SU1306958A1 - Method of purifying sugar-containing solutions - Google Patents

Method of purifying sugar-containing solutions Download PDF

Info

Publication number
SU1306958A1
SU1306958A1 SU853921159A SU3921159A SU1306958A1 SU 1306958 A1 SU1306958 A1 SU 1306958A1 SU 853921159 A SU853921159 A SU 853921159A SU 3921159 A SU3921159 A SU 3921159A SU 1306958 A1 SU1306958 A1 SU 1306958A1
Authority
SU
USSR - Soviet Union
Prior art keywords
lime
juice
beet
saturation
amount
Prior art date
Application number
SU853921159A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Леонид Павлович Рева
Владимир Матвеевич Логвин
Галина Александровна Симахина
Анатолий Иванович Демченко
Олев Густавович Рээмет
Бэла Ушеровна Шагарова
Анатолий Васильевич Антонов
Original Assignee
Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности filed Critical Киевский Технологический Институт Пищевой Промышленности
Priority to SU853921159A priority Critical patent/SU1306958A1/en
Application granted granted Critical
Publication of SU1306958A1 publication Critical patent/SU1306958A1/en

Links

Landscapes

  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

Изобретение относитс  к очистке сахаросодержащих растворов и может быть использовано в свеклосахарном производстве. Целью изобретени - вл етс  увеличение эффекта очистки и снижение стоимости процесса. Способ заключаетс  в том, что при очистке диффузионного сока путем его предде- фекации 0,25-0,3% СаО к массе свеклы, дефекацин5 1 сатурации, фильтровани , II сатурации и фильтровани  на пред- дефекацию в зону с рН 1-1,5 ввод т 0,4-0,5% к массе свеклы адсорбента, в качестве которого используют известн к , обработанный в дезинтеграторе пальцевого типа до размеров частиц 1-20 мкм. Этот же адсорбент ввод т также на I сатурацию в количестве 1,5-2,6% к массе свеклы, а дефекацию осуществл ют известью в количестве 0,8-1,0% СаО к массе свеклы. с «г (Л со О а :0 ел СХ5The invention relates to the purification of sugar-containing solutions and can be used in sugar beet production. The aim of the invention is to increase the cleaning effect and reduce the cost of the process. The method consists in the fact that when cleaning the diffusion juice by preliming it with 0.25-0.3% CaO to the mass of beet, defecacin 5 1 saturation, filtering, II saturation and filtering for pre-defecation to the zone with pH 1-1, 5, 0.4-0.5% by weight of the adsorbent beet is introduced, for which lime is used, processed in a finger-type disintegrator to a particle size of 1-20 microns. The same adsorbent is also injected on I with saturation in an amount of 1.5-2.6% by weight of beet, and the defecation is carried out with lime in an amount of 0.8-1.0% CaO by weight of beet. with "g (L so OA: 0 ate CX5

Description

Изобретение относитс  к очистке сахаросодержащих растворов, в частности диффузионного сока от несаха- ров, и может быть использовано в свеклосахарном производстве.The invention relates to the purification of sugar-containing solutions, in particular, diffusion juice from non-sugar, and can be used in sugar beet production.

Целью изобретени   вл етс  увеличение эффекта очистки и снижение стоимости процесса очистки.The aim of the invention is to increase the cleaning effect and reduce the cost of the cleaning process.

Способ осуществл ют следующим об- разом.The method is carried out as follows.

Диффузионный сок, нагретый до 60- 65 С, подают в аппарат прогрессивной предварительной дефекации. В качеств щелочного реагента используют извест ковое молоко в количестве 0,25-0,30% СаО к массе свеклы. Обработанный в дезинтеграторе пальцевого типа до рамеров частиц 1-20 мкм известн к в количестве 0,4-0,5% к массе свеклы по- дают в мешалку, куда поступает из преддефекатора небольшое количество сока, обеспечивающее получение суспензии плотностью 1,14-1,15 г/см . Насосом Суспензию подают в секцию преддефекатора с рН 8-8,5 дл  осуществлени  процессов осаждени  неса- харов.Diffusion juice, heated to 60-65 C, is fed into the apparatus of progressive pre-defecation. As alkaline reagent, lime milk is used in the amount of 0.25-0.30% CaO by weight of beet. Processed in a finger-type disintegrator to particle sizes of 1–20 µm, lime is added in an amount of 0.4–0.5% by weight of the beets to the mixer, where a small amount of juice arrives from the pre-blender, providing a suspension with a density of 1.14–1 , 15 g / cm. By pump. Suspension is fed to the precursor compartment with a pH of 8-8.5 for carrying out the processes of precipitating nonsugars.

