SE539818C2 - Kombinerad flexibel bakform och utstickare - Google Patents

Abstract

Flexibel bakform (1) avsedd att exempelvis användas vid bakning av exempelvis delar tillpepparkakshus och liknande innefattande ett flertal element (2) vilka är avsedda att anslutastill varandra och vars element (2) har olika former vilket medger att olika former påbakforrnen kan skapas. Elementen (2) innefattar hankopplingsorgan (10) ochhonkopplingsorgan (11) med vilka elementen (2) kan kopplas samman och att elementen (2) isin nedre del innefattar tappar (21) vilka ansluts till hål (4) i plattan (3) samt att elementen (2)i toppen innefattar minst en skäryta (22) med vilken det bakade vid behov till- och/eller renskärs.

Description

KOMBINERAD FLEXIBEL BAKFORM OCH UTSTICKARETekniskt område Den föreliggande uppfinningen avser en variant av flexibel bakform i enlighet med patentkravenTeknisk bakgrund.

I samband med bakning används olika typer av bakforrnar, anslagsformar och utstickare, föratt forma det som bakas. Bakforrnar har genom tiderna utvecklats i ett flertal olika varianteroch med många olika former. Trots att bakforrnar utvecklats i ett stort antal varianterföreligger fortfarande situationer där ändamålsenliga bakforrnar saknas eller att de bakformarsom utvecklats är bristfälliga eller svåra att använda. Exempelvis saknas flexibla bakforrnar i samband med framställning av ingående delar i pepparkakshus och delar till designade tårtor.

Vid tillverkning av husdelar till pepparkakshus skärs husdelarna vanligen ut för hand efter enpappersmall. Vanligen görs en pappersmall för varje husdel. Ibland görs även tvåpappersmallar av vissa husdelar där den ena pappersmallen används vid utskärningen avhusdelarna och den andra pappersmallen används för att bygga en pappersform som stöttarpepparkakshuset inuti. Att tillverka pappersmallar och sedan skära ut husdelarna för hand är mycket tids- och materialkrävande.

Som altemativ till nämnda förfarande har alternativa tekniker utvecklats. Exempelvis harfärdiga pepparkakshusformar utvecklats med vilka de ingående delama i pepparkakshusetformas. Med färdiga formar går framställningen av delarna till pepparkakshuset fortare mende medför andra problem som exempelvis begränsad flexibilitet till egen formgivning. För desom bakar egendesignade pepparkakshus är de färdiga bakforrnarna inte ett alternativ då defärdiga formarna enbart i mycket begränsad omfattning ger möjlighet till egen design.

När man bakar på traditionellt sätt är det också svårt att få detaljer som fönster, dörrar ochandra detalj er på symetriskt avstånd i förhållande till varandra. Detta orsakas bland annat avatt degen jäser ojämnt samt att delarna jäser ut i samband med gräddningen i ugnen. Vanligen blir resultatet att husdelarna och pepparkakshuset ger ett skevt och asymmetriskt intryck. Det föreligger ett behov av en bakforrn som löser problem med att bakresultatet blir snett och vint.

I samband med gräddningen jäser degen ut vilket medför att gräddade delar behöver renskäras. När plåten tagits ur ugnen har man cirka en minut på sig att renskära delama innan de kallnar och hårdnar, då är risken för brännskador stor eftersom man har stor tidspress.Tidspressen gör att resultatet oftast blir snett och vint. För att undvika närrmda snedhet ochvindhet läggs tid ner på att justera delarna genom att skrapa sidorna på delarna medexempelvis kniv eller rivjärn. Det är ett riskfyllt moment som ofta gör att delen spricker ochman får börja om och gör nya mallar och nya delar. För att få jämna fina delar med bra detalj er behöver delarna renskäras direkt när de tas ur ugnen, utan att man bränner sig. Även inom andra bakområden såsom bakning av tårtor föreligger problem som denföreliggande uppfinningen löser. Vid exempelvis bakning av tårtor skär man oftast ut delarnaför hand och arbetar på höj den i flera skikt. Det är ett besvärligt och tidskrävande arbetsmoment som kräver stor skicklighet och mycket övning för att få ett bra resultat.Känd teknik I patentskriften US443 1395 beskrivs en variant av utrustning för att bygga pepparkakshus.Utrustningen innefattar ett flertal bakformar för olika delar av pepparkakshuset.Konstruktionen enligt patentskriften skiljer sig i väsentlig omfattning från konstruktionen ienlighet med den föreliggande patentansökan. Exempelvis är det enbart i mycket litenomfattning möjligt att använda utrustningen för att bygga egendesignade hus då det enbart är möjligt att skapa en egen placering av fönster och dörrar med utrustningen.

