SU943271A1 - Способ получени спирта-сырца,винно-кислой извести и белка из винных дрожжевых осадков - Google Patents
Способ получени спирта-сырца,винно-кислой извести и белка из винных дрожжевых осадков Download PDFInfo
- Publication number
- SU943271A1 SU943271A1 SU792786222A SU2786222A SU943271A1 SU 943271 A1 SU943271 A1 SU 943271A1 SU 792786222 A SU792786222 A SU 792786222A SU 2786222 A SU2786222 A SU 2786222A SU 943271 A1 SU943271 A1 SU 943271A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- yeast
- filtered
- protein
- solution
- precipitate
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
Description
Изобретение относится к винодельческой промышленности и может быть использовано при переработке винных дрожжевых осадков.
Известен способ получения белка из винных дрожжевых осадков, пре- 5 ^усматривающий дробление их, экстракцию водой, фильтрацию смеси, осаждение белков, дополнительную фильтрацию и сушку белка Г1] . 10
Наиболее близким к предлагаемому является способ получения спиртасырца, виннокислой извести и белка из винных дрожжевых осадков, предусматривающий удаление из них спирта, J5 осаждение и выделение виннокислой извести и сушку дрожжевых осадков £2].
Недостатком данного способа является низкий выход белка.
Цель изобретения - повышение вы- 20 хода белка.
Цель достигается тем, что согласно способу получения спирта-сырца, виннокислой извести и белка из винных дрож2 жевых осадков, предусматривающему удаление из них спирта, осаждение и выделение виннокислой извести и сушку дрожжевых осадков, перед сушкой из дрожжевых осадков экстрагируют белки раствором натриевой щелочи, содержащим 0,5“3,0% поваренной соли при pH 8-10, перемешивая со скоростью 1060 об/мин в течение 5~15 ч, фильтруют смесь с получением фильтрата, осаждают из него белки соляной кислотой при pH среды, равном 5~6, и дополнительно фильтруют с последующей сушкой осадка.
Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.
Из дрожжевой массы удаляют спирт на существующих перегонных аппаратах. После отгонки спирта дрожжевые осадки переносятся в реактор и обрабатываются минеральными кислотами при 6570°С и при сильном размешивании, затем разбавляют водой в 3 раза при тщательном перемешивании, раскислен3 943271 ную дрожжевую массу фильтруют, на рамных фильтр-прессах,' раствор направляют для осаждения виннокислой извести и ее выделения по известной технологии, а дрожжевые осадки, оставшиеся 5 на рамах фильтр-пресса, промывают до тех пор, пока pH промывной воды (на выходе будет ниже 5,0,после чего ^дрожжевые' осадки снимают из рам фильтрпресса, измельчают и из них экстраги- 10 руют белки раствором натриевой щелочи с содержанием в нем 0,5~3»0% поваренной соли при pH 8-10 и перемешивании со скоростью 10-60 об/мин в течение 5-15 ч, затем фильтруют смесь 15 с получением фильтрата, из которого .осаждают белки соляной кислоты при ; pH среды, равной 5-7, и дополнительно фильтруют или центрифугируют с последующей сушкой осадка, 20
П р и м е р. Берут 100 кг дрожжевой массы, с содержанием 15% сухого осадка, отгоняют спирт, дрожжевую Массу переносят в реактор, обрабатывают соляной кислотой при 65°С, раз- 25 бавляют водой в 3 раза, тщательно перемешивают и фильтруют на фильтрпрессе, раствор направляют на осаждение и выделение по известной технологии виннокислой извести, а дрожже- 30 вые осадки промывают водой до pH 5,0 на выходе, после чего снимают из рам фильтр-пресса, дрожжевые.осадки измельчают, добавляют 100 л 0,5%-ного водного раствора NaOH(pH 9) и 5 кг поваренной соли, полученную массу интенсивно перемешивают со скоростью 20. об/мин в течение 10 ч, фильтруют, к фильтрату добавляют 1%-ный раствор
НС1 до pH 5 и снова фильтруют,осадок высушивают до порошкообразного, сос- >.! тояния и получают 4,5 кг белка (30% в пересчете на сухой дрожжевой осадок).
Предлагаемый способ позволяет повысить выход белка с 30 до 75,8%.
