RU2685883C1 - Vitaminized drinking water - Google Patents

Vitaminized drinking water Download PDF

Info

Publication number
RU2685883C1
RU2685883C1 RU2018127211A RU2018127211A RU2685883C1 RU 2685883 C1 RU2685883 C1 RU 2685883C1 RU 2018127211 A RU2018127211 A RU 2018127211A RU 2018127211 A RU2018127211 A RU 2018127211A RU 2685883 C1 RU2685883 C1 RU 2685883C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
vitamin
vitamins
drinking water
carnitine
minerals
Prior art date
Application number
RU2018127211A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Евгений Олегович Троцюк
Original Assignee
Общество С Ограниченной Ответственностью "Диверсус Групп"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общество С Ограниченной Ответственностью "Диверсус Групп" filed Critical Общество С Ограниченной Ответственностью "Диверсус Групп"
Priority to RU2018127211A priority Critical patent/RU2685883C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2685883C1 publication Critical patent/RU2685883C1/en
Priority to PCT/RU2019/050118 priority patent/WO2020032832A2/en

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/38Other non-alcoholic beverages

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: invention relates to production of alcohol-free beverages, in particular, drinking water. Beverage is produced of artesian and / or refined water, natural extracts of acai, grapefruit and rosemary, as well as vitamins of group B, C, L-carnitine, minerals of zinc and selenium, fructose, sodium chloride, sodium benzoate and natural flavoring agent.
EFFECT: invention ensures production of drinking water of improved quality for daily use in order to meet the human body requirement in daytime liquid norm and partial replenishment of vitamins and minerals, water has antioxidant action, accelerates fat burning and recovery in case of physical and psychoemotional loads; invention allows to expand the range of alcohol-free beverages.
1 cl, 4 ex

Description

Изобретение относится к области производства безалкогольных напитков, в частности питьевой воды, содержащей в своем составе витамины, минералы, натуральные экстракты, функциональные компоненты, подсластитель, консервант и ароматизатор.The invention relates to the production of soft drinks, in particular drinking water, containing in its composition vitamins, minerals, natural extracts, functional components, a sweetener, a preservative and flavoring.

Входящие в состав напитка витамины группы В, витамин С, витамин Е, минералы (цинк, селен), L-карнитин, экстракты асаи, грейпфрута и розмарина, фруктоза, хлорид натрия, бензоат натрия, ароматизатор натуральный, обеспечивают получение питьевой воды улучшенного качества и расширяют ассортимент безалкогольных напитков.Vitamins C, vitamin C, vitamin E, minerals (zinc, selenium), L-carnitine, acai, grapefruit and rosemary extracts, fructose, sodium chloride, sodium benzoate, natural flavoring, which are part of the drink, provide improved quality drinking water and expand the range of soft drinks.

Питьевая вода является ежедневной потребностью человека. Поэтому введение в ее состав минеральных, витаминных и других функциональных добавок способно удовлетворить ежедневную физиологическую потребность организма в этих веществах и способствовать влиянию на некоторые процессы жизнедеятельности, например, сжигание жира, повышение энергетической и прочих составляющих.Drinking water is a daily human need. Therefore, the introduction of mineral, vitamin and other functional additives into its composition can satisfy the daily physiological need of the body for these substances and contribute to the influence on certain vital processes, for example, burning fat, increasing energy and other components.

При употреблении напитка по предлагаемому изобретению в количестве необходимой среднесуточной нормы жидкости для человека, происходит частичное восполнение от дневной дозы необходимых для нормальной жизнедеятельности человеческого организма витаминов и минералов.When using the drink according to the invention, in the amount of the required daily average liquid rate for a person, there is a partial replenishment of the daily dose of vitamins and minerals necessary for normal functioning of the human body.

Известен безалкогольный напиток «Витаминный» (патент РФ 2129395), содержащий тиамин бромид (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), аскорбиновую кислоту, лимонную кислоту, в качестве ароматической добавки основу "Апельсин", бензоат натрия, сахар, диоксид углерода и воду при соответствующем соотношении компонентов.Known non-alcoholic drink "Vitamin" (RF patent 2129395), containing thiamine bromide (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), ascorbic acid, citric acid, as an aromatic additive basis "Orange", sodium benzoate, sugar, carbon dioxide and water with an appropriate ratio of components.

