RU225554U1 - Машина для очистки орехов миндаля - Google Patents

Abstract

Полезная модель относится к пищевому машиностроению, а именно к устройствам для очистки от околоплодника орехоплодных, и может быть применена для очистки орехов миндаля, грецкого ореха. Машина для очистки орехов миндаля содержит загрузочный бункер, основной и дополнительный барабаны, установленные один под другим, деку, при этом основной барабан установлен в индивидуальном корпусе на валу с возможностью вращения от индивидуального электропривода и имеет на своей поверхности пазы округлого сечения, расположенные шевронно под углом к образующей цилиндра барабана, а барабан охватывает дека, состоящая из одноразмерных продольных пластин с заостренной гранью, которой пластины обращены к барабану, вокруг барабана пластины зафиксированы между собой с помощью колец, которые прикреплены к корпусу основного барабана, а на наклонном днище корпуса с наружной стороны установлены вибраторы и имеется выгрузочный проем, над основным барабаном установлен в индивидуальном корпусе с загрузочным бункером со щелеобразным плодоподающим проемом и выходным проемом, которым дополнительный барабан сообщается с основным барабаном, с возможностью вращения на неподвижной оси от индивидуального электропривода дополнительный барабан, имеющий толщину стенки 3…5 мм, в стенке барабана имеются сквозные отверстия с диаметром, превышающим наибольший размер ореха миндаля на 5…7 мм, а центры отверстия равномерно расположены на линиях окружности поверхности барабана и вдоль барабана, при этом над каждым рядом отверстий на линии окружности установлены друг против друга с зазором между стенкой барабана ножи круговые с вогнутым по форме окружности пилообразным лезвием и под каждым рядом отверстий на линии окружности установлены с зазором между стенкой барабана ножи круговые с выпуклым по форме окружности пилообразным лезвием. Технико-экономические преимущество машины для очистки орехов миндаля состоит в повышении качества очистки орехов миндаля, проявляющееся в увеличении выхода орехов с полным удалением околоплодника. Указанные преимущества достигаются за счет усовершенствования конструкции очищающих элементов. 4 ил.

Description

Полезная модель относится к пищевому машиностроению, а именно к устройствам для очистки от околоплодника орехоплодных, и может быть применена для очистки орехов миндаля.

Известна машина для очистки орехоплодных для очистки от орехоплодника (патент SU 1393386 А1, МПК A23N5/00), включающая загрузочное и выгрузочное устройства, барабан и деку, барабан снабженный П-образными зубчатыми планками, установленными под углом к его образующей и с постоянным шагом, а их зубцы - с наклоном на встречу движения сырья, внутри барабана в нижней его части размещена дека, состоящая из шарнирно связанных между собой секций металлических щеток, расположенных по дуге эксцентрично поверхности барабана с зазором к ней, уменьшающимся по направлению движения сырья, а загрузочное и выгрузочное устройства выполнены в виде шнековых транспортеров с шарнирно закрепленными желобами, соединенными с декой соответственно на входе сырья в зазор и на его выходе. Также секции металлических щеток установлены с возможностью изменения зазора между ними и поверхностью барабана. Данная машина, из-за конструктивной специфики, не приспособлена для очистки миндаля и целесообразна лишь для очистки ореха фундука от околоплодника (плиски).

Известно устройство для очистки плодов от околоплодника и выделения семян из косточковых культур (патент SU 1253582 А1,МПК A23N7/08), содержащее двухсекционный перфорированный цилиндрический барабан с прорезями, расположенный внутри его ротор с установленными на нем радиальными лопастями с закрепленными на их концах эластичными L-образными планками и гребенчатыми скребками с зубьями трапецеидальной формы, устройство снабжено дополнительными лопастями с YU-образными элементами на которых закреплены эластичные планки овальной формы, при этом между каждыми двумя L-образными планками поочередно установлены эластичные планки овальной формы и гребенчатые скребки, причем прорези наклонены к оси барабана, также ширина кромки зубьев скребка превышает размер прорези вдоль оси барабана.