Claims (2)
- ную дрожжевую массу фильтруют, на рамных фильтр-прессах, раствор направл ют дл осаждени виннокислой извести и ее выделени по известной технологии , а дрожжевые осадки, оставшиес на рамах фильтр-пресса, промывают до тех пор, пока рН промывной воды ;на выходе будет ниже 5 О после чего Д|эожжевые1 осадки снимают из рам фильт пресса, измельчают и из них экстрагируют белки раствором натриевой щелочи с содержанием в нем 0, поваренной соли при рН 8-10 и перемешивании со скоростью 10-60 об/мин в течение 5-15 ч, затем фильтруют смесь с получением фильтрата, из которого рсаждают белки сол ной кислоты при ; рН среды, равной 5-7, и дополнительно фильтруют или центрифугируют с последующей сушкой осадка, П р и м е р. Берут 100 кг дрожжевой массы, с содержанием 15 сухого осадка, отгон ют спирт, дрожжевую Массу перенос т в реактор, обрабаты вают сол ной кислотой при , разбавл ют водой в 3 раза, тщательно перемешивают и фильтруют на фильтрпрессе , раствор направл ют на осаждение и выделение по известной технологии виннокислой извести, а дрожжевые осадки промывают водой до рН 5,0 на выходе, после чего снимают из рам фильтр-пресса, дрожжевые.осадки измельчают , добавл ют ТОО л 0,5 -ного водного раствора NaOH(pH 9) и 5 кг поваренной соли, полученную массу интенсивно перемешивают со скоростью 20. обУмин в течение 10 ч, фильтруют, к фильтрату добавл ют раствор НС1 ДО рН 5 и снова фильтруют,осадок высушивают до порошкообразного, сое- л; то ни и получают ,5 кг белка (30 в пересчете на сухой дрожжевой осадок ). Предлагаемый способ позвол ет повысить выход белка с 30 до 75,8. Формула изобретени Способ получени спирта-сырца,виннокислой извести и белка из винных дрожжевых осадков, предусматривающий удаление из них спирта, осаждение и выделение .виннокислой извести и сушку дрожжевых осадков, отличающийс тем, что, с целью повышени выхода белка, перед сушкой из дрожжевых осадков экстрагируют белки раствором натриевой щелочи, содержащим 0,5-3,0 поваренной соли при рН 8-10, перемешива со скоростью .1060 о61/мин в течение 5-15 ч, фильтруют смесь с получением фильтрата, осаждают из него белки сол ной кислотой при рН среды, равном 5-7, и дополнительно фильт уют с последующей сушкой осадка. Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1.Куридзе М.А. Исследование азотосодержащих компонентов винных дрожжей и сем н винограда и разработка способов Интенсификации процессов хересовани вин. Автофеф. дис. на соиск. учен, степени канд. наук. Ялта, 1978, с. 3-5.
- 2.Авторское свидетельство СССР № 690068, кл. 12 1/02, 1977.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU792786222A SU943271A1 (ru) | 1979-07-02 | 1979-07-02 | Способ получени спирта-сырца,винно-кислой извести и белка из винных дрожжевых осадков |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SU792786222A SU943271A1 (ru) | 1979-07-02 | 1979-07-02 | Способ получени спирта-сырца,винно-кислой извести и белка из винных дрожжевых осадков |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
SU943271A1 true SU943271A1 (ru) | 1982-07-15 |
Family
ID=20836338
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
SU792786222A SU943271A1 (ru) | 1979-07-02 | 1979-07-02 | Способ получени спирта-сырца,винно-кислой извести и белка из винных дрожжевых осадков |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
SU (1) | SU943271A1 (ru) |
-
1979
- 1979-07-02 SU SU792786222A patent/SU943271A1/ru active
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4401573A (en) | Continuous process for the removal of chromium from waste waters and valorization of the recovered chromium | |
DE1695850A1 (de) | Verfahren zum Isolieren und Reinigen von loeslicher Ribonucleinsaeure | |
US3984521A (en) | Method of producing alumina and potassium sulphate from alunite | |
SU943271A1 (ru) | Способ получени спирта-сырца,винно-кислой извести и белка из винных дрожжевых осадков | |
RU2081915C1 (ru) | Способ получения нуклеината натрия | |
CA1137081A (en) | Process for the production of new type of heparin-containing raw material | |
JPS61101560A (ja) | 赤キヤベツ色素の収得法 | |
SU442800A1 (ru) | Способ получени препарата дл парентерального белкового питани | |
SU1404459A1 (ru) | Способ получени гидроксида магни | |
CN1039435C (zh) | 从发酵液中转化分离提取甘油的方法 | |
SU57613A1 (ru) | Способ выделени новокаина | |
RU2135197C1 (ru) | Способ получения глицирретиновой кислоты | |
SU1011660A1 (ru) | Способ модифицировани каолина | |
CA1206960A (en) | Process for the preparation of an oxytetracycline- calcium silicate complex salt from fermentation broth | |
US1449113A (en) | Method for the precipitation and preparation of compressed yeast | |
SU1595894A1 (ru) | Способ рафинации рапсового масла | |
RU2103365C1 (ru) | Способ получения рибонуклеиновой кислоты | |
SU823284A1 (ru) | Способ получени раствора силикатаНАТРи | |
SU950286A1 (ru) | Способ получени студнеобразовател из красной морской водоросли филлофоры | |
US1170110A (en) | Process for the manufacture of yeast from molasses. | |
SU819072A1 (ru) | Способ выделени жира из жиросодер-жАщиХ СТОчНыХ ВОд | |
CN1070649A (zh) | 一种向日葵盘提取低酯果胶的生产方法 | |
SU938902A1 (ru) | Способ получени агароида из красной водоросли филлофоры | |
RU2040587C1 (ru) | Способ извлечения скандия из красного шлама глиноземного производства | |
SU1156624A1 (ru) | Способ получени агароида из филлофоры |