SU736935A1

SU736935A1 - Установка дл производства сухого быстрорастворимого молока

Info

Publication number: SU736935A1
Application number: SU782679364A
Authority: SU
Inventors: Николай Никитович Липатов; Юрий Иванович Филатов; Владислав Николаевич Крадинов; Андрей Иванович Бурыкин; Владимир Дмитриевич Харитонов; Татьяна Михайловна Копылова
Original assignee: Всесоюзный Научно-Исследовательский Институт Молочной Промышленности
Priority date: 1978-10-27
Filing date: 1978-10-27
Publication date: 1980-05-30

Description

1

Изобретение относитс к оборудованию дл молочной промышленности.

Известна установка дл производства сухого быстрорастворимого молока, состо ща из сушильной башни, устройства дл 5 агломерации частиц, досушки и охлаждени , снабженного распределительной решеткой в нижней части, пневматической системы увлажнени с форсунками, системы возврата циклонной фракции и приспо- Ю соблени дл регулировани высоты сло частиц.

Недостатком известной установки вJJ eт- с то, что размер агломератов невелик изза отсутстви возможности регулировани 15 процесса агломерации и получени прочных агломератов.

Цель изобретени - увеличение размеров агломератов сухого молока и улучшение его сыпучести.20

Указанна цель достигаетс тем, что устройство дл агломерации частиц, досушки и охлаждени выполнено из двух камер, служащих соответственно дл агломерации частиц и дл досушки и охлаждени , св - 25 занных между собой при помощи соединительного канала, при этом камера дл агломерации частиц расположена в нижней части сушильной башни, а приспособление дл регулировани высоты сло частиц ус- 30

тановлено в соединительном канале с возможностью регулировани его проходного сечени .

На фиг. 1 схематично изображена предлагаема установка, общий вид; на фиг. 2 - камера дл агломерации.

Установка состоит из сушильной башни 1, устройства дл агломерации частиц, досушки и охлаждени , состо шего из двух камер 2 и 3 соответственно дл агломерации и досушки и охлаждени , конвективного вибрационного охладител 4, циклонов 5, служащих дл очистки отработанного воздуха, линии 6 возврата циклонной фракции .

Камера 2 дл агломерации частиц представл ет собой вертикальную обечайку, одновременно вл ющуюс нижней частью распылительной сушилки и соединенную с камерой 3 дл досушки и охлаждени при помощи соединительного канала 7. Камера 2 снабжена горизонтальной перфорированной йластиной 8, двум пневматическими форсунками 9 и приспособлением 10 дл регулировани высоты сло частиц, установленным в соединительном канале 7.

В верхней части камеры 2 дл агломерации частиц расположен патрубок 11 линии возврата циклонной фракции, в который также вмонтирована пневматическа фор3 сунка 12, служаща дл .увлажнени цнк-лонной фракции. Патрубок 11 расиоложеп над иерфорированной пластиной Установка работает следующим образом. Сухое молоко, высушенное в распылительной сушилке и имеющее остаточную влажность 4-7%, с истоком нисход щего воздуха опускаетс в нижнюю часть сушильной башни 1. В процессе д,вижеии от основной массы продуКта отдел ютс мелкие частицы, которые собираютс в циклонах 5. Основиа масса продукта попадает в камеру 2 дл агломерации, где частицы, наход щиес в состо нии псевдоожижени , при иомощи форсунок 9 увлажн ютс до 5-9% и образуют агломераты размером 150-500 мкм. Мелкие частицы продукта из циклонов 5 по линии 6 возврата циклонной фракции через иатрубрк 11 подаютс в камеру 2. дл агломерации частиц, где агломерируютс с влажными частицами, наход щимис в состо нии псевдоожижени . Пневматическа форсзшка 12 обеспечивает подачу увлажн ющих компонентов в требуемом количестве. Высота расположени иатрубка 11 выбираетс из услови , чтобы отношение скорости выход щих из него частиц (в момент их контакта с частицами в псевдоожиженном слое) к скорости воздуха, выход щего из псевдоожиженного сло , составл ло 0,5-2,5. Установка позволит непрерывно вырабатывать грубодиснерсные, хорошосыиучие

Claims

., 4 сухие :аглвмерированные мЪлочк-ыё продукты с различиым содержанием жира в готовом продукте. Формула изобр ет е н и Устаиовка дл , производства сухого быстрорастворимого молока, состо и а из сушильной башни, устройства дл агломерации частиц, досушки и охлаждени , снабженного распределительной решеткой в нижней части, пневматической системы увлажнени с форсунками, системы возврата циклонной фракции и ирисиособлени дл регулироваии высоты сло частиц, отличающа с тем, что, с целью увеличени размеров агломератов сухого молока и улучшени его сыпучести, устройство дл агломерации частиц, досушки и охлаждеии выполнено из двух камер, служаи.их соответственно дл агломерации частиц и дл досушки и охлаждени , св занных между собой ири помощи соединительного канала, при этом камера дл агломераций частиц расположена в нижней части сушильной башни, а нриспособление дл регулировани высоты сло частиц установлено в соединительном канале с возможностью регулировани его проходного сечени . Источники информации, прин тые во внимание при экспертизе 1. Авторское свидетельство СССР по за вке № 230998/28-13, кл. А 23С 1/04, 1976.