Недостатком известного устройства для очистки орехоплодных от околоплодника является низкое качество очистки, проявляющееся в не полном удалении кожуры околоплодника от ореха миндаля. Указанный недостаток обусловлен тем, что конструкцией данного устройства предусмотрено разрушение и отделение околоплодника от ореха за счет перекатывания плодов эластичными L-образными планками и планки овальной формы по внутренней поверхности барабана, что возможно для плодов шарообразной формы, например грецкий орех. Плод миндаля имеет приплюснутую форму и его перемещение по внутренней поверхности барабана в процессе работы устройства будет в виде скольжения, что не обеспечит полное удалении кожуры околоплодника от ореха миндаля.

Наиболее близким техническим решением, выбранным в качестве прототипа, является машина для очистки орехов (патент SU 1056996 А1, МПК A23N5/00), содержащая винтовой подающий транспортер установленный в корпусе, загрузочный бункер, нагнетательный и всасывающий вентиляторы, основной и дополнительный молотильные барабаны установленные один под другим, и деки, причем молотильный барабан и деки снабжены пальцами с эластичными покрытиями, при этом основной и дополнительные барабаны, выполненные с одинаковыми диаметрами и установлены с возможностью знакопеременного вращения их на угол 180°, а деки смонтированы на диаметрально противоположных сторонах молотильных барабанов и снабжены заслонками одностороннего действия, а внутренняя поверхность корпуса и лопасти винтового транспортера выполнены из эластичного материала с абразивным покрытием.

Недостатком известного устройства-прототипа для очистки орехоплодных от околоплодника является низкая эффективность очистки, проявляющееся в не полном удалении кожуры околоплодника от ореха миндаля. Указанный недостаток обусловлен несовершенством очищающих элементов устройства.

Технической задачей полезной модели является совершенствование конструкции машины для очистки орехов миндаля с целью повышения технологической эффективности очистки орехов миндаля, а именно полного очищения ореха миндаля от кожуры околоплодника.

Указанная задача решается тем, что машина для очистки орехов миндаля содержит загрузочный бункер, основной и дополнительный барабаны, установленные один под другим, деку, при этом основной барабан установлен в индивидуальном корпусе на валу с возможностью вращения от индивидуального электропривода и имеет на своей поверхности пазы округлого сечения, расположенные шевронно под углом β=15°…20° к образующей цилиндра барабана, а барабан охватывает дека, состоящая из одноразмерных продольных пластин с заостренной гранью, которой пластины обращены к барабану, вокруг барабана пластины зафиксированы между собой с помощью колец, которые прикреплены к корпусу основного барабана, а на наклонном днище корпуса с наружной стороны установлены вибраторы и имеется выгрузочный проем, над основным барабаном установлен в индивидуальном корпусе с загрузочным бункером со щелеобразным плодоподающим проемом и выходным проемом, которым дополнительный барабан сообщается с основным барабаном, с возможностью вращения на неподвижной оси от индивидуального электропривода дополнительный барабан, имеющий толщину стенки 3…5 мм, в стенке барабана имеются сквозные отверстия с диаметром, превышающим наибольший размер ореха миндаля на 5…7 мм, а центры отверстия равномерно расположены на линиях окружности поверхности барабана и вдоль барабана, при этом над каждым рядом отверстий на линии окружности установлены друг против друга с зазором между стенкой барабана ножи круговые с вогнутым по форме окружности пилообразным лезвием и под каждым рядом отверстий на линии окружности установлены с зазором между стенкой барабана ножи круговые с выпуклым по форме окружности пилообразным лезвием.

Общими признаками машины для очистки орехов – прототипа, совпадающими с признаками предлагаемой машины для очистки орехов миндаля, является наличие загрузочного бункера, основного и дополнительного барабанов, установленных один под другим, деки.

Отличительными признаками машины для очистки орехов миндаля от машина для очистки орехов - прототипа - является то, что основной барабан установлен в индивидуальном корпусе на валу с возможностью вращения от индивидуального электропривода и имеет на своей поверхности пазы округлого сечения, расположенные шевронно под углом β=15°…20° к образующей цилиндра барабана, а барабан охватывает дека, состоящая из одноразмерных продольных пластин с заостренной гранью, которой пластины обращены к барабану, вокруг барабана пластины зафиксированы между собой с помощью колец, которые прикреплены к корпусу основного барабана, а на наклонном днище корпуса с наружной стороны расположены вибраторы и имеется выгрузочный проем, над основным барабаном установлен в индивидуальном корпусе с загрузочным бункером со щелеобразным плодоподающим проемом и выходным проемом, которым дополнительный барабан сообщается с основным барабаном, с возможностью вращения на неподвижной оси от индивидуального электропривода дополнительный барабан, имеющий толщину стенки 3…5 мм, в стенке барабана имеются сквозные отверстия с диаметром, превышающим наибольший размер ореха миндаля на 5…7 мм, а центры отверстия равномерно расположены на линиях окружности поверхности барабана и вдоль барабана, при этом над каждым рядом отверстий на линии окружности установлены друг против друга с зазором между стенкой барабана ножи круговые с вогнутым по форме окружности пилообразным лезвием и под каждым рядом отверстий на линии окружности установлены с зазором между стенкой барабана ножи круговые с выпуклым по форме окружности пилообразным лезвием.

