SE420043B - Sett att i ett jemntjockt lager med varierbar tjocklek fordela smet samt herfor avsedd anordning - Google Patents

Description

eeu4a24-2 ¿ Ett ändamål med uppfinningen är att åstadkomma ett sätt att på övre parten av ett ändlöst band fördela smet i ett jämntjockt lager med varierbar tjocklek och detta möjliggöres därigenom att bandets övre part uppvärmes inom en framför ugnen belägen zon som sträcker sig tvärs över bandet och att inom åtminstone en del av nämnda zon bandpartens ovansida bringas i kontakt med smeten. En anordning för utförande av detta sätt innefattar en under bandets övre part placerad värmekälla inrättad att värma bandparten inom en framför ugnen belägen zon som sträcker sig tvärs över bandet, att nämnda övre part av bandet lutar uppåt i transport- riktningen och att nämnda smetfördelningsorgan innefattar en bakgavel orienterad tvärs över bandet samt tvenne utefter bandets kanter anordnade sidor vilka tätande ansluter mot bandpartens ovansida så att denna med gaveln och sidorna tillsammans bildar en behållare med bandet som botten, i vilken behållare smeten pâfylles till en inställbar nivå.

Fördelningen av smeten âstadkommes således därigenom att en del av en uppvärmd zoner bandpartens ovansida bringas i kontakt med smeten, varvid en del av den närmast bandet befintliga smeten koagulerar och fastnar på bandet i ett skikt med viss tjocklek. Tjockleken hos detta skikt är av- hängig av den mängd smet som koagulerar. Enligt ett särskilt kännetecken för uppfinningen kan skikttjockleken varieras genom att variera kontakt- ytan mellan smeten och bandet vilket innebär att man varierar den tid under vilken koaguleringen tillåts ske inom ett visst bandavsnitt. Ett annat sätt att variera nämnda tid är, som framgår av ett annat särskilt kännetecken för uppfinningen, att variera bandets transporthastighet.

Enligt ett ytterligare särskilt kännetecken för uppfinningen kan smet- lagrets tjocklek varieras genom att variera uppvärmningen av denfnämnda zonen av övre bandparten.

Uppfinningen skall i det följande förklaras ytterligare med hänvisning till bifogade ritning på vilken fig 1 är ett längssnitt genom en anord- ning enligt uppfinningen. Eig 2 visar i detalj en del av den i fig 1 visade anordningen.

På ritningen är 1 ett ändlöst band av exempelvis rostfritt stål eller te- flonbelagd väv vilket löper över tvenne valsar 2 av vilka endast den ena är synlig i fig 1. På bandets övre part 1' skall ømet fördelas i ett jämn- tjockt lager med varierbar tjocklek. Medelst ett med valsen 2 operativt förbundet, på ritningen ej närmare visat, drivorgan t ex en varvtalsregle- rad elmotor drivs bandet med en noggrann, varierbar hastighet i en 8604824-2 riktning som anges med en pil 3. Härigenom kommer den på bandparten 1' liggande smeten att transporteras genom en ugn (ej visad på ritningen) och gräddae där. Enligt uppfinningen uppvärmes bandets 1 övre part P inom en framför ugnen belägen zon som sträcker sig tvärs över bandet.

Uppvärmningen sker med hjälp av en under bandparten 1' placerad värme- källa 4. Inom åtminstone en del av nämnda zon bringas bandpartens 1' ovansida i kontakt med smeten 5, vilket åstadkommas med organ för för- delning av smeten 5 i ett jämntjoekt lager 6 över bandparten 1'.

Då smeten kommer i kontakt med det uppvärmda bandet, koagulerar smeten i ett jämntjoekt lager. Som redan inledningsvis nämnts beror smetlagrets tjocklek av den värmemängd som från bandet överförs till smeten så att smetlagret blir tjockare ju mera värme som överförs till smeten. Värme- mängden kan varieras genom att_variera värmekällans temperatur, bandets transporthastíghet eller smetens kontaktyta i transportriktningen. De två sistnämnda sätten att variera smetlagrets tjocklek innebär i själva verket att man varierar den tid smeten närmast bandet tillåts ta emot värme från detta.

På ritningen illustreras ett sätt att variera utsträokningen i transport- riktningen av kontaktytan mellan smeten och bandpartens 1' uppvärmda zon.

Enligt uppfinningen lutar den övre bandparten 1' uppåt i transportrikt- ningen och den nämnda uppvärmda zonen av bandet 1 får utgöra botten av en behållare 7 med en bakgavel 8 orienterad tvärs över bandet 1 samt tvenne utefter bandets kanter anordnade sidor 9. Bakgaveln 6 och sidorna 9 ansluter tätande mot bandpartens 1' ovansida så att smeten ej kan läcka ut av behållaren 7. I bakgaveln 8 finns en öppning 10 och en meddelat en ratt 11 justerbar slid 12, vilka tillsammans verkar som en överström- ningsventil medelst vilken smetens nivå i behållaren 7 kan justeras.

Mot en viss nivå svarar en viss utsträckning hos kontaktytan mellan smeten och bandpartens 1' ovansida. Genom att variera smetens nivå i behållaren 7 kan man alltså, enligt det föregående, variera smetlagrets 6 tjocklek.

Till behållaren 7 pumpas smeten från en annan behållare 13 via en ledning 14 och en i denna inkopplad pump, vars pumpkapacitet justeras så att till behållaren 7 ständigt pumpas något mera smet än vad som bortföres via bandet. 8804824-2 ' Med häneyn till produktionskapaciteten önskar man naturligtvis att bandet skall ha så hög transporthastighet som möjligt. Denna begränsas emeller- 'tid av ugnens kapacitet och man kan även behöva ta hänsyn till kapaciteten hos de efter bandet placerade anordningar medelst vilka den färdíggräddade produkten tas om hand. Smetlagrete 6 tjocklek bestäms således i företa hand av nivån i behållaren 7, men en viss finjustering kan ske genom ändring av värmekällans temperatur resp. bandets 1 transporthastighet.

Claims (8)

1. 8004824-2 ?atentkrav 1. 2D 3. 4G sätt ett 1 ett jämntgeekt leger (6) med verierber fjeeklek fördela emet på övre perten (1') ev ett änalöet bena (1) medelst vilket den fördelade smeten transporteras genom en ugn för gräddning, k ä n n e - t e c k n a t därav, att bandets övre part (1') uppvärmes inom en framför ugnen belägen zon som sträcker sig tvärs över bandet (1) och att inom åtminstone en del av nämnda zon bandpartens (1') ovansida bringas i kontakt med smeten (5).

2. Sätt enligt patentkravet 1, k ä n n e t e c k n a t därav, att för åstadkommande av ökad tjocklek hos smetlagret (6) kontaktytans mellan bandpartens (1') ovansida och smeten utsträckning i transportrikt- ningen ökas resp minskas för åstadkommande av minskad tjocklek hos smctlagret (6).

3. Sätt enligt patentkravet 1, k ä n n e t e c k n a t därav, att transportbandets (1) transporthastighet ökas för âstadkommande av minskad tjocklek hos smetlagret (6) resp minskas för âstadkommande av ökad tjocklek hos smetlagret (6).

4. Sätt enligt patentkravet 1, k ä n n e t e c k n a t därav, att upp- värmningen av bandets övre part (1') ökas för åstadkommande av ökad tjocklek hos smetlagret (6) resp minskas för åstadkommanäe minskad tjocklek hos smetlagret (6).

5. Anordning för utförande av sättet enligt patentkravet 1 innefattande organ för fördelning av smet på övre parten av ett ändlöst band, organ för drivning av bandet så att med detta smeten en ugn i vilket smeten gräddas, k ä n n e t e c k n a d därav, att anordningen innefattar en under bandets övre part (1') placerad värme- källa (4) inrättad att värma bsndperten (1') inom en framför ugnen be- lägen zon som sträcker sig tvärs över bundet, att nämnda övre part av bandet lutar uppåt i transportriktningen och att nämnda smetfördelnings- organ innefattar en bakgavel (8) orienterad tvärs över bandet (1) samt tvenne utefter bandets kanter anordnade sidor (9) vilka tätande an- sluter mot bandpartens ovansida så att denna med gaveln (8) och sidorna (9) tllleemmene bilder en behållere (7) med benaet (1) een betten, 1 vilken behållare (7) smeten (5) påfylles till en inställbar nivå- kan transporteras genom -ßeo4a24-2 6

6. Anordning enligt patentkravet 5, k ä n n e t e c k n a. d därav, att 1 bakgaveln (e) finns en relativt banaparten (v) nöj- och sänkbar bräddavloppsöppning (10, 12) medelst vilken smetens (5) nivå i be- hållaren (7) kan höjas resp sänkas varigenom utsträckningen i tran- sportriktningen av kontaktytan mellan smeten (5) och* bandpartene (1') ovansida. kan ökas resp minskas för åstadkommande av ökad resp minskad tjneldek has smetlagret (6).

7. Anordning enligt pa-tentkravet 5, k ä n n e t e c k n a d därav, att nämnda drivorgan är styrbart så att tranaporthastigheten kan varieras.

8. Anordning enligt patentkravet 5, k ä n n e t e c k n a d därav, att den från värmekällan (4) avgivna värmeenergin kan ökas resp. minskas.