SU1028717A1 - Способ получени биомассы - Google Patents

Description

о,

INS

00 4 Изобретение относитс  к микробиол гической промышленности,преимуществе но к способу получени  кормового бел КЭо Известен способ получени  биомасс гГутеи выращивани  бактерий рода Acin tobacter на средах, содержащих этило вый спирт в качестве источника углерода и энергии 3. Известен способ получени  белка путем совместного выращивани  на спи товой среде микроорганизмов различных таксономических групп . . Наиболее близким к предлагаемому  вл етс  способ получени  биомассы, заключающийс  в выращивании-гриба Pertici 11.ium notatum,,r-27 в услови х жидкой питательной среды, содержащей этиловый спирт. Недостатками этогоспосо€а  вл ютс невысокий выход биомассы и низкое со держание в ней истинного белка. Цель-изобретени  - повышение-прои водительности и улучшение качества биомассы путем увеличени  содержани  в ней белка Поставленна  цель достигаетс  тем что согласно способу культивирование гриба PeniciIlium notatumr-27 осуществл етс  совместно с бактерией Acinetobacter calcoaceticus на Питательных средах, содержащих этиловый спирто . П р и м е р. В качестве продуцентов биомассы используетс  гриб PeniciIlium notatum Г-27 и бактери  Асinetobacter calcoaceticus . Штамм Penici 1 Hum notatum Г-27 хранитс  в Музее культур промышленных микроорганизмов института ВНИИгенетика под N F-130. Бактери  Aclnetobacter calcoaceticus получена методоммутационной селекции из культуры, выделенной из торф но-болотной почвы в пойме Березины и хранитс  в Музее культур промышленных микроорганизмов института ВНИИгенетика под № В-198. Морфологи , Клетки округлые, диаметр 0,60 ,7 мкм, единичные или спаренные, не подвижные, грамвариабельные. Культуральные признаки. На м со-пептонном агаре колонии гладкие, блест щие, круглые, (диаметр k-f) мм), серо-белые, край ровный , консистенци  масл ниста , запах отсутствует. На среде с этанолом колонии круглые , диаметром около 5 мм, серо-белые , блест щие, слабовыпуклые, край ровный. На м со-пептонном бульоне нежна  пленка, обильна  муть, осадок . На синтетической среде с этанолом рост обильный, цвет желтовато-белый. Отношение к источникам углерода: ассимилирует глюкозу, лактозу, ксилозу , галактозу. Не сбраживает арабинозу , маннит, мальтозу, сахарозу, фруктозу , глицерин. Крахмал не расщепл ет, молоко пептонизирует , желатину не разжижает, метиленовую синь восстанавливает. Культивирование микроорганизмов провод т на питательной среде, следующего состава: в водопроводную воду внос т, вес.%; 0,1 (. 0,3 KH/jPO ; 0,05 0,8 кукурузного экстракта, рН 4,5. После стерилизации добавл ют 1 об. этанола, засевают грибом Р.notatum Г-27 и выращивают в колбах на качалке в течение. ч или ферментере ч. Затем подщелачивают до нейтральной кислотности, добавл ют 0,5 об.% этанола и стерильно подсевают 5-8 об. сут культуры A.calcoaceticus выращенной глубинно на среде того же состава, рН среды 7,0 о Оптимальный режим совместного культивировани  в лабораторном ферментере АК-10: перемешивание 600 об/мин, аэраци  0,5 л/л среды, мин. -it .. Через 16-20 ч совместного роста биомассу отдел ют фильтрованием и высушивают при -fc 105°. Совместное выращивание Р. notatum Г-27 и A.calcoacetlcus по сравнению с монокультурой гриба -на 7080 увеличивает выход биомассы и повышает содержание истинного белка в биомассе с до 55-60. Данные по выращиванию гриба и бактерии как в монокультуре, так и при совместном культивировании на среде с 1,5. об.% этанола приведены в табл. 1. Белок бактериально-грибной биомассы по сравнению с белком гриба характеризуетс  повышенным содержанием лизина и метионина, аминокислот, дефицитных в растительном белке. В табл. 2 приведен аминокислотный состав белка Р. notatum Г-27 в монокультуре и при совместном культивиро31028717 .

вании с A.calcoaceticus. на эта- Способ совместного выращивани  микноле .роорганизмов Penicillium notatum Г-27

Биологическа  ценность бактериаль- этиловым спиртом позвол ет увеличить но-грибного белка, рассчитанна  на 5 выход биомассы,до 16 г/л, повысить основании индекса незаменимых амино- содержание в биомассе истинного белка кислот Озера, по сравнению с грибным до 55-60% и улучшить его аминокислотбелком увеличилась с 75 до 85%. ный состав.

и A.calcoacetlcus. на среде с

Та б л и ц а

Продолжение табл, 2

Аспарагиновай

Claims (1)

1. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОМАССЫ, включающий культивирование гриба РеniciIlium notaturn - Г-27 в жидкой питательной среде, содержащей этиловый спирт в качестве’источника углерода при аэрации, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности и улучшения качества продукта путем повышения в нем содержания белка, культивирование гриба Реп Ιοί 1 Hum notatum Г-27 осуществляют совместно с Aclnetobacter саIcoacetleus ,34-19. “ ' ьо

   00 м

   I « 1028717