Совокупность существенных признаков полезной модели обеспечивает устранение недостатков прототипа, является необходимым и достаточным условием для достижения технического результата - повышения качества очистки орехов миндаля, а именно полного очищения ореха миндаля от кожуры околоплодника.

Сущность полезной модели поясняется графическим материалом, где на фиг. 1 показана схема общего устройства машины для очистки орехов миндаля как разрез вида спереди, на фиг. 2 с помощью сечения А-А показана схема взаимодействия плодов миндаля при очистке с режущими элементами машины, на фиг. 3 показана схема крепления пластин деки со связующими кольцами, на фиг. 4 показана схема расположения круговых ножей относительно дополнительного барабана.

На фигурах приняты следующие обозначения: β - угол наклона пазов на барабане к образующей цилиндра барабана, α - круговой угол обхвата декой основного барабана; Δ - толщина стенки дополнительного барабана, d -диаметр сквозных отверстий в стенке дополнительного барабана, s - зазор между продольными пластинами деки, t_н - зазор между стенкой барабана и пилообразным лезвием вогнутого ножа над отверстием, t_в - зазор между стенкой барабана и пилообразным лезвием ножа под отверстием.

Машина для очистки орехов миндаля (фиг. 1, фиг. 2) содержит основной барабан 1, заключенный в корпус 2, у которого имеется загрузочный бункер 3 с регулируемой заслонкой 4 внутри, расположенный в верхней части корпуса 2, и наклонное днище 5, выгрузочный проем 6, расположенный в нижней части корпуса 2, а с наружной стороны днища 5 установлены электровибраторы 7.

Основной барабан 1 установлен на валу 8 с возможностью вращения от индивидуального привода, состоящего из электродвигателя, например асинхронного серии АИР-9, и клиноременной передачи 10. Основной барабан 1 имеет на своей поверхности пазы 11 округлого сечения, расположенные шевронно под углом β=15°…20° к образующей цилиндра основного барабана 1. Основной барабан 1 охватывает на круговой угол α=330°…335° дека 12, состоящая из одноразмерных продольных пластин 13 (фиг. 4) с заостренной гранью 14, которой пластины 13 обращены к основному барабану 1, пластины 13 зафиксированы между собой с помощью колец 15, которые прикреплены к внутренней поверхности корпуса 2. На наклонном днище 5 корпуса 2, с наружной стороны, также установлены электровибраторы 7. На выходе из основного барабана 1 установлен желоб 16. Над основным барабаном 1 размещен дополнительный барабан 17, в индивидуальном корпусе 18 у которого имеется в верхней части загрузочный бункер 19 со щелеобразным плодоподающим проемом и в нижней части выходной проем 20, который сообщается с загрузочным бункером 3 основного барабана 1. Дополнительный барабан 17 в корпусе 18 установлен на неподвижной оси 21 с возможностью вращения вокруг нее от индивидуального привода, состоящего из электродвигателя 22 и клиноременной передачи 23. Дополнительный барабан 17 имеет толщину стенки Δ=3…5 мм, в стенке барабана выполнены сквозные отверстия 24 с диаметром d, превышающим наибольший размер ореха миндаля на 5…7 мм, центры сквозных отверстий 24 равномерно расположены на линиях окружности поверхности дополнительного барабана 17 и вдоль барабана. При этом над и под каждым рядом сквозных отверстий 24 установлены друг против друга (фиг. 3) с зазором между наружной t_н и внутренней t_в поверхностью стенки дополнительного барабана 17 круговые ножи 25 с вогнутым по форме окружности пилообразным лезвием и круговые ножи 26 с выпуклым по форме окружности пилообразным лезвием. Круговые ножи 25 с вогнутым по форме окружности пилообразным лезвием, размещенные над сквозными отверстиями 24 барабана 17, прикреплены к стенке корпуса 18, круговые ножи 26 с выпуклым по форме окружности пилообразным лезвием, размещенные под сквозными отверстиями 24 дополнительного барабана 17, прикреплены к неподвижной оси 21, проходящей внутри дополнительного барабана 17.

