RU94036191A - Способ получения питательной основы "био-тон" - Google Patents

Способ получения питательной основы "био-тон"

Info

Publication number
RU94036191A
RU94036191A RU94036191/13A RU94036191A RU94036191A RU 94036191 A RU94036191 A RU 94036191A RU 94036191/13 A RU94036191/13 A RU 94036191/13A RU 94036191 A RU94036191 A RU 94036191A RU 94036191 A RU94036191 A RU 94036191A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
substrate
ton
bio
microbiology
casein
Prior art date
Application number
RU94036191/13A
Other languages
English (en)
Inventor
В.В. Молочников
М.С. Панкова
О.В. Чаблин
В.Ш. Саян
Original Assignee
Научно-исследовательский институт комплексного использования молочного сырья
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Научно-исследовательский институт комплексного использования молочного сырья filed Critical Научно-исследовательский институт комплексного использования молочного сырья
Priority to RU94036191/13A priority Critical patent/RU94036191A/ru
Publication of RU94036191A publication Critical patent/RU94036191A/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

Изобретение относится к микробиологии и медицине, а именно к способу получения питательных основ для культивирования микроорганизмов. Цель: получение питательной основы улучшенного качества путем гидролиза казеина, снижение антигенности, упрощение способа и снижение себестоимости. В полученной питательной основе сохранены все незаменимые аминокислоты за счет применения двухстадийного гидролиза протеолитическими ферментами,протекающего в слабо-кислой и щелочной среде.

Claims (1)

  1. Изобретение относится к микробиологии и медицине, а именно к способу получения питательных основ для культивирования микроорганизмов. Цель: получение питательной основы улучшенного качества путем гидролиза казеина, снижение антигенности, упрощение способа и снижение себестоимости. В полученной питательной основе сохранены все незаменимые аминокислоты за счет применения двухстадийного гидролиза протеолитическими ферментами,протекающего в слабо-кислой и щелочной среде.
    Figure 00000001
RU94036191/13A 1994-09-28 1994-09-28 Способ получения питательной основы "био-тон" RU94036191A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU94036191/13A RU94036191A (ru) 1994-09-28 1994-09-28 Способ получения питательной основы "био-тон"

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU94036191/13A RU94036191A (ru) 1994-09-28 1994-09-28 Способ получения питательной основы "био-тон"

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU94036191A true RU94036191A (ru) 1996-09-27

Family

ID=48449255

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU94036191/13A RU94036191A (ru) 1994-09-28 1994-09-28 Способ получения питательной основы "био-тон"

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU94036191A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2199382A3 (en) Culture medium with yeast or soy bean extract as aminoacid source and no protein complexes of animal origin
EP0187048A3 (en) Process for the production of soy hydrolysate, enzymatically modified soy protein and the use thereof as an egg white substitute
MY116938A (en) Hydrolyzate seasoning preparation in the presence of lactic acid bacteria
ATE222065T1 (de) Verbesserte verfahren zur herstellung von nährhydrolysaten
US3796635A (en) Process for the preparation of heat resistant neutral protease enzyme
US3857967A (en) Preparation of food and beverages with peptidoglutaminase
CA1137898A (en) Preparation of a milk coagulating enzyme
JPH07115969A (ja) 加水分解蛋白質の製造方法
CN103014109A (zh) 复合酶水解乳清蛋白制备蛋白胨的方法及所得蛋白胨
RU94036191A (ru) Способ получения питательной основы "био-тон"
GB1409002A (en) Culture medium for bacteria
ES2033174B1 (es) Un procedimiento para el desamargado de proteinas.
Choi et al. Hydrolysis of the nitrile group in α-aminophenylacetonitrile by nitrilase; Development of a new biotechnology for stereospecific production of S-α-phenylglycine
DE69905636T2 (de) D-Aminoacylase aus Sebekia benihana
RU2000116113A (ru) Способ получения бактериальной закваски для кисломолочного продукта
US3948725A (en) Neutral protease useful for animal tissue and cell culture
US3957581A (en) Method of producing peptidase
US4062730A (en) Procedure for producing enzymes
JPS557015A (en) Proline acylase, its preparation and preparation of l-proline
RU94001405A (ru) Основа для выращивания микроорганизмов
RU94016930A (ru) Способ получения белкового гидролизата
SU1643607A1 (ru) Способ выращивани дрожжей
SU1017732A1 (ru) Штамм @ ИБ-продуцент протеолитических ферментов
RU94026139A (ru) Питательная среда для культивирования бифидобактерий
RU94018305A (ru) Способ получения гидролизата творога для приготовления питательных сред