SU950758A1 - Моющее средство "РМП-1" дл очистки молочного оборудовани - Google Patents

Description

(54) МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО РМП-Г ДЛЯ ОЧИСТКИ МОЛОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ

Изобретение относитс  к моюще-раствор ющим федствам дл  удалени  молочного при гара, образующегос  на металлической поверхкости теплообменного оборудовани  при тепловой обработке молока в молочной промышленности . В насто щее врем  в молочной промышлен ности очистку металлических аппаратов от отложений молочного пригара ведут циркул ционным безразборным способом последовательно в 2 этапа продолжительностью по 3040 мин каждый водными растворами щелочи (0,8-1,0%-ный раствор едкого натра при 7080°С ) и кислоты (0,3-0,5%-ный раствор азотной или сульфаминовой кислот при 65-70°С). Обща  продолжительность очистки, мойки после каждых 6-8 ч непрерывной работы теплообменных аппаратов составл ет 1,5-2 ч 1. При тепловой обработке молока на поверх ности гештообменной аппаратуры образуетс  2 вида загр знений: молочный камень (застарелый молочный камень) и молочньш пригар. Известна композици , используема  дл  стки молочного оборудовани  2, содержамас .%: Едкий натрий45 Полиметафосфат натри 20 Этилендиаминтетрауксусна  кислота14 Силикат натри 8 Карбонат натри До 100 Известна также композици  2, содержамас .%: Едкий натрий32 Полиметафоофат; натри 24 Этилендиаминтетрауксусна  кислота24 Метасиликат натри 15 Неиоиогенное ПАВ5 Наиболее близкой к предлагаемой  вл етс  поизци  2, содержаща  мас.%: Едкий натрий60 ТетранатрийпирофосфатJ2 Этилендиаминтетрауксусна  кислота..4 Силикат натри .10 Додецилбензосульфонат натри 3 Карбона натри 11 Недостатком данной композицин  вл етс  ее сильное пенообразование, и недостаточно высока  раствор юща  способность. Целью изобретени   вл етс  снижение пенообразующей способности и повышение раствор ющей способности. Поставленна  цель достигаетс  тем, что моющее федство дл  очистки молочного оборудовани , содержащее гидроокись натри  натриевую соль кислоты фосфора, алкнлбензо сульфонат натри , силикат натри  и кальцини ванную соду, дополнительно содержит пощэтиленгликолевый эфир синтетических жирны спиртов С и в качестве натриевой соли кислоты фосфора средство содержит триполи фосфат натри  при следующем соотношении компонентов, мас.%: Гидроокись натри 35-40 Триполифосфат натри 28-32 Алкилбензолсульфонат натри 1-4 Полиэтиленгликолевый эфир синтетических жир2-6 ных спиртов 6-8 Силикат натри  До 100 Кальцинированна  сода Оптимальным  вл етс  использование алки бензолсульфоната натри  и полизтиленгликол вого эфира синтетических жирных спиртов в мае. соотношении от 1:1 до 1:6. Это позвол ет примен ть препарат вплоть 100° С без расслоени  и снижени  моющей способности. Указанна  смесь ПАВ обеспечивает хорош эмульгирование жира из молочного пригара, в сочетании со свободным едким натром рас вор ет и диспергирует белковые загр знени  гидрофилизирует поверхность белков, обеспечива  переход белковых веществ с поверхно металла в моющий раствор. 4 Дл  улучшени  растворимости минеральных солей молочного пригара в водных расгворах дополнительно вводитс  наиболее доступный и дешевый из промышленно выпускаемых комплексообразователей - триполифосфат натри , а в качестве ингибитора коррозии используетс  силикат натри  в виде либо жидкого стекла либо в вид метасиликата натри . Предлагаемый моющйй препарат представл ет собой белый сыпучий порошок, который можно получить в промышленных услови х методом сухого смешени  расчетного количества исходнь1Х компонентов на существующем оборудовании по производству порошкообразных технический моющих средств дл  иных целей. Препарат и его водные растворы пожарои взрывобезопасны. Проведены сравнительные испытани  предлагаемого средства и известного. О моющей и раствор ющей способности препаратов суд т визуально по времени растворени  молочнргд пригара в рабочем растворе при 80+2° С в одинаковых услови х при равном перемешивании. Пенообразующую способность определ ют известным методом по Россу-Майлсу . В табл. 1 приведены составы средств, а также данные испытаний. I. . , В табл. 2 приведены данные по свойствам рецептур предлагаемого средства при различном соотношении ПАВ. Таким образом, предлагаемый препарат удал ет молочный пригар в 2,5-3 раза быстрее, чем извecтный имеет очень низкую пенообразующую способность. Раствор юща  способность РМП по отношению к минеральным сол м пригара примерно в 3 раза выше, чем у известного . При рабочей концентрации РМП в воде от, 1,3 до 2 мас.% он способен растворить при гар указанного состава при 80+5 С за 5 - 10 мин в 1 стадию. Таблица 1

Этилендиаминтетрауксусна  кислота

Сульфонол (алкилбензолсульфонат )

Силикат натри  (жидкое стекло или метасиликат натри )

Кальцинированна 

сода

Триполифосфат

натри 

Синтанол ДС-10 (полиэтиленгликолевые эфиры синтетических жирных спиртов )

Врем  растворени  молочного притара в i стадию, мин

Пенообразующа  способность по РоссуМайлсу при концентрации средства 132 мас.% и температуре 80° С

Гидроокись натри  Триполифосфат натри  Хй|дкое стекло

Продолжение табл. I

40

25

80

70

60

ПО

180

260

320

300

280

50

40

30

6-9

5-7

8-10

400

300

80

950758

8 Продолжение табл. 2

Claims (1)

1. Ф о р му ла изобретения

   1. Моющее средство для очистки молочного оборудования, содержащее гидроокись натрия, ^атриевую соль кислоты фосфора, алкилбензосульфонат натрия, силикат натрия и кальцинированную соду, отличающееся тем,’ что, с целью снижения пенообразующей способности и повышения растворяющей способности, средство дополнительно содержит полиэтиленгликолевый эфир синтетических жирных спиртов С^_о-С<₆ и в качестве натриевой соли кислоты фосфора средство содержит триполифосфат натрия при следующем соотношении компонентов, мас.%:

   Гидроокись натрия Триполифосфат натрия Алкилбензолсульфонат натрия.