SU464615A1

SU464615A1 - Жидка питательна среда дл культивировани продуцента каталазы

Info

Publication number: SU464615A1
Application number: SU1884447A
Authority: SU
Inventors: Роман Янович Карклинь; Антон Климаньевич Пробокс; Гайда Августович Витола; Паул Александрович Станкевич; Сергей Михайлович Малей
Priority date: 1973-02-19
Filing date: 1973-02-19
Publication date: 1975-03-25

Description

Изобретение относитс к микробиологической промышленности.

Известна среда дл культивировани продуцента каталазы, например Penicillium vitale, содержаща 4% источника углерода, 0,8% азотнокислого натри , 0,5% кукурузного экстракта , 0,05% сернокислого магни и 0,05% однозамещенного фосфорнокислого кали .

Цель изобретени - повысить выход фермента каталазы.

Дл этого в среду дополнительно ввод т 0,6% хлористого натри , остальное - вода.

Рекомендуетс в качестве источника углерода и хлористого натри использовать двойное соединение глюкозы с хлористым натрием.

Такой состав среды стимулирует рост продуцента каталазы, а также позвол ет вести процесс биосинтеза фермента каталазы в одну стадию без предварительного выращивани посевного материала.

Дл получени фермента каталазы культивирование ее продуцентов, в частности Penicillium vitale, ведут в одной из сред следующего состава (в i% по сухому веществу). Пример 1.

Сахар-песок4,0

Патрий хлористый0,6

Натрий азотнокислый0,8

Калий фосфорнокислый (однозамещенный )0,05

Магний азотнокислый0,05

Кукурузный экстракт0,5

Двойна соль глюкозы4,0

Пример 2. С хлористым натрием (СбН12Об) (по глюкозе)

Натрий азотнокислый0,8

Калий фосфорнокислый (однозамещенный )0,05

Магний сернокислый0,05

Кукурузный экстракт0,5

Двойное соединение глюкозы с хлористым натрием вл етс промежуточным продуктом при получении глюкозы из древесины солевым методом. В 100 г двойного соединени глюкозы с хлористым натрием содержитс , г: Глюкоза82,5

Натрий13,4

Вода4,12

Режим аэрации и все другие услови глубинной ферментации на средах в примерах 1 и 2 одинаковы.

Режим аэрации: с начала засева спорового материала Penicillium vitale до 48-iO часа ферментации подают один объем воздуха на один объем среды (1:1) в 1 мин. С 48-го до 72-го часа-1,5: 1,0, а затем до конца процесса -1:1 в 1 мин. Продоллчительность процесса 88-92 час.

Оптимальна температура процесса 24- 25°С.

В аналогичных услови х проведен процесс ферментацип с контрольной средой и со средой с хлористым натрием.

В таблице приведены результаты проведенных ферментации.

Средний выход фермента каталазы в культуральной жидкости, полученной на среде с хлористым натрием, составл ет 2330 ед/мл, что на 80% превышает средний выход фермента каталазы на контрольной среде и на 50% средний выход каталазы на среде с хлористым калием. Увеличение выхода фермента каталазы св зано с введением оптимального количества иона натри в виде хлористого натри , а также с тем, что процесс глубинной ферментации осуществл етс в одну фазу.

Предмет изобретени

Claims

1. Жидка питательна среда дл культивировани продуцента каталазы, например Penicillium vitale, содержаща 4% источника углерода, 0,8% азотнокислого натри , 0,5% кукурузного экстракта, 0,05% сернокислого

магни и 0,05% однозамещенного фосфорнокислого кали , отличающа с тем, что, с целью повышени выхода фермента каталазы , среда дополнительно содержит хлористый натрий в количестве 0,6%, остальное - вода.

2. Среда по п. 1, отличающа с тем, что в качестве источника углерода и хлористого натри среда содержит двойное соединение глюкозы с хлористым натрием.