SU1604837A2 - Способ рафинации животных жиров - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к масложировой промышленности. Целью изобретени   вл етс  повышение качества целевого продукта. Способ предусматривает щелочную рафинацию животного жира смесью водных растворов аммиака и сульфата аммони , разделение фаз при 96-98°С, промывку рафинированного жира 0,5-0,7%-ным раствором сульфата аммони  при соотношении раствор: жир 0,8:1-1:1 и температуре 98-100°С дл  удалени  мыла, отбеливание смесью 4-6%-ного раствора сульфата аммони  с 8-10%-ным раствором хлорамина, или гипохлорита натри , или гипохлорита кали , или 5-8%-ным раствором натриевой соли дихлоризоциануровой кислоты при соотношении смесь реагентов: жир 0,6:1-1:1 и температуре 60-65°С в течение 50-55 мин., подогрев реакционной массы до 98-99°С дл  разделени  фаз с получением отбеленного жира, промывку отбеленного жира от минеральных примесей водой при соотношении жир: вода 1:2,4-1:2,6 и температуре 98-99°С и отделение водной фазы сепарированием. 1 табл.

Description

Изобретение относитс  к масло-жи- ровой промышленностиJ касаетс  способов рафинации животных жиров и  вл етс  усовершенствованием изобрете- по авт,св, № 1439118.

Цель , изобретени  - повышение ка,- чества целевого продукта.

Способ осуществл ют следующим образом .

Животный жир подвергают щелочной рафинации смесью водных растворов аммиака и сульфата аммони , раздел - , ют фазы ПРИ 96-98°С, промывают рафинированный жир О,,5-0, 7%--ным раствором сульфата аммони  при соотношении раствор:жир 0,8:1-1:1 и температуре 98-10а С дл  удалени  мыла, отбеливают его смесью 4-6%-ного раствора сульфата аммони  с 8-10%-ным

раствором хлорамина и гипохлорита натри  ИЛИ гипохлорита кали , или раствором натриевой соли дихлоризоциануровой кислоты при отношении смесь реагентов:жир О 6-1- 1:1 И температуре 60-65°С в течение :5U :)Ь МИН, реакционную массу подогревают до 98-99 с дл  разделени  фаз ,с получением отбеленного жира и отбеленный жир промывают от минеральных примесей водой.при соотношении жир: :вода :2,4-1 :2,6 и температуре 98-99 С И отдел ют водную фазу сепарированием .

При выбранных УСЛОВИЯХ обеспечиваетс  полное выведение остаточного количества мьта из жира на стадии его ПРОМЫВКИ за счет активного це- эмульгирующего действи  сульфата

4

00

со

они  при выбранных температурных и онцентрационных параметрах. На стаии отбеливани  при этом достигаетс  ктиваци  отбеливающей способности лорсодержащих реагентов и более быстое и полное разделение фаз после окончани  реакции.

Промывка отбеленного жира водой с последующим сепарированием при ука- -JQ занных режимах позвол ет эффективно очистить его от минеральных примесей и влаги и получить, целевой продукт с воспроизводимыми и высокими качестг венными показател ми, удовлетвор ю- 15 щими требовани м медицинской и косметической промышленности. При выходе за нижние пределы параметров качество целевого продукта не достигаетс , а выход за верхние пределы параметров 20 не обеспечивает дальнейшего улучшени  качественных показателей продукции и приводит к непроизводительному повьшению расхода энергии и реаген7S ТОВ.

