RU2751945C9 - Бета-казеин а2 и антиоксидантная способность - Google Patents
Бета-казеин а2 и антиоксидантная способность Download PDFInfo
- Publication number
- RU2751945C9 RU2751945C9 RU2017142002A RU2017142002A RU2751945C9 RU 2751945 C9 RU2751945 C9 RU 2751945C9 RU 2017142002 A RU2017142002 A RU 2017142002A RU 2017142002 A RU2017142002 A RU 2017142002A RU 2751945 C9 RU2751945 C9 RU 2751945C9
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- beta
- casein
- milk
- gsh
- cows
- Prior art date
Links
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 title claims abstract description 166
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 title claims abstract description 166
- 235000021247 β-casein Nutrition 0.000 title claims abstract description 157
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 title claims abstract description 22
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 title claims abstract description 21
- RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N glutathione Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@@H](CS)C(=O)NCC(O)=O RWSXRVCMGQZWBV-WDSKDSINSA-N 0.000 claims abstract description 160
- 229960003180 glutathione Drugs 0.000 claims abstract description 80
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 29
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 21
- RKYJTDSQXOMDAD-JKXTZXEVSA-N (2s,3s)-2-[[(2s)-1-[2-[[(2s)-1-[(2s)-2-[[(2s)-1-[(2s)-2-amino-3-(4-hydroxyphenyl)propanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]-3-phenylpropanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]acetyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]-3-methylpentanoic acid Chemical compound CC[C@H](C)[C@@H](C(O)=O)NC(=O)[C@@H]1CCCN1C(=O)CNC(=O)[C@H]1N(C(=O)[C@H](CC=2C=CC=CC=2)NC(=O)[C@H]2N(CCC2)C(=O)[C@@H](N)CC=2C=CC(O)=CC=2)CCC1 RKYJTDSQXOMDAD-JKXTZXEVSA-N 0.000 claims abstract description 16
- 108010020546 beta-casomorphin 7 Proteins 0.000 claims abstract description 16
- 108010024636 Glutathione Proteins 0.000 claims abstract description 11
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 claims abstract description 11
- 239000008280 blood Substances 0.000 claims abstract description 11
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 9
- 206010003805 Autism Diseases 0.000 claims abstract description 7
- 208000020706 Autistic disease Diseases 0.000 claims abstract description 7
- 208000024827 Alzheimer disease Diseases 0.000 claims abstract description 6
- 201000010374 Down Syndrome Diseases 0.000 claims abstract description 6
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 claims abstract description 6
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 claims abstract description 6
- 208000030507 AIDS Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 206010008874 Chronic Fatigue Syndrome Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 206010010904 Convulsion Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 201000003883 Cystic fibrosis Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 201000002772 Kwashiorkor Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000018737 Parkinson disease Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000008425 Protein deficiency Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000006011 Stroke Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 230000032683 aging Effects 0.000 claims abstract description 5
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 230000035558 fertility Effects 0.000 claims abstract description 5
- 208000015181 infectious disease Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000019423 liver disease Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000029766 myalgic encephalomeyelitis/chronic fatigue syndrome Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000010125 myocardial infarction Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000007056 sickle cell anemia Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 238000011084 recovery Methods 0.000 claims abstract description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 claims description 79
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 79
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 79
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 17
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims description 16
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims description 14
- 230000036542 oxidative stress Effects 0.000 claims description 14
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 claims description 13
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims description 10
- 230000007515 enzymatic degradation Effects 0.000 claims description 9
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 8
- 235000013351 cheese Nutrition 0.000 claims description 6
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 claims description 6
- 235000020183 skimmed milk Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000006071 cream Substances 0.000 claims description 3
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000144980 herd Species 0.000 claims description 3
- 235000015243 ice cream Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 3
- 235000005974 protein supplement Nutrition 0.000 claims description 3
- 229940116540 protein supplement Drugs 0.000 claims description 3
- 235000013618 yogurt Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000020186 condensed milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020603 homogenised milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020200 pasteurised milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020185 raw untreated milk Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000012360 testing method Methods 0.000 claims description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 claims 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 abstract description 21
- 208000024891 symptom Diseases 0.000 abstract description 6
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 abstract description 5
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 abstract description 5
- 230000007017 scission Effects 0.000 abstract description 5
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 abstract description 3
- 230000001590 oxidative effect Effects 0.000 abstract description 2
- 206010044688 Trisomy 21 Diseases 0.000 abstract 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000003642 reactive oxygen metabolite Substances 0.000 description 19
- 235000018417 cysteine Nutrition 0.000 description 18
- XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N cysteine Natural products SCC(N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- 241000283973 Oryctolagus cuniculus Species 0.000 description 16
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 11
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 11
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 11
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 10
- 210000002381 plasma Anatomy 0.000 description 10
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 10
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 8
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 8
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 8
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 8
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 7
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 7
- WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N Acetonitrile Chemical compound CC#N WEVYAHXRMPXWCK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N L-Cysteine Chemical compound SC[C@H](N)C(O)=O XUJNEKJLAYXESH-REOHCLBHSA-N 0.000 description 6
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 6
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000000047 product Substances 0.000 description 6
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 5
- ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N Proline Natural products OC(=O)C1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 5
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 5
- 210000001652 frontal lobe Anatomy 0.000 description 5
- 210000001320 hippocampus Anatomy 0.000 description 5
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 108010053070 Glutathione Disulfide Proteins 0.000 description 4
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 4
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 4
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 4
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 4
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 4
- YPZRWBKMTBYPTK-BJDJZHNGSA-N glutathione disulfide Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(=O)N[C@H](C(=O)NCC(O)=O)CSSC[C@@H](C(=O)NCC(O)=O)NC(=O)CC[C@H](N)C(O)=O YPZRWBKMTBYPTK-BJDJZHNGSA-N 0.000 description 4
- 125000000487 histidyl group Chemical group [H]N([H])C(C(=O)O*)C([H])([H])C1=C([H])N([H])C([H])=N1 0.000 description 4
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 4
- VLTRZXGMWDSKGL-UHFFFAOYSA-N perchloric acid Chemical compound OCl(=O)(=O)=O VLTRZXGMWDSKGL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 4
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 4
- 230000017423 tissue regeneration Effects 0.000 description 4
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 4
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 3
- 230000008859 change Effects 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 210000003405 ileum Anatomy 0.000 description 3
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 3
- 210000002569 neuron Anatomy 0.000 description 3
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 3
- 230000009894 physiological stress Effects 0.000 description 3
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 2
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 2
- 108010063907 Glutathione Reductase Proteins 0.000 description 2
- 102100036442 Glutathione reductase, mitochondrial Human genes 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000124008 Mammalia Species 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 238000001793 Wilcoxon signed-rank test Methods 0.000 description 2
- 230000002159 abnormal effect Effects 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 2
- 230000006851 antioxidant defense Effects 0.000 description 2
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 2
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 2
- 238000011088 calibration curve Methods 0.000 description 2
- 229940021722 caseins Drugs 0.000 description 2
- 230000005779 cell damage Effects 0.000 description 2
- 239000007857 degradation product Substances 0.000 description 2
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 2
- 239000012634 fragment Substances 0.000 description 2
- 230000036541 health Effects 0.000 description 2
- 210000003494 hepatocyte Anatomy 0.000 description 2
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 239000006166 lysate Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 2
- 230000004792 oxidative damage Effects 0.000 description 2
- 230000037361 pathway Effects 0.000 description 2
- 239000002243 precursor Substances 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 2
- 125000001500 prolyl group Chemical group [H]N1C([H])(C(=O)[*])C([H])([H])C([H])([H])C1([H])[H] 0.000 description 2
