SU560574A1

SU560574A1 - Устройство дл удалени внутренностей у рыбы

Info

Publication number: SU560574A1
Application number: SU2301099A
Authority: SU
Inventors: Владимир Федорович Марков; Лазарь Антонович Харибов; Борис Федорович Лаврентьев; Аркадий Павлович Семьянов; Николай Федорович Славинский
Original assignee: Опытное Производственно-Техническое Объединение "Техрыбпром"
Priority date: 1975-12-18
Filing date: 1975-12-18
Publication date: 1977-06-05

Description

(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ У РЫБЫ

1

Изобретение относитс к рыбной промышленности , а именно к устройствам дл разделки рыбы, и может быть использовано в рыборазделочных машинах.

Известны устройства дл удалени внутренностей у рыбы, состо щие из операционного транспортера с лотками дл рыбы, снабженными прижимами , механизма отрезани головы, выполненного в виде попарно расположенных ножей, представл ющих собой поворотные рычаги, механизма удапени внутренностей, представл ющего собой ротор с , управл емыми кулачками 1. При работе такого устройства во врем надреза головы происзсодит разрушение св зашп 1Х с ней внутренностей , что приводит к некачественному удалению внутренностей.

Известны также устройства дл удалени внутренностей , содержащие операционный транспортер с лотками дл рыбы, механизм отрезани головы и ротор с подпружиненными захватами дл внутренностей 2}.

С целью упрощени конструкции устройства и улучшени условий захвата внутренностей в устройстве , содержащем операционный транспортер с лотками дл рыбы, механизм отрезани головы и

ротор с по/цфужиненными захватами дл внутренностей , лотки операщюнного транспортера в месте расположени ротора укреплены с возможностью их перемещени в сторону ротора, захваты размещены на последнем радлально, причем каждый захват вьшолнен в виде цанги, смонтированной в стакане.

Кроме того, устройство снабжено копиром, а каждый лоток дл рыбы имеет ролик, взаимодействующий с этим копиром.

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство; на фиг. 2 - сечение А-А фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б фиг. 1; на фи1. 4 - сечение В-В фиг. 3.

Устрюйство состоит из операционного транспортера 1 с лотками 2 дл рыбы, расположенных по ходу технологического процесса, механизма 3 дл отрезани головы, представл ющего собой /щсковьш нож, узла 4 дл удалени внутренностей и механизма 5 дп дочистки внутренностей.

Claims

Узел 4 представл ет собой ротор 6 с установленными в нем стаканами 7, снабженный подпружиненными захватами. Последние размещены на роторе радиально и представл ют собой смонтированные в стаканах 7 цднги 8, управл емые кулачком и пружинами Ш. В стаканах 7 выполнены конические гнезда 1 под цанги 8. Ложи 2 транспортера 1 установлены на карет ках 12 с направл ющими 13 и подпружинены пру жинами 14. Лотки имеют ролики 15, взаимодей ствующие с копиром 16. Дл удерживани рыбы в момент поперечного движени лотков в устройстве имеетс планка 17 с козырьком 18 дл надежного ввода внутренностей межлу валиками механизма 5 дл дочистки внутренностей . Планка расположена операционным транспортером и ротором. Лотки 2 операционного транспортера 1 выполHciibi поперечно подвижными. Дл этого они установлены па каретках 12. Логок перемещаетс в результате взаимодействии копира 16 с роликом 15, прикрепленным к лотку, и быстро возвращаетс в исходное положение под действием пружины 14. Дл см гчеТш улдра имеетс демпфер 19. Каждый лоток снабжен сгворками 20 дл фиксации рыбы, установленными ш ос х 21 и си заиными зубчатыми секторами (не показаны) и сжи.мающимис пружинами 22. Створки 20 раскрываютс иос1)сдсгвом рычага 23, взаимоденсшующсго с копиром 24. УстроГютьо работает следующим образом. Уложенна в лотки 2 транспортера рыба подаетс к механизму дл отрезани головы, а затем обезглавленна рыба по транспортеру подаетс к узлу 4 дл удилешш внутренностей. В этом месте лотки операциопного транспортера за счет пружин 14 при сходе роликов 15 с копира 16 резко сдвигаютс в сторону ротора 6, цанги 8 которого, раскрыва сь под действием куг лачка 9, выдвигаи с из стаканов 7 и вход т в брюшную полость рыбы через приголовной срез. При остановке лотка под действием инерционных сил возможно частичное выдвижение внутренностей за пределы брюшной полости, что улучшает услови захвата их цангами. Далее цанги под действием пружин 10 вт гиваютс , вытаскива за собой внутренности, заход т в гнезда 11, смыкаютс и надежно зажимают внутренности .При дальнейшем повороте ротора 6 BIWTренности равномерно (без резких рывков, из-за которых может оборватьс пр ма кишка) извлекаютс из полости и подвод тс риф лепными валиками механизма 5 дл дочистки, чем обеспечиваетс надежный захват их валиками и окончательное удаление. Формула изобретени 1. Устройство дл удалени внутренностей у рыбы, содержащее операционный транспортер с лотками дл рыбы, механизм отрезани головы и ротор с подпружиненными захватами дл внутренностей , отличающеес тем, что, с целью упрощени конструкции устройства и улучшешш условий захвата внутренностей, лотки операционного транспортера в месте расположени ротора укреплены с возможностью их перемеп1ени в сторону ротора, захваты размещены па последнем раднально и каждый из 1ШХ вьшолнеп в виде cMoHTHpoiiaMiiOH в стакане пзнги. 2. Устройство по п. 1, о т л и ч а ю щ е е с ем, то дл перемсчцени лотков, оно снабжено копиом , а каждый из лотков имеет ролик, взаимодейтвующий с ним. Источники информации, прин тые во внимание ри экспертизе: 1.Патент СССР №329697, кл. А 22 С 2.14, 968.
2.Авторское свидетельство N 450.S68 п. А 22 С 25/14, 1972. 4 5Уиг .г