SU1570767A1

SU1570767A1 - Устройство дл измельчени продуктов

Info

Publication number: SU1570767A1
Application number: SU884435217A
Authority: SU
Inventors: Сергей Григорьевич Юрков; Владимир Алексеевич Катюхин; Виктор Васильевич Горяев; Владимир Николаевич Коняшкин
Original assignee: Московский технологический институт мясной и молочной промышленности
Priority date: 1988-06-03
Filing date: 1988-06-03
Publication date: 1990-06-15

Abstract

Изобретение относитс к измельчению пищевых продуктов и позвол ет повысить производительность и снизить энергозатраты. Устройство дл измельчени продуктов содержит установленные в корпусе 1 подающий шнек 2 и режущий механизм в виде многолезвийных ножей 3, закрепленных на шнеке 2, чередующихс с ними решеток 4, установленных в корпусе 1 и поджатых трубчатой насадкой 7. Благодар тому, что решетки 4 установлены в корпусе 1 с возможностью радиального смещени в эластичной втулке 5 и соединены через охватывающую их жесткую втулку 6 и шток 8 с вибровозбудителем (втулки 5 и 6 коаксиальны друг относительно друга), в процессе работы устройства за счет вибрации решеток 4 уменьшаетс трение сырь об их поверхность, снижаютс энергозатраты и повышаетс производительность. 1 ил.

Description

Изобретение относится к измельчению и может быть использовано в пищевЬй промышленности.

Нель изобретения - повышение производительности и снижение энерго··, затрат.

На чертеже изображено устройство ддя измедьчения продуктов.

Устройство для измельчения продук тов состоит из корпуса с подающим треком 2 и режущим механизмом, выполненным в виде многолезвийных ножей

3, укрепленных на шнеке 2, и решеток 15 4i, установленных в корпусе 1 посредством двух’коаксиальных втулок: эластичной 5 и жесткой 6, поджатых труб- , датой насадкой 7. Решетки 4 непосредственно установлены в'жесткой втулке 20 6, а эта втулка 6 в свою очередь расположена в эластичной втулке 5. При Этом жесткая втулка 6 соединена штоком 8 с вибровозбудителем (не показан) , шток 8 установлен в направляю- 25 щей 9. Решетки 4 чередуются в корпусе 1 с многолезвийными ножами 3. ТрубЧатая насадка 7 поджимает решетки 4 Дерез подпорное кольцо 10 и опорную й тулку 11. 30

Устройство работает следующим образом.

Вращающимся шнеком 2 сырье подается в режущий механизм, где за счет его вдавливания в отверстия решеток и отрезания вдавленных кусочков ножами 3 происходит измельчение сырья . Одновременно на решетке 4 через шток 8 от вибровозбудителя передаются колебания в плоскостях, перпендикулярных их осям. При этом наличие эластичной втулки 5 обеспечивает возможность радильного смещения втулки 6 с решетками 4 в корпусе 1. Вибрация решеток 4 уменьшает трение об их поверхность измельчаемого сырья и как результат снижает энергозатраты на измельчение, повышает производительность устройства.

Claims

Формула изобретения

Устройство для измельчения продуктов, содержащее корпус с подающим шнеком и режущим механизмом, выполненным в виде укрепленных на шнеке многолезвийных ножей, установленных в копусе, чередующихся с ножами решеток, поджимаемых посредством трубчатой насадки, о т л и ч ающе е с я тем, что, с целью повышения производительности и снижения энергозатрат, оно снабжено вибровозбудителем, а решетки установлены в корпусе посредством коаксиально расположенных одна относительно другой эластичной и· жесткой втулок, при этом вибровозбудитель посредством штока соединен с жесткой втулкой.