Изобретение относитс к термической обработке витаминных препаратов, в частности L-сорбозы. Известны способы термической обработки L-сорбозы путем ее конвективной сушки с помощью сушильного агента, транспортировки и измельчени . Цель изобретени - интенсификаци тепломассообмена и повышение экономичности. Дл этого сушку, транспортировку и измельчение осуществл ют.во взвешенном состо нии, из них сушку ведут в течение 5-10 сек при температуре сушильного агента 80-125°С и уменьшении скорости перемешени газовзвеси от 6-8 м/сек до 3-4 м/сек, а нри транспортировке и измельчении скорость поддерживают равной 25-30 м/сек. На чертеже схематично показана установка дл осуществлени предлагаемого способа. L-сорбозу после центрифугировани с влажностью 8,0% шнековым питателем 1 непрерывно подают в трубу-сушилку 2. Туда же вентил тором 3 подаетс воздух, подогретый в калорифере 4 (сушильный агент). L-сорбоза подхватываетс сушильным агентом , высушиваетс в трубе-сушилке (в нижней части которой скорость газовзвеси - 6- 8 м/сек, а в верхней 3-4 м/сек) и со. скоростью 25-30 м/сек транспортируетс на измельчение в секцию 5 помола. Там L-сорбоза измельчаетс от соударений разогнанных кристаллов о стержни и стенки секции 5 и от соударений между самими частицами. Высушенна L-сорбоза разгружаетс циклоном 6. Пыль дополнительно улавливаетс рукавным фильтром 7. Процесс сушки ведут в течение 5-10 секунд. Небольша продолжительность процесса позвол ет сушить L-сорбозу при 80-125°С без ухудшени ее качества Вследствие хорошего перемешивани L-сорбозы с сушильным агентом местные перегревы отсутствуют и нагрев отдельных кристаллов получаетс равномерным, что и гарантирует высокое качество готовой L-сорбозы. Предмет изобретени Способ термической обработки L-сорбозы путем ее конвективной сушки с помощью сушильного агента, транспортировки и измельчени , отличающийс тем, что, с целью интенсификации тепломассообмена и повышени экономичности, сушку, транспортировку и измельчение осуществл ют во взвешенном состо нии, из них сушку ведут в течение 5- 10 сек при температуре сушильного агента 80- 125°С и уменьшении скорости перемещени газовзвеси от 6-8 м/сек до 3-4 м/сек, а при транспортировке и измельчении скорость поддерживают равной 25-30 м/сек.The invention relates to the heat treatment of vitamin preparations, in particular L-sorbose. Methods are known for the thermal treatment of L-sorbose by convection drying it with a drying agent, transporting and grinding it. The purpose of the invention is to intensify heat and mass transfer and increase efficiency. For this, drying, transportation and grinding are carried out in a suspended state, of which drying is carried out for 5-10 seconds at a drying agent temperature of 80-125 ° C and a decrease in the speed of mixing of the gas suspension from 6-8 m / sec to 3-4 m / s, and during transportation and grinding the speed is maintained at 25-30 m / s. The drawing shows schematically an installation for carrying out the proposed method. After centrifuging the moisture of 8.0%, L-sorbose is continuously fed into the drying tube 2 by a screw feeder 1. There the air heated in the heater 4 (drying agent) is fed through the fan 3. L-sorbose is picked up by the drying agent, dried in the drying tube (at the bottom of which the velocity of the gas suspension is 6–8 m / s, and at the top 3-4 m / s) and c. At a speed of 25-30 m / s, it is transported for grinding to grinding section 5. There, L-sorbose is crushed from the collisions of the overclocked crystals against the rods and walls of section 5 and from the collisions between the particles themselves. The dried L-sorbose is discharged by the cyclone 6. Dust is additionally collected by a bag filter 7. The drying process is carried out for 5-10 seconds. The short duration of the process allows L-sorbose to be dried at 80-125 ° C without deteriorating its quality. Due to L-sorbose mixing well with a drying agent, there is no local overheating and heating of individual crystals is uniform, which guarantees the high quality of the finished L-sorbose. The subject of the invention. A method of heat treatment of L-sorbose by convective drying with a drying agent, transportation and grinding, characterized in that, in order to intensify heat and mass exchange and increase efficiency, drying, transportation and grinding are carried out in a suspended state, of which drying is carried out for 5-10 seconds at a drying agent temperature of 80-125 ° C and reducing the speed of movement of the gas suspension from 6-8 m / s to 3-4 m / s, and during transportation and grinding the speed is maintained at 25-30 m / s.