При обработке известн ка в дезинтеграторе пальцевого типа нар ду с измельчением частиц до размеров 1- 20 мкм происходит их активаци , т.е. создание в частицах путем механической обработки дефектной структуры, способствующей повышению их реакцион ной способности, В частности, адсорбционна  способность карбоната кальци  обработанного таким образом, значительно выше,, чем при использовании дл  этой цели других измельчающих устройств. Это обеспечивает высокий эффект очистки сока на дефекосату- рации.When processing limestone in a finger-type disintegrator, along with grinding particles up to 1–20 µm in size, they are activated, i.e. the creation in the particles by mechanical treatment of a defective structure, contributing to an increase in their reactivity, in particular, the adsorptive capacity of calcium carbonate treated in this way is significantly higher than when other grinding devices are used for this purpose. This provides a high effect of juice purification on defecation.

На выходе из преддефекатора сок имеет рН 11,2-11,3, Затем сок подают в аппарат основной дефекации, куда вводитс  0,8-1,0% СаО к массе свеклы дл  разложени  редуцирующих веществ и амдцов. Из дефекатора сок поступае в аппарат I сатурации, откуда часть его отбирают дл  приготовлени  суспензии обработанного в дезинтеграторе известн ка при расходе известн ка 2,0-3,0% к массе свеклы, что эквива- лентно 1,0-1,5% извести. Суспензию ввод т в сатуратор. В сатураторе сок обрабатывают до щелочности 0,08-0,1% СаО и направл ют на фильтрование.At the outlet of the pre-blender, the juice has a pH of 11.2-11.3. Then the juice is fed into the main bowel apparatus, where 0.8-1.0% CaO is added to the mass of beets to decompose reducing substances and amcets. From the defecator, the juice enters the saturation apparatus I, from where a part of it is selected to prepare a suspension of limestone treated in a disintegrator at a lime consumption of 2.0–3.0% by weight of beet, which is equivalent to 1.0–1.5% of lime . The suspension is introduced into the saturator. In the saturator, the juice is treated to alkalinity with 0.08-0.1% CaO and sent for filtration.

Замена осадка карбоната кальци , образующегос  в услови х I сатурации обработанным в дезинтеграторе известн ком обеспечивает Д1 статочно высокую полноту осаждени  несахаров и формирование структуры осадка, обеспечивающего непрерывный процесс. Измельченный карбонат кальци  (известн к) ввод т в сухом виде, что исключает возврат на преддефекацию очищенного сока вместе с осадком несахаров, которые могут переходить обратно в раствор.Replacing the calcium carbonate precipitate formed under the conditions of I saturation with lime treated with a disintegrator provides D1 with a sufficiently high completeness of the deposition of nonsugars and the formation of a precipitate structure ensuring a continuous process. The crushed calcium carbonate (limestone) is introduced in a dry form, which excludes the return of the purified juice to the predefinition together with the non-sugars precipitate, which can pass back into solution.

После фильтровани  сок подвергают II сатурации до щелочности. 0,02% СаО и после фильтровани  сок подвергают анализу.After filtering, the juice is subjected to saturation II to alkalinity. 0.02% CaO and after filtration the juice is analyzed.

Пример 1, Диффузионный.сок (,6%) подвергают обработке известью в количестве 0,3% к массе свеклы.Example 1, Diffusion. Juice (, 6%) is treated with lime in an amount of 0.3% by weight of beets.

Затем сравнивают два способа очистки: типовой - с раходом на дефекацию 2,3% извести и предлагаемый - с расходом на дефекацию 0,8% извести и заменой 1,5% извести эквивалентным количеством (3,0%) обработанного в дезинтеграторе пальцевого типа известн ка , при этом 0,5% его ввод т на преддефекацию, а 2,5% на сатурацию . Сравнение качественных показателей соков показывает, что в очищенном соке II сатурации содержание солей кальци  по типовому способу равно 0,114% СаО, а по предлагаемому 0,106% СаО, доброкачественность соответственно 86.|2% и 86,4%. Цветность очищенного сока по предлагаемому способу оказалась ниже на 5,3-5,8%. Коэффициент скорости фильтровани  сока I сатурации по типовому способу составл ет 5,3 а по предлагаемому 5,1, скорость седиментации равна соответственно 3,5 и 3,9 см/мин. Таким образом , замена 1,5% извести на очистку эквивалентньш количеством обработанного в дезинтеграторе известн ка улучшает качество очищенного сока по сравнению с типовым способом очистки.Then, two cleaning methods are compared: a typical one - with a 2.3% lime stooling rate and the proposed one - with a defecation rate of 0.8% lime and replacing 1.5% lime with an equivalent amount (3.0%) of the lime-type treated in the disintegrator ka, with 0.5% of it being introduced for predefinition, and 2.5% for saturation. Comparison of the quality indicators of juices shows that the content of calcium salts in the purified carbonation juice II is 0.114% CaO in the typical method, and according to the proposed 0.106% CaO, the goodness is, respectively, 86. 2% and 86.4%. The color of the purified juice in the proposed method was lower by 5.3-5.8%. The filtration rate of the juice I saturation according to the standard method is 5.3 and according to the proposed 5.1, the sedimentation rate is 3.5 and 3.9 cm / min, respectively. Thus, the replacement of 1.5% lime with a cleaning equivalent of the amount of lime treated in the disintegrator improves the quality of the cleaned juice compared to a typical cleaning method.