Дополнительный барабан 17 через выходной проем 20 сообщается с загрузочным бункером 3 основного барабана 1.

Машина для очистки орехов миндаля работает следующим образом. Перед началом процесса очистки запускаются электромеханические приводы 9 и 22, приводящие во вращательное движение основной 1 и дополнительный 17 барабаны. Предназначенные для очистки от околоплодника орехи миндаля помещают в загрузочный бункер 19, в щелеобразном проеме которого орехи распределяются в стопку для равномерной подачи к дополнительному барабану 17. Под собственным весом орехи из стопки в щелеобразном проеме бункера 19 поштучно поступают в сквозные отверстия 24 в стенке дополнительного барабана 17, находящиеся в этот момент вращения дополнительного барабана 17 под щелеобразным проемом, и захватываются дополнительным барабаном 17. В момент поступления орехов из щелеобразного проема бункера 19 в сквозные отверстия 24 последние располагаются над выпуклыми круговыми ножами 26, находящимися внутри дополнительного барабана 17, за счет этого орехи, попавшие в сквозные отверстия 24 дополнительного барабана 17, не проваливаются сквозь них, а, находясь в сквозных отверстиях 24, перемещаются дополнительным барабаном 17 по направлению его вращения. По мере вращения дополнительного барабана 17 орехи миндаля, находящиеся в сквозных отверстиях 24, перемещаются под вогнутые круговые ножи 25, установленные над сквозными отверстиями 24. Таким образом, орехи миндаля, захваченные дополнительным барабаном 17, оказываются в ограниченном пространстве - между стенками сквозных отверстий 24 и ножами верхними 25 и нижними 26. Установленные размеры отверстий 24 и зазоров между лезвиями круговых ножей 25 и 26 и стенкой дополнительного барабана 17 обеспечивают свободное перемещение в виде переворачивания в данном пространстве. Дальнейшее вращение дополнительного барабана 17 перемещает орехи, находящиеся в сквозных отверстиях 24 дополнительного барабана 17, между пилообразными лезвиями круговых ножей 25 и 26, которые выполняют прорезы в слое околоплодника, тем значительно ослабляется поверхностная прочность его кожуры и объемная прочность слоя околоплодника. Пройдя сектор между круговыми ножами 25 и 26, плоды миндаля с прорезами освобождаются от механических связей с круговыми ножами 25 и 26 и выпадают из сквозных отверстий 24 дополнительного барабана 17. Выпавшие из сквозных отверстий 24 плоды миндаля через выходной проем 20 засыпаются в загрузочный бункер 3 основного барабана 1, содержащий регулирующую задвижку 4, которая равномерным слоем подает миндаль из бункера 3 вдоль основного барабана 1. Имеющиеся на основном барабане 1 округлые наклонные пазы 10 захватывают орехи миндаля и продвигают их относительно деки 12. При этом находящиеся в пазу барабана 1 орехи, при его вращении, центробежной силой прижимаются к деке 12 и в результате динамического взаимодействия рассеченного околоплодника орехов с острыми гранями ее пластин 13 происходит полное соскабливание околоплодника с косточки плода. Очищенные от околоплодника орехи миндаля уменьшаются в размере и свободно перемещаются по пазам 11 основного барабана 1 в сторону их наклона, т.е. к сходу с основного барабана 1. Наклонное расположение пазов 11 основного барабана 1 способствует перемещению миндаля вдоль основного барабана 1, т.к. наклонность пазов 11 при очищающем взаимодействии орехов с декой 12 вызывает появление горизонтальной силы, действующей на орехи вдоль основного барабана 1. Достигнув конца пазов основного барабана 1, очищенные от околоплодника орехи миндаля ссыпаются на наклонный желоб 17 и нему попадают в тару готовой продукции 27. Образующаяся при очистке околоплодника стружка-плюска просыпается сквозь зазоры между пластинами деки 12 на наклонное днище 5 и под действием вибрации, генерируемой вибраторами 7, сползает к выходному проему 6 и далее через него в утилизирующую тару 28.