- 230000008439 repair process Effects 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 2
- 125000003396 thiol group Chemical group [H]S* 0.000 description 2
- 150000003573 thiols Chemical class 0.000 description 2
- 229940015297 1-octanesulfonic acid Drugs 0.000 description 1
- KIUMMUBSPKGMOY-UHFFFAOYSA-L 5-[(3-carboxylato-4-nitrophenyl)disulfanyl]-2-nitrobenzoate Chemical compound C1=C([N+]([O-])=O)C(C(=O)[O-])=CC(SSC=2C=C(C(=CC=2)[N+]([O-])=O)C([O-])=O)=C1 KIUMMUBSPKGMOY-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- GANZODCWZFAEGN-UHFFFAOYSA-N 5-mercapto-2-nitro-benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(S)=CC=C1[N+]([O-])=O GANZODCWZFAEGN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000006096 Attention Deficit Disorder with Hyperactivity Diseases 0.000 description 1
- 241000283707 Capra Species 0.000 description 1
- LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N D-cystine Chemical compound OC(=O)[C@H](N)CSSC[C@@H](N)C(O)=O LEVWYRKDKASIDU-QWWZWVQMSA-N 0.000 description 1
- 101000978703 Escherichia virus Qbeta Maturation protein A2 Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010021143 Hypoxia Diseases 0.000 description 1
- 238000001276 Kolmogorov–Smirnov test Methods 0.000 description 1
- ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N L-Proline Chemical compound OC(=O)[C@@H]1CCCN1 ONIBWKKTOPOVIA-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 201000010538 Lactose Intolerance Diseases 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 208000012902 Nervous system disease Diseases 0.000 description 1
- 208000025966 Neurological disease Diseases 0.000 description 1
- 108010093625 Opioid Peptides Proteins 0.000 description 1
- 102000001490 Opioid Peptides Human genes 0.000 description 1
- 206010040047 Sepsis Diseases 0.000 description 1
- 241000282887 Suidae Species 0.000 description 1
- OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M Superoxide Chemical compound [O-][O] OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 1
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 1
- 206010067584 Type 1 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000008238 biochemical pathway Effects 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 210000005013 brain tissue Anatomy 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000030833 cell death Effects 0.000 description 1
- 208000037887 cell injury Diseases 0.000 description 1
- 230000001413 cellular effect Effects 0.000 description 1
- 230000033077 cellular process Effects 0.000 description 1
- 210000003850 cellular structure Anatomy 0.000 description 1
- 230000021615 conjugation Effects 0.000 description 1
- 125000004122 cyclic group Chemical group 0.000 description 1
- 125000000151 cysteine group Chemical group N[C@@H](CS)C(=O)* 0.000 description 1
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 1
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000007123 defense Effects 0.000 description 1
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 1
- 238000001784 detoxification Methods 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 230000006353 environmental stress Effects 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 1
- 238000003205 genotyping method Methods 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 239000008187 granular material Substances 0.000 description 1
- 230000007407 health benefit Effects 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 238000004128 high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 230000000971 hippocampal effect Effects 0.000 description 1
- 230000013632 homeostatic process Effects 0.000 description 1
- 235000006486 human diet Nutrition 0.000 description 1
- TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N hydroxyl Chemical compound [OH] TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000007954 hypoxia Effects 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- -1 infant formula Chemical class 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 230000001788 irregular Effects 0.000 description 1
- 230000000302 ischemic effect Effects 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 1
- 210000005228 liver tissue Anatomy 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 239000012139 lysis buffer Substances 0.000 description 1
- 229920002521 macromolecule Polymers 0.000 description 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 description 1
- 230000001404 mediated effect Effects 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 230000011987 methylation Effects 0.000 description 1
- 238000007069 methylation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- WUOSYUHCXLQPQJ-UHFFFAOYSA-N n-(3-chlorophenyl)-n-methylacetamide Chemical compound CC(=O)N(C)C1=CC=CC(Cl)=C1 WUOSYUHCXLQPQJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000003472 neutralizing effect Effects 0.000 description 1
- 231100000252 nontoxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000003000 nontoxic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003399 opiate peptide Substances 0.000 description 1
- 235000016046 other dairy product Nutrition 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 230000008506 pathogenesis Effects 0.000 description 1
- CMFNMSMUKZHDEY-UHFFFAOYSA-N peroxynitrous acid Chemical compound OON=O CMFNMSMUKZHDEY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000020777 polyunsaturated fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 210000003240 portal vein Anatomy 0.000 description 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 230000017854 proteolysis Effects 0.000 description 1
- 230000006950 reactive oxygen species formation Effects 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 1
- 230000029058 respiratory gaseous exchange Effects 0.000 description 1
- 201000000980 schizophrenia Diseases 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 1
- 229940080237 sodium caseinate Drugs 0.000 description 1
- 239000001488 sodium phosphate Substances 0.000 description 1
- 229910000162 sodium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 230000035882 stress Effects 0.000 description 1
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- 238000004885 tandem mass spectrometry Methods 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 230000000451 tissue damage Effects 0.000 description 1
- 231100000827 tissue damage Toxicity 0.000 description 1
- RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K trisodium phosphate Chemical compound [Na+].[Na+].[Na+].[O-]P([O-])([O-])=O RYFMWSXOAZQYPI-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 238000001195 ultra high performance liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
- A23C9/1526—Amino acids; Peptides; Protein hydrolysates; Nucleic acids; Derivatives thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/19—Dairy proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/12—Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
- A61K35/20—Milk; Whey; Colostrum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/16—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- A61K38/17—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K38/00—Medicinal preparations containing peptides
- A61K38/16—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
- A61K38/17—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans
- A61K38/1703—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans from vertebrates
- A61K38/1709—Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof from animals; from humans from vertebrates from mammals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/16—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for liver or gallbladder disorders, e.g. hepatoprotective agents, cholagogues, litholytics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
- A61P25/08—Antiepileptics; Anticonvulsants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
- A61P25/14—Drugs for disorders of the nervous system for treating abnormal movements, e.g. chorea, dyskinesia
- A61P25/16—Anti-Parkinson drugs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P25/00—Drugs for disorders of the nervous system
- A61P25/28—Drugs for disorders of the nervous system for treating neurodegenerative disorders of the central nervous system, e.g. nootropic agents, cognition enhancers, drugs for treating Alzheimer's disease or other forms of dementia
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P29/00—Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/08—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis
- A61P3/10—Drugs for disorders of the metabolism for glucose homeostasis for hyperglycaemia, e.g. antidiabetics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/10—Antimycotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P31/00—Antiinfectives, i.e. antibiotics, antiseptics, chemotherapeutics
- A61P31/12—Antivirals
- A61P31/14—Antivirals for RNA viruses
- A61P31/18—Antivirals for RNA viruses for HIV
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P35/00—Antineoplastic agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
- A61P39/06—Free radical scavengers or antioxidants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P7/00—Drugs for disorders of the blood or the extracellular fluid
- A61P7/06—Antianaemics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P9/00—Drugs for disorders of the cardiovascular system
- A61P9/10—Drugs for disorders of the cardiovascular system for treating ischaemic or atherosclerotic diseases, e.g. antianginal drugs, coronary vasodilators, drugs for myocardial infarction, retinopathy, cerebrovascula insufficiency, renal arteriosclerosis
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Public Health (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Neurosurgery (AREA)
- Neurology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Immunology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Virology (AREA)
- Gastroenterology & Hepatology (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Oncology (AREA)
- Communicable Diseases (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Developmental Biology & Embryology (AREA)
- Cell Biology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Hematology (AREA)
- Pain & Pain Management (AREA)
Abstract
Изобретение относится к способу улучшения антиоксидантной способности у животного путем увеличения уровня глутатиона в крови или ткани указанного животного, включающему обеспечение указанного животного композицией для потребления, содержащей бета-казеин, где указанный бета-казеин содержит по меньшей мере 75% по массе по меньшей мере одного бета-казеина, не способного образовывать бета-казоморфин-7 при ферментативном расщеплении. Варианты применения включают применение в качестве оксиданта для лечения или профилактики симптомов рака, воспаления, квашиоркора (дефицита белка), припадка, аутизма, синдрома Дауна, синдрома хронической усталости, болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона, серповидно-клеточной анемии, заболевания печени, муковисцидоза, ВИЧ, СПИД, инфекции, инфаркта миокарда, инсульта и диабета, для предотвращения или снижения эффектов старения, стимулирования восстановления ткани после физической нагрузки и стимулирования фертильности. 11 з.п. ф-лы, 5 ил., 1 табл., 2 пр.
