SU1406168A1

SU1406168A1 - Способ прогрессивной преддефекации диффузионного сока

Info

Publication number: SU1406168A1
Application number: SU854025968A
Authority: SU
Inventors: Вячеслав Алексеевич Голыбин; Юрий Иванович Зелепукин; Николай Сергеевич Остроухов
Original assignee: Воронежский технологический институт
Priority date: 1985-12-09
Filing date: 1985-12-09
Publication date: 1988-06-30

Abstract

Изобретение относитс к сахарной промьгашенности и может быть использовано при очистке диффузионного сока с доброкачественностью 79-82%, Цель изобретени - повышение седимен- тационно- ильтрационных свойств осадка сока I сатурации. Способ преддефе- кации диффузионного сока заключаетс в следующем. Диффузионный сок после диффузионной установки подвергают прогрессивной преддефекации известью. При достижении рН преддефекованного сока 7,5-8,2 его вывод т из преддефе- катора и подвергают дефекосатурации, выдержива рН, равный рН в момент отбора сока. При этом расходуют известь 0,2-0,25% СаО к массе свеклы. После окончани дефекосатурации сок возвращают в преддефекатор и подвергают дальнейшей обработке. S (Л

Description

4

О О5

О5

00

Изобретение относитс к сахарной промышленности и может быть исполь- зовано при очистке диффузионного сока с доброкачественностью 79-82%.

Цель изобретени - улучшение седи ментационно-фильтрационных свойств преддефекованного сока,

Способ осуществл ют следующим образом .

Диффузионный сок пониженного качества с Дб 79-82 направл ют на предварительную прогрессивную дефекацию, в ходе которой за счет добавлени в сок суспензии сока II сатурации и извести происходит плавное нарастание рН с 5,0-5,5 до,7з5-8,2. Температура процесса 55-60 С

На первом этапе обработки в диффузионный сок внос т готовые центры агломера1щи в виде положительно зар женных частиц осадка сока II сатурации и осуществл ют формирование агломератов несахароВ;, скоагулированных ранее в интерватте рН 5,0-8,2.

При работе с соком пониженного качества начальна обработка вследствие низкого качества сока проводитс от значени рН 5,0-5,5. Кроме того, содержание несахаров в соке вьпие, че при переработке свеклы нормального качества. Это приводит к тому, что адсорбционно-активна поверхность введенных частиц суспензии загр зн етс несахарами быстрее, чем при переработке свеклы хорошего качества и при рН 7,5-8,2 практически полностью утрачивает адсорбционные свойства ,

В св зи с этим, дл восстановлени адсорбционных свойств осадка и улучшени формировани его структуры по достижении рН 7,5-8,2 обрабатываемый сок направл ют на дефекосату- рацию, которую осуществл ют в сатураторе , добавл в сок 0,2-0,25% СаО и обрабатыва одновременно сатураци- онным газом. При проведении дефеко- сатурации рН сока составл ет 7,5-8,20 Температура процесса 55-60 С,

Расход извести на дефекосатура- ционную обработку должен обеспечиват восстановление адс.орбционной способности осадка, не ухудша его фильт- рационно-седиментационные свойства. Это достигаетс при расходе извести 0,2-0,25% СаО к массе свеклы.. Меньший расход извести затрудн ет восстановление адсорбционной способности

0

осадка, ухудшает возможность поддержани посто нного рН процесса дефеко- сатурации. Больший расход извести приводит к тому, что нар ду с ростом основных частиц осадка происходит- образование мелкодисперсных частиц. Следствием этого вл етс ухудшение фильтрационно-седиментационных споQ собностей осадка. Кроме тог о, с увеличением расхода из вести на преддефе- кацию соответственно снижаетс эффект адсорбции на I сатурации«

После дефекосатурационной обраr ботки сок направл ют в аппарат предварительной дефекации на ступень, следующую за ступенью отбора сока по ходу его движени . В аппарате происходит -плавное увеличение рН сока с 7,5-8,2 до 10,5-11,0, в ходе которого происходит адсорбци несахаров обновленной поверхностью осадка и завершение процесса структурировани осадка. Далее преддефекованный сок под5 вергают основной дефекации, I сатурации и анализу.

