RU92006846A - Способ получения фруктозо-глюкозного сиропа - Google Patents
Способ получения фруктозо-глюкозного сиропаInfo
- Publication number
- RU92006846A RU92006846A RU92006846/13A RU92006846A RU92006846A RU 92006846 A RU92006846 A RU 92006846A RU 92006846/13 A RU92006846/13 A RU 92006846/13A RU 92006846 A RU92006846 A RU 92006846A RU 92006846 A RU92006846 A RU 92006846A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- glucose syrup
- raw materials
- producing fructose
- syrup
- fruit
- Prior art date
Links
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims 3
- 239000006188 syrup Substances 0.000 title claims 2
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 title claims 2
- PJVXUVWGSCCGHT-ZPYZYFCMSA-N (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;(3S,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O.OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)C(=O)CO PJVXUVWGSCCGHT-ZPYZYFCMSA-N 0.000 title 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims 3
- OSNSWKAZFASRNG-BMZZJELJSA-N (3R,4S,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,3,4,5-tetrol;hydrate Chemical compound O.OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O OSNSWKAZFASRNG-BMZZJELJSA-N 0.000 claims 1
- 240000008892 Helianthus tuberosus Species 0.000 claims 1
- 235000003230 Helianthus tuberosus Nutrition 0.000 claims 1
- 230000001476 alcoholic Effects 0.000 claims 1
- 239000006286 aqueous extract Substances 0.000 claims 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 claims 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims 1
Claims (1)
- Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано в безалкогольной и кондитерской отраслях. Цель изобретения - расширение источников сырья и упрощение процесса производства фруктово-глюкозного сиропа. В способе получения фруктово-глюкозного сиропа, основанного на измельчении растительного сырья, запаривания, отжиме, фильтровании и концентрировании водного экстракта до сиропа упариванием, в качестве сырья используют стебли топинамбура, очищенные от листьев.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU92006846A RU2059730C1 (ru) | 1992-11-17 | 1992-11-17 | Способ получения фруктозо-глюкозного сиропа |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU92006846A RU2059730C1 (ru) | 1992-11-17 | 1992-11-17 | Способ получения фруктозо-глюкозного сиропа |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2059730C1 RU2059730C1 (ru) | 1996-05-10 |
| RU92006846A true RU92006846A (ru) | 1996-09-27 |
Family
ID=20132203
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU92006846A RU2059730C1 (ru) | 1992-11-17 | 1992-11-17 | Способ получения фруктозо-глюкозного сиропа |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2059730C1 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2555469C1 (ru) * | 2014-04-21 | 2015-07-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Способ производства фруктозоглюкозного сиропа из батата |
| RU2567201C1 (ru) * | 2014-07-03 | 2015-11-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Способ производства фруктозоглюкозного сиропа из девясила высокого |
-
1992
- 1992-11-17 RU RU92006846A patent/RU2059730C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR890012548A (ko) | 코코아 다이어트성 섬유질이 풍부한 물질의 정제방법 | |
| WO2003024243B1 (en) | System and method for producing concentrated food products with fractionation concentration | |
| US4115147A (en) | Process for producing nutritive sugar from cane juice | |
| CA2060510A1 (en) | Enzyme assisted degradation of surface membranes of harvested fruits and vegetables | |
| ZA908127B (en) | Process for producing concentrated food liquids | |
| LV12434A (lv) | Cukura sirupa razosanas panemiens no cukuru saturosas izejvielas | |
| JPS5639769A (en) | Preparation of carbonated beverage | |
| RU92006846A (ru) | Способ получения фруктозо-глюкозного сиропа | |
| US4627880A (en) | Unprocessed complete cane sugar and method of producing it | |
| JPS5611903A (en) | Preparation of powdery pectin | |
| KR970073405A (ko) | 건모과 추출액을 이용한 모과음료와 그의 제조방법 | |
| RU95116459A (ru) | Способ производства цукатов | |
| JP2001190236A (ja) | さんざしの実を飲料、練り製品，ジャム、粉剤、錠剤の製造法 | |
| RU93009829A (ru) | Желейное кондитерское изделие и способ его производства | |
| KR960036960A (ko) | 두충을 함유한 청량음료 및 그 제조방법 | |
| RU2059730C1 (ru) | Способ получения фруктозо-глюкозного сиропа | |
| JPS6447368A (en) | Production of liqueur using fruit juice | |
| SU1747009A1 (ru) | Способ переработки субтропических плодов | |
| RU2000713C1 (ru) | Способ получени углеводсодержащего желирующего концентрата дл кондитерских изделий | |
| Sanadarani et al. | Value added products from agriculture: extraction of pectin from pumpkin (Cucurbita maxima) waste | |
| KR880009133A (ko) | 신선하거나 또는 건조시킨 카사버 뿌리와 같은 전분질의 원료로부터 효소의 직접 당화작용에 의하여 설탕시럽을 제조하는 방법. | |
| SU1243676A1 (ru) | Способ сушки винограда | |
| RU92002607A (ru) | Способ производства пектинсодержащего полуфабриката | |
| JPS6413967A (en) | Preparation of vegetable extract | |
| RU93012648A (ru) | Способ получения из сахарной свеклы сахаросодержащего полуфабриката повышенной пищевой и биологической ценности |