SU1084769A1

SU1084769A1 - Способ автоматического управлени процессом непрерывной нейтрализации жиров

Info

Publication number: SU1084769A1
Application number: SU823422709A
Authority: SU
Inventors: Виктор Викторович Тхоржевский; Сергей Васильевич Лачков
Priority date: 1982-04-12
Filing date: 1982-04-12
Publication date: 1984-04-07

Abstract

СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ НЕПРЕРЫВНОЙ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ ЖИРОВ, предусматривающей регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного числа ис- одного жира, о тличающийс тем, что, с целью улучшени разделени нейтрализованного жира, измер ют расход воды на сепарирование, определ ют текущее объемное соотношение легкой фракции и т желой при сепарировании в зависимости от расхода и концентрации раствора щелочи, расхода и кислотного числа исходного жира и расхода воды на сепарирование и регулируют расход последней в зависимости от результата сравнени . текущего и заданного объемных соотношений легкой фракции и т желой.

Description

Изобретение относитс к масложировой отрасли пищевой промышленност а именно к способам автоматического управлени процессом непрерывной нейтр.алиэации жиров. Известен способ автоматического управлени линией непрерывной нейтрализации жиров с разделением фаз в центрифуге, заключающийс в том, что регу лируют оптимальное соотно . шение расходов жира: раствора щелочи на нейтрализацию по содержанию натри в нейтрализованном жире на выходе центрифуги и стабилизируют зто содержание натри путем изменени давлени жира на выходе центрифуги Си. Недостатком способа вл етс то, что при больших колебани х кислотного числа исходного жира значительно колеблетс в зкость нейтрали зованного продукта, что приводит к снижению зффективности разделени ,фаз этого нейтрализованного продукт Наиболее близким по технической сущности к изобретению вл етс способ автоматического управлени процессом непрерывной нейтрализации жиров предусматриван ций регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного исходного жира 2 J Недостатком этого способа вл етс невысока эффективность процес са разделени нейтрализованного жира . Цель изобретени - улучшение разделени нейтрализованного жира. Поставленна цель достигаетс тем, что согласно способу автоматического управлени процессом непрерывной нейтрализации жиров, предусматривающему регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного числа исходного жира, измер ют расход воды на сепарирование, определ ют текущее объемное соотношение легкой фракции и т желой при сепари ровании в зависимости от расхода и концентрации раствора щелочи, расхо да и кислотного числа .исходного жир и расхода воды на сепарирование и регулируют расход последней в зависимости от результата сравнени текущего и заданного объемных соотношений легкой фракции и т желой. На чертеже изображена блок-схема установки, реализующей способ авто69 матического управлени процессом непрерывной нейтрализации жиров. Установка содержит напорные емкости 1 и 2, сепаратор 3 и контур автоматического управлени установкой непрерывной нейтрализации жиров, включающий датчики 4, 5 и 6 расходов, датчик 7 концентрации,, датчик 8 кислотного числа, регул торы 9, 10 и 11, вычислительные блоки 12 и 13, исполнительные механизмы 14, -15 и 16. Выход датчика 4 расхода раствора щелочи подключен к регул тору 10, выход которого соединен с исполнительным механизмом 15, измен ющим расход раствора щелочи на нейтрализацию . Выходы датчиков 5 и 8 расхода и кислотного числа исходного жира и датчика 7 концентрации раствора щелочи подключены к вычислительному блоку 12, выход которого св зан с регул тором 10. Выходы датчиков 7 и 8 концентрации раствора щелочи и кислотного . числа исходного жира подключены к регул тору 9 соотношени , выход которого св зан с исполнительным механизмом 14, измен ющим подачу воды . из напорной емкости 1 на разбавление концентрированной щелочи. Выходы датчиков 5 и 8 расхода и кислотного числа исходного жира, датчиков 4 и 5 расхода и концентрации раствора щелочи и датчика 6 расхода подаваемой в сепаратор воды подключены к вычислительному блоку 13, выход которого через регул тор 11 соединен с исполнительным механизмом 16, измен ющим подачу воды в сепаратор 3. Способ осуществл етс следук цйм образом. В вычислительный блок 13 непрерывно поступают сигналы от датчиков 5 и 8 о значении расхода и кислотного числа исходного жира, от датчиков 4 и 7 - о значении расхода и ,концентрации раствора щелочи, от датчика 6-0 значении расхода подаваемой в сепаратор воды. В соответствии со значени ми этих параметров в вычислительном блоке 13 рассчитываетс концентраци мьша в отдел емом соапстоке по соотношению G 0,5 К4 f Сщ. Kpag

Claims

СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ НЕПРЕРЫВНОЙ НЕЙТРАЛИЗАЦИИ ЖИРОВ, предусматривающей регулирование расхода и концентрации раствора щелочи в зависимости от расхода и кислотного числа исходного жира, о Сличающийся тем, что, с целью улучшения разделения нейтрализованного жира, измеряют расход воды на сепарирование, определяют текущее объемное соотношение легкой фракции и тяжелой при сепарировании в зависимости от расхода и концентрации раствора щелочи, расхода и кислотного числа исходного жира и расхода воды на сепарирование и регулируют расход последней в зависимости от результата сравнения . текущего и заданного объемных соотношений легкой фракции и тяжелой.

1 1084769 2