SU75479A1 - Способ получени дрожжей - Google Patents
Способ получени дрожжейInfo
- Publication number
- SU75479A1 SU75479A1 SU4343A SU341161A SU75479A1 SU 75479 A1 SU75479 A1 SU 75479A1 SU 4343 A SU4343 A SU 4343A SU 341161 A SU341161 A SU 341161A SU 75479 A1 SU75479 A1 SU 75479A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- yeast
- bard
- yeast method
- bread
- uterine
- Prior art date
Links
Landscapes
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
Description
В насто щее врем барда хлебнокартофельных спиртовых заводов, получаема в больших количествах, лишь частично используетс , в осН .овном, дл корма скота.
Барда «меет .в ореднем концентрацию сухих веществ 4,8° Баллинга, из которых 55% вл ютс безазотлстыми ., .а 23% -азотосодержащими веществами. Такие водорастворимые вещества, как мальтоза в количестве 0,45-0,48%, глюкоза в количестве 1,5-1,7%, а также аминокислоты И фосфорные соединени и не сбраживаемые сахара, могзгг быть использованы дл производства дрожжевой массы.
Предлагаемый спосо-б получени дрожжей СОСТОИТ в том, что барда, выход ща из бард ного регул тора, поступает 4eipe3 фильтр (1,0-1,5 мм отве|рсти сита) в холодильник дл охлаждени до 40° С, а затем в бродильный чан. Здесь при памющи маточных дрожжей выращиваютс товарные дрожжи, пригодные дл хлебопечени .
В процессе выращйвани дрож .жей происходит непрерывна аэраОтв . редактор .М, .М. .Акишин
ци среды бродильного чана небольшими количествами воздуха аэраторами системы Логинова.
Маточные дрожжи «Монили мурманика , обладающие пекарскими свойствами, в симбиозе со специальными агглютизирующими молочнокислыми бактери ми готов тс на той же барде периодически.
Дрожжи выдел ютс путем отстаивани или могут подвергатьс прессованию, а дрожжевое молоко примен етс дл KOpiMioiBbix целей.
Предмет изобретени
Способ получени дрожжей из хлебно-картофельной барды с применением грибка «Монили мурманика , отличающийс тем, что выращивание товарных дрожжей, нригодных дл хлебопечени , производ т при азрацИИ, иа процеженной через сито и охлажденной до 40° хлебно-картафельной барде, путем задачи -маточных дрожжей, которые приготавливают периодически на той же барде в симбиозе с молочнокислыми культурами.
Редактор П. Е. Ювалов 55
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU4343A SU75479A1 (ru) | 1945-11-09 | 1945-11-09 | Способ получени дрожжей |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU4343A SU75479A1 (ru) | 1945-11-09 | 1945-11-09 | Способ получени дрожжей |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU75479A1 true SU75479A1 (ru) | 1948-11-30 |
Family
ID=52737572
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU4343A SU75479A1 (ru) | 1945-11-09 | 1945-11-09 | Способ получени дрожжей |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU75479A1 (ru) |
-
1945
- 1945-11-09 SU SU4343A patent/SU75479A1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102960539A (zh) | 一种高蛋白微生物饲料及其制备方法 | |
| CN102643864A (zh) | 一种酵母培养物的制备方法 | |
| DE1807185C3 (de) | Verfahren zur Herstellung von proteolytische Enzyme enthaltenden Aufbereitungen und deren Verwendung | |
| CN101911898A (zh) | 食用菌工厂化生产的方法 | |
| CN105237248A (zh) | 一种灰树花生产培养料及其应用 | |
| CN102964170A (zh) | 双孢菇液体菌种配方及其制备方法 | |
| Bullerman et al. | Use of Cheese Whey for Vitamin B12 Production: I. Whey Solids and Yeast Extract Levels | |
| CN100425152C (zh) | 利用味精生产过程中的废液生产饲料酵母的方法 | |
| CN106350558A (zh) | 一种酶菌联合降解羽毛的方法 | |
| SU75479A1 (ru) | Способ получени дрожжей | |
| CN103981231A (zh) | 一种高产l-精氨酸钝齿棒杆菌分批发酵优化工艺 | |
| CN106889373A (zh) | 一种以鱿鱼加工副产物为主要原料的大黄鱼诱食剂 | |
| CN109628534B (zh) | 一种菌酶联合处理降解角蛋白类废弃资源的方法 | |
| Rosen | Production of baker’s yeast | |
| RU2643255C2 (ru) | Способ производства кормовых дрожжей из торфа | |
| CN104498542A (zh) | 连续法发酵生产l-乳酸的方法 | |
| Hosler | Kinetic study of the salicylic acid fermentation | |
| CN104256504A (zh) | 一种酱香型高盐稀态酱油的生产方法 | |
| DE60213374T2 (de) | Fermentative Herstellung von mikrobieller milchgerinnender Protease | |
| KR102124585B1 (ko) | 단백질 발효를 통한 아미노산 액비의 제조방법 및 그 방법에 의한 액비 | |
| US1722746A (en) | Method of yeast manufacture | |
| CN102373247B (zh) | 氨基酸发酵液用改良玉米浆的制备方法及其应用 | |
| JPS54151186A (en) | Production of cell bodies of phototrophic bacteria | |
| SU724113A1 (ru) | Защитна среда дл получени сухих молочнокислых бактерий | |
| JP2015144578A (ja) | バイオマスを原料とした有用物質生産に用いる微生物の培養方法 |