SU567432A1 - Заменитель цельного молока дл молодн ка сельскохоз йственных животных - Google Patents

Description

(54)

ЗАМЕНИТЕЛЬ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА дл  МОЛОДНЯКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Изобретение относитс  к масдожировой промышленности, а именно к проиаБод - СГВу кормов дл  ЖИВОТНЬ Х. Известен заменитель цельного молока, в состав которого вход т: фузовьгй оста- гок-фосфатиды 1 вес. ч,, непищевой жир животного происхождени  2 вес. ч., сухой белковый гидролизат 2 вес. ч., обезжиренное молоко 30 об. ч., молочна  сыворотка ЗО об. ч., витамин А 25-ЗО . ед/кг сухого заменител , Д 5-8 тыс, ин, ед/кг сухого заменител  1. Дл  приготовлени  этого заменител  используютс  молочные прюдукты (обезжиренное молоко, сыворотка), что удорожает его стоимость. Цель изобретени  получение продукта с повышенным содержанием белка, улучше- ние качества заменител  и предупреждение расстройств желудочно ки1иечного тракта у молодн ка сельскохоз йственных живо ных Достигаетс  это тем, что заменитель цельного молока, содержащий жир растителъ ного и животного происхождени , тлеводы, фосфагиды и эмульгатор дополнительно со- держит белок хлопкового шрота., суспет ю хлореллы и антибиотик при следу:(ОщелГ еоог.ношении компонентов, вес, %: Суспензи  хлореллы83-92 Белок хлопкового шрога 3-6 Жир животного и растительного происхождени 2-6 Углеводы 2-5 Эмульгатор 0,1-0,4 Фосфатидь 0,1-0,4 Антибиотик 0,1««0,4, Заменитель цельного молока согласно изобретению включает основной компоргенг суспензию хлореллы, В ее состав вход т 23 аминокислоты, в гом числе  счги весь комплекс незаменимых аминокГ;и.. напри-ь Мер мезин, мегиониН; триптофак; аргинин, гистид н, лейцин, изолейцин, фэнклапзШгНз треонин, валин. В клетках хлорелль много витаминов группы В и витаминов С; РР.ЕЗ каротина (провитактин А) и др. Кроме того, в состав хлореллы входит много ми кроэлементоБ, как йод, рпд15Й, бром,, мышь к, кобальт, калий, фосфор и , которые такх-с.е зходкТ а состав натурального молока. Кпеткк хлореллы содержат также антибиотих-хлоренин , токсичный дл  стрептококков, стафилококков, кишечной палочки и даже дл  па очки Коха В качестве жировой основы примен етс  косгнь}й жир (гов жий) или свиной жир, которые в евоем составе содержат большинство жирных кислот, составл ющих основу молочного жира, В качестве эмульгатора могут: примегшгьс   ичнь5й порошок, пищевые эмульгаторы Т| Е Tg и др, в качестве фосфагидов примен ютс  фсмгфатидные концентраты, получаемые из раст-йге11ьнь х масел. Дл  профилактической цели в состав заменител  молока включен едэрмовой терр-амицин. Пример 1. Дп  приготовлени : 1 л заьзенйгеи  мо ока в 884 г суспензии хл ре1шь :П|за С при непрерывном перемешйваю И нос едоватепьно ввод т компоненгы в сйедушием пор дке, г: углеводы 7О, эму ьгашр 3, фосфатиды 3, белок 4О, хйогасовое масло 4О, затем смесь гомогени зйрудаг IS ипк и используют дл  выпойки , 5геггагам, Пример 2, Дл  приготовлени  1л моиока S 884 г предварительно подогретой до 4Ос суспеаэии хлореллы при перемё шйвакии  оснедоаательшэ ввод т в том же кош честве угневоды, эмульгатор, фосфатид й®шт S ирейварйтельно разогуэетую до .йсэ уемк-аратуры смесь жиров (хлопковое масло и гвдрированный жир в соотношении 30:70 из расчета 40% жирности 1 л заменител ), гомогенизируют 2О мин и используют дл  выпойки тел там. ормула изобретени  Заменитель цельного молока дл  молодн Ка сельскохоз йственных животных, содержащий жир растительного и животного происхождени , углеводы, фосфатиды и эмульгатор , отличающийс  тем, что, с целью получени  продукта с повышенным содержанием белка, улучшени  качества заменител  и предупреждени  расстройств желудочно-кишечного тракта у молодн ка животных, он дополнительно содержит . белок хлопкового шрота, суспензию хло реллы и антибиотик при следующем соотношении компонентов, вес.%: Суспензи  хлореллы83-92 Белок хлопкового шрота 3-6 животного и растительного происхождени 2-6 Углеводы 2-5 Эмульгатор0,1-0,4 Фосфатиды 0,1-0,4 Антибиотик,О,1-0,4, Источники информации, прин тые во вничмание при экспертизе: 1. Авторское свидетельсгво № 313532, кл. А 23 С 11/ОО, 1970.