SU277990A1 - УСТРОЙСТВО дл ОБРАБОТКИ ЖИРОСЫРЬЯ - Google Patents

Description

Насто щее изобретенле относитс  к м сной промыи1ленности, а именно к оборудованию по обработке сырь , содержащего жир. . Известны устройства дл  обработки жиросырь , выполненные в виде заключенного в корпус вращающегос  перфорированного барабана с размещенными внутри него подвил ными и неподвижными ножами. Барабан снабжен бункером дл  загрузки жиросырь  и патрубками дл  отвода жиромассы и подачи пара внутрь корпуса. Эти устройства ие обеспечивают качественное измельчение и перекачку жиросырь  дл  дальнейших технологических оиераций и, кроме того, они имеют небольщую производительность. Предлагаемое устройство, с целью ускорени  процесса обработки жиросырь , улучшени  качества обрабатываемого сырь , а также возможности использовани  устройства дл  перекачивани  жиромассы, снабжено лопаст ми , расположенными на наружной поверхности барабана. Неподвижные ножи укреплены с образованием между ними и внутренней стенкой барабана регулируемого зазора, а патрубок дл  отвода л ;иромассы расположеп по касательной к окружности корпуса. Дл  лучшего измельчени  сырь  и более Точного регулировани  зазора между барабаном и неподвижными ножами последние лучще выполнить Г-образной формы и с двум  рабочими лезви ми. Одна из плоскостей ножа должна иметь скос, образующий острый угол с поверхностью барабана. нож целесообразно укрепить на-, стенке корпуса при помощи стержн , заключенного во втулку с навинченной на ней фасонной гайкой. Дл  навинчивани  на стержень гайка имеет дополнительную внутреннюю резьбу, щаг которой больше шага резьбы дл  навинчивани  гайки на втулку. Перфорированный вращающийс  барабан следует выполнить сужающимс  к днищу. На фиг. 1 схематически изображено предлагаемое устройство, на фиг. 2 - разрез по А-А на фиг. 1, на фиг. 3 - разрез по Б-Б на фиг. 1, на фиг. 4 - крепление неподвижного иожа на стенке корпуса устройства, на фиг. 5 - перфорированный барабан; на фиг. 6 - неподвижный нож и на фиг. 7 - вид по стрелке В на фиг. 6. Вращающийс  перфорированный барабан / устройства заключен в корпус 2. Внутри барабана расположены подвижные 3 и неподвижные 4 ножи, ои имеет бункер 5 дл  загрузки жиросырь , патрубки б и 7 дл  отвода жиромассы и подачи пара внутрь корпуса, а на его наружной поверхности размещены лопасти 8.

3

Г-образную форму и два рабочих лезви  9 и 10. Одна из плоскостей каждого ножа имеет скос 11, образующий острый угол с поверхностью барабана. Неподвижные ножи укреплены на стенке корпуса при помощи стержней 12, заключенных во втулки 13 с навинченными на них фасонными гайками 14, имеющими дополнительную внутреннюю резьбу дл  навинчивани  на стерл ни, причем щаг этой резьбы больше шага резьбы дл  навинчивани  гайки на втулку.

Барабан выполнен сужающимс  к днищу 15. Патрубок 6 дл  отвода жиромассы расиоложен по касательной к окружности корпуса .

Устройство работает следующим образом.

Жиросырье из бункера 5 поступает во вращающийс  перфорированный барабан 1 и предварительно измельчаетс  подвижными ножами 3. Затем измельченное сырье отбрасываетс  к внутренней стенке барабана, под действием центробежной силы плотно нрилегает к его стенке и вдавливаетс  в отверсти .

Вдавленные в отверсти  барабана частицы сырь  подрезаютс  лезви ми 10 неподвижных ножей 4 и направл ютс  в пространство между корпусом 2 и барабаном /, где подаваемый по патрубку 7 пар прогревает частицы сырь  во взвещенпом состо нии и вытапливает жир. Жиромасса лопаст лми 8 выгружаетс  через патрубок 6.

Зазор между лезвием 10 каждого неподвижного ножа и вращающимс  перфорированным барабаном регулируетс  фасонной гайкой 14. При одновременном навинчивании гайки 14 на стержень 12 и втулку 13 лезвие 10 приближаетс  к стенке барабана /. При одном полном обороте гайки лезвие приблизитс  к барабану на разницу шага резьб. При развинчивании гайки 14 лезвие 10 будет отходить от барабана, при этдм зазор между ними увеличиваетс . Регулирование зазора можно производить в нроцессе работы устройства.

.Предмет изобретени 

Claims (3)

1. Устройство дл  обработки жиросырь , выполненное в виде заключенного в корпус вращающегос  перфорированного барабана с размещенными внутри него подвижнымн и неподвижными ножами, снабженного бункером дл  загрузки жиросырь  и патрубками дл  отвода жиромассы и подачи пара внутрь корпуса , отличающеес  тем, что, с целью ускорени  процесса, улучшени  качества обрабатываемого сырь , а также возможности использовани  устройства дл  перекачивани  жиромассы , оно снабжено расположенными по наружной поверхности барабана лопаст ми, при этом неподвижные ножи укреплены с образованием между ними и внутренней стенкой барабана регулируемого зазора, а патрубок дл  отвода жнромассы расположен по касательной к окружности корпуса.

2.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что, с целью лучшего измельчени  сырь  и более точного регулировани  зазора между барабаном и 1неподвил ными ножами, последние имеют Г-образную .форму и снабжены двум  рабочими лезви ми, причем одна из плоскостей каждого имеет скос, образующий острый угол с поверхностью барабана, и каждый нол укреплен на стенке корпуса нри помощи стержн , заключенного во втулку с навинченной на ней фасонной гайкой, имеющей

дополнительную внутреннюю резьбу дл  навинчивани  на стерл ень, шаг которой больше щага резьбы дл  навинчивани  гайки на втулку.

3.Устройство по п. 1, отличающеес  тем, что пер|форированный вращающийс  барабаи

выполнен сужающимс  к днищу.

А-А

74

. 4

Риг 5

-1

L.

r

-Ud