. При замене 1,5% извести на очистку диффузионного сока эквивалентным количеством (3%) обработанного в дезинтеграторе известн ка расход ИЗБЙСТИ на очистку сока дл  свеклосахарного завода производственной мощностью 3 тыс, т. переработки свеклы в сутки и длительностью сокодобывани  110сут уменьшаетс  с 7425 до 2970 т.. When replacing 1.5% lime with a diffusion juice purification with an equivalent amount (3%) of lime treated in a disintegrator, the amount of FLOURING for juice cleaning for a sugar beet plant with a production capacity of 3 thousand tons of beet processing per day and a juice production time of 110 days is reduced from 7425 to 2970 t.

11 р и м е р 2. Диффузионный сок (,6%) подвергают обработке известью в количестве 0,3% к массе свеклы. Затем сравнивают два способа очистки: типовой - с расходом на де- фекацию 2,3% извести и предлагаемый с расходом на дефекацию 0,6% извести и заменой 1,7% извести эквивалентным количеством (3,А%) обработанного в дезинтеграторе известн ка, при этом 0,5% его ввод т на преддефекацию, а 2,9% на сатурацию. Сравнение качественных и седиментационно-фильтраци- онных показателей соков показывает, что по предлагаемому способу очистки они ухудшаютс . В очищенном соке II сатурации содержание солей кальци  по типовому способу равно 0,118% СаО а по предлагаемому 0,138% СаО. Цветность очищенного сока по предлагае- мому способу увелилась на 19,6-20,1% а доброкачественность уменьшилась с 86,4% по типовому способу до 86,08% по предлагаемому. Коэффициент скорости фильтровани  сока I сатурации по типовому способу составил 5,3, а по предлагаемому 5,8; скорость седиментации соответственно 3,7 и 3,0 см/ми Таким образом, замена извести в количестве , превышающем 1,5% к массе свеклы не обеспечивает достижение положительного эффекта на дефекоса- турации.11 p m m e p 2. Diffusion juice (, 6%) is treated with lime in an amount of 0.3% by weight of beet. Then, two cleaning methods are compared: the typical one - with a depletion rate of 2.3% lime and the proposed one with a depletion rate of 0.6% lime and the replacement of 1.7% lime with an equivalent amount (3, А%) of lime treated in the disintegrator while 0.5% of it is introduced for predefinition, and 2.9% for saturation. A comparison of the qualitative and sedimentation-filtration indicators of the juices shows that they are worsened by the proposed cleaning method. In the purified juice of carbonation II, the content of calcium salts according to the standard method is 0.118% CaO, and according to the proposed 0.138% CaO. The color of the purified juice according to the proposed method increased by 19.6-20.1%, and the purity decreased from 86.4% according to the standard method to 86.08% according to the proposed method. The coefficient of filtration rate of juice I saturation according to the standard method was 5.3, and according to the proposed 5.8; sedimentation rate, respectively, 3.7 and 3.0 cm / mi. Thus, the replacement of lime in an amount in excess of 1.5% by weight of the beets does not ensure the achievement of a positive effect on defecation.