К недостаткам описанного напитка можно отнести наличие в его составе сахара, который повышает калорийность состава, а совместное действие диоксида углерода с сахаром приводит к выработке дофамина - гормона, который должен быть в организме в умеренном количестве, что может приводить различного рода заболеваниям.The disadvantages of the described drink include the presence of sugar in its composition, which increases the caloric content of the composition, and the combined effect of carbon dioxide with sugar leads to the production of dopamine, a hormone that should be in the body in moderation, which can lead to various kinds of diseases.

Известна сухая смесь (патент РФ 2428063) для приготовления безалкогольного напитка с повышенной биологической ценностью, преимущественно предназначенных для спортсменов и лиц с высокими физическими нагрузками. Смесь включает 47-55 мас. % мальтодекстрина, 0,6-0,9 мас. % L-карнитина, 6-8 мас. % фруктоолигосахаридов и гуммиарабика, 0,12-0,15 мас. % витаминного комплекса, 4-7 мас. % натуральной морской соли, 0,7-0,9 мас. % лактата кальция, 0,5-0,9 мас. % сульфата магния, 0,5-0,7 мас. % хлорида калия, 0,3-6,2 мас. % вкусоароматической добавки и фруктоза - остальное до 100%.Known dry mix (RF patent 2428063) for the preparation of soft drinks with high biological value, mainly intended for athletes and individuals with high physical exertion. The mixture comprises 47-55 wt. % maltodextrin, 0.6-0.9 wt. % L-carnitine, 6-8 wt. % fructooligosaccharides and gum arabic, 0.12-0.15 wt. % vitamin complex, 4-7 wt. % of natural sea salt, 0.7-0.9 wt. % calcium lactate, 0.5-0.9 wt. % magnesium sulfate, 0.5-0.7 wt. % potassium chloride, 0.3-6.2 wt. % flavor and fructose - the rest is up to 100%.

Недостатками такого состава является избыточное количество углеводной составляющей, жирорастворимого премикса, который способен накапливаться в жировой ткани человеческого организма, а также необходимостью приготовления напитка на основе предлагаемой смеси, что является неудобным с точки зрения потребителя.The disadvantages of this composition is an excessive amount of carbohydrate component, fat-soluble premix that can accumulate in the adipose tissue of the human body, as well as the need to prepare a drink based on the proposed mixture, which is inconvenient from the point of view of the consumer.

Известен безалкогольный напиток (патент РФ 2202257, который содержит на 1 л готового продукта: сок - 1-35%; а также, мг: микроэлементы - 0,01-1; аскорбиновая кислота - 80-250, витамин Д - 0,01; витамин Е - 5-6; витамин К - 1,2-2,2; витамин B1 - 1-2; витамин В2 - 1,5-2,5; витамин В6 - 2-3; витамин В12 - 2-3; ниацин - 20-25; витамин Р - 20-25; вода - остальное. К недостаткам такого напитка можно отнести наличие витамина Д в его составе, применение которого целесообразно только людям, испытывающим недостаток ультрафиолетового облучения. Также витамин Д способен депонироваться (накапливаться) в жировой ткани человека. Учитывая, что максимальное потребление питьевой бутилированной воды приходится на летний период, наличие витамина Д, который итак вырабатывается на солнце, является нецелесообразным.Known non-alcoholic drink (RF patent 2202257, which contains 1 l of the finished product: juice - 1-35%; and also, mg: trace elements - 0.01-1; ascorbic acid - 80-250, vitamin D - 0.01; Vitamin E - 5-6; Vitamin K - 1.2-2.2; Vitamin B 1 - 1-2; Vitamin B 2 - 1.5-2.5; Vitamin B 6 - 2-3; Vitamin B 12 - 2-3; niacin - 20-25; vitamin P - 20-25; water - the rest. The disadvantages of this drink include the presence of vitamin D in its composition, the use of which is advisable only to people experiencing a lack of ultraviolet radiation. Also vitamin D can be deposited (accumulate) in human adipose tissue. Considering that the maximum consumption of drinking bottled water falls on the summer period, the presence of vitamin D, which is so produced in the sun, is impractical.