пример..Сырой шерстный жир представл ющий собой в зкую массу темно-коричневого цвета с непри тным специфическим запахом, обусловленным наличием свободных жирных кислот, рирующих и белковых веществ, подвер- , гают щелочной рафинации при 70 С рас- четным количеством 25%-ного водного раствора аммиака и 6%-ного водного раствора сульфата аммони  при его 5 объемном соотношении к жиру 1:1. Реакционную смесь перемешивают в течение 50 с, нагревают до и отдел ют верхний слой нейтрального рафинированного жира от нижнего сло , содер- Q жащего отработанные реагенты и омыленные жирные кислоты. Нейтральный жир промывают дл  удалени  остатков мыла 0,6%-ным раствором сульфата аммони  при соотношении раствор:жир 45 О 9:1 при перемешивании и нагревании до 99°С и отдел ют промытый жир от отработанного реагента. Далее промытый жир отбеливают смесью, состо -, щей из 5%-ного раствора сульфата ам- мони  и 9%-ного раствора хлорамина, при соотношении жир:смесь-реагентов 0,8:1, при 62°С и перемешивании в течение 52 мин. Реакционную смесь подогревают до дл  разделени  на , верхний слой отбеленного жира (ланолина ) и нтаний слой отработанных ре а- гентов. Отбеленный ланолин промывают от минеральных примесей водой при

соотношении жир:вода 1:2,5 и температуре 98,5°С и отдел ют водную фазу от готового продукта сепарированием. Отработанные реагенты после соответствующей обработки используют дл  рафинации следующих партий шерст ного жира.

Вли ние параметров процесса на качество целевого продукта приведено в таблице.

Как следует из приведенных данных использование дл  промывки раствора сульфата аммони  с концентрацией менее 0,5% при соотношении раствор:жир менее 0,8:1 и температуре менее 98 С дл  отбелки смеси раствора сульфата аммони  с концентрацией менее 4% и раствора хлорамина или гипохлорита натри , или гипохлорита кали  с концентрацией менее 8%, или натриевой соли дихлоризоциануровой кислоты с концентрацией менее 5% при соотношении смесь реагентов:жир менее 0,6:1, температуре менее 60 С в течение менее 50 мин и подогреве реакционной смеси до температуры менее 98°С и дл  промь вки водой температуры менее 98°С и соотношени  жир:вода менее 1:2,4 не позвол ет достичь улучшени  качества целевого продукта по таким важным показател м, как число омылени , кислотное число и зольность. А увеличение этих параметров свыше верхнего значени  предлагаемого диапазона приводит к повьшген ному расходу реагентов, энергии на нагревание и снижает производительность процесса, не измен   достигнутые показатели качества.

Claims (1)

1. Таким образом, использование дл  рафинации жив отных жиров смеси водных растворов аммиака и сульфата аммони , дальнейшей промывки раствором сульфата аммони , отбеливани  смесью растворов сульфата аммони  и хлорамина или гипохлорита натри , или гипохлорита кали ,-или натриевой соли дихлоризоциануровой кислоты и водной промывки в предлагаемом диапазоне параметров позвол ет повысить качество целевого продукта, например, -ланолина до уровн  требований, предъвл емых медицинской и косметической промышленностью. Формула изобретени 

   Способ рафинации животных жиров по авт.св. № 1439118, отличающ и и с   тем, что, с целью повышени  качества целевого продукта, после разделени  фаз осуществл ют промывку рафинированного жира дл  удалени  мь/ла 0,5-0,7%-ным раствором сульфата аммони  при соотношении раствор:жир 0,8:1 - 1:1 и teMnepaTy- ре 98-100 С, затем отбеливают смесью 4-6%-ного раствора сульфата аммони  с 8-jQ%-HbiM раствором хлорамина или гипохлорита натри , или гипохло- рита кали , или 5-8%-ным раствором

   604837&

   натриевой соли дихлоризощгануровой кислоты при .соотношенни смесь реагентов :жир 0,6:1 - /:1 и температуре 60-65°С в течение.50-55 мин, реакционную массу подогревают до температуры 98-99°С дл  разделени  фаз с получением отбеленного жира, после чего отбеленный жир промывают Q водой от минеральных примесей при соотношении жир:вода 1:2,4 - 1:2,6 и температуре 98-99°С и отдел ют водную фазу сепарированием.