Параллельно производ т преддефека- цию по прототипу. Отбор преддефекованного сока на дефекосатурацию осуществл ют при рН 9,0-9,2, отобранный- сок перед дефекосатурацией нагревают до 85-90 0, а процесс дефекосатура- ции ведут при расходе извести 0,7-0,8% СаО к массе свеклы до достижени рН 9,0-9,2, затем сок возвращают на дефекосатурацию , после которой его подвергают дефекации, сатурации и анализу .

Пример 1. Диффузионный сок (Дб 795-5, рН 5,5) в количестве 120 кг и 12 кг суспензии .сока II сатурации подают в аппарат предварительной де- фекаид и прогрессивного типа. В про-, тивоположный конец аппарата добавл ют 1,3 кг известкового молока. В первых секци х аппарата сока повышает с 5,5 до 7,8. После этого сок вывод т из аппарата предварительной дефекации на дефекосатурацию, которую провод т в сатураторе, расходу на ее проведе-

0 ние 0,84 кг известкового молока.

Данный расход соответствует 0,2% СаО к массе свеклы. Температура обрабатываемого сока 57 С, Обработку сока в сатураторе осуществл ют при рН 7,8.

5 Обработанный сок возвращают в аппарат предварительной дефекации на ступень, следующую за сттоенью отбора сока на дефекосатурационную обработку. В ап0

5

0

5

парате продолжают увеличивать pHjg сока с 7,8 до 10,9, после чего направл ют на дефекацию и сатурацию. Количество адсорбированных несахаров составл ет 20,j3% от исходного, ско рость отстаивани сока I сатурации 0,3..

Пример 2, Диффузионный сок (Дб 79,5, рН 5,5) в количестве 123 к и 12,4 кг суспензии сока II сатурации противоточно смешивают с 1,А кг известкового молока в аппарате,предварительной дефекации. По достижении

ство адсорбированных несахаров 17,3%, скорость отстаивани 0,37 10 м/с . Пример 5. Диффузионный сок (Дб 79,5, рН 5,5) в количестве 123кг и 12,7 кг суспензии сока II сатурации противоточно смешивают в аппарате предварительной дефекации с 1,47 кг известкового молока. По достижении pHjo сока 7,7 его направл ют на дефе- косатурацию, которую провод т при 57°С, расходу 1,4 кг известкового молока (0,27% СаО к массе свеклы). После обработки в сатураторе сок на

сока 7,7 его вывод т на дефеко- . йравл ют на дальнейшую обработку в

20

сатурацию. Температура обрабатываемого сока 57 С. В процессе дефекосату- рации расходуют 0,96 кг известкового молока, что соответствует 0,22% СаО к массе свеклы. Отработанный сок воз вращают в аппарат предварительной де- фекахщи, где его довод т до 10,9, и после чего вывод т на дальнейшую обработку. Количество адсорбированных в процессе обработки несаха- с предварительной дефекации с 1,42 кг ров 22,5% от исходного их количества, известкового молока. По достижении скорость отстаивани 0,53 10 м/с.рН обрабьггываемого сока 7,5, его нааппарат предварительной дефекации и по достижении ,9 вывод т на , дальнейшую очистку. Количество адсорбированных несахаров 23,9%, скорость отстаивани сока 0,27-.10 м/с .

Примерб. Диффузионный сок (Дб 79,0, рН 5,4) в количестве 123кг и 12,7 кг суспензии сока II сатурации противоточно смешивают в аппарате

30

35

П р и м е р 3. Диффузионный сок (Дб 79,5, рН 5,5) в количестве 126 кг и 13 кг суспензии сока II сатурации противоточно смешивают в аппарате предварительной дефекации с Г,5 кг известкового молока. По достижении сока 7,7 его вывод т на дефекосатурацию. Температура обрабатываемого сока 57 С. В процессе дефекосатурации расходуют 1,25 кг известкового молока (0,25% СаО к массе свеклы) . Обработанный сок возвра; щают на предварительную дефекацию и после достижени рН jo 10,9 вывод т 40 на дальнейшую обработку. Количество адсорбированных несахаров 23,0% от исходного количества, скорость отстаи . вани 0,55 10 м/с.