Прототипом предлагаемого изобретения может служить безалкогольный напиток, предложенный в нескольких вариантах (патент РФ №2422052), обогащенный полным комплексом витаминов и минералов, содержит в своем составе янтарную кислоту и/или сукцинаты янтарной кислоты и воду, взятые в определенном соотношении.The prototype of the present invention can serve as a non-alcoholic drink, offered in several versions (RF patent №2422052), enriched with a full complex of vitamins and minerals, contains succinic acid and / or succinic acid succinates and water, taken in a certain ratio.

Сопоставительный анализ заявляемого состава с прототипом показал. Что он имеет с ним ряд одинаковых компонентов, но отличается от прототипа наличием L-карнитина и натуральных экстрактов, которые содержат ненасыщенные жирные кислоты и фитостерины, органические кислоты и флавоноиды, а также тем, что предлагаемая рецептура не содержит витамин Д и янтарную кислоту (или ее сукцинаты), которые имеют ряд противопоказаний. Избыточная физиологическая и биологическая ценность, связанная с присутствием полного витаминно-минерального комплекса, входящего в состав прототипа, при бесконтрольном приеме может приводить к обратному эффекту, связанному с гипервитаминизацией.Comparative analysis of the claimed composition with the prototype showed. That it has a number of similar components with it, but differs from the prototype by the presence of L-carnitine and natural extracts, which contain unsaturated fatty acids and phytosterols, organic acids and flavonoids, and the fact that the proposed formulation does not contain vitamin D and succinic acid (or its succinates), which have a number of contraindications. Excessive physiological and biological value associated with the presence of a complete vitamin-mineral complex, which is part of the prototype, with uncontrolled intake can lead to the opposite effect associated with hypervitaminization.

Таким образом, предлагаемое изобретение имеет иной ингредиентный состав, удовлетворяющий потребности человеческого организма в дневной норме жидкости и частичном восполнении витаминов и минералов без риска гипервитаминизации и гиперминерализации, ускоряющий процессы восстановления организма во время физических и психоэмоциональных нагрузок человека, а также усиливающий эффект сжигания жира, оказывающий антиоксидантное действие, т.е. данное техническое решение соответствует критерию «новизна».Thus, the present invention has a different ingredient composition that satisfies the needs of the human body in the daily norm of fluid and partially replenishes vitamins and minerals without the risk of hypervitaminization and hypermineralization, accelerating the body’s recovery processes during physical and psycho-emotional stress of a person, as well as increasing the fat burning effect antioxidant action, i.e. This technical solution meets the criterion of "novelty."

Задачей предлагаемого изобретения является разработка композиции питьевой воды, в состав которой входят витамины, минералы, натуральные экстракты, функциональные компоненты, подсластитель, консервант и ароматизатор, благотворно влияющей на организм человека.The task of the invention is to develop a composition of drinking water, which consists of vitamins, minerals, natural extracts, functional components, a sweetener, a preservative and flavoring, a beneficial effect on the human body.

Техническим результатом предлагаемого изобретения является создание питьевой воды для ежедневного применения в целях удовлетворения потребности человеческого организма в дневной норме жидкости и частичном восполнении витаминов и минералов, оказывающей антиоксидантное действие, ускоряющей процессы сжигания жира и восстановления при физических и психоэмоциональных нагрузках.The technical result of the invention is the creation of drinking water for daily use in order to meet the needs of the human body in the daily norm of fluid and partial replenishment of vitamins and minerals, which has an antioxidant effect, accelerating the processes of burning fat and recovery during physical and emotional stress.