Description
ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ
Настоящее изобретение относится к белку молока бета-казеину А2 и улучшению антиоксидантной способности у животного за счет увеличения уровней глутатиона в организме животного. В частности, настоящее изобретение относится к молоку и получаемым из молока продуктам питания. Заявитель обнаружил, что употребление молока и молочных продуктов, которые содержат высокие уровни варианта А2 белка бета-казеина, и/или исключение из рациона молока и молочных продуктов, содержащих вариант А1 бета-казеина, помогает увеличить уровни глутатиона в организме. Регулирование уровней глутатиона имеет практическую значимость при осуществлении контроля ряда нарушений состояния здоровья, связанных с низкими уровнями антиоксидантов и повышенным уровнем окислительного стресса.
УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
Глутатион (GSH) представляет собой антиоксидант, участвующий в нескольких важных биохимических путях. Глутатион представляет собой тиоловый пептид, образованный тремя аминокислотами: глутаминовой кислотой, цистеином и глицином. Сульфгидрильная группа (-SH) остатка цистеина в GSH обеспечивает ключевой сайт для различных конъюгаций и восстановительных реакций между GSH и другими биомолекулами. Окисленная димерная форма GSH (GSSG) может быть обратно преобразована в GSH путем восстановления глутатионредуктазой. Доступность цистеина является лимитирующим фактором для скорости синтеза GSH.
Термин «редокс-состояние» часто используют для описания баланса GSH и GSSG (и других молекул) в биологической системе, такой как клетка или орган. Аномальное редокс-состояние может развиться при ряде различных опасных состояний, таких как гипоксия, шок и сепсис. Окислительно-восстановительные механизмы также контролируют многие клеточные процессы. Основная роль GSH состоит в предотвращении повреждения важных клеточных компонентов, вызываемого активными формами кислорода (АФК). АФК представляют собой химически активные молекулы, содержащие кислород. Примеры включают гидроксильный радикал (-ОН), супероксид (О2 -), пероксид водорода (Н2О2) и пероксинитрит (ONOO-). Во время стресса под действием окружающей среды или физиологического стресса уровни АФК могут сильно возрасти. Указанное повышение может приводить к значительному повреждению клеточных структур, что широко известно как окислительный стресс.
Редокс-состояние клетки может меняться в зависимости от изменения образования АФК или доступности антиоксидантов. GSH играет важную роль в детоксификации и устранении АФК. Снижение уровней GSH в клетке может приводить к накоплению АФК и окислительному стрессу. Регуляция образования GSH является необходимой для выживания клетки в среде с окислителями.
Состояние окислительного стресса устанавливается при дисбалансе между уровнями или образованием АФК и способностью механизмов антиоксидантной защиты обезвреживать АФК. Существует необходимость в поддержании уровней АФК в физиологически безопасном диапазоне и предупреждении патологических уровней АФК, при которых происходит повреждение ткани. Избыточные уровни АФК приводят к окислительному стрессу, который может вызывать повреждение клеток или смерть, в случае если данный стресс в достаточной степени не компенсирован с помощью механизмов восстановления ткани. Окислительный стресс играет ключевую роль в патогенезе множества заболеваний, включая рак, воспаление, квашиоркор (преимущественно дефицит белка), припадок, аутизм, синдром Дауна, синдром хронической усталости, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, серповидно-клеточную анемию, заболевание печени, муковисцидоз, ВИЧ-СПИД, инфекцию, инфаркт миокарда, инсульт и диабет. Следовательно, GSH играет важную роль в уменьшении проявлений или профилактике этих заболеваний и связанных с ними симптомов. В дополнении к этому, было отмечено, что GSH максимально снижает окислительный стресс, связанный со старением, помогает восстановлению тканей после физиологического стресса в результате, например, физической нагрузки и различных видов спорта, и способствует здоровой фертильности.
Существует множество примеров антиоксидантных пищевых добавок, доступных на рынке. Некоторые реализуются на рынке как добавки глутатиона. Другие реализуются как добавки, стимулирующие повышение уровня GSH. Известно, что сывороточный белок повышает уровни GSH, и поскольку молоко коров содержит сывороточный белок, молоко также может повышать уровни GSH. Однако заявитель обнаружил, что белки бета-казеина, которые также содержатся в молоке коров и молоке других млекопитающих, и в частности, определенные типы бета-казеинов, особенно эффективны для максимального повышения уровней GSH в крови и ткани по сравнению с другими типами бета-казеинов.
Молоко, в особенности молоко коровы, употребляемое населением по всему миру, представляет собой существенный источник белка в рационе питания человека. Молоко коровы, как правило, содержит приблизительно 30-35 грамм белка на литр. Казеины составляют большую часть (80%) данного белка, при этом бета-казеины составляют приблизительно 37% всех казеинов. За последние два десятилетия увеличивается количество данных, подтверждающих участие белков казеина, особенно бета-казеинов, в ряде нарушений состояний здоровья. Бета-казеины можно классифицировать на бета-казеин типа А1 или на бета-казеин типа А2 в зависимости от того, имеют ли они аминокислоту пролин или гистидин в положении 67 аминокислотной последовательности бета-казеина. Данное различие влияет на способность бета-казеина образовывать специфический гептапептидный фрагмент, известный как ВСМ-7, при ферментативном расщеплении. Бета-казеин А1 и бета-казеин А2 представляют собой преобладающие бета-казеины в молоке, употребляемом большинством населения.
Заявитель и другие авторы ранее определили связь между потреблением бета-казеина А1 в молоке и молочных продуктах и частотой возникновения некоторых заболеваний, включая диабет 1 типа (WO 1996/014577), коронарную (ишемическую) болезнь сердца (WO 1996/036239) и неврологические нарушения (WO 2002/019832). Кроме того, Заявитель продемонстрировал связь между бета-казеином А1 и воспалением кишечника (WO 2014/193248), симптомами непереносимости лактозы (WO 2015/005804) и высокими уровнями глюкозы в крови (WO 2015/026245).
Заявитель далее нашел убедительное научное доказательство прямой связи между потреблением бета-казеина А2 и повышенными уровнями GSH в крови и ткани. Таким образом, Заявитель разработал новый способ лечения состояний, упомянутых выше, или управления течением симптомов этих состояний.
Таким образом, целью настоящего изобретения является обеспечение способа улучшения антиоксидантной способности у животного или по меньшей мере обеспечение пригодной для применения альтернативы существующим способам.
СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯ
В первом аспекте настоящего изобретения предложен способ улучшения антиоксидантной способности у животного путем обеспечения указанного животного композицией, содержащей бета-казеин, где указанный бета-казеин содержит по меньшей мере 75% по массе по меньшей мере от одного бета-казеина, не способного образовывать бета-казоморфин-7 при ферментативном расщеплении.
По меньшей мере один указанный бета-казеин предпочтительно выбран из бета-казеинов типа А2.
В некоторых вариантах реализации настоящего изобретения композицию принимают внутрь для повышения уровня глутатиона в крови или ткани указанного животного.
Кроме того, в некоторых вариантах реализации прием композиции внутрь позволяет избежать или снизить риск заболеваний или нарушений, связанных с окислительным стрессом. Заболевания или нарушения, связанные с окислительным стрессом, могут включать рак, воспаление, квашиоркор (дефицит белка), припадок, аутизм, синдром Дауна, синдром хронической усталости, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, серповидно-клеточную анемию, заболевание печени, муковисцидоз, ВИЧ, СПИД, инфекцию, инфаркт миокарда, инсульт и диабет.