При м ер 4. Диффузионный сок (Дб 79,5, рН 5,5) в количестве 120кг и 12,1 кг суспензии сока II сатурации противоточно смешивают в аппарате предварительной дефекации с 1,3кг известкового молока. Когда сока достигает 7,7, его направл ют на дефекосатурацию , которую провод т при 57 С, расходу 0,73 кг известкового молока (0,17% СаО к массе свеклы).

правл ют на дефекосатурацию, которую провод т при 58°С, расходу 0,96 кг известкового молока (0,22% СаО к массе свеклы), обработанный сок возвращают в аппарат предварительной дефекации , откуда по достижении 11,0 направл ют на дальнейшую обработку . Количество адсорбированных несахаров 19,2%, скорость отстаивани сока 0,4 1 10 м/с .

П р и м е р 7. Диффузионный сок (Дб 79,0, рН 5,4) в количестве 120кг и 12,1 кг сусп:ензии сока II сатурации противоточно смешивают в аппарате предварительной дефекации с 1,30 кг известкового молока. По достижении рН.д обрабатываемого сока 7,7 его направл ют на дефекосатурацию, кото- 45 рую провод т при 58 С, расходу

0,96 кг известкового молока. Обработанный сок возвращают в аппарат предварительной дефекации, откуда по достижении 11,0 направл ют на 50 дальнейшую обработку.. Количество адсорбированных несахаров 20.,3%, скорость отстаивани 0,46 .

П р и м е р 8. Диффузионный сок (Дб 79,0, рН 5,4) в количестве 122кг

Обработанный сок возвращают на даль- 55и 12,1 кг суспензии сока II сатурации

нейшую обработку в аппарат предва-противоточно смешивают в аппарате

рительной дефекации,после чего ВЫВО--предварительной дефекации с 1,40 кг

д т на дальнейшую обработку. Количе-известкового молока. По достижении

предварительной дефекации с 1,42 кг известкового молока. По достижении рН обрабьггываемого сока 7,5, его нааппарат предварительной дефекации и по достижении ,9 вывод т на , дальнейшую очистку. Количество адсорбированных несахаров 23,9%, скорость отстаивани сока 0,27-.10 м/с .

П р и м е р 7. Диффузионный сок (Дб 79,0, рН 5,4) в количестве 120кг и 12,1 кг сусп:ензии сока II сатурации противоточно смешивают в аппарате предварительной дефекации с 1,30 кг известкового молока. По достижении рН.д обрабатываемого сока 7,7 его направл ют на дефекосатурацию, кото- рую провод т при 58 С, расходу

0,96 кг известкового молока. Обработанный сок возвращают в аппарат предварительной дефекации, откуда по достижении 11,0 направл ют на дальнейшую обработку.. Количество адсорбированных несахаров 20.,3%, скорость отстаивани 0,46 .

.514061686

pHjjfl обрабатываемого сока 8,2 егосатурации по отстаиванию и фильтрации

направл ют на дефекосатурацию, кото-по предлагаемому способу в сравнении

рую провод т при 58°СJ расходу с качеством сока по прототипу - ско0 ,96 кг известкового молока. Обра-рость фильтрации больше на 26%, скоботанный сок возвращают в аппарат рость остаивани - на 64,3%. Повьппепредварительной дефекации, откуда поние фильтрационно-седиментационных

достижении рН 11,0 направл ют насвойств сока I сатурации можно объ сдальнейшую обработку. Количество ад-нить лучшими услови ми обрабатьшани

сорбированных несахаров 19,4%, ско- структуры осадка при пониженном

рость отстаивани сока 0,49 10 м/с.значении рН и предварительном вводе

П р и м е р 9. Диффузионный соксуспензии сока II сатурации на пред (Дб 79,0, рН 5,4) в количестве 123кгдефекации.

