Латвийский Ордена Трудового Красного Знамени Сельскохозяйственная Академия
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Латвийский Ордена Трудового Красного Знамени Сельскохозяйственная АкадемияfiledCriticalЛатвийский Ордена Трудового Красного Знамени Сельскохозяйственная Академия
Priority to SU1963180ApriorityCriticalpatent/SU469453A1/ru
Application grantedgrantedCritical
Publication of SU469453A1publicationCriticalpatent/SU469453A1/ru
с целью улучшени качества изделий .и сокращени продолжительности процесса, сахар предварительно раствор ют в воде, и полученный сироп нанос т на дра распылевием. 2. Способ по п. 1, отличающийс тем,5 что сироп подают на распыление с температурой преимущественно 100-105°С и содержанием сухих веществ 65-68%. 3. Способ по пп. 1 и 2, отличающийс тем, что, с целью повышени аромата, перед обжаркой дра замачивают в сахарном сиропе .
SU1963180A1973-10-051973-10-05Способ производства кондитерских изделий "миндаль в сахаре
SU469453A1
(ru)