Для достижения технического результата предложен следующий состав, содержащий в своей основе артезианскую воду и/или воду очищенную, витамины В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12, С, витамин Е, минералы цинк и селен, L-карнитин, экстракт асаи, экстракт грейпфрута, экстракт розмарина, фруктозу, хлорид натрия, бензоат натрия, ароматизатор натуральный, причем компоненты взяты в следующем соотношении на 100 г готового продукта:To achieve a technical result, the following composition was proposed, containing artesian water and / or purified water, vitamins B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, vitamin E, minerals zinc and selenium, L-carnitine , acai extract, grapefruit extract, rosemary extract, fructose, sodium chloride, sodium benzoate, natural flavor, and the components are taken in the following ratio per 100 g of finished product:

Витамин В1Vitamin B1 - 0,01-0,6 мг;- 0.01-0.6 mg; Витамин В2Vitamin B2 - 0,2-1,5 мг;- 0.2-1.5 mg; Витамин В3Vitamin B3 -0,05-5,5 мг;-0.05-5.5 mg; Витамин В5Vitamin B5 - 0,5-6,0 мг;- 0.5-6.0 mg; Витамин В6Vitamin B6 - 0,25-1,3 мг;- 0.25-1.3 mg; Витамин В7Vitamin B7 - 0,002-0,3 мг;- 0.002-0.3 mg; Витамин В9Vitamin B9 - 0,05-1,0 мг;- 0.05-1.0 mg; Витамин В12Vitamin B12 - 0, 1-0,85 мкг;- 0, 1-0,85 mkg; Витамин СVitamin C - 7,0-60 мг;- 7.0-60 mg; Витамин ЕVitamin E - 1,0-6,0 мг- 1.0-6.0 mg ЦинкZinc - 0,04-2,6 мг;- 0.04-2.6 mg; СеленSelenium - 2,5-6,0 мкг;- 2.5-6.0 mcg; L-карнитинL-carnitine - 0,025-2,0 г;- 0.025-2.0 g; Экстракт асаиAcai extract - 10,0-60,0 мг;- 10.0-60.0 mg; Экстракт грейпфрутаGrapefruit extract - 3,0-60 мг;- 3.0-60 mg; Экстракт розмаринаRosemary extract - 0,3-60 мг;- 0.3-60 mg; ФруктозаFructose - 0,2-1,0 г;- 0.2-1.0 g; Натрий хлорSodium chlorine - 0,1 г - 0,3 г;- 0.1 g - 0.3 g; Бензоат натрияSodium Benzoate - 0,007-0,03 г;- 0.007-0.03 g; Ароматизатор натуральныйNatural flavoring - 0,033-0,1 г;- 0.033-0.1 g; ВодаWater остальноеrest

Благодаря оптимальному содержанию и сбалансированному составу полученный напиток оказывает общеукрепляющее, антиоксидантное, тонизирующее действие. Благотворно влияет на работу почек и печени, повышает сопротивляемость организма при психоэмоциональных, физических нагрузках и неблагоприятных факторах окружающей среды.Due to the optimal content and balanced composition, the resulting drink has a fortifying, antioxidant, tonic effect. Beneficial effect on the work of the kidneys and liver, increases the body's resistance to psycho-emotional, physical exertion and adverse environmental factors.

Общеукрепляющее действие питьевой воды по предлагаемому изобретению обусловлено сбалансированным витаминно-минеральным комплексом в объеме, позволяющем обеспечить профилактическую функцию без избыточного насыщения организма человека.The restorative effect of drinking water according to the invention is due to a balanced vitamin-mineral complex in volume, which allows to ensure a prophylactic function without excessive saturation of the human body.

В качестве компонентов, восполняющих некоторые минеральные составляющие, потеря которых происходит при больших физических и психоэмоциональных нагрузках, в питьевую воду по предлагаемому изобретению вводят цинк, селен и хлорид натрия.As components that compensate for some mineral components, the loss of which occurs during high physical and psycho-emotional stress, zinc, selenium and sodium chloride are introduced into the drinking water according to the invention.

Цинк - улучшает состояние кожи, регулируя работу сальных желез, стимулируя выработку гормонов и регенерацию клеток; препятствует появлению воспалительных процессов, ускоряет заживление ран; обеспечивает крепость костей и зубов; стимулирует выработку гормонов предстательной железы; участвует в расщеплении жиров, белков и углеводов; нормализует работу гипофиза, надпочечников, яичников и семенников; улучшает состояние иммунной системы человека, способствует выработке антител, лейкоцитов и различных гормонов; улучшает мозговую деятельность и укрепляет нервную систему.Zinc - improves skin condition by regulating the work of the sebaceous glands, stimulating the production of hormones and cell regeneration; prevents the appearance of inflammatory processes, accelerates the healing of wounds; provides strength of bones and teeth; stimulates the production of prostate hormones; participates in the breakdown of fats, proteins and carbohydrates; normalizes the pituitary, adrenal glands, ovaries and testes; improves the condition of the human immune system, promotes the production of antibodies, leukocytes and various hormones; improves brain activity and strengthens the nervous system.