и 12,3 кг .суспензии сока II сатура- Приведеннью примеры позвол ют усции противоточно смешивают в аппа- .gтановить вли ние указанных технологирате предварительной дефекации сческих параметров на свойства осадка. 1,41 кг известкового молока. По до- Примеры 1-5 характеризуют вли ние

стижении рН обрабатываемого сока 7,2расхода извести, 6-10 - pHj отбираеего направл ют на дефекосатурацию,мого сока.

которую провод т при 58 С, расходу Из приведенных примеров следует,

0,96 кг известкового молока. Обрабо-что выход за указ анные, границы техтанный сок возвращают в аппарат пред-нологических параметров ухудшает

варительной дефекации, откуда по до-адсорбированные свойства частиц осад-,

стижении рН 11,0 направл ют на даль-ка и его фильтрационно-седиментацинейшую обработку. Количество адсор- -сционные свойства.

бированньк несахаров 17,2, скорость Предлагаемый способ позвол ет осуотстаивани сока 0,.ществить обработку диффузионного сока

.Пример 10. Диффузионный сокпониженного качества, когда режим,

(Дб 79,0, рН 5,4) -в количестве 122 кгпредложенный в прототипе малоэффеки 12,2 кг суспензии сока II сатурациитивен.

противоточно смешивают в аппарате Дефекосатурационна обработка со-

предварительной дефекации с 1,40 кгка проводитс при более низкой- темпе известкового молока. По достиженииратуре (50-60°С), что обеспечивает

рН обрабатываемого сока 8,5 его на-минимальную степень расхода несаха1правл ют на дефекосатурацию, которуюров и соответственно незначительное

(Провод т при 58 С, расходу 0,96 кг 35ухудшение качества сока. Втора ста|известкового молока. Обработанный сокдин прогрессивной дефекации проводит:Возвращают в аппарат предварительнойс при этой же температуре, что не

дефекации, откуда по достижении рНисключает в дальнейшем значительного

11,0 направл ют на дальнейшую обра-положительного эффекта, ботку. Количество адсорбированных 0 В предлагаемом способе сформиронесахаров 17,9%.ванные на первой стадии агломераты

Пример 11. Диффузионньй сокнесахаров не подвергаютс механичес (Дб 79,7%, СВ 12,8, рН 5,9) раздел юткому воздействию в подогревател х,

на две части. Первую из которых под-что создает благопри тные услови

вергают обработке по предлагаемому 45дл формировани структуры осадка, способу при выводе предефекованного

сока на дефекосатурацию при рН 7,7 и Уменьшенный расход окиси кальци

расходе.извести 0,22% СаО. Скоростьна дефекосатурацию облегчает провефильтровани составл ет 1,55 мп/(минхдение процесса, обеспечивает хорошие

хсм), скорость отстаивани 4,1 см/ 50услови дл выполнени основной дефе-

/мин, объем осадка сока 1 сатурациикации. 17,2%. Вторую часть сока обрабатывают

Claims

по прототипу, расходу на дефекосату-Формула изобретени рацию 0,75% СаО при рН 9,1. Скорость

фильтровани составл ет 1,23 мл/ 55 Способ прогрессивной преддефекации

/(мин-см), скорость отстаивани диффузионного сока, предусматриваюш;ий 1,9 см/мин..Объем осадка 37,4%. . Смешивание диффузионного сока и изПри анализе экспериментальных дан-вести при противоточном их движении

ных заметны лучшие показатели сока Iв аппарате с повышением щелочности

714061688

сока в несколько стадий, отбор частилученного из сока с исходной добро- сока с одной из стадий, его дефеко-качественностью 79-82%, его отбор сатурацию и возврат дефекосатурирован-осуществл ют при рН 7,5-8,2, дефеко- ного сока в процесс, отличаю- сатурацию провод т при этом значе- щ и и с тем, что, с целью улучюе-кии рН, а расход извести на дефеко- ни седиментационно-фильтрационныхсатурацию составл ет 0,2-0,25% СаО свойств осадка сока I сатурации, по-к массе свеклы.