SU80070A1 - Печь дл выпечки хлебобулочных изделий и приготовлени пищи - Google Patents

Description

Предметом изсбрстепи   вл етс  ночь дл  выпечки хлебо-булочных изделий и приготовлени  пищи.

Подобные печи известны и игироко примен ютс  к лромынглепности.

Предлагаема  печь отличаетс  от известных особой формо / выполнени  камер н труб. Каналы-дымоходы в Heii вынолнены в в;|де металлически .х ребристых труб, образуюн;их пекарные ка.меры и служащих однсвре. дымоходами и теплонередагонио-н горизонтальными перегородка .м;и дл  лекарных камер.

На фиг. 1 и 2 изобралчена предлагаема  ).

Печь состоит кз заключенных в кирпичную кладк , плотно 31акрьгтых дверца х1и // камер /, горизонтальио в три р да размещенных одна над друго и разделенных ребр;исть :1 трубк ал н 2. Камеры спабженьг направл5пони1ми 12, на которые вд 5ига1от нротивни пли лпсты. Трубы 2 уложены горизонтальными р дам.и и выполнены по сечению в внде nieстиграннпка с поперечпыми ребрлм с нар/жной стороны и с продольными по впудрение .

Печь обогреваетс  гор чими 1азамм, поступаюп1имп из тонки 5, помег енной в низу нечи и оборудованпо колосниками дл  твердого топлива . В с.т чае иеобходи.мости тонка может быть оборудована горелкой дл  газообразного или форсункой дл  жидко1о топлива.

,ал  передачи тепла первому часть свода выполпе 1а в виде рсбристой плиты 9.

Движен; е гор чих газов происход -1т поочередно по тр}бам и каналам . После прохода под сводоМ топки газы через вертикальпый канал / проход т по трубам второго и третьего р да, а оттуда через каналы . идут в обратпо.м направлении по еоседним трубам н выход т в капал 6.

При дальие|)Н1ем движении газы проход т между трубами 7 водоподогревател  8, установленпого в верху печи дл  пагрева воды, осуществл емого за счет использов.анп  тепла отход щих газов.

Каналы против каждой трубы закрыты передвижной огпеупорпоп пробкой 10, которой, сообразу сь е показанп ми термометра, прикрепленного к камере, и регулиру  температуру, достигают равномерного обогрева камер.

Предмет изобретени 

Claims (2)

1.Печь дл  вьшечки хлебо-булочных изделий и приготовлени  пищи , содержаща  в себе несколько пекарных мамер, разделенных между собой каналами-дымоходами, обеспечивающими омывание пекарных камер гор чими газами с двух сторон, отличающа с  тем, что каналы-дымоходы выполнены, в виде металлических ребристых труб, образующих пекарные камеры н служащих одновременно дымоходами 1 теплопередающнми горизонтальными перегородками дл  пекарных камер.. ,

2.Форма выполнени  печи по п. 1, отличающа с  тем, что ребристые трубы у.л.ожены горизонтальными р дами и выполнены по сеченню в вид.е(1 естигра1;ников, пр моугольников или иной формы с поперечнымн ребрами }ia верхней наружной стороне и с продольными ребрами повн-утренне Bepxiiei CTopOiie.