В других вариантах реализации настоящего изобретения прием композиции внутрь позволяет предотвратить или снизить эффекты старения, способствует восстановлению тканей после физической нагрузки или стимулирует фертильность.
В предпочтительных вариантах реализации настоящего изобретения животное представляет собой человека. В качестве альтернативы, животное может представлять собой другое животное, восприимчивое к окислительному стрессу, включая, например, собак или кошек.
Во втором аспекте настоящего изобретения предложена композиция для улучшения антиоксидантной способности у животного путем обеспечения указанного животного композицией, содержащей бета-казеин, где бета-казеин содержит по меньшей мере 75% по массе по меньшей мере одного бета-казеина, не способного образовывать бета-казоморфин-7 при ферментативном расщеплении.
В другом аспекте настоящего изобретения предложено применение композиции для улучшения антиоксидантной способности у животного путем обеспечения указанного животного композицией, содержащей бета-казеин, где указанный бета-казеин содержит по меньшей мере 75% по массе по меньшей мере одного бета-казеина, не способного образовывать бета-казоморфин-7 при ферментативном расщеплении.
В другом аспекте настоящего изобретения предложено применение молока при получении композиции для улучшения антиоксидантной способности у животного, где молоко содержит бета-казеин, и где бета-казеин содержит по меньшей мере 75% по массе по меньшей мере одного бета-казеина, не способного образовывать бета-казоморфин-7 при ферментативном расщеплении.
В другом аспекте настоящего изобретения предложено применение бета-казеина при получении композиции, содержащей бета-казеин для улучшения антиоксидантной способности у животного, где бета-казеин содержит по меньшей мере 75% по массе по меньшей мере одного бета-казеина, не способного образовывать бета-казоморфин-7 при ферментативном расщеплении. Бета-казеин предпочтительно представляет собой компонент молока. Молоко предпочтительно представляет собой молоко коровы.
В другом аспекте настоящего изобретения предложено применение композиции, содержащей бета-казеин, в качестве антиоксиданта, где бета-казеин содержит по меньшей мере 75% по массе по меньшей мере одного бета-казеина, не способного образовывать бета-казоморфин-7 при ферментативном расщеплении.
Количество по меньшей мере одного бета-казеина, не способного образовывать бета-казоморфин-7 при ферментативном расщеплении, может составлять любое количество в диапазоне от 75% до 100% по массе от количества бета-казеина, например, по меньшей мере 90%, по меньшей мере 95%, по меньшей мере 98%, по меньшей мере 99% или даже 100%.
В определенных вариантах реализации настоящего изобретения композиция представляет собой молоко или молочный продукт. Молоко может представлять собой молоко в порошке или жидкое молоко. Молочный продукт может представлять собой сливки, йогурт, творог, сыр, масло, мороженое или любой другой продукт, полученный из молока или содержащий казеин или производное казеина, включая детскую смесь, пищевой продукт для взрослых, белковую добавку или корм для домашних животных.
В некоторых вариантах реализации настоящего изобретения молоко получают путем генотипирования или фенотипирования коров и доения только тех коров, у которых определили, что они производят только бета-казеин типа А2 в своем молоке. Можно сформировать до начала доения стадо коров, содержащее только тех коров, в отношении которых было определено, что они производят только бета-казеин типа А2 в своем молоке.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ
На Фиг. 1 показаны уровни цистеина в подвздошной кишке и печени кроликов, которых кормили кормом с бета-казеином А1 и бета-казеином А2.
На Фиг. 2 показаны уровни GSH в подвздошной кишке и печени кроликов, которых кормили кормом с бета-казеином А1 и бета-казеином А2.
На Фиг. 3 показаны уровни цистеина в лобной доле и гиппокампе кроликов, которых кормили кормом с бета-казеином А1 и бета-казеином А2.
На Фиг. 4 показаны уровни GSH в лобной доле и гиппокампе кроликов, которых кормили кормом с бета-казеином А1 и бета-казеином А2.
На Фиг. 5 показаны медианные концентрации GSH у людей до и после употребления молока, содержащего только бета-казеин А2 или и бета-казеин А1, и бета-казеин А2.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
Настоящее изобретение относится к композиции, содержащей белок бета-казеин, и его применению для улучшения антиоксидантной способности у животных, особенно у человека. Важным является то, что указанный бета-казеин представляет собой вариант А2 бета-казеина. Бета-казеин в композиции представляет собой 100% бета-казеин А2 или содержит по меньшей мере 75% бета-казеина А2 по массе относительно вариантов бета-казеина, представленных в композиции. Важность преобладания варианта А2 в композиции обусловлена тем фактом, что Заявитель продемонстрировал существование прямой связи между потреблением молока, содержащего только вариант бета-казеина А2, и повышенным содержанием GSH и цистеина (предшественника GSH) у кроликов и людей. Уровни GSH и цистеина оказались более высокими, когда бета-казеин в рационе питания представляет собой бета-казеин А2, а не бета-казеин А1.
Это имеет большое значение для профилактики, лечения или управления течением заболеваний или нарушений, связанных с физиологически высокими уровнями АФК. Антиоксидант GSH помогает регулировать уровни АФК. Следовательно, максимальное увеличение уровней GSH в крови и ткани является полезным для предотвращения или уменьшения симптомов различных заболеваний, включая рак, воспаление, квашиоркор (дефицит белка), припадок, аутизм, синдром Дауна, синдром хронической усталости, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, серповидно-клеточную анемию, заболевание печени, муковисцидоз, ВИЧ, СПИД, инфекцию, инфаркт миокарда, инсульт и диабет, для способствования восстановлению ткани после физиологического стресса, для замедления или снижения до минимума эффектов процесса старения и для улучшения фертильности.
Поскольку основным, если не единственным, источником бета-казеинов в рационе питания большинства населения является молоко или продукты, полученные из молока, и поскольку большая часть потребляемого молока содержит только смесь вариантов А1 и А2 бета-казеина (как объясняется ниже), употребление молока (или продуктов, полученных из такого молока), имеющего высокое содержание варианта А2, будет безусловно означать, что потребление варианта А1 является низким. В соответствии с этим, настоящее изобретение основано на снижении или устранении бета-казеина А1 из рациона питания и повышении бета-казеина А2, и это достигается путем обеспечения того, что бета-казеин в содержащих бета-казеин пищевых композициях, особенно в молоке и молочных продуктах, представляет собой преимущественно бета-казеин А2 или предпочтительно представляет собой исключительно бета-казеин А2.
В идеале бета-казеин в композиции представляет собой 100% бета-казеин А2. Следовательно, полное устранение бета-казеина А1 максимально увеличивает возможность поддержания высоких уровней GSH в крови и ткани и, следовательно, предотвращения неблагоприятных симптомов и последствий, связанных с окислительно-восстановительным дисбалансом и избыточными уровнями АФК. Однако бета-казеин в композиции не обязательно должен представлять собой 100% бета-казеин А2. Благоприятное воздействие высоких уровней GSH наблюдается в любых продуктах, где бета-казеин преимущественно представляет собой бета-казеин А2, например, в любом количестве от 75% по массе до 100% по массе, включая 80%, 90%, 95%, 98% и 99% по массе, но не ограничиваясь только этими количествами.
Композиция согласно настоящему изобретению представляет собой, как правило, молоко, но также может представлять собой любой молочный продукт, такой как сливки, йогурт, творог, сыр, масло, мороженое или любой продукт, содержащий казеин или производное казеина, такое как казеинат натрия. Примеры таких продуктов включают детские смеси, пищевые продукты для взрослых, белковые добавки и корма для домашних животных. Композиция также может представлять собой немолочный продукт, содержащий бета-казеин, который был получен из молока. Композиция также может представлять собой сам бета-казеин или может быть получена из бета-казеина, бета-казеин которой может быть в твердой форме, такой как порошок или гранулы, или в форме твердого сгустка.
