1303000616U TH1303000616U TH10176C3 TH 10176 C3 TH10176 C3 TH 10176C3 TH 1303000616 U TH1303000616 U TH 1303000616U TH 1303000616 U TH1303000616 U TH 1303000616U TH 10176 C3 TH10176 C3 TH 10176C3
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- palm
- bunch
- closed container
- range
- container
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract 10
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 title claims abstract 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 title claims abstract 4
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 2
- 239000002351 wastewater Substances 0.000 abstract 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
Abstract
DC60 (20/05/56) กระบวนการอบปาล์มทะลายเพื่อหยุดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิสระและทำให้ผลปาล์มหลุดออก จากทะลายได้ง่าย ทำได้โดยการนำปาล์มทะลายมาใส่ในภาชนะปิด และให้ความร้อนอย่างทั่วถึงกับภาชนะ ปิด จนสภาวะภายในภาชนะปิดมีความเหมาะสมทั้งเวลาความดันและอุณหภูมิ ก็จะได้ปาล์มทะลายที่มี สภาพพร้อมสำหรับเข้าสู่กระบวนการสลัดผลปาล์มออกจากทะลายเพื่อนำไปบีบน้ำมันต่อไป โดย กระบวนการดังกล่าวจะไม่มีการใช้น้ำและไม่ก่อให้เกิดน้ำเสียในกระบวนการ กระบวนการอบปาล์มทะลายเพื่อหยุดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิสระและทำให้ปาล์มหลุดออก จากทะลายได้ง่าย ทำได้โดยการนำปาล์มทะลายมาใส่ในภาชนะปิด และให้ความร้อนอย่างทั่วถึงกับภาชนะ ปิด จนสภาวะภายในภาชนะปิดมีความเหมาะสมทั้งเวลาความดันและอุณหภูมิ ก็จะได้ปาล์มทะลายที่มี สภาพพร้อมสำหรับเข้าสู่กระบวนการสลัดผลปาล์มออกจากทะลายเพื่อนำไปบีบน้ำมันต่อไป โดย กระบวนการดังกล่าวจะไม่มีการใช้น้ำและไม่ก่อให้เกิดน้ำเสียในกระบวนการ
Claims (1)
1. กระบวนการอบปาล์มทะลายเพื่อหยุดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิสระและทำให้ผลปาล์มหลุด ออกจากทะลายได้ง่าย มีขั้นตอนดังนี้ ก.นำปาล์มทะลายมาใส่ในภาชนะดสนิทที่สามารถรับความดันได้ในช่วง 1.1-5 บาร์ โดยให้ ปริมาตรปาล์มทะลายเป็น 60-100% ของปริมาตรภาชนะ ข.ให้ความร้อนที่ผิวภาชนะปิดเป็นพื้นที่ 70-100% ของพื้นที่ผิว เพื่อให้ความร้อนถูกส่งผ่านเข้าไป ในภาชนะปิดอย่างทั่วถึง โดยที่ผิวสัมผัสให้มีอุณหภูมิในช่วง 100 - 250 องศาเซลเซียส ค.ให้อุณหภูมิดังล่าวต่อเนื่องจนภายในภาชนะปิดมีความดันและช่วงอุณหภูมิดังนี้ - ให้ความร้อนที่ผิวสัมผัสของภาชนะปิดจนอุณหภูมิภายในภาชนะปิดอยุ่ในช่วง 121- 135 องศาเซลเซียส ความดันภายในภาชนะปิดมีค่าอยู่ในช่วง 2.0-3.0 บาร์ และคง สภาวะนี้ไว้เป็นเวลา 45-60 นาที ง.นำปาล์มทะลายออกจากภาชนะ
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH10176C3 true TH10176C3 (th) | 2015-08-06 |
| TH10176A3 TH10176A3 (th) | 2015-08-06 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| PH12015501622A1 (en) | Instant food product | |
| FR3014666B1 (fr) | Accessoire de production de vapeur pour chauffer et/ou cuire a la vapeur des aliments contenus dans un recipient | |
| HK1215838A2 (zh) | 一种烤炉 | |
| MX377685B (es) | Lavadora/desinfectadora. | |
| DK2219503T3 (da) | Stegeapparat | |
| TH10176A3 (th) | กระบวนการอบปาล์มทะลายเพื่อหยุดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิสระและทำให้ผล ปาล์มหลุดออกจากทะลายได้ง่าย | |
| TH10176C3 (th) | กระบวนการอบปาล์มทะลายเพื่อหยุดการเพิ่มขึ้นของกรดไขมันอิสระและทำให้ผล ปาล์มหลุดออกจากทะลายได้ง่าย | |
| JP2014150796A5 (th) | ||
| FR3011443B1 (fr) | Dispositif et procedes de conservation et de cuisson d'aliments sous vide | |
| CN204444136U (zh) | 一种果皮蒸脱器 | |
| CN204079931U (zh) | 一种家用榨油机的炒锅结构 | |
| CN204071818U (zh) | 一种家用油锅 | |
| KR20150144670A (ko) | 오렌지 아이스크림 | |
| UA83979U (ru) | Способ термической обработки сухого яичного белка | |
| UA80721U (ru) | Способ обработки для ингибирования патогенов при производстве мясных продуктов | |
| GB201209630D0 (en) | Food spinner | |
| UA117656U (uk) | Духовка-воскотопка | |
| CN204218711U (zh) | 煮锅用支架 | |
| PH22019000670Y1 (en) | A process of producing herbal food supplement and a product therefrom | |
| JP2016063772A5 (th) | ||
| RU2013144452A (ru) | Варочно-пропарочная камера с выводом избыточной влаги в ходе процесса пропаривания | |
| MA20150459A1 (fr) | Boite thermique permettant de completer la cuisson des aliments loin du feu et des plaques de cuisson | |
| WO2017123121A4 (ru) | Способ приготовления пищи | |
| AU2014903876A0 (en) | IMPROVED SAUSAGE GRILL:This invention has been specially devised in order to provide an improved grill by encasing the sausage within a heat chamber of similar circumference to that of the sausage. The heat chamber allows the sausage to be evenly cooked around the full circumference of the sausage and is achieved to a much lower cooking temperature (saving power) due to its close proximity to its heat source. | |
| AU2014903624A0 (en) | Improved Sausage Grill: This invention has been specially devised in order to provide an improved grill by encasing the sausage within a heat chamber of similar circumference to that of the sausage. The heat chamber allows the sausage to be evenly cooked around the full circumference of the sausage and is achieved to a much lower cooking temperature (saving power) due to its close proximity to its heat source. |