SU362634A1 - Способ выработки крупы из зерновых культур - Google Patents

Description

I

Изобретение относитс  к технологическим процессам, св занным с качественной оценкой зерна сельскохоз йственных культур, а именно с технологией выработки рисовой,  чменной и т. п. в группы в лабораторных услови х.

Известен способ выработки крупы из зерновых культур в лабораторных услови х, например риса, включающий очистку зерна от примесей, шелушение, шлифование и отделение дробленки и мучки.

Предлагаемый способ позвол ет получать крупу из микронавесок зерна и даже из отдельных зерен.

Это достигаетс  тем, что крупу перед шлифованием смешивают с материалом, представл юш ,им собой гранулы, близкие по размерам и плотности к зернам перерабатываемой культуры, при этом количество сыпучего материала в совокупности с зерном культуры выбирают в зависимости от рабочего объема шлифовального устройства.

С целью лучшего выделени   дер крупы из продуктов переработки и возможности неоднократного использовани  гранул, последние выбирают с большей, чем у зерна перерабатываемой культуры, механической прочностью, исключающей их дробление в процессе шлифовани . Так же гранулы могут

быть изготовлены из смолы-капрона, которые перед смешиванием с зерном культуры подвергают предварительному шлифованию. Способ получени  крупы из зерновых культур осуществл етс  следуюшим образом.

Очищают зерна, вход щие в пробу, от посторонних примесей и выдел ют затем из пробы микронавеску или отдельные зерна. Если крупу вырабатывают из зерна пленчатых культур, то зерна предварительно подвергают шелушению. Затем зерна культуры, вход щие в микронавеску, смешивают с частицами сыпучего зернистого материала, представл ющими собой гранулы смолыкапрона , близкими к зернам культуры по размерам и плотности, причем перед составлением смеси частицы сыпучего материала предварительно подвергают шлифованию. Из продукта обработки выдел ют, например,

сортированием на ситах, целые и дробленые  дра крупы. При составлении смеси количество частиц сыпучего зернистого материала в совокупности с зерном культуры берут согласованно с объемом рабочей зоны шлифовального устройства.

Изобретение по сн етс  примером его использовани .

Согласно данному способу микронавески зерна риса (шелушеного) смешивают с грапулами смолы-капрона.

Исполъзуют фракцию гранул: проход через отверсти  диаметром 4,8 мм сита, сход с сита с отверсти ми 2,8X20 мм, составленную смесь шлифуют. Целые и дробленые  дра крупы выдел ют из продукта шлифовани  проходом через отверсти  2,4X20 мм сита.

Результаты выработки крупы из микронавесок риса показаны в таблице. ,

По выходу крупы, содержанию целого  дра в крупе и степени белизны крупа идентична выработанной из 200 г навесок риса.

Предмет изобретени 

Claims (3)

1.Способ выработки крупы из зерновых культур, например из риса, включаюш,ий

очистку зерна от примесей, шелушение, шлифование и отделение дробленки и мучки, отличающийс  тем, что, с целью обеспечени  возможности получени  крупы из микронавесок , зерна культурь перед шлифованием смешивают с материалом, представл ющим собой гранулы, близкие по размерам и плотности к зернам перерабатываемой культуры, и обладаюш,ие большей, чем зерна перерабатываемой культуры, механической прочностью , при этом количество материала в совокупности с зерном культуры выбирают в зависимости от рабочего объема шлифовального устройства.

2.Способ по п. 1, отличающийс  тем, что гранулы изготовлены из смолы-капрона.

3.Способ по п. 1, отличающийс  тем, что гранулы перед составлепием смеси подвергают предварительному шлифованию.