Молоко может быть в форме свежего молока, молока в порошке, жидкого молока, восстановленного из порошка, обезжиренного молока, гомогенизированного молока, сгущенного молока, концентрированного молока, пастеризованного молока или непастеризованного молока или в любой другой форме молока.
При том, что молоко может быть получено от любого млекопитающего, включая людей, коз, свиней и буйволов, в предпочтительных вариантах реализации настоящего изобретения молоко представляет собой молоко коровы.
Композиция согласно настоящему изобретению предназначена для употребления в основном человеком, но следует понимать, что польза для здоровья также значима для других видов животных, таких как кошки, собаки и другие домашние животные.
Бета-казеины можно классифицировать в общем случае на бета-казеин типа А1 и типа А2. Бета-казеин А1 и бета-казеин А2 являются преобладающими бета-казеинами в молоке, употребляемом большинством населения. Бета-казеин А1 отличается от бета-казеина А2 по одной аминокислоте. Аминокислота гистидин находится в положении 67 в последовательности из 209 аминокислот бета-казеина А1, тогда как в том же положении у бета-казеина А2 находится пролин. Однако, это различие в одну аминокислоту является критически важным для ферментативного расщепления бета-казеинов в кишечнике. Наличие гистидина в положении 67 обеспечивает возможность образования при ферментативном расщеплении фрагмента белка, содержащего семь аминокислот, известного как бета-казоморфин-7 (ВСМ-7). Таким образом, ВСМ-7 представляет собой продукт расщепления бета-казеина А1. В случае бета-казеина А2 положение 67 занято пролином, который мешает расщеплению аминокислотной связи в этом положении. Таким образом, ВСМ-7 не является продуктом расщепления бета-казеина А2.
Другие варианты бета-казеина, такие как бета-казеин В и бета-казеин С, также имеют гистидин в положении 67, а другие варианты, такие как A3, D, Е и I, имеют пролин в положении 67. Но эти варианты обнаруживаются только в очень низких концентрациях или не обнаруживаются в молоке от коров европейского происхождения. Таким образом, в контексте настоящего изобретения термин «бета-казеин А1» относится к любому бета-казеину, имеющему гистидин в положении 67, и, следовательно, обладающему способностью образовывать ВСМ-7 при ферментативном расщеплении, а термин «бета-казеин А2» относится к любому бета-казеину, имеющему пролин в положении 67, и, следовательно, не обладающему способностью образовывать ВСМ-7 при ферментативном расщеплении.
Молоко коров можно проверить на относительное соотношение бета-казеинов типа А1 и бета-казеинов типа А2. В качестве альтернативы, коровы могут быть проверены генетически на их способность производить молоко, содержащее бета-казеины типа А1 или бета-казеины типа А2 или комбинацию обоих. Данные способы и методики хорошо известны.
Внутриклеточная концентрация GSH в большинстве клеток составляет в среднем 1-2 мМ и может варьировать от приблизительно 10 мМ в гепатоцитах до 0,2 мМ в нейронах. Гепатоциты продуцируют большую часть GSH, обнаруживаемого в плазме крови. По причине относительно низкого содержания GSH в нейронах, восполнение GSH путем восстановления GSSG становится особенно важным процессом в нейронах. GSH может быть транспортирован из клеток и в кровь с использованием опосредованного переносчиком механизма. Некоторая часть GSH, получаемого из пищи и продуцируемого в кишечнике, также может попадать в плазму крови воротной вены. Печень является основным источником GSH плазмы, где GSH синтезируется из цистеина. Мозг, почки, легкие и кишечник являются основными потребителями полученного в печени GSH. Метаболизм GSH внутри органа позволяет транспортировать цистеин и цистин в нетоксичной форме между тканями, а также помогает поддерживать внутриклеточные концентрации GSH и оптимальное редокс-состояние. Субфизиологический уровень GSH может приводить к накоплению АФК и, как следствие, к окислительному стрессу. Наоборот, увеличенный синтез GSH повышает антиоксид антный потенциал и стимулирует метаболическую активность.
Клетки обычно страдают от окислительного стресса по причине одного из трех факторов: 1) увеличение образования оксиданта, 2) снижение антиоксидантной защиты и 3) неспособность осуществить репарацию окислительного повреждения. Окислительное повреждение может происходить в ДНК, белках и липидах. GSH играет центральную роль в нейтрализации практически всех реакций АФК через посредство прямых и косвенных путей. Главное клеточное повреждение, вызываемое АФК, представляет собой окисление макромолекул, таких как полиненасыщенные жирные кислоты в мембранных липидах, незаменимые белки и ДНК.
Доказательства в поддержку настоящего изобретения можно найти в экспериментах, описанных в разделе «Примеры».
Пример 1 представляет собой исследование кроликов, которых кормили кормом с сухим обезжиренным молоком. Использованное сухое обезжиренное молоко получали либо из молока, содержащего только вариант А1 бета-казеина (А1), или из молока, содержащего только вариант А2 бета-казеина (А2). Результаты показаны на Фиг. 1-4. На Фиг. 1 и 2 показано повышенное всасывание как цистеина, так и GSH в подвздошной кишке и печени кроликов, которых кормили кормом А2. Поскольку печень является основным запасающим органом для гомеостаза GSH, увеличение количества GSH печени указывает на общее увеличение уровней GSH в организме. Лобная доля и области гиппокампа из мозга, выделенного из кроликов, которых кормили кормом А2, также имели повышенные уровни GSH по сравнению с теми же областями мозга, выделенными из кроликов на корме А1. Низкие уровни GSH в лобной доле влекут за собой такие нарушения как аутизм, синдром дефицита внимания и гиперактивности (ADHD), синдром Дауна и шизофрению. Низкие уровни в гиппокампе могут влиять на восстановление памяти. Низкие уровни цистеина в гиппокампе были обнаружены у пациентов, страдающих от аутизма и болезни Альцгеймера. Полученные результаты указывают на то, что кролики, которых кормили кормом А2, имели относительно большую антиоксидантную способность в различных органах тела и особенно в мозге по сравнению с кроликами, которых кормили кормом А1.
Пример 2 описывает двойное слепое рандомизированное контролируемое перекрестное исследование 2×2, в котором здоровые участники употребляли каждый день 2×250 мл обычного молока, содержащего оба варианта бета-казеина А1 и А2, или молока, содержащего только вариант бета-казеина А2. Измеряли концентрации глутатиона в плазме. Было обнаружено, что употребление молока, содержащего только бета-казеин А2, связано с большим увеличением концентрации глутатиона в плазме по сравнению с употреблением молока, содержащим оба варианта бета-казеина.
Предварительные исследования показали, что сывороточный белок молока, который не приводит к образованию ВСМ-7 в ходе протеолиза, стимулирует абсорбцию цистеина и синтез GSH, тогда как опиоидные пептиды, полученные из бета-казеина и пшеницы, ингибируют поглощение цистеина, снижают концентрации GSH и снижают антиоксидантный потенциал (то есть снижают отношение GSH/GSSG). Результаты примера 2 согласуются с результатам этих предварительных исследований и свидетельствуют о том, что бета-казеин А1 ограничивает количество цистеина, абсорбирующегося из молока, и следовательно, способность синтезировать GSH. Устранение бета-казеина А1 из молочного рациона обеспечило возможность для большего роста уровней синтеза GSH, возможно, посредством устранения ингибирующего действия ВСМ-7 на всасывание цистеина. Таким образом, ежедневное употребление обычного коммерчески доступного молока связано с увеличением уровней GSH, возможно, как следствия повышенного запаса цистеина в сывороточном белке. Однако величина возросшего уровня антиоксиданта больше в случае употребления молока, содержащего только варианта А2 бета-казеина, по сравнению с употреблением молока, содержащего оба варианта бета-казеина А1 и А2 вместе. Эти результаты подразумевают, что устранение бета-казеина А1 из молока может обеспечить возможность для большего роста уровней GSH и, следовательно, большую антиоксидантную способность.
