RU94022874A - Сухой молочнорастительный специализированный продукт - Google Patents

Сухой молочнорастительный специализированный продукт

Info

Publication number
RU94022874A
RU94022874A RU94022874/13A RU94022874A RU94022874A RU 94022874 A RU94022874 A RU 94022874A RU 94022874/13 A RU94022874/13 A RU 94022874/13A RU 94022874 A RU94022874 A RU 94022874A RU 94022874 A RU94022874 A RU 94022874A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
product
protein
milk
components
vegetable
Prior art date
Application number
RU94022874/13A
Other languages
English (en)
Inventor
В.Д. Харитонов
М.Д. Мирский
А.Н. Петров
С.Ю. Курдюмов
Original Assignee
В.Д. Харитонов
М.Д. Мирский
А.Н. Петров
С.Ю. Курдюмов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by В.Д. Харитонов, М.Д. Мирский, А.Н. Петров, С.Ю. Курдюмов filed Critical В.Д. Харитонов
Priority to RU94022874/13A priority Critical patent/RU94022874A/ru
Publication of RU94022874A publication Critical patent/RU94022874A/ru

Links

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

Предложен молочно-растительный специализированный продукт, содержащий белковый и углеводный компоненты, вкусовые и ароматические вещества и воду, который с целью улучшения пищевой и биологической ценности дополнительно содержит железо сернокислое, а в качестве белкового компонента включает изолят соевого белка или смесь изолята соевого и молочного белков, взятых в соотношении 2,3: 9,0 при следующем соотношении компонентов, кг на 1 т продукта: изолят соевого белка 582-867; молочный белок (казеинат натрия) 100-121; сахар 100-299; витамины (С, РР, группы В) 0,028-0,4; железо сернокислое 0,12; вода остальное. Кроме этого, продукт может включать вкусовые и ароматические вещества в количестве 17 - 29 кг на тонну продукта.

Claims (1)

  1. Предложен молочно-растительный специализированный продукт, содержащий белковый и углеводный компоненты, вкусовые и ароматические вещества и воду, который с целью улучшения пищевой и биологической ценности дополнительно содержит железо сернокислое, а в качестве белкового компонента включает изолят соевого белка или смесь изолята соевого и молочного белков, взятых в соотношении 2,3: 9,0 при следующем соотношении компонентов, кг на 1 т продукта: изолят соевого белка 582-867; молочный белок (казеинат натрия) 100-121; сахар 100-299; витамины (С, РР, группы В) 0,028-0,4; железо сернокислое 0,12; вода остальное. Кроме этого, продукт может включать вкусовые и ароматические вещества в количестве 17 - 29 кг на тонну продукта.
RU94022874/13A 1994-06-15 1994-06-15 Сухой молочнорастительный специализированный продукт RU94022874A (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU94022874/13A RU94022874A (ru) 1994-06-15 1994-06-15 Сухой молочнорастительный специализированный продукт

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU94022874/13A RU94022874A (ru) 1994-06-15 1994-06-15 Сухой молочнорастительный специализированный продукт

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU94022874A true RU94022874A (ru) 1997-05-27

Family

ID=48432163

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU94022874/13A RU94022874A (ru) 1994-06-15 1994-06-15 Сухой молочнорастительный специализированный продукт

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU94022874A (ru)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Sosulski et al. Chemical, functional, and nutritional properties of sunflower protein products
FI93511B (fi) Menetelmä heraproteiinia sisältävien tuotteiden käsittelemiseksi
RU95105020A (ru) Способ производства композиции напитка белого кофе или его заменителя
DE69004096D1 (de) Essbare Zusammensetzung von denaturierten Molkeproteinen.
Del Valle et al. An investigation into insect protein 1
RU94022874A (ru) Сухой молочнорастительный специализированный продукт
JPS56151479A (en) O/w type emulsified composition having acidity
EP0997078A3 (en) Pasta enriched with vegetable proteins
DK528189D0 (da) Fremgangsmaade til fremstilling af et lavkalorieernaeringspraeparat
RU2030877C1 (ru) Сухой молочный продукт
RU95103299A (ru) Пресервы "нежность"
RU94021168A (ru) Пищевая эмульсия "масло в воде"
RU2108050C1 (ru) Безалкогольный напиток "марсеника" и способ его получения
RU2125390C1 (ru) Безалкогольный напиток
Damir et al. Quality characteristics of sunflower Halawa
Bais et al. Efficient Way to Use Whey as Ready to Serve (RTS) Beverage
RU95102653A (ru) Диетический белковый продукт
RU94026867A (ru) Белковая добавка для производства мясных продуктов
RU2166267C2 (ru) Консервы из морского гребешка
RU2097991C1 (ru) Лечебно-профилактическая пищевая добавка
JPS56124342A (en) Method for improving taste of dairy product
RU94045465A (ru) Молочный продукт для беременных женщин и кормящих матерей
RU93007902A (ru) Консервы "рыба натуральная в молочно-масляной заливке"
SU959728A1 (ru) Способ производства вареных колбасных изделий
RU96113361A (ru) Композиция для получения молочной приправы "новинка"