SU632202A1

SU632202A1 - Питательна среда дл выращивани кормовых дрожжей

Info

Publication number: SU632202A1
Application number: SU762413362A
Authority: SU
Inventors: Л.К. Стахорская; Л.С. Максимова; В.Ф. Гитерман; И.В. Соколова
Original assignee: Всесоюзное Научно-Производственное И Проектно-Конструкторское Объединение
Priority date: 1976-09-19
Filing date: 1976-09-19
Publication date: 1979-07-05

Description

54) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ KOPMOaJX

ДРОЖЖЕЙ

Изобретение относитс к микробиологической пpo ffimшeннocти и касаетс питательной среды дл выращивани ко мовых дрожжей на питательной среде, содержащей стимул тор роста. Известна питательна среда дл выращивани кормовых , содер жаща гидролизат древесины в качестве источника углерода, источники аз та, фосфора, стимул тор роста и воДУ 1. Однако она :ie обеспечивает достаточно высокого выхода кормовых дрожжей , а получаема биомасса имеет пониженное содержание белка. Цель изобретени - повышение выхо да дрожжей. Это достигаетс тем, что в качест ве стимул тора роста используют аммо нийные солн серосодержащих хинонполикарбоновых кислот, при следунщем соотношении компонентов, г/л: Гидролизат древесины ( в расчете по редуцируквдш . сахарам) 10,0-30,0 Источник азота3,0-9,0 Источник фосфора 1,0-3,О Аммонийные сол1и серосодержащих хинонполикарвоновых кислот0,6-1,0 ВодаОстальное Раствор стимул тора роста представл ет собой темноокрашенную жидкость с рН 7,2-7,6 с 16-20% сухих веществ . J На питательной среде указанного состава кормовые дрожжи выращивают следующим образом. Пример. 1л гицролизата древесины , содержащей 2,8% редуцирующих веществ (РВ), нейтрализуют известью до рН 4,0-4,2, задают питательные соли в виде 9,0 г/л (0,9 об.%) сульфата аммони и 3,0 г/л (0,3 об.%) двузамещенного фосфата кали . Смесь разбавл ют водой до 1,4% РВ и ввод т 5 мл/л (0,5 об.%) раствора аммонийных солей серосодержащих хинонполикарбоновых кислот, что соответствует 0,1% в пересчете на абсолютно сухое в ещество. В качестве посевного материала используют дрожжи Candida scotii Тул-1, накопленные на синтетической среде Андреева, 1при зтом дрожжи, берут прессованные из расчета 7 г/л.

Выращивание ведут непрерывно в лабораторных ферментерах 4 ч.

Затем дрожжи отдел ют от бражки фильтрованием под вакуумом, определ ют в них содержание сухих веществ и белка (сырого протеина), Выход

Концентрат сульфитно-дрожжевой

Результаты исследований показываj T , что внесение в nHTaTejibHiio среду стимул тора роста - аммонийной соли хинонполикарбоновых кислот (0-АЩ) в количестве 0,03% уже не дает эффекта , а увеличение дозировки до 0,2% - нецелесообразно.

Таким образом, пре,цлагаема питательна среда дл выра Яйвани кормовых дрожжей обеспечивает повышение выхода биомассы до 9% по сравнению с известной питательной средой и получение дрожжей с содержанием сырого протеина более 51,0%.

Ожидаемый экономический эффект в расчете на завод мс цностью 14 тыс. т дрожжей Ё год составит получение дополнительно 840 т биомассы.

Claims

1. Авторское свидетельство СССР № 335274, кл.С 12 В 3/14, 1972.

0