Примерз. Диффузионный сок (,6%) подвергают обработке известью в количестве 0,3% к массе свеклы. Затем сравнивают два способа очистки: типовый - с расходом на де- фекацию извести и предлагаемый с расходом на дефекацию 1,0% извести и заменой 1% извести эквивалентным количеством (2%) обработанного в дезинтеграторе известн ка, при этом 0,50% его вводили на предцефекацию, а 1,5% на сатурацию. Сравнение качественных показателей сока показало что в очищенном соке II сатурации содержание солей кальци  по типовому способу составл ет 0,124% СаО, а по предлагаемому 0,120% СаО. Цветность сока по предлагаемому способу уменьшилась на 7,4-8,6%, а доброкачественность сока практически не измени- лась. Таким образом, замена 1% извести эквивалентным количеством обработанного в УДА известн ка дает эффект, практически равный эффекту.Froze Diffusion juice (, 6%) is treated with lime in an amount of 0.3% by weight of beets. Then, two cleaning methods are compared: standard - with the consumption of lime removal and the proposed one with the consumption of defecation 1.0% lime and replacement of 1% lime with an equivalent amount (2%) of limestone treated in the disintegrator, while 0.50% of it is limestone. was administered for pretsefection, and 1.5% for saturation. A comparison of the quality indicators of the juice showed that the content of calcium salts in the purified carbonation juice II is 0.124% CaO according to the standard method, and according to the proposed 0.120% CaO. The color of the juice according to the proposed method decreased by 7.4–8.6%, and the goodness of the juice remained almost unchanged. Thus, the replacement of 1% lime with an equivalent amount of limestone processed in the UDA gives an effect that is almost equal to the effect.

достигаемому при замене 1,5% извести к массе свеклы.achieved by replacing 1.5% lime to the mass of beets.

При замене 1,0% извести на очистку диффузионного сока эквивалентным количеством (2%) обработанного в дезинтеграторе известн ка расход извести на очистку сока дл  свеклосахарного завода производственной мощностью 3 тыс. т. переработки свеклы в сутки и длительностью сокодобывани  110 сут уменьшаетс  с 7425 до 4455 тWhen replacing 1.0% lime with diffusion juice cleaning with an equivalent amount (2%) of lime processed in a disintegrator, lime consumption for juice cleaning for a sugar beet plant with a production capacity of 3 thousand tons of beet processing per day and a juice production time of 110 days decreases from 7425 to 4455 t

П р и м е р 4. Диффузионный сок (,6%) подвергают обработке известью в количестве 0,3% к массе свеклы. Затем сравнивают, два способа очистки: типовьм - с расходом, на дефекацию 2,3% извести и предлагае- мьй - с расходом на дефекацию 1,2% извести и заменой 0,8% извести эквивалентным количеством (1,6%) обработанного в дезинтеграторе известн ка, при этом 0,5% его вводили на пред- дефекацию, а 1,1% на сатурацию. Сравнение качественных показателей сока показало, что в соке II сатурации содержание солей кальци  по типовому способу равно 0,092% СаО, а по предлагаемому 0,09% СаО. Доброкачественность сока равна соответственно 86,4 ;и 86,5%. Цветность очищенного сока по предлагаемому способу ниже на 4,4- 5,2%. Коэффициент скорости фильтровани  сока I сатурации по типовому способу составл ет 5,8, а по предлагаемому 5,6; скорость седиментации соответственно 3,6 и 3,9 см/мин. Таким образом, замена 0,8% извести эквивалентным количеством известн ка не дает улучшени  положительного эффекта по сравнению с заменой 1-1,5% извести, расход же извести на очистку сока увеличиваетс .PRI me R 4. Diffusion juice (, 6%) is treated with lime in an amount of 0.3% by weight of beets. Then, two cleaning methods are compared: tip - with a flow rate, 2.3% of lime for defecation and the proposed one - with a flow of 1.2% for defecation and replacement of 0.8% of lime with an equivalent amount (1.6%) of treated lime disintegrator, while 0.5% of it was injected for pre-defecation, and 1.1% for saturation. A comparison of the quality indicators of juice showed that in juice saturation II, the content of calcium salts in the standard method is 0.092% CaO, and according to the proposed 0.09% CaO. The purity of the juice is respectively 86.4; and 86.5%. The color of the purified juice in the proposed method is lower by 4.4-5.2%. The rate of filtration of juice I carbonation according to the standard method is 5.8, and according to the proposed 5.6; sedimentation rate, respectively 3.6 and 3.9 cm / min. Thus, replacing 0.8% lime with an equivalent amount of lime does not improve the positive effect compared to replacing 1-1.5% lime, but the lime consumption for cleaning the juice increases.

Использование предложенного способа позвол ет существенно уменьшить расход извести на очистку диффузионного сока при достижении высоких технологических показателей очищенного сока , а также снизить стоимость процесса .Using the proposed method can significantly reduce the consumption of lime for cleaning the diffusion juice while achieving high technological performance of the purified juice, as well as reduce the cost of the process.

Claims (1)

Формула изобретени Invention Formula Способ очистки сахаросодержёицего раствора, включающий преддефекацию гидроксидом кальци  в количестве 0,25 0,3% СаО к массе свеклы, основную дефекацию также гидроксидом кальци , I сатурацию, фильтрование, TI сатурацию и фильтрование, отличаю51306958 , 6The method of purification of the sugar-containing solution, including the preliming of calcium hydroxide in the amount of 0.25 0.3% CaO to the mass of beets, the main defecation also calcium hydroxide, I saturation, filtration, TI saturation and filtration, distinguish 51306958, 6 щ и и с   тем, что, с целью увели-вого типа до размеров частиц 1-20 мкм,u and with the fact that, in order to increase the type to a particle size of 1-20 microns, чени  эффекта очистки и снижени  сгон-- ,при этом указанный адсорбент ввод тeffect of purification and reduction in cracking, with this adsorbent being introduced мости процесса очистки, на преддефе-также на I сатурацию в количествеbridges of the purification process, on predef-a also on I saturation in the amount of кацию в зону с рН 8-8,5 ввод т 0,4-1,5-2,6% к массе свеклы, а дефекациюin the zone with pH 8-8.5, 0.4-1.5-2.6% by weight of the beet is introduced, and the defecation 0,5% к массе свеклы адсорбента, в ка- 5осуществл ют введением гидроксида0.5% by weight of the beet of the adsorbent, in ca. 5 is carried out by the introduction of hydroxide честве которого используют известн к,кальци  в количестве 0,8-1,0% СаО кwhich is used lime, calcium in the amount of 0.8-1.0% CaO to обработанный в дезинтеграторе пальце-массе свеклы.processed in the disintegrator finger-mass of beet.
SU853921159A 1985-04-24 1985-04-24 Method of purifying sugar-containing solutions SU1306958A1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU853921159A SU1306958A1 (en) 1985-04-24 1985-04-24 Method of purifying sugar-containing solutions

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
SU853921159A SU1306958A1 (en) 1985-04-24 1985-04-24 Method of purifying sugar-containing solutions

Publications (1)

Publication Number Publication Date
SU1306958A1 true SU1306958A1 (en) 1987-04-30

Family

ID=21186347

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
SU853921159A SU1306958A1 (en) 1985-04-24 1985-04-24 Method of purifying sugar-containing solutions

Country Status (1)

Country Link
SU (1) SU1306958A1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2587042C1 (en) * 2015-03-23 2016-06-10 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (ФГБНУ КНИИХП) Diffusion juice purification method

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Ванасель Л.С. О некоторых направлени х реализации физико-химических и технологических эффектов УДА- обработки материалов. Тезисы докл. III семинара по УДА-технологии. Тамбов, 1984, с. 3. Сапронов А.Р., Бобровник П.Д. Сахар. М. : Легка и пищева промышленность, 1981, с. 107, *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2587042C1 (en) * 2015-03-23 2016-06-10 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции" (ФГБНУ КНИИХП) Diffusion juice purification method

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4795494A (en) Beet juice purification system
US5759283A (en) Method for processing sugar beets to produce a purified beet juice product
CN101636508B (en) Raw juice alkalinization
US2977253A (en) Process for the purification of sugar-containing juices
EP2499266B1 (en) Compositions and processes for improving carbonatation clarification of sugar liquors and syrups
CN100494406C (en) Method for reducing the lime consumption during sugar-beet juice purification
SU1306958A1 (en) Method of purifying sugar-containing solutions
CN109355440B (en) System and process for producing beet sugar by continuous film
CN1091468C (en) Magnetic defecation method of natural sugar liquor
US2679464A (en) Carbonation process
RU2254373C2 (en) Method of a diffusion juice clarification
SU1167199A1 (en) Method of purifying diffusion juice
RU2327740C2 (en) Clearing method for diffusion juice
SU1534052A1 (en) Method of purifying diffuse juice
SU1147770A1 (en) Method of cleaning diffusion juice
SU1063838A1 (en) Method for purifying sugar-containing solution
RU2155814C1 (en) Method of producing sugar from raw sugar cane
RU1838420C (en) Method of diffusion juice purification
UA35456A (en) A method for cleaning sugar-containing solution
SU1640167A1 (en) Process for purification of diffusion juice
RU2054489C1 (en) Method of diffusion juice refinement
SU1693066A1 (en) Method for purification of sugar-containing solution of sorghum
RU2169772C1 (en) Diffusion juice cleaning method
RU1796677C (en) Method of diffusion juice purification
SU1118675A1 (en) Method of cleaning sugar-containing msolution