RU95104113A - Способ производства зеленого кирпичного чая - Google Patents
Способ производства зеленого кирпичного чаяInfo
- Publication number
- RU95104113A RU95104113A RU95104113/13A RU95104113A RU95104113A RU 95104113 A RU95104113 A RU 95104113A RU 95104113/13 A RU95104113/13 A RU 95104113/13A RU 95104113 A RU95104113 A RU 95104113A RU 95104113 A RU95104113 A RU 95104113A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- carried out
- production
- tea
- humidity
- tea leaves
- Prior art date
Links
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области производства чая, а именно к производству зеленого кирпичного чая. Целью изобретения является интенсификация процесса и повышение качества готового продукта. В способе обжарку чайного листа осуществляют 5 - 6 мин, при одновременном снижении влажности листьев на 10 - 15%, скручивание и резку чайного листа осуществляют при дополнительном нагреве, термическую обработку ведут при температуре окружающей среды выше или равной температуре термообработки и влажности окружающей среды в состоянии насыщения, сушку ведут до влажности 11 - 12%. Прессование производят путем сжатия кирпичного чая на 10 - 15% меньше номинального размера.
Claims (1)
- Изобретение относится к области производства чая, а именно к производству зеленого кирпичного чая. Целью изобретения является интенсификация процесса и повышение качества готового продукта. В способе обжарку чайного листа осуществляют 5 - 6 мин, при одновременном снижении влажности листьев на 10 - 15%, скручивание и резку чайного листа осуществляют при дополнительном нагреве, термическую обработку ведут при температуре окружающей среды выше или равной температуре термообработки и влажности окружающей среды в состоянии насыщения, сушку ведут до влажности 11 - 12%. Прессование производят путем сжатия кирпичного чая на 10 - 15% меньше номинального размера.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU95104113A RU2090081C1 (ru) | 1995-03-22 | 1995-03-22 | Способ производства зеленого кирпичного чая |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU95104113A RU2090081C1 (ru) | 1995-03-22 | 1995-03-22 | Способ производства зеленого кирпичного чая |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU95104113A true RU95104113A (ru) | 1997-01-20 |
RU2090081C1 RU2090081C1 (ru) | 1997-09-20 |
Family
ID=20165874
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU95104113A RU2090081C1 (ru) | 1995-03-22 | 1995-03-22 | Способ производства зеленого кирпичного чая |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2090081C1 (ru) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106900890A (zh) * | 2017-02-13 | 2017-06-30 | 湖北省农业科学院果树茶叶研究所 | 一种全自动砖茶成型设备 |
CN109315534A (zh) * | 2018-11-07 | 2019-02-12 | 张福在 | 一种茯砖茶及其制备工艺 |
CN110506805A (zh) * | 2019-10-08 | 2019-11-29 | 中茶湖南安化第一茶厂有限公司 | 一种茯砖茶及其制备方法 |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN109452412A (zh) * | 2018-11-15 | 2019-03-12 | 韶关市华工高新技术产业研究院 | 一种含鱼钙砖茶及其制备方法 |
-
1995
- 1995-03-22 RU RU95104113A patent/RU2090081C1/ru active
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN106900890A (zh) * | 2017-02-13 | 2017-06-30 | 湖北省农业科学院果树茶叶研究所 | 一种全自动砖茶成型设备 |
CN106900890B (zh) * | 2017-02-13 | 2023-09-26 | 湖北省农业科学院果树茶叶研究所 | 一种全自动砖茶成型设备 |
CN109315534A (zh) * | 2018-11-07 | 2019-02-12 | 张福在 | 一种茯砖茶及其制备工艺 |
CN110506805A (zh) * | 2019-10-08 | 2019-11-29 | 中茶湖南安化第一茶厂有限公司 | 一种茯砖茶及其制备方法 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2090081C1 (ru) | 1997-09-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
SU1582971A3 (ru) | Способ производства макаронных изделий | |
CN101213995B (zh) | 玉兰绿茶及其制作方法 | |
US4343317A (en) | Method of treating green tobacco | |
CN103082039A (zh) | 一种提高绿茶干茶绿度的方法 | |
RU2242147C1 (ru) | Способ обработки табака | |
CN107771969A (zh) | 一种红茶加工工艺 | |
CN103583715A (zh) | 一种绿茶制作工艺 | |
CN105211345A (zh) | 一种绿茶的加工方法 | |
RU95104113A (ru) | Способ производства зеленого кирпичного чая | |
CN118203055A (zh) | 蜜香黄茶 | |
US4347859A (en) | Acid curing of tobacco | |
CN108029793A (zh) | 一种砖茶的生产工艺 | |
CN1994101A (zh) | 天然花香型绿茶加工工艺 | |
CN113558109A (zh) | 一种白茶饼的制作方法 | |
CN108200974A (zh) | 一种苹果红茶的加工方法 | |
SU1156617A1 (ru) | Способ производства красного ча | |
KR20010077064A (ko) | 사과말랭이과자의 제조방법 | |
SU1412700A1 (ru) | Способ производства черного ча | |
JPH03127938A (ja) | 茶の製造方法 | |
EP1541035B8 (en) | Soy protein concentrate with high gel strength and the process for making the same | |
CN117481220A (zh) | 一种白茶饼的冷压加工方法 | |
JPS61247363A (ja) | 発酵アマチヤヅル茶の加工法 | |
CN106615310A (zh) | 一种峰顶红螺加工工艺 | |
SU1055459A1 (ru) | Способ фиксации чайного листа | |
CN117581920A (zh) | 一种花香工夫红茶加工方法 |