SU878788A1 - Способ многостадийного культивировани хлебопекарных дрожжей - Google Patents
Способ многостадийного культивировани хлебопекарных дрожжей Download PDFInfo
- Publication number
- SU878788A1 SU878788A1 SU792820481A SU2820481A SU878788A1 SU 878788 A1 SU878788 A1 SU 878788A1 SU 792820481 A SU792820481 A SU 792820481A SU 2820481 A SU2820481 A SU 2820481A SU 878788 A1 SU878788 A1 SU 878788A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- yeast
- multistep
- culturing
- baker yeast
- hydrogen peroxide
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
мен ет проницаемость клеточной оболочки дрожжей.
Указанные изменени сказываютс благопри тно на хранении и последующем размножении дрожжей. Обработанные дрожжи даже после хранени без .охлаждени в течение 5-7 суток или с охлаждением в течение 28-30 суток имеют высокую репродуктивную активность и дают выход биомассы на 3-6% больше, чем необработанные дрожжи.
Пример. Засевные дрожжи выращивали в дрожжерастильном аппарате емкостью 30 м, снабженном воздухораспределительной системой и устройством дл регулировани температуры. В аппарат вносили 7 м воды, 75 кг мелассы в виде осветленного сусла, растворы питательных солей. Затем в аппарат вводили дрожжи р количестве 210 кг (25% С. В.). Одновременно с внесением дрожжей начинали аэрацию среды воздухом.
Далее вели приток мелассы, солей и воды по 10-ти .часовой схеме вырйщиваии дрожжей. Приток питательных веществ и воды вели так, чтобы к ко«цу процесса объем жидкости в аппарате равн лс 23 м.
Количество полученных дрожжей составило в среднем 1100 кг при выходе 65%.
По окончании процесса дрожжи сепарировали , промывали водой, полученное дрожжевое молоко с концентрацией 500- 600 г/л (25% С. В.) перекачивали в сборник , снабженный мещалкой. Затем к дролсжевой суспензии добавл ли перекись водорода в количестве 0,1-0,3% от объема, что составило 3,3-9,9 л 33%-ной перекиси водорода на 1 м суспензии. Суспензию дрожжей тщательно перемещивалп и использовали дл засева последующих производственных дрожжерастильных аппаратов . Культивирование в них осуществл ли ПО известной схеме.
Добавление перекиси водорода к засевным дрожжам приводило к увеличению выхода биомассы на 3-6% по сравнению с выходом в контроле без добавлени перекиси водорода.
Claims (2)
1.Патент Японии № 4154G, кл. 36/2/ ВА1304, опублик. 1972.
2.Патент Японии № 3440, кл. 360, опублик . 1954.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792820481A SU878788A1 (ru) | 1979-09-05 | 1979-09-05 | Способ многостадийного культивировани хлебопекарных дрожжей |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU792820481A SU878788A1 (ru) | 1979-09-05 | 1979-09-05 | Способ многостадийного культивировани хлебопекарных дрожжей |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU878788A1 true SU878788A1 (ru) | 1981-11-07 |
Family
ID=20850944
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU792820481A SU878788A1 (ru) | 1979-09-05 | 1979-09-05 | Способ многостадийного культивировани хлебопекарных дрожжей |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU878788A1 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1301078A4 (en) * | 2000-07-19 | 2004-03-24 | Arch Personal Care Products L | YEAST EXTRACT TREATED WITH A PEROXIDE AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME |
| EP1514537A2 (en) * | 2004-03-11 | 2005-03-16 | Shiseido Company Limited | Anti-aging agent and collagen production promoter |
-
1979
- 1979-09-05 SU SU792820481A patent/SU878788A1/ru active
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1301078A4 (en) * | 2000-07-19 | 2004-03-24 | Arch Personal Care Products L | YEAST EXTRACT TREATED WITH A PEROXIDE AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME |
| US6858212B2 (en) | 2000-07-19 | 2005-02-22 | Arch Personal Care Products, L.P. | Water-soluble yeast extract produced by adding peroxide to growing yeast cells |
| EP1514537A2 (en) * | 2004-03-11 | 2005-03-16 | Shiseido Company Limited | Anti-aging agent and collagen production promoter |
| EP1514537A4 (en) * | 2004-03-11 | 2012-10-31 | Shiseido Co Ltd | AGGREGATE AGAINST THE AGING PROCESS AND PROMOTER OF COLLAGEN PRODUCTION |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| SU878788A1 (ru) | Способ многостадийного культивировани хлебопекарных дрожжей | |
| Sistrom et al. | The effect of D-glucose on the utilization of D-mannose and D-fructose by a filamentous fungus | |
| SU521849A3 (ru) | Способ получени цефалоспорина с | |
| US3032476A (en) | Continuous process for the production of yeast | |
| CN112592945A (zh) | 一种腺苷发酵工艺 | |
| US2865812A (en) | Metabolic process for production of gibberellic acid | |
| US2594283A (en) | Process for the preparation of inoculum for use in the fermentative production of sodium gluconate | |
| US2817624A (en) | Preparation of ergosterol containing yeast | |
| SU520926A3 (ru) | Способ получени 2-замещенного-4(р)-гидроксициклопентан1,4-диона | |
| US3783102A (en) | Production of l-asparaginase | |
| JPS6013675B2 (ja) | 固定化細菌を用いる高濃度エタノ−ルの製法 | |
| RU2066350C1 (ru) | Способ получения пивных дрожжей | |
| SU592843A1 (ru) | Способ выращивани хлебопекарных дрожжей | |
| SU389132A1 (ru) | Способ микробиологического синтеза рибофлавина | |
| US2885395A (en) | Chemical process | |
| SU427989A1 (ru) | ||
| SU554282A1 (ru) | Способ производства лимонной кислоты | |
| SU440403A1 (ru) | Способ получени дрожжей | |
| RU626583C (ru) | Способ культивировани галофильных бактерий - продуцентов бактериородопсина | |
| US3285828A (en) | Process for production of citric acid by fermentation | |
| SU464615A1 (ru) | Жидка питательна среда дл культивировани продуцента каталазы | |
| SU789581A1 (ru) | Способ получени диоксиацетона | |
| US2955986A (en) | Improved fermentation process for the production of diaminopimelic acid | |
| SU975799A1 (ru) | Штамм гриба aSpeRGILLUS NIGeR л-4 продуцент лимонной кислоты | |
| US3069329A (en) | Production of griseofulvin |