Все эксперименты, описанные выше, показывают четкую связь между потреблением бета-казеина А2 и высокими уровнями GSH (и его предшественника цистеина) в крови, а также в печени и мозговой ткани по сравнению с употреблением бета-казеина А1. Поскольку GSH представляет собой основную защиту организма против АФК, и известно, что АФК в значительной степени причастны к широкому спектру заболеваний, терапевтическая и профилактическая польза замены получаемого из пищи бета-казеина А1 на бета-казеин А2 очевидна.
Согласно настоящему изобретению предложено решение, которое сравнительно легко воплотить, в частности, путем отказа от молока или молочных продуктов, которые содержат бета-казеин А1, и обеспечения того, чтобы молоко и молочные продукты в рационе питания содержали бета-казеин, который представляет собой преимущественно бета-казеин А2, предпочтительно 100% бета-казеин А2.
Любые ссылки на документы из уровня техники в настоящем описании не следует рассматривать как признание, что такой уровень техники широко известен или составляет часть общедоступных знаний в данной области техники.
Используемые в настоящем описании изобретения термины «содержит/включает», «содержащий/включающий» и схожие слова не следует толковать в исключающем или исчерпывающем смысле. Другими словами, они подразумевают «содержащий/включающий, но не ограничивающийся этим».
Настоящее изобретение дополнительно описано со ссылкой на нижеследующие примеры. Следует понимать, что заявленное изобретение не ограничивается никаким образом этими примерами.
ПРИМЕРЫ
Пример 1: Влияние употребления бета-казеина А1 в сравнении с употреблением бета-казеина А2 на уровни цистеина и GSH у кроликов
В общем количестве 10 самцов кроликов (линия NZW, соответствующего возраста и/или массы) распределяли случайным образом на две группы и назначали кроличий корм с сухим обезжиренным молоком (СОМ) в качестве основного источника белка в течение общего срока 12 недель. Общее содержание белка составляло 16,8%, для 60% этого белка источником было СОМ, то есть 10% рациона состояло из молочного белка. Использованное СОМ было получено либо из молока, содержащего только вариант А1 бета-казеина (А1), или молока, содержащего только вариант А2 бета-казеина (А2). Корм с СОМ проверяли на вкусовую привлекательность, чтобы исключить любые проблемы, связанные с отказом кроликов употреблять корм. К концу 12-недельного периода кроликов умерщвляли. Получали образцы тканей и хранили их при температуре -80°С до дальнейшего применения. Ткани лизировали с использованием 1X лизирующего буфера и лизаты тканей обрабатывали ультразвуком в течение 15 секунд на льду. 100 мкл обработанного ультразвуком образца (сониката) использовали для определения концентрации белка. Оставшийся лизат помещали в микроцентрифужную пробирку и добавляли равный объем 0,4 н. перхлорной кислоты, затем инкубировали на льду в течение 5 мин. Образцы центрифугировали при 13000 об./мин и переносили супернатант в новые микроцентрифужные пробирки. 100 мкл образца добавляли в коническую пробирку микроавтодозатора и хранили при 4°С в штативе автодозатора с охлаждением. 10 мкл этого образца вводили в ВЭЖХ-систему. Достигали разделения метаболитов окислительно-восстановительного пути и метилирования с помощью аналитической колонки Agilent Eclipse XDB-C8 (3×150 мм; 3,5 мкм) и предколонки Agilent Eclipse XDB-С8 (4,6×12,5 мм; 5 мкм). Использовали две мобильные фазы. Мобильная фаза А представляла собой раствор 0% ацетонитрила, 25 мМ натрия фосфата, 1,4 мМ 1-октансульфоной кислоты, подведенный до рН 2,65 ортофосфорной кислотой. Мобильная фаза В представляла собой 50% раствор ацетонитрила. Устанавливали начальную скорость потока 0,6 мл/мин и использовали ступенчатый градиент: 0-9 мин - 0% фазы В, 9-19 мин - 50% фазы В, 19-30 мин - 50% фазы В. Затем уравновешивали колонку 5% фазы В в течение 12 мин перед следующим вводом. Поддерживали температуру 27°С. Электрохимическим детектором был ESA CoulArray с аналитической ячейкой BDD Analytical cell Model 5040, и устанавливали рабочее напряжение 1500 мВ. Концентрации образцов определяли по площадям пиков метаболитов с использованием стандартных калибровочных кривых и поставляемого фирмой ESA программного оборудования для ВЭЖХ. Концентрации образцов нормализовали относительно содержания белка. В некоторых случаях образцы при необходимости разбавляли мобильной фазой или инжектировали до 50 мкл образца, чтобы гарантировать, что уровни тиола находятся в диапазоне калибровочной кривой.
Целевые ткани, включая желудочно-кишечный тракт, печень и две разных части мозга (гиппокамп и лобная доля), собирали и анализировали в них уровни цистеина и уровни GSH. Результаты представлены на Фиг. 1-4.
Пример 2: Влияние бета-казеина А1 в сравнении с бета-казеином А2 на концентрации GSH в образцах плазмы крови у человека
Удовлетворяющие критериям китайские мужчины и женщины включали людей в возрасте 25-68 лет, которые нерегулярно употребляли молоко и обладали согласно собственной оценке непереносимостью коммерческого молока, имели согласно собственной оценке дискомфорт при переваривании пищи после употребления молока и имели соответствующие норме кардиограммы и кровяное давление в ходе спокойного дыхания. В общем количестве 21 мужчина и 24 женщины в возрасте среднее значение ± стандартное отклонение (SD) 46,6±14,0 лет были включены в исследование. У двадцати трех было подтверждена лактозная недостаточность на основе результатов анализов на галактозу в моче.
Участники употребляли обычное коммерчески доступное молоко, содержащее варианты А1 и А2 бета-казеина (А1/А2), в фазе 1 или коммерчески доступное молоко, содержащее только вариант А2 бета-казеина (А2), в фазе 2 (А1/А2→А2; последовательность 1) или наоборот (А2→А1/А2; последовательность 2). Определили отношение бета-казеина А1 к А2 в молоке, содержащем оба варианта бета-казеина, как 42:58 с помощью УВЭЖХ с диодно-матричным детектором и тандемной масс-спектрометрии. Каждая фаза исследования длилась 2 недели с 2-недельными периодами отмывки перед вступлением в фазу 1 и между фазами 1 и 2. Участники согласно указаниям употребляли 250 мл молока после 2 приемов пищи в день каждый день. Им запрещалось употреблять другие молочные продукты, но они могли употреблять немолочные продукты в ходе исследования. Исследование проводилось в соответствии с Хельсинской декларацией с изменениями и дополнения, принятыми в Сеуле в 2008 году, и было одобрено этическим комитетом Шанхайского общества питания (регистрационный номер: SNSIRB#2014[002]). Исследование было зарегистрировано с помощью сайта ClinicalTrials.gov (идентификатор: NCT02406469).
Образцы крови отбирали на исходном уровне и в конце каждой фазы исследования для измерения лабораторных параметров, включая GSH. Плазму хранили при -80°С до возникновения необходимости в проведении анализов. Образцы плазмы размораживали на льду и добавляли 5 мкл 0,4 н. раствора перхлорной кислоты к 200 мкл плазмы для осаждения любых оставшихся белков.
Общие концентрации GSH измеряли при 412 нм с использованием цикличной реакции GSH с дитионитробензоатом в присутствии избытка глутатионредуктазы. Результаты выражали в нмолях образовывающейся 5-тио-2-нитробензойной кислоты (выраженной как мин-1 мг-1 белка). Концентрацию GSH измеряли дважды для каждого образца в ходе независимых анализов.