I patentskriften DE2703900 beskrivs en variant av ett system för att bygga pepparkakshus.I patentskriften beskrivs att delarna innefattar anslutningszoner som ansluts till andra delarsanslutningszoner.Konstruktionen enligt patentskriften skilj er sig i väsentlig omfattning frånkonsruktionen i enlighet med den föreliggande patentansökan. Exempelvis kan systemet endast i begränsad omfattning användas för att bygga egendesignade pepparkakshus.

I patentskriften US72l0920 beskrivs en variant av ett system och en metod för att byggadekorativa hus och liknande. Systemet innefattar ett antal formar med vilka byggnadselementtill husen framställs. F orrnama innefattar samverkande former med vilka delarna kan kopplassamman. Systemet i enlighet med patentskriften skiljer sig i väsentlig omfattning frånkonstruktionen i enlighet med den föreliggande patentansökan. Exempelvis ger systemet ienlighet med patentskriften inte en motsvarande flexibilitet för de som bygger egendesignade pepparkakshus.

I designpatenten USD605459 och USD5827l7 visas designskyddade versioner av bakformarför delar till pepparkakshus. De i designskydden visade bakforrnarna skiljer sig i väsentligomfattning från den flexibla bakforrnen i enlighet med den föreliggande patentansökan.

I patentskriften WO2010l39305 beskrivs en variant av en flexibel bakfonn utan botten.Bakforrnen innefattar en flexibel vägg av silikon vilken kan formas efter behov och önskadform. Konstruktionen i enlighet med patentskrifien skiljer sig från konstruktionen i enlighetmed den föreliggande patentansökan. Exempelvis består denna inte av delar vilka sammanfogas på ett morsvarande sätt och kan inte användas som utstickare. Ändamålet med den föreliggande uppfinningen Ändamålet med den föreliggande patentansökan är att eliminera eller väsentligen reducera ettav de tidigare närrmda, eller någon i den följ ande beskrivningen närrmda, problemen medbefintliga typer av bakformar. Ändamålet löses med en uppfinning i enlighet med patentkraven.Kortfattad beskrivning av figurer I den följ ande detaljerade beskrivningen av den föreliggande uppfinningen kommerhänvisningar och referenser till följ ande figurer att ske. Fi gurema beskrivs kortfattat i denföljande figurförteckningen. Notera att figurerna är schematiska och att vissa delar avbakforrnen, som är uppenbara för en fackrnan inom det område uppfinningen avser kan varautelämnade i figurerna respektive beskrivningen.

Figur 1 visar schematiskt en bakfonn bestående av flera element av olika form.

Figur 2 visar ett rakt element som innefattar en kopplingsanordning med klickfunktion.Figur 3 Visar principen för anslutning av element till hålplattan.

Figur 4 visar element med skärfunktionen mera i detalj.

Figurer 5A och SB visar exemplifierande byggnadselement.

Detaljerad beskrivning Med hänvisning till figurerna skall en flexibel bakforrn 1 i enlighet med den föreliggandepatentansökan beskrivas mera i detalj. I alternativa utföringsfonner kan denna definieras somett bakforrnskoncept, system eller liknande. Bakformen 1 byggs upp av ett flertal delar,element 2 vilka kan sammanfogas med varandra respektive anslutas till minst en platta 3, företrädesvis utgörande av en bottenplatta (hålplatta), vilken är försedd med flertal hål 4.

Huvudtanken med den flexibla bakformen 1, bakforrnskonceptet, bygger på att man med hjälpav olika delar, elementen 2 bygger ihop sin egen bakfonn 1. Genom att använda delar,element, 2 med olika form och sätta samman dessa kan egendesignade delar som exempelvisbyggnadselement 5 (visas i figur 5) till exempelvis pepparkakshus färdigställas. I figur 1 visasen rak del (rakt element) 6, en vinklad del (vinklat element) 7 och en böjd del (böjt element)8. I alternativa utföringsforrner kan delarna (elementen) ha andra fór ändamålet lämpligaformer såsom en kombination av tidigare nämnda former eller andra former. Elementenslängd, höjd respektive tjocklek är inte begränsande för uppfinningstanken för den flexibla bakfonnen. Delarna är tillverkade av ett för ändamålet lämpligt material.

I alternativa utföringsformer är det tänkbart att bakformen 1, formen eller liknande, användstill att framställa andra typer av bakverk, eller delar till andra typer av bakverk, än nämndapepparkakshusDet är vidare tänkbart att den föreliggande uppfinningen används till att formaannat material än deg och liknande. Den föreliggande bakfonnen kan även användas till andraprodukter än bakverk.

