SU906502A1 - Протирочна машина - Google Patents

Description

Изобретение относитс  к консервной промышленности, а именно к машинам дл  протирани - либо финишировани  пищевых продуктов, овощей, год и фруктов при производстве соков с м котью , продуктов детского питани , концентрированных томатопродуктов и т.д.

Известна протирочна  машина, содержаща  неподвижный перфорированный барабан, вал с бичами и два сборника с перегородкой дл  сбора готового продукта 1.

Недостатком этой машины  вл етс  отсутствие возможности регулировани  соотношени  между фракци ми протертой массы.

Цель изобретени  - обеспечение возможности регулировани  соотношени  между фракци ми протертой массы.

Поставленна  цель достигаетс  тем, что в протирочной машине, содержащей неподвижный перфорированный барабан, вал с бичами и два сборника с перегородкой дл  сбора готового продукта, на внешней поверхности барабана установлен с возможностью перемещени  вдоль его поверхности фартук, выполненный в виде двух усеченных конусов.

соединенных между собой пр тЪрцовцм поверхност м меньших оснований .Дл  перемещени  фартука вдоль поверхности барабана, над последним укреплен винт, а фартук снабжен втулкой с резьбой дл  взаимодействи  с винтом. На фиг. 1 изображена протирочна  машина, продольное сечение на фпг. 2 - то же, поперечное сечениеAT J

10 на фиг. 3 - вариант установки фартука во втулке, состо щей из двух частей .

Протирочна  машина либлэ финишер вк.точает перфорированный барабан 1,

15 сборники 2 и 3, разделенные перегородкой 4.На наружной поверхности барабана установлен фартук 5, выполненный в виде двух усеченных конусов, соединенных между собой ло торцовым

20 поверхност м меньшего диаметра. В верхней части фартука укреплена втулка б с резьбой, взаимодействующа  с винтом 7, снабженным руко ткой 8. На торцовой стенке барабана установ25 лен заг узочный патрубок 9, с противоположной стороны - лоток 10 дл  выгрузки отходов. Внутри барабана 1 на валу 11 под некоторым углом опережени  установлены с возможностью вра30 щени  бичи 12. На боковой стенке

сборников 2 и 3 напротив фартука выполнено окно 13, закрытое прозрачной пластиной со шкалой 14.

В машине могут быть использованы несколько БИНТОВ 7, взаимодействующих со втулками 6, укрепленными на фартуке. На фиг. 4 показан вариант выполнени  втулки из двух половинок 15 и 16, которые укреплены на фартуке 5 с помощью уголков 17, Дл  перемещени  фартука 5 могут быть использованы другие известные MexaHHsr-bi, например механизм зубчата  рейка - шестерн , троссовый механизм, штанга, различного рода гидравлические механизг ш . Основное требование к этим механизмам: возможность перемещени  фафартука относительно барабана с фиксацией его в заданном положении.

Машина работает следующим образом .

Подготовленное сырье загружают через патрубок 9 внутрь барабана 1,где бичами12 привод т зо .вращательное движение. Под действием центробежной силы жидка  фаза с мелкими частицами f/шкоти проходит через отверсти  в барабане и стекает по его наружной поверхности и по коническим поверхност м фартука в сборн1жи 2 и 3, разделенные перегородкой 4. Непротираема  масса - отходы, благодар  тому, что бичи 12 установлены под некоторььм углом О11ере;кени  к образующей барабана , перемещаетс  барабана. Их в лгружают через лотод 10 дл  отходов

Дл  регулировки соотношени  между фракци ми руч-сой вращают вйнт 7, который взаимодействует с втулкой б и перемещает фартук 5 вдоль оси барабана . При этом ,цлиыа -участка барабана, с которого масса стекает в сборник 2, увеличиваетс  (либо уменьшаетс ) а длина участка барабана, с которого масса стекает в сборник 3, уменьшаетс  (либо увеличиваетс ). В св зи с этим количество массы, попадающей в сборник 2, увеличиваетс  (y eньшaетс ), а количество массы, попадающей в сборник 3, уменьшаетс  (увеличиваетс ) . Таким образом, за счет ° перемещени  фартука 5 относительно барабана 1, регулируют соотношение между количествами массы, попадающей в сборники 2 и 3. Положение фартука наблюдают через окис 13. По шкале 14 узнают соотношение между фракци ми, Либо длину участка барабана, на которой отбирают первую фракцию. Регулировку можно осуществить на ходу машины.

Исследовани  показали, что свойство массы, получаемой на различных

участках барабана, неодинаковы. Ка- чество измельчени  продукта, полученного на участке барабана, расположенном со стороны загрузки массы, лучше , чем на участках со стороны выг . рузки отходов и удовлетвор ет требовани м ГОСТа 5.1403-72, предъ вл емым к продуктам дл  детского питани . В св зи с этим продукт на первой фракции может не подвергатьс  го .. могенизации. Первую фракцию можно

также непосредственно использовать

дл  производства соков с м котью.Вторую фракцию необходимо дополнительно . тщательно гомогенизировать, либо использовать дл  производства других

5 продуктов, таких как томатна  паста, повидло, джем.

Расчет протирочной машины либо финишера заключаетс  в определении по- ложени  перегородки 4 и размерой фартука.

Предлагаема  протирочна  машина позвол ет в широких пределах регулировать соотношение между количествами массы, отбираемой на различных

участках барабана. Регулировку можно осуществл ть на ходу машины, что представл ет значительные удобства в эксплуатации. Благодар  этому, машину легко и быстро перенастраивают на переработку различных видов сырь ,

0 различные подачи сырь  в барабан и, тем самым, активно уйравл ют качествок получаемой массы.

Claims (2)

1.Протирочна  машина, содержаща  неподвижный перфорированный барабан, вал с бичами и два сборника с перегородкой дл  сбора готового продукта, отлич ающа с  тем, что, с целью обеспечени  возможности регулировани  соотношени  между,фракци ми протертой массы, на внешней

r поверхности барабана установлен с возможностью перемещени  вдоль его поверхности фартук, выполненный в виде двух усеченных конусов, соединенных между собой по торцовыГ поверхност м меньших оснований.

2.Машина по п. 1, отличающа с  тем, что дл  перемещени  фартука вдоль поверхности барабана над последним укреплен винт, а фартук снабжен втулкой с резьбой дл  взаимодействи  с винтом.

Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство .СССР W 753421, кл. А 23 N 15/00, 1978.

IS

Y

mZ