TH101205B - Long-chain fatty acids For reducing the unwanted taste of non-nutrient sweeteners - Google Patents
Long-chain fatty acids For reducing the unwanted taste of non-nutrient sweetenersInfo
- Publication number
- TH101205B TH101205B TH801001242A TH0801001242A TH101205B TH 101205 B TH101205 B TH 101205B TH 801001242 A TH801001242 A TH 801001242A TH 0801001242 A TH0801001242 A TH 0801001242A TH 101205 B TH101205 B TH 101205B
- Authority
- TH
- Thailand
- Prior art keywords
- acid
- long
- fatty acids
- chain fatty
- nutrient
- Prior art date
Links
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 235000021095 non-nutrients Nutrition 0.000 title claims abstract 6
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims abstract 6
- 150000004668 long chain fatty acids Chemical class 0.000 title claims abstract 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract 2
- -1 long-chain fatty acid compounds Chemical class 0.000 claims abstract 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 abstract 4
- OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 60-33-3 Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNSA-N 0.000 abstract 2
- WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N Adipic acid Chemical compound OC(=O)CCCCC(O)=O WNLRTRBMVRJNCN-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- VKOBVWXKNCXXDE-UHFFFAOYSA-N Arachidic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O VKOBVWXKNCXXDE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N Behenic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O UKMSUNONTOPOIO-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N Lauric acid Chemical compound CCCCCCCCCCCC(O)=O POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N Myristic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCC(O)=O TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N Oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 abstract 2
- IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N Palmitic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N Stearic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 abstract 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 abstract 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 abstract 2
- 229960004232 linoleic acid Drugs 0.000 abstract 2
- 229940114079 Arachidonic Acid Drugs 0.000 abstract 1
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N Arachidonic acid Chemical compound CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 abstract 1
- 235000021357 Behenic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 229960005135 Eicosapentaenoic Acid Drugs 0.000 abstract 1
- JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N Eicosapentaenoic acid Chemical compound CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O JAZBEHYOTPTENJ-JLNKQSITSA-N 0.000 abstract 1
- 239000005639 Lauric acid Substances 0.000 abstract 1
- OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N Linoleic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C\CCCCCCCC(O)=O OYHQOLUKZRVURQ-IXWMQOLASA-N 0.000 abstract 1
- 235000021360 Myristic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 229960002969 Oleic Acid Drugs 0.000 abstract 1
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 abstract 1
- 235000021314 Palmitic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000011037 adipic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 229940116226 behenic acid Drugs 0.000 abstract 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 abstract 1
- 229950008690 docosanoic acid Drugs 0.000 abstract 1
- 235000020673 eicosapentaenoic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000020778 linoleic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000021313 oleic acid Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 abstract 1
Abstract
ด้านของการประดิษฐ์เกี่ยวข้องกับสารองค์ประกอบของเครื่องดื่ม ประกอบด้วย ตัวอย่างเช่น สูตรตำรับเข้มข้นและพร้อมบริโภคที่ถูกให้ความหวานด้วย อย่างน้อยหนึ่งชนิดของ สารทำให้หวานที่ไม่มีสารอาหาร และต่อมา ประกอบด้วยสารประกอบของกรดไขมันชนิดโซ่ ยาว ในปริมาณที่เพียงพอที่จะลดรสชาติที่ไม่ต้องการของสารให้ความหวานที่ไม่มีสารอาหาร ใน บางรูปแบบการประดิษฐ์ กรดไขมันชนิดโซย่าว อาจเป็นสิ่งหนึ่งหรือมากกว่าของสิ่งต่อไปนี้ กรดล อริก, กรดไมริสติก, กรดพาลิติก, กรดเสตียริก, กรดอาราไคดิก, กรดเบเฮนิก, กรดโอเลอิก, กรดไล โนเลอิก, กรดแอลฟา-ไลโนแลอิก, กรดอาราไคโดนิก, กรดอิโคซาเพนทาอิโนอิก, กรดโดโควาเฮก ซาอิโนอิก, กรดอีรูซิก, กรดอะดิพิก, และ กรดพาลมิติก ในบางรูปแบบการประดิษฐ์ตัวอย่าง หลาหลายชนิดของกรดไขมันชนิดโซ่ยาวสามารถถูกใช้ประโยนช์สูงสุด ในอีกรูปแบบการ ประดิษฐ์ กดไขมันชนิดโซ่ยาวประกอบด้วยทั้งกรดไขมันจากธรรมชาติและสังเคราะห์: The invention aspect is related to the beverage's constituents, including, for example, concentrated and ready-to-eat recipes that are sweetened. At least one kind of Non-nutrient sweeteners and subsequently contain sufficient amounts of long-chain fatty acid compounds to reduce the unwanted flavor of some non-nutrient sweeteners. Soyao fatty acids It can be one or more of the following: Lauric acid, myristic acid, paletic acid, stearic acid, arachidic acid, behenic acid, oleic acid, Linoleic acid, alpha-linoleic acid, arachidonic acid, icosapentaenoic acid, docovahexaenoic acid, erucidonic acid, acid Adipic, and palmitic acid in some forms Many kinds of long-chain fatty acids can be used for the most efficient use. In another form, the long-chain fat press contains both natural and synthetic fatty acids:
Claims (2)
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| TH101205A TH101205A (en) | 2010-04-30 |
| TH101205B true TH101205B (en) | 2010-04-30 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP6585942B2 (en) | Alcohol-containing acidic milk beverage with phytic acid added | |
| JP5591642B2 (en) | Non-alcoholic beverages with a feeling of alcohol and methods for producing the same | |
| WO2008112975A3 (en) | Long chain fatty acids for reducing off-taste of non-nutritive sweeteners | |
| ATE326149T1 (en) | GEL DRINK COMPOSITION | |
| RU2015142977A (en) | BEER TASTE BEVERAGES WITH STABILIZED FOAM | |
| WO2009111516A3 (en) | Stabilization of omega-3 fatty acids in oil-water emulsions | |
| MY155505A (en) | Taste-improving agent for foods and drinks | |
| JP5670107B2 (en) | Non-alcoholic beverages with a feeling of alcohol and methods for producing the same | |
| TH101205B (en) | Long-chain fatty acids For reducing the unwanted taste of non-nutrient sweeteners | |
| TH101205A (en) | Long-chain fatty acids For reducing the unwanted taste of non-nutrient sweeteners | |
| JP5972931B2 (en) | Non-alcoholic beverages with a feeling of alcohol and methods for producing the same | |
| JP2009240299A (en) | Vinegar drink in vessel warmed for sale, and ameliorating agent for oversensitivity to cold | |
| WO2007082188A3 (en) | Acidified whey protein compositions and methods for making them | |
| JP6902076B2 (en) | Carbonated drink with improved carbonation | |
| Veena et al. | Sensory and physico-chemical properties and fatty acid profile of milk fortified with flaxseed oil | |
| JP2017029025A (en) | Powdered sake and method for improving taste quality of powdered sake | |
| JP2018148820A (en) | Vitamin-containing beverage | |
| JP2017000024A (en) | Tomato fruit juice-containing beverage | |
| JP2020005594A (en) | Dispersed oil/fat for beverage, and beverage containing the same | |
| KR20230010486A (en) | citric acid drink | |
| TH102733A (en) | Improving the solubility of the powder in cold water | |
| TH76131A (en) | Acidic milk drinks | |
| TH57438B (en) | Acidic milk drinks | |
| KR960030810A (en) | Manufacturing method of nutritious drink using honey | |
| TH109683B (en) | Controlled transportation and release of stored fat-soluble nutrients. |