Med hänvisning till figur 2 visas hur delarna 2 i bakforrnen är avsedda att kopplas sammanmed minst en andra del 2 med minst en kopplingsanordning 9. Kopplingsanordningen 9 beståri den exemplifierande utföringsformen av ett första kopplingsorgan 10 och ett andrakopplingsorgan 11 vilka har samverkande former medförande att de kan kopplas sammanmed varandra. I den exemplifierande utföringsforrnen består det första kopplingsorganet 10företrädesvis av honkopplingsorgan och det andra kopplingsorganet ll utgörs av ett honkopplingsorgan.

Kopplingsorganens 10 och 11 fonn och storlek kan variera inom ramen föruppfinningstanken. I den exemplifierande utföringsformen utgörs hankopplingsorganen avutstående segment 12 vilka sträcker sig ut ett stycke från den ena kanten (vertikala kanten vid användning). De utstående segmenten 12 har en bredd som är smalare än elementens tjocklek.

I den exemplifrerande utföringsforrnen innefattar de utstående segmenten 12 i sin övre del 13 en fas 14. I altemativa utföringsforrner kan de utstående segmenten även innefatta en fas 14 isin nedre del 15.

Kopplingsanordningen 9 har i den exemplifierande utföringsforrnen en klickfunktion sommedför att de fäster bra i varandra. Klickfunktionen uppnås av att de utstående segmenten 12innefattar låsorgan 16 vilka går i ingrepp med, och är avsedd att kopplas samman med,låsorgan 17 i en andra del. Låsorganet 16 utgörs, eller innefattar, utstående segment 18, räffla,räfflor eller liknande. Storleken på de utstående segrnenten 12 kan variera inom ramen föruppfinningstanken. Med kopplingsanordningen 9, med de ingående kopplingsorganens 10 och 11 konstruktioner går formen att ta isär och använda om och om igen för att skapa nya formar.

Kopplingsorganen 11, honorganen, utgörs av minst en urtagning 19 med samverkande formsom de utstående segrnenten 12 samt att urtagningama 19 innefattar spår 20 i vilka segrnenten 18 (låsorganen 17) går i ingrepp och temporärt låser delarna samman.

Delama, elementen 2 innefattar i sin nedre del tappar 21, piggar eller liknande med vilkadelarna kan anslutas till hålen 4 i plattan 3. I den exemplifierande utföringsforrnen utgörstapparna 21 av par vilka kan införas i respektive hål 4. Genom att tappama 21 förekommer ipar ges en viss fjädrande effekt mot hålets 4 väggar varvid delarna temporärt kan förankras iplattan 3.

Med hänvisning till figur 3 visas den ingående hålplattan 3 mera i detalj. Den föreliggandeuppfinningen innefattar vidare minst en platta 3. Plattan 3 innefattar ett antal hål 4 i vilkadelarna kan positioneras inbördes. Antalet hål kan variera inom ramen för uppfinningstanken.Med hjälp av plattan 3 och dess hål 4 kan detaljer som fönster och dörrar placeras på ett exaktavstånd till varandra direkt.

I altemativa utföringsforrner innefattar bakformen 1 inte en bottenplatta samt att elementen saknar piggar eller liknande.

Med hänvisning till figur 4 visas skärmall mer i detalj. Elementen är utformade så att de haren skarp skäryta 22 i toppen av delarna. Skärytan 22 skapas av att toppen 23 på elementenfasas av mot en mittpunkt för att bilda en skäryta. Vinkeln på Skärytan kan variera inom ramen för uppfinningstanken.

Vid användning av bakfonnens funktion som skärmall vänds bakformen varefter skärmallenför ner mot den bakade delen (som skall till- renskäras) varefter skäreggen pressas ner genomden bakade delen.

Med formen skapar man bra jämna delar som ger ett lyckat resultat. Formen skapar också heltnya förutsättningar till kreativt bakande. Genom att använda formen minimerar man två storarisker; användandet av kniv och rivjärn till att skära ut delar och skrapa kanter, och risken att bränna sig vid renskärningen.

Då det gäller tårtbak så tar man bort det farliga och besvärliga momentet med att jämnskäraför hand med kniv, och de små oj ämnhetema spacklar man sedan över. När man bakar tårtorkan man, genom att smeten hålls i formen som sedan förs in i ugnen för gräddning, forma deolika delarna direkt i proportion till varandra innan man monterar tårtan och det vinner man mycket i tid och material på.

I den detaljerade beskrivningen av den föreliggande uppfinningen kan detaljer i bakformenvara utelänmade som är uppenbara för en fackman inom det område bakformen avser. Sådanauppenbara detaljer ingår i den omfattning som krävs för att en fullgod funktion skall erhållasför den föreliggande bakfonnen. Även om vissa föredragna utföringsformer visats i mera detalj, kan variationer ochmodifieringar av anordningen komma att framgå för fackmännen inom det områdeuppfinningen avser. Samtliga sådana modifieringar och varianter anses falla inom ramen för de återfölj ande patenkraven.Fördelar med uppfinningen Med den föreliggande uppfinningen uppnås att minst en av ovan angivna nackdelar medkända konstruktioner av bakformar eliminerats eller åtminstone reducerats. En av dessafördelar är att bakformen är tidsbesparande. En annan är att bakformen i vissa applikationer ärmaterialbesparande. Vidare medger den flexibla bakformen en egen design av det som skall bakas såsom exempelvis pepparkakshus. Bakformen kombinerar anslagsform med utstickare.

Claims (9)

1. Kombinerad flexibel bakforrn och utstickare (1), exempelvis avsedd att användas isamband med bakning, vilken innefattar ett flertal element (2) vilka är avsedda attanslutas till varandra med kopplingsorgan (10, 11) vilka element (2) har olika formervilket medger att olika former av bakformen kan skapas när delarna kopplas samman medvarandra samt att elementen (2) i toppen innefattar minst en skäryta (22) med vilken detbakade vid behov kan tillskäras och/eller renskäras kännetecknad av attkopplingsorganen (l0,11) innefattar hankopplingsorgan (10) som utgörs av utståendesegment (12) vilka i sina övre delar (13) innefattar faser (14) samt att de utståendesegmenten (12) innefattar minst ett första låsorgan (16) såsom andra utstående segment(18), räfllor eller liknande, samt att kopplingsorganen (10,11) innefatttarhonkopplingsorgan (11) som utgörs av minst en urtagning (19) med samverkande formmed de utstående segmenten (12) samt att urtagningarna (19) innefattar spår (20)alternativt urtagningar, i vilka låsorganen (16) går i ingrepp och temporärt låser elementen (2) samman.

2. Kombinerad flexibel bakform och utstickare (1) i enlighet med patentkrav 1kännetecknad av att elementen (2) i sin nedre ände innefattar tappar (21) vilka ansluts tillhål (4) i en platta (3).

3. Kombinerad flexibel bakform och utstickare (1) i enlighet med patentkrav 2kännetecknad av att tappama (21) förekommer i par vilka är avsedda att införas i par i respektive hål (4) i plattan (3).

4. Kombinerad flexibel bakform och utstickare (1) i enlighet med minst ett av tidigarepatentkrav kännetecknad av att den flexibla bakformen (1) innefattar element (2) medkrökt form.

5. Kombinerad flexibel bakform och utstickare (1) i enlighet med minst ett av tidigarepatentkrav kännetecknad av att den flexibla bakformen (1) innefattar element (2) medvinklad form.

6. Kombinerad flexibel bakform och utstickare (1) i enlighet med minst ett av tidigarepatentkrav kännetecknad av att den flexibla bakformen (1) innefattar element (2) medrak form

7. Förfarande för användning av flexibel bakfonn och utstickare ( 1) i enlighet med minst ettav patentkraven l till 6 kännetecknat av att ett antal element (2) kopplas samman medvarandra och ansluts till en bottenplatta (3) till en önskad form på bakfonnen (1) varefterdeg eller smet placeras i bakforrnen (1) varefter bakformen (1) med deg/smet förs in i enugn och gräddas varefter att degen/ smeten gräddats färdigt tas den flexibla bakfonnen utur ugnen varefter det bakade tas ut ur den flexibla bakforrnen (1) varefter förfarandetupprepas ett godtyckligt antal gånger.

8. F örfarande för användning av flexibel bakform och utstickare (1) i enlighet med minst ettav patentkraven l till 6 kännetecknat av att ett antal element (2) kopplas samman tillönskad form på den flexibla bakformen (1) varefter bakforrnen (1) används som utstickareför att forma bakverk genom att degen beskärs med bakformens skäryta (22) till den valdadesignen före och/eller efter gräddning, varefter förfarandet upprepas ett godtyckligt antal gånger.

9. Förfarande för användning av flexibel bakfonn och utstickare (1) i enlighet med minst ettav patentkraven l till 6 kännetecknat av att ett antal element (2) kopplas samman medvarandra och till en bottenplatta (3) till en önskad form varefter bakformen används somutstickare för att forma bakverk genom att degen beskärs med bakforrnens skäryta (22) tillden valda designen före och/eller efter gräddning, varefter förfarandet upprepas ettgodtyckligt antal gånger.