Селен - обеспечивает повышение иммунитета; предотвращает развитие сердечнососудистых заболеваний; оказывает нормализующее воздействие на метаболические процессы, позволяя организму быстрее и легче справляться с перевариванием пищи и расщеплением микроэлементов; нормализует работу нервной системы, повышая стрессоустойчивость; нормализует работу эндокринной системы.Selenium - provides increased immunity; prevents the development of cardiovascular diseases; has a normalizing effect on metabolic processes, allowing the body to more quickly and easily cope with the digestion of food and the breakdown of trace elements; normalizes the nervous system, increasing stress resistance; normalizes the endocrine system.

Натрий хлор, входящий в состав предлагаемого изобретения, поддерживает водно-солевой баланс в клетках, нормализует нервно-мышечную деятельности и работу почек. Он также способствует сохранению в растворимом состоянии минеральных веществ в крови. Натрий вместе с хлором предотвращают перемещение жидкости из кровеносных сосудов в ткани организма. Натрий выделяется вместе с потом, поэтому он почти всегда нужен организму, особенно спортсменам и людям с активным образом жизни.Sodium chlorine, which is part of the invention, supports the water-salt balance in the cells, normalizes neuromuscular activity and the kidneys. It also contributes to the preservation of soluble minerals in the blood. Sodium along with chlorine prevents the movement of fluids from the blood vessels to the tissues of the body. Sodium is released along with sweat, so the body almost always needs it, especially for athletes and people with an active lifestyle.

Для снижения утомляемости, повышения выносливости и эффективности энергетического обмена, ускорению восстановления организма после тренировок, а также усиления белкового обмена, способствующего наращиванию мышечной массы в предлагаемом напитке используют L-карнитин. L-карнитин (3-гидрокси-4(триметиламмоний)-масляной кислоты бетаин) представляет собой бесцветное, легко растворимое в воде вещество, которое в жирнокислотном обмене прежде всего служит переносчиком ацильных групп через мембраны митохондрий. Вследствие перевода длинноцепочечных, активированных жирных кислот в митохондрии, где жирные кислоты подвергаются метаболизму, L-карнитин играет важную роль при использовании жиров для выработки энергии в организме человека.To reduce fatigue, increase endurance and efficiency of energy metabolism, accelerate the recovery of the body after exercise, as well as enhance protein metabolism that promotes muscle building in the proposed drink using L-carnitine. L-carnitine (3-hydroxy-4 (trimethylammonium) -butyric acid betaine) is a colorless, easily water-soluble substance, which in fatty acid metabolism primarily serves as a carrier of acyl groups through mitochondrial membranes. Due to the conversion of long-chain, activated fatty acids to mitochondria, where fatty acids are metabolized, L-carnitine plays an important role in the use of fats for energy production in the human body.

Помимо своей важной роли в метаболизме липидов, L-карнитин также является мощным антиоксидантом (акцептором свободных радикалов) и, таким образом, может защитить ткани от окислительного повреждения [Kaan Demiroren /The Liver, 2018, Pages 261-279. Chapter 22: Comparing Antioxidants in Liver Disease: L-Carnitine, N-Acetylcysteine, and Genistein; Ribas GS, Vargas CR, Wajner M. /L-carnitine supplementation as a potential antioxidant therapy for inherited neurometabolic disorders. / Gene, 533(2), 469-476, 2014].In addition to its important role in lipid metabolism, L-carnitine is also a powerful antioxidant (free radical scavenger) and, thus, can protect tissues from oxidative damage [Kaan Demiroren / The Liver, 2018, Pages 261-279. Chapter 22: Comparing Antioxidants in Liver Disease: L-Carnitine, N-Acetylcysteine, and Genistein; Ribas GS, Vargas CR, Wajner M. / L-carnitine supplementation for neurometabolic disorders. / Gene, 533 (2), 469-476, 2014].