Концентрации GSH были сильно асимметричны согласно критерию Колмогорова-Смирнова. Следовательно, данные анализировали с использованием двухвыборочного критерия Уилкоксона с фазой и перекрестом в качестве фиксированных эффектов, и брали Р<0,05 для обозначения статистически значимого эффекта фазы или перекреста.
Набор медианных концентраций GSH в начале и конце каждой фазы в обеих последовательностях показан на Фиг. 5 Результаты двухвыборочного критерия Уилкоксона показаны в Таблице 1.
Употребление молока, содержащего только вариант бета-казеина А2, было связано со значительно большим увеличением концентраций GSH в плазме относительно исходного уровня к концу фазы исследования по сравнению с употреблением молока, содержащего оба варианта бета-казеина. Это увеличение происходило в обеих последовательностях в независимости от того, какой молочный продукт употреблялся первым. Изменение среднее значение ± стандартная ошибка среднего (СОС) концентраций GSH относительно исходного уровня составило 4,01±0,61 нмоль/мл для молока, содержащего бета-казеин А2, по сравнению с 1,99±0,50 нмоль/мл для молока, содержащего бета-казеин А1 и бета-казеин А2. Изменение относительно исходных концентраций GSH в случае бета-казеина А2 имело тенденцию быть выше в фазе 1 (последовательность А2→А1/А2), чем в фазе 2 (последовательность А1/А2→А2) (4,07 в сравнении с 2,70 нмоль/мл).
Несмотря на то, что настоящее изобретение было описано с помощью примера, следует понимать, что могут быть осуществлены изменения и модификации без отступления от объема настоящего изобретения, как определено в формуле изобретения. Кроме того, в случае существования известных эквивалентов конкретным признакам, такие эквиваленты включены в настоящее изобретение, как если бы специально цитировались в данном описании изобретения.
Claims (14)
1. Способ улучшения антиоксидантной способности у человека путем увеличения уровня глутатиона в крови или ткани указанного человека, указанный способ включает обеспечение указанного человека композицией, содержащей бета-казеин, где указанный бета-казеин содержит по меньшей мере 75% по массе по меньшей мере одного бета-казеина, не способного образовывать бета-казоморфин-7 при ферментативном расщеплении.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что по меньшей мере один указанный бета-казеин выбран из бета-казеинов типа А2.
3. Способ по любому из пп. 1, 2, отличающийся тем, что прием указанной композиции внутрь предотвращает развитие или снижает риск развития заболеваний или нарушений, связанных с окислительным стрессом.
4. Способ по п. 3, отличающийся тем, что указанные заболевания или нарушения, связанные с окислительным стрессом, выбраны из группы, включающей рак, воспаление, квашиоркор (дефицит белка), припадок, аутизм, синдром Дауна, синдром хронической усталости, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, серповидно-клеточную анемию, заболевание печени, муковисцидоз, ВИЧ, СПИД, инфекцию, инфаркт миокарда, инсульт и диабет.
5. Способ по любому из пп. 1, 2, отличающийся тем, что прием указанной композиции внутрь предотвращает или снижает эффекты старения, стимулирует восстановление ткани после физической нагрузки или стимулирует фертильность.
6. Способ по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что указанный бета-казеин содержит по меньшей мере 90% по массе бета-казеина А2.
7. Способ по любому из пп. 1-6, отличающийся тем, что указанный бета-казеин содержит 100% бета-казеина А2.
8. Способ по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что указанная композиция представляет собой молоко или молочный продукт.
9. Способ по п. 8, отличающийся тем, что указанное молоко представляет собой свежее молоко, молоко в порошке, жидкое молоко, восстановленное из порошка, обезжиренное молоко, гомогенизированное молоко, сгущенное молоко, концентрированное молоко, пастеризованное молоко или непастеризованное молоко.
10. Способ по п. 8, отличающийся тем, что указанный молочный продукт представляет собой сливки, йогурт, творог, сыр, масло, мороженое, детскую смесь, пищевой продукт для взрослых, белковую добавку или корм для домашних животных.
11. Способ по п. 8 или 9, отличающийся тем, что указанное молоко получают путем тестирования генотипа или фенотипа коров и доения только тех коров, в отношении которых было определено, что указанные коровы в своем молоке вырабатывают только бета-казеин типа А2.
12. Способ по п. 11, отличающийся тем, что указанное молоко получают посредством
(i) формирования стада коров, которое содержит только тех коров, в отношении которых было определено, что указанные коровы вырабатывают только бета-казеин типа А2 в своем молоке; и
(ii) доения по меньшей мере одной коровы из указанного стада.
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US201562165854P | 2015-05-22 | 2015-05-22 | |
US62/165,854 | 2015-05-22 | ||
PCT/NZ2016/050081 WO2016190750A1 (en) | 2015-05-22 | 2016-05-20 | Beta-casein a2 and antioxidant capacity |
Publications (4)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2017142002A RU2017142002A (ru) | 2019-06-24 |
RU2017142002A3 RU2017142002A3 (ru) | 2019-11-21 |
RU2751945C2 RU2751945C2 (ru) | 2021-07-21 |
RU2751945C9 true RU2751945C9 (ru) | 2021-12-21 |
Family
ID=57394138
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2017142002A RU2751945C9 (ru) | 2015-05-22 | 2016-05-20 | Бета-казеин а2 и антиоксидантная способность |
Country Status (17)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US10702580B2 (ru) |
EP (1) | EP3297643A4 (ru) |
JP (1) | JP7137745B2 (ru) |
KR (1) | KR102374024B1 (ru) |
CN (1) | CN107708711A (ru) |
AU (2) | AU2016267960B2 (ru) |
BR (1) | BR112017024975B1 (ru) |
CA (1) | CA2986889C (ru) |
CL (1) | CL2017002967A1 (ru) |
HK (1) | HK1250631A1 (ru) |
IL (1) | IL255725B (ru) |
MX (1) | MX2017014991A (ru) |
MY (1) | MY190600A (ru) |
PH (1) | PH12017550132A1 (ru) |
RU (1) | RU2751945C9 (ru) |
WO (1) | WO2016190750A1 (ru) |
ZA (1) | ZA201707968B (ru) |
Families Citing this family (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MX2018011817A (es) | 2016-03-30 | 2019-01-24 | A2 Milk Co Ltd | Beta-caseinas y la funcion cognitiva. |
MY186302A (en) * | 2016-09-30 | 2021-07-07 | A2 Milk Co Ltd | Beta-caseins and gut microbiota |
CN115553340A (zh) * | 2022-10-18 | 2023-01-03 | 北大荒完达山乳业股份有限公司 | 一种具有提高免疫力功能的降敏牛奶及其制备方法 |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2157233C1 (ru) * | 1999-05-11 | 2000-10-10 | Санкт-Петербургская общественная организация "Институт биорегуляции и геронтологии" | Тетрапептид, обладающий геропротекторной активностью, фармакологическое средство на его основе и способ его применения |
RU2280448C2 (ru) * | 2002-11-10 | 2006-07-27 | Институт биофизики клетки РАН | Композиция с антиоксидантными свойствами и способ лечения болезней млекопитающих |
EA014076B1 (ru) * | 2004-11-17 | 2010-08-30 | Биосьютикалс, Инк. | Применение рибозы-цистеина для лечения гипоксии |
