SU125706A1 - Машина дл резки овощей - Google Patents

Description

Известны машины дл  резки овощей на пр моугольные столбики, выполненные в виде барабана с вращающимис  в нем лопаст ми (ку лачками) и снабженные по касательной к окружности вращени  лопастей неподвижным плоским ножом и установленными над ним на вращающемс  валу дисковыми ножами.

Также известны машины дл  резки овощей на кубики.

Описываема  машина обеспечивает универсальность резки, так как позвол ет резать овощи на пластинки, столбики («лапшу) « кубики.

Сущность изобретени  заключаетс  в том, что после дисковых ножей установлен блок поперечно-режущих ножей, причем как первые, так и вторые ножи сделаны съемными.

Блок поперечно-режущих ножей составлен из центрального валика, несущего на своих концах диски, и эксцентрично расположенных дисковых втулок, соединенных с дисками короткими коленчатыми ва шками. Между вььступающими концами коленчатых валиков укреплены лластин чатые ножи таким образом, что кажда  пара коленчатых Е.аликов с ножом , дисками и дисковыми втулками образует параллелограмм, благодар  чему пластинчатые ножи при вращении центрального валика движутс  по окружности поступательно, остава сь параллельными между собой.

На фиг. 1 схематически изображен продольный разрез мащины; на фиг. 2 - блок поперечно-режущих ножей; на фиг- 3 - схема работы машины; на фиг. 4 - кинематическа  схема машины.

На станине 1 укреплен барабан 2, внутри которого вращаетс  ротор с кулачками 5. В верхней части барабана укреплен неподвижный плоский нож 4, имеющий на верхней части пазы, куда вход т на небольшую, глубину вращающиес  дисковые ножи 5. За дисковыми ножами помеН 125706 - 2 -

щаетс  блок поперечно-режущих ножей 6. Дисковые ножи 5 и блок поперечно-режзщих ножей 6 креп тс  на съемном кронштейне 7. Дл  загрузки овощей в машину служит бункер 8.

Блок поперечно-режущих ножей (фиг. 2) имеет следующее устройство- Центральный валик 9 несет на своих концах два диска 10. Эксцентрично с валиком 9 установлены две дисковые Е.тулки Л, соединенные с дисками Ю короткими коленчатыми валиками 12. Центральный валик 9 и эксцентрично расположенные дисковые втулки // вращаютс  вподшипниках , пОМещенных в общих корпусах 13. Между выступающими концами коленчатых заликов 12 укрепл ютс  пластинчатые ножи 14.

Благодар  такому устройству, при котором кажда  пара коленчатых валов с ножом, дисковыми втулками 11 и дисками 10 образует шарнирный параллелограММ, пластинчатые ножи при вращении валика 9 движутс  по окружности поступательно, остава сь параллельными друг другу.

Вращение от электродвигател  15 через клипоременную понижающую передачу 16 и 17 передаетс  на шкив 18, привод щий в движение ротор с кулачками 3. От этого же электродвигател  через пару промежуточных щестерен 19, 20 и шкив: 21 вращение передаетс  на шкив 22, привод щий в движение дисковые ножи 5, и на шкив 23 блока поперечно-режущих ножей 6. Клиноременна  передача применена дл  возможности отключени  блока попереч«о-режущих ножей 6 и дисковых ножей 5 при переходе на различные виды резки овощей.

На машине можно производить резку таких овощей как картофель, свекла, морковь, -белый корень и т. д- на пластинки, на столбики («лапщу ) либо на кубики.

Дл  резки ОЕОщей на кубики предварительно очищенные и вымытые овощи загружаютс  в приемный бункер 8 и попадают внутрь барабань 2, где подхватываютс  вращающимис  кулачками 3 (фиг. 3) и перенос тс  ими В верхнюю часть барабана на неподвижный плоский нож 4. Неподвижный плоский нож отрезает от овощей пластины определенной толщины; толщину пластины можно регулировать перемещением планкисъемника 2-. Затемсрезанные пластины овощей дисковыми ножами 5 режутс  на полоски квадратного сечени ; эти полоски попадают под блок поперечно-режущих ножей 6, которые разрезают полоски на кубики.

При этом рассто ние А между ножами при подходе их к нижней точке во врем  разрезани  продукта увеличиваетс , благодар  чему происходит отрыв отрезанных кубиков друг от друга, выбрасывание их за пределы машины и предупреждаетс  заклинивание продукта между ножами .

При разрезании овощей на полоски («лапшу) снимают с мащины блок поперечно-режущих ножей 6. При этом овощи разрезаютс  плоским ножом 4 на пластины, а затем дисковыми ножами 5 на полоски. Дл  резки овощей только на пластины снимают блок поперечно-режущих ножей 6 и набор дисковых ножей 5Предмет изобретени 

Claims (2)

1. Мащина дл  резки овощей на пластины, пр моугольные столбики или кубики, выполненна  в виде барабана с вращающимис  в нем лопаст ми (кулачками) и снабженна  по касательной к окружности вращени  лопастей неподвижным плоским ножом и установленными над ними на вращающемс -валу дисковыми ножами, отличающа с  тем, что, с целью обеспечени  универсальности резки овощей на пластины , пр моугольные столбики или кубики, после дисковых ножей установлен блок поперечно-режущих ножей, причем как первые, так и вторые ножи сделаны съемными.

2. Машина по п. 1, отличающа с  тем, что дл  обеспечени  резки овощей на кубики блок лоперечно-режущих ножей схэставлен из центрального валика, несущего на своих концах диски, и эксцентрично расположенных дисковых втулок, (соединенных с дисками короткими коленчатымиваликами , между выступающими концами которых укреплены пластинчатые ножи таким образом, что кажда  пара коленчатых валиков с ножом, дисками и дисковыми втулками образует параллелограмм , благодар  чему пластинчатые ножи при вращении центральноговалика движутс  по окружности поступательно, остава сь параллельными между собой.

2

||- :Ч-т-г;Ьг - - г

-4

/4/

УЧУ

.

Фиг.З

2 6

« 5