Технико-экономические преимущество машины для очистки орехов миндаля состоит в повышении технологической эффективности очистки орехов миндаля, проявляющееся в увеличении выхода орехов с полным удалением околоплодника до 90%. Указанные преимущества достигаются за счет усовершенствования конструкции очищающих элементов. В частности, машина снабжена дополнительным барабаном, который перед основной очисткой выполняет прорезы в слое околоплодника, тем значительно ослабляются поверхностная прочность его кожуры и объемная прочность слоя околоплодника, что особенно значимо для пересушенных орехов миндаля, также в основном барабане применена дека с заостренными гранями, которые более эффективно удаляют слой околоплодника с ореха. Кроме того, дополнительный барабан, установленный в индивидуальном корпусе на валу с возможностью вращения от индивидуального электропривода, имеет на своей поверхности пазы округлого сечения расположенные под углом β=15°…20° к образующей цилиндра барабана, а барабан охватывает дека, состоящая из одноразмерных продольных пластин с заостренной гранью, которой пластины обращены к барабану, вокруг барабана пластины зафиксированы между собой с помощью колец, которые прикреплены к корпусу основного барабана, над основным барабаном установлен дополнительный барабан в индивидуальном корпусе с загрузочным бункером со щелеобразным плодоподающим проемом и выходным проемом, которым дополнительный барабан сообщается с основным барабаном, с возможностью вращения на неподвижной оси от индивидуального электропривода. Дополнительный барабан имеет толщину стенки 3…5 мм, в стенке барабана выполнены сквозные отверстия с диаметром, превышающим наибольший размер ореха миндаля на 5…7 мм, а центры отверстия равномерно расположены на линиях окружности поверхности барабана и вдоль барабана, при этом над и под каждым рядом отверстий на линии окружности установлены с зазором между стенкой барабана ножи с пилообразным лезвием. Таким образом, дополнительный барабан перед основной очисткой выполняет прорезы в слое околоплодника, тем значительно ослабляются поверхностная прочность его кожуры и объемная прочность слоя околоплодника, что особенно значимо для пересушенных орехов миндаля, а в основном барабане применена дека с заостренными гранями, которые более эффективно удаляют слой околоплодника с ореха.

Claims (5)

1. Машина для очистки орехов миндаля, содержащая загрузочный бункер, основной и дополнительный барабаны, установленные один под другим, деку, отличающаяся тем, что основной барабан установлен в индивидуальном корпусе на валу с возможностью вращения от индивидуального электропривода и имеет на своей поверхности пазы округлого сечения, расположенные шевронно под углом к образующей цилиндра барабана, основной барабан охватывает дека, состоящая из одноразмерных продольных пластин с заостренной гранью, которой пластины обращены к барабану, вокруг барабана пластины зафиксированы между собой с помощью колец, которые прикреплены к корпусу основного барабана, а на наклонном днище корпуса с наружной стороны установлены вибраторы и имеется выгрузочный проем, над основным барабаном установлен в индивидуальном корпусе дополнительный барабан с загрузочным бункером со щелеобразным плодоподающим проемом и выходным проемом, которым дополнительный барабан сообщается с основным барабаном, с возможностью вращения на неподвижной оси от индивидуального электропривода, в стенке дополнительного барабана имеются сквозные отверстия, а центры отверстий равномерно расположены на линиях окружности поверхности барабана и вдоль барабана, при этом над каждым рядом отверстий на линии окружности установлены друг против друга с зазором между стенкой барабана ножи круговые с вогнутым по форме окружности пилообразным лезвием и под каждым рядом отверстий на линии окружности установлены с зазором между стенкой барабана ножи круговые с выпуклым по форме окружности пилообразным лезвием.

2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что пазы округлого сечения на поверхности основного барабана расположены под углом β=15°…20° к образующей цилиндра барабана.

3. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что дека охватывает основной барабан на круговой угол α=330°…335°.

4. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что дополнительный барабан имеет толщину стенки 3…5 мм.

5. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что сквозные отверстия в стенке дополнительного барабана имеют диаметр, превышающий наибольший размер ореха миндаля на 5…7 мм.