WO2014193248A1 (en) * | 2013-05-31 | 2014-12-04 | The A2 Milk Company Limited | Beta-casein a2 and prevention of inflammation of the bowel |
WO2014194292A1 (en) * | 2013-05-31 | 2014-12-04 | Edison Pharmaceuticals, Inc. | Carboxylic acid derivatives for treatment of oxidative stress disorders |
WO2015026245A1 (en) * | 2013-08-23 | 2015-02-26 | The A2 Milk Company Limited | Beta-casein a2 and blood glucose levels |
Family Cites Families (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE69536000D1 (de) | 1994-11-04 | 2009-10-22 | A2 Corp Ltd | Selektionsverfahren für nicht-diabetogene milch oder milchprodukte sowie hierdurch erfasste milch oder milchprodukte |
DK0871366T3 (da) | 1995-05-16 | 2005-10-10 | A2 Corp Ltd | Födevareprodukt og fremgangsmåde til fremstilling heraf |
AU9037401A (en) | 2000-09-08 | 2002-03-22 | New Zealand Dairy Board | Milk containing beta-casein with proline at position 67 does not aggravate neurological disorders |
US20060280802A1 (en) * | 2002-10-04 | 2006-12-14 | Campbell Julie H | Therapeutic uses of beta-casein a2 and dietary supplement containing beta-casein a2 |
US7118688B2 (en) * | 2004-02-23 | 2006-10-10 | The Texas A&M University System | Antioxidant compositions and methods of use thereof |
CA2763977A1 (en) * | 2009-06-01 | 2010-12-09 | Kenneth James Friel | Human milk peptides |
DK2822568T3 (da) * | 2012-03-09 | 2020-08-10 | Fonterra Co-Operative Group Ltd | Anvendelser af caseinsammensætninger |
WO2015005804A1 (en) * | 2013-07-12 | 2015-01-15 | The A2 Milk Company Limited | Beta-casein a2 and reducing or preventing symptoms of lactose intolerance |
-
2016
- 2016-05-20 CN CN201680032032.7A patent/CN107708711A/zh active Pending
- 2016-05-20 AU AU2016267960A patent/AU2016267960B2/en active Active
- 2016-05-20 US US15/576,012 patent/US10702580B2/en active Active
- 2016-05-20 RU RU2017142002A patent/RU2751945C9/ru active
- 2016-05-20 MY MYPI2017704402A patent/MY190600A/en unknown
- 2016-05-20 CA CA2986889A patent/CA2986889C/en active Active
- 2016-05-20 WO PCT/NZ2016/050081 patent/WO2016190750A1/en active Application Filing
- 2016-05-20 BR BR112017024975-8A patent/BR112017024975B1/pt active IP Right Grant
- 2016-05-20 JP JP2018513263A patent/JP7137745B2/ja active Active
- 2016-05-20 MX MX2017014991A patent/MX2017014991A/es unknown
- 2016-05-20 EP EP16800366.3A patent/EP3297643A4/en active Pending
- 2016-05-20 KR KR1020177036927A patent/KR102374024B1/ko active IP Right Grant
-
2017
- 2017-11-16 IL IL255725A patent/IL255725B/en unknown
- 2017-11-19 PH PH12017550132A patent/PH12017550132A1/en unknown
- 2017-11-22 CL CL2017002967A patent/CL2017002967A1/es unknown
- 2017-11-23 ZA ZA201707968A patent/ZA201707968B/en unknown
-
2018
- 2018-08-03 HK HK18110018.7A patent/HK1250631A1/zh unknown
-
2022
- 2022-07-04 AU AU2022204759A patent/AU2022204759A1/en active Pending
Patent Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2157233C1 (ru) * | 1999-05-11 | 2000-10-10 | Санкт-Петербургская общественная организация "Институт биорегуляции и геронтологии" | Тетрапептид, обладающий геропротекторной активностью, фармакологическое средство на его основе и способ его применения |
RU2280448C2 (ru) * | 2002-11-10 | 2006-07-27 | Институт биофизики клетки РАН | Композиция с антиоксидантными свойствами и способ лечения болезней млекопитающих |
EA014076B1 (ru) * | 2004-11-17 | 2010-08-30 | Биосьютикалс, Инк. | Применение рибозы-цистеина для лечения гипоксии |
WO2014193248A1 (en) * | 2013-05-31 | 2014-12-04 | The A2 Milk Company Limited | Beta-casein a2 and prevention of inflammation of the bowel |
WO2014194292A1 (en) * | 2013-05-31 | 2014-12-04 | Edison Pharmaceuticals, Inc. | Carboxylic acid derivatives for treatment of oxidative stress disorders |
WO2015026245A1 (en) * | 2013-08-23 | 2015-02-26 | The A2 Milk Company Limited | Beta-casein a2 and blood glucose levels |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
RU2017142002A (ru) | 2019-06-24 |
MX2017014991A (es) | 2018-04-10 |
IL255725A (en) | 2018-01-31 |
CL2017002967A1 (es) | 2018-06-01 |
BR112017024975A2 (pt) | 2018-08-07 |
AU2016267960A1 (en) | 2017-12-14 |
JP7137745B2 (ja) | 2022-09-15 |
US10702580B2 (en) | 2020-07-07 |
EP3297643A1 (en) | 2018-03-28 |
CA2986889C (en) | 2023-08-29 |
US20180169186A1 (en) | 2018-06-21 |
CN107708711A (zh) | 2018-02-16 |
HK1250631A1 (zh) | 2019-01-11 |
RU2017142002A3 (ru) | 2019-11-21 |
AU2016267960B2 (en) | 2022-04-07 |
EP3297643A4 (en) | 2019-02-06 |
JP2018514236A (ja) | 2018-06-07 |
KR102374024B1 (ko) | 2022-03-11 |
WO2016190750A1 (en) | 2016-12-01 |
RU2751945C2 (ru) | 2021-07-21 |
IL255725B (en) | 2021-10-31 |
PH12017550132A1 (en) | 2018-05-07 |
MY190600A (en) | 2022-04-27 |
BR112017024975B1 (pt) | 2022-03-15 |
ZA201707968B (en) | 2019-10-30 |
AU2022204759A1 (en) | 2022-07-28 |
KR20180010251A (ko) | 2018-01-30 |
CA2986889A1 (en) | 2016-12-01 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Lacroix et al. | Compared with casein or total milk protein, digestion of milk soluble proteins is too rapid to sustain the anabolic postprandial amino acid requirement | |
US10258074B2 (en) | Glycomacropeptide medical foods for nutritional management of phenylketonuria and other metabolic disorders | |
Tarnopolsky | Potential benefits of creatine monohydrate supplementation in the elderly | |
CN110381944B (zh) | 用于治疗脂肪肝相关病症的物质 | |
US20120283185A1 (en) | Food composition and method of using same | |
AU2022204759A1 (en) | Beta-casein A2 and antioxidant capacity | |
US20130078313A1 (en) | Milk derived composition and use to enhance muscle mass or muscle strength | |
Che et al. | Effects of dietary L-arginine supplementation from conception to post-weaning in piglets | |
US9480717B2 (en) | Composition of whey growth factor extract for reducing muscle inflammation | |
Rémond et al. | Cysteine fluxes across the portal-drained viscera of enterally fed minipigs: effect of an acute intestinal inflammation | |
Mazgaj et al. | Lipi nski | |
Ikeda et al. | Tissue Distribution of Menaquinone-7 and the Effect of α-Tocopherol Intake on Menaquinone-7 Concentration in Rats | |
Dinesh | Arginine metabolism and creatine biosynthesis in Yucatan miniature piglets | |
Blancquaert | Muscle carnosine homeostasis: a unique set of regulatory mechanisms | |
Morya et al. | Impact of whey derived bio-active components on resolving human health issues: As Nutraceuticals. | |
Żarczyńska et al. | Applicability of the protein-lipid profile and activity of lactate dehydrogenase isoenzymes for diagnosing nutritional muscular dystrophy in calves | |
AU741299B2 (en) | A food composition and method of using same | |
US20170281650A1 (en) | Use of dihydrocholesterol | |
AU2006289666B2 (en) | Composition of whey growth factor extract for reducing muscle inflammation |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
TH4A | Reissue of patent specification |