Комплекс минеральных веществ с L-карнитином способствует повышению тонуса организма, предохранения сердца от ишемической болезни при интенсивных нагрузках. Позволяет при применении во время физических и психоэмоциональных нагрузок человеку ускорить процесс восстановления организма а также способствуют лучшему высвобождению энергии и усиливают эффект сжигания жира, поэтому питьевая вода по предлагаемому изобретению может быть использована до, во время и после тренировок для восполнения потери минеральных веществ и ускорения процессов сжигания жира.The complex of mineral substances with L-carnitine contributes to improving the tone of the body, protecting the heart from coronary disease with intense loads. When used during physical and psycho-emotional stress, it allows a person to speed up the body recovery process and also contributes to a better release of energy and enhances the effect of burning fat, so drinking water according to the invention can be used before, during and after exercise to compensate for the loss of minerals and accelerate processes fat burning.

Витамины имеют большое значение для нормальной жизнедеятельности человека, повышают его устойчивость к заболеваниям, замедляют процессы старения кожи [Anna Czajka, Ewa M.Kania et al. / Daily oral supplementation with collagen peptides combined with vitamins other bioactive compounds improves skin elasticity and has a beneficial effect on joint and general wellbeing/Nutrition Research/ June 2018].Vitamins are of great importance for normal human life, increase its resistance to diseases, slow down the aging process of the skin [Anna Czajka, Ewa M. Kania et al. / Daily oral supplementation with collagens, combined with general wellbeing / Nutrition Research / June 2018].

Человек не синтезирует витамины, они поступают в организм с пищей и требуются в ничтожно малых количествах по сравнению с основными питательными веществами. Особенно легко у человека может возникнуть недостаточность витаминов С, Е, витаминах группы В, так как они не накапливаются в организме, поэтому эти витамины и являются важнейшими с практической точки зрения, эти витамины нужно принимать ежедневно.The person does not synthesize vitamins, they enter the body with food and are required in negligible amounts compared to the main nutrients. Especially easy for a person may be deficiency of vitamins C, E, B vitamins, since they do not accumulate in the body, so these vitamins are the most important from a practical point of view, these vitamins need to be taken daily.

Витамин В1 (тиамин) - один из важнейших витаминов группы В. Недостаток его ведет к нарушению окисления углеводов, торможению обмена жизненных функций, к накоплению в крови и тканях недоокисленных продуктов обмена веществ, что, в свою очередь, приводит к патофизиологическим изменениям в нервной и сердечно-сосудистой системах.Vitamin B1 (thiamine) is one of the most important vitamins of group B. Its deficiency leads to disruption of carbohydrate oxidation, inhibition of the exchange of vital functions, to accumulation of oxidized metabolic products in the blood and tissues, which, in turn, leads to pathophysiological changes in the nervous and cardiovascular system.

Витамин В2 (рибофлавин) - необходим для построения флавиновых ферментов, которые принимают участие в окислении жирных кислот, а также занимают одно из центральных мест в процессах энергетического обмена. Кроме того, витамин В2 входит в состав зрительного пурпура, защищает сетчатку от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Недостаток витамина В2 вызывает патологию различных систем организма.Vitamin B2 (riboflavin) is necessary for the construction of flavin enzymes that are involved in the oxidation of fatty acids, and also occupy one of the central places in the processes of energy metabolism. In addition, vitamin B2 is part of the visual purpura, protects the retina from the harmful effects of ultraviolet radiation. Lack of vitamin B2 causes the pathology of various body systems.

Витамин В3 (ниацинамид) - активный участник энергетического обмена, способствует расщеплению молекул и извлечению из них энергии для жизни организма, незаменим для нервной системы. При недостатке ниацинамида нарушается психическое равновесие, развивается апатия, бессонница, появляется раздражительность.Vitamin B3 (niacinamide) - an active participant in energy metabolism, promotes the splitting of molecules and extracting energy from them for the life of the body, indispensable for the nervous system. With a lack of niacinamide, mental balance is disturbed, apathy, insomnia develops, and irritability appears.

Витамин В5 (пантеновая кислота) - отвечает за регенерацию тканей, активно участвует в метаболизме клеток, способствует защите кожных покровов и слизистых оболочек от инфекционных возбудителей.Vitamin B5 (pantaic acid) is responsible for the regeneration of tissues, is actively involved in cell metabolism, contributes to the protection of the skin and mucous membranes from infectious pathogens.

Витамин В6 (пиродоксин) - витамин «хорошего настроения», именно В6 отвечает за выработку серотонина, который в свою очередь отвечает за хорошее настроение, крепкий сон и хороший аппетит. Участвует в белковом обмене, стимулирует образование эритроцитов крови.Vitamin B6 (pyrodoxin) is a “good mood” vitamin, namely B6 is responsible for the production of serotonin, which in turn is responsible for good mood, sound sleep and good appetite. Participates in protein metabolism, stimulates the formation of red blood cells.

Витамин В7 (биотин) - участник энергетического обмена, способствует освобождению энергии из различных пищевых веществ, содержащих калории.Vitamin B7 (biotin) - a participant in energy metabolism, promotes the release of energy from various nutrients that contain calories.

Витамин В9 (фолиевая кислота) - самый ценный участник синтеза нуклеиновых кислот, способствует клеточному делению, повышает образование эритроцитов.Vitamin B9 (folic acid) is the most valuable participant in the synthesis of nucleic acids, promotes cell division, increases the formation of red blood cells.

Витамин В12 - активно участвует в процессах переработки пищевых веществ и способствует высвобождению энергии. Участвует в синтезе аминокислот, гемоглобина, обладает значительными полезными свойствами в обеспечении нормальной работы нервной и иммунной систем.Vitamin B12 is actively involved in the processing of food substances and contributes to the release of energy. Participates in the synthesis of amino acids, hemoglobin, has significant beneficial properties in ensuring the normal functioning of the nervous and immune systems.

Антиоксидантное действие питьевой воды является следствием наличия в ее составе витамина Е (токоферол) и С. Мощное антиоксидантное действие токоферола предохраняет клеточные мембраны от разрушительного влияния свободных радикалов, уменьшает уровень холестерина, предотвращает преждевременное старение. Витамин Е нормализует работу мужской и женской репродуктивной системы, и влияет на эндокринную, нервную и сердечно-сосудистую систем. Токоферол очищает кровеносные сосуды от кровяных сгустков, тем самым препятствуя образованию тромбов.The antioxidant effect of drinking water is a consequence of the presence of vitamin E (tocopherol) and C in its composition. The powerful antioxidant effect of tocopherol protects cell membranes from the destructive influence of free radicals, reduces cholesterol levels, and prevents premature aging. Vitamin E normalizes the male and female reproductive system, and affects the endocrine, nervous and cardiovascular systems. Tocopherol cleans blood vessels from blood clots, thereby preventing the formation of blood clots.

Присутствие витамина С также способствует ускорению заживления ран и переломов костей и помогает человеческому организму справляться с различного рода интоксикациями и заболеваниями печени.The presence of vitamin C also contributes to the acceleration of the healing of wounds and bone fractures and helps the human body to cope with various kinds of intoxications and liver diseases.

Введение в предлагаемую композицию питьевой воды экстракта асаи позволяет дополнительно обогатить состав ненасыщенными жирными кислотами (олеиновой, линолевой кислотой), фитостеринами (бета ситостеролом), что позволяет дополнительно насытить организм природными антиоксидантами и повысить активность человеческого организма.Introduction to the proposed composition of drinking water extract Acai allows you to further enrich the composition of unsaturated fatty acids (oleic, linoleic acid), phytosterols (beta sitosterol), which allows you to further saturate the body with natural antioxidants and increase the activity of the human body.

В качестве добавки, обладающей антибактериальным, противомикробным, антисептическим и противовирусным свойством в композиции содержится экстракт грейпфрута.As an additive with antibacterial, antimicrobial, antiseptic and antiviral properties, the composition contains grapefruit extract.

Экстракт розмарина, входящий в состав питьевой воды (Rosmarinus officinalis), содержит флавоноиды и органические кислоты. Обладает общеукрепляющим, антиоксидантным и противовоспалительным действием.Rosemary extract, part of drinking water (Rosmarinus officinalis), contains flavonoids and organic acids. It has a tonic, antