RU93054236A - Способ приготовления светлого пивного сусла для пива типа "хлыновское" - Google Patents
Способ приготовления светлого пивного сусла для пива типа "хлыновское"Info
- Publication number
- RU93054236A RU93054236A RU93054236/13A RU93054236A RU93054236A RU 93054236 A RU93054236 A RU 93054236A RU 93054236/13 A RU93054236/13 A RU 93054236/13A RU 93054236 A RU93054236 A RU 93054236A RU 93054236 A RU93054236 A RU 93054236A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- beer
- type
- boiling
- hlynovsky
- preparing light
- Prior art date
Links
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 title claims 3
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims 3
- 238000005360 mashing Methods 0.000 claims 2
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 claims 1
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
Claims (1)
- Изобретение относится к области пищевой промышленности, а именно к способам приготовления пивного сусла для пива типа "Хлыновское". Предлагается способ, предусматривающий затирание риса в количестве 28 -30% от общей массы затираемого сырья с водой, частью светлого ячменного солода с введением амилосубтилина Г 20 Х с последующей отваркой, затирание остальной части солода, смешивание этих частей, отделение части смеси, осахаривание ее и разваривание, соединение с оставшейся частью, фильтрация и кипячение сусла с введением сахара.
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU93054236A true RU93054236A (ru) | 1997-01-20 |
Family
ID=
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU93054236A (ru) | Способ приготовления светлого пивного сусла для пива типа "хлыновское" | |
| RU2128695C1 (ru) | Способ производства водки "отечество" | |
| JPS61265081A (ja) | 酒類の製造法 | |
| SU1070154A1 (ru) | Способ приготовлени светлого пивного сусла | |
| RU2031927C1 (ru) | Композиция ингредиентов для полусладкой настойки | |
| RU2122020C1 (ru) | Водка "сиверко" | |
| RU2090603C1 (ru) | Водка "тантана" | |
| RU2188857C1 (ru) | Способ производства светлого пива "дон-1" | |
| RU2129151C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки "особая цудахарская" | |
| RU2196171C2 (ru) | Водка | |
| RU2054468C1 (ru) | Способ производства плотного сусла для темного пива | |
| RU2115715C1 (ru) | Водка "бежецкая" | |
| RU93054235A (ru) | Способ приготовления светлого пивного сусла для пива типа "ходота" | |
| RU2120990C1 (ru) | Водка "брависсимо" | |
| RU95117276A (ru) | Способ производства светлого пива "таопин" | |
| RU2061026C1 (ru) | Способ приготовления светлого пива "купеческое" | |
| RU2080369C1 (ru) | Водка "коронная" | |
| RU2086632C1 (ru) | Водка особая "сибирская тройка" | |
| RU2177500C1 (ru) | Способ производства пива | |
| RU2189385C1 (ru) | Способ производства светлого пива "дон-3" | |
| RU2144070C1 (ru) | Водка "дымка" | |
| RU93020165A (ru) | Способ производства светлого пива | |
| RU2145345C1 (ru) | Водка "алвист" | |
| RU2131922C1 (ru) | Композиция ингредиентов для водки "русь рязанская" | |
| RU2123040C1 (ru) | Водка "зимушка" |