RU96122364A - Способ получения пищевой коллагеновой пленки - Google Patents
Способ получения пищевой коллагеновой пленкиInfo
- Publication number
- RU96122364A RU96122364A RU96122364/13A RU96122364A RU96122364A RU 96122364 A RU96122364 A RU 96122364A RU 96122364/13 A RU96122364/13 A RU 96122364/13A RU 96122364 A RU96122364 A RU 96122364A RU 96122364 A RU96122364 A RU 96122364A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- film
- collagen film
- producing food
- substrate
- moisture content
- Prior art date
Links
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 title claims 4
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 title claims 4
- 229960005188 collagen Drugs 0.000 title claims 4
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 title claims 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 claims 3
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims 2
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims 2
- 235000019749 Dry matter Nutrition 0.000 claims 1
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 claims 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ получения пищевой коллагеновой пленки, включающий приготовление коллагеновой формовочной дисперсии, содержащей 2 - 6 мас.% сухого вещества коллагена, формование пленки путем экструзии, а также дубление, пластификацию и сушку пленки до содержания влаги в ней 15 - 20 мас.%, отличающийся тем, что экструзию осуществляют сухим способом на подложку, пропускают пленку с подложкой через каландр, осушествляют сушку пленки перед пластификацией до содержания влаги в ней не более 5 мас.%, а после пластификации снимают пленку с подложки и повторно сушат пленку до конечного содержания влаги в ней.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96122364A RU2115320C1 (ru) | 1996-11-13 | 1996-11-13 | Способ получения пищевой коллагеновой пленки |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96122364A RU2115320C1 (ru) | 1996-11-13 | 1996-11-13 | Способ получения пищевой коллагеновой пленки |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2115320C1 RU2115320C1 (ru) | 1998-07-20 |
| RU96122364A true RU96122364A (ru) | 1998-11-10 |
Family
ID=20187496
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96122364A RU2115320C1 (ru) | 1996-11-13 | 1996-11-13 | Способ получения пищевой коллагеновой пленки |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2115320C1 (ru) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2655216C1 (ru) * | 2016-11-30 | 2018-05-24 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Самарский государственный технический университет" | Способ производства двойных съедобных пленок с использованием в одном слое яблочного сока и альгината натрия |
-
1996
- 1996-11-13 RU RU96122364A patent/RU2115320C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO874451D0 (no) | Lagdelt emulsjonsprodukt av kjoett og fremgangsmaate for fremstilling derav. | |
| CA2141862A1 (en) | Method of producing fibre or film | |
| FI59321B (fi) | Foerfarande foer framstaellning av fibroesa koettsurrogat | |
| DE59005848D1 (de) | Verfahren zur kontinuierlichen Trocknung von hydrophilen Polymergelen. | |
| RU96122364A (ru) | Способ получения пищевой коллагеновой пленки | |
| EP0266958A3 (en) | Dielectric drying of hot plastic food extrudate | |
| NO175611C (no) | Fremgangsmåte for fremstilling av teksturert animalsk proteinprodukt | |
| GB1103715A (en) | Production of collagen sutures | |
| ATE70696T1 (de) | Verfahren zur herstellung von expandierten lebensmitteln. | |
| GB2173086A (en) | Method for obtaining a meal with a high protein quality | |
| RU98104996A (ru) | Способ производства чая из кипрея (иван-чая) | |
| EP0143308A3 (en) | Dried starch product instantly convertible into a ready-to-eat condition by immersion in hot water | |
| FR2292437A1 (fr) | Procede pour la preparation d'un aliment pour coquillages et poissons | |
| DE69109997D1 (de) | Verfahren zur Herstellung von dehydrierten geprässten Nahrungsmittelprodukten aus gefriergetrockneten oder getrockneten tierischen oder pflanzlichen Produkten. | |
| DE68904081D1 (de) | Verfahren zur herstellung von dehydrierten gepressten nahrungsmittelprodukten. | |
| CA2393801C (en) | Process for the production of filled food hollow mouldings | |
| ES2170447T3 (es) | Metodo y aparato para producir trozos secos de material colagenico. | |
| RU96100461A (ru) | Способ сушки овощей и фруктов | |
| SU759079A1 (ru) | Способ сушки блочной выжимки | |
| GB949424A (en) | Improved method of preparing formed collagen | |
| SU741624A1 (ru) | Способ сушки сырокопченых колбас | |
| RU2051178C1 (ru) | Способ отделки кож из рыбьих шкур | |
| DE69018463D1 (de) | Verfahren zur Herstellung eines koagulierten entwässerten Produkts. | |
| FR2435916A1 (fr) | Procede de production d'aromes volatils fixes a du saccharose | |
| KR840003784A (ko) | 장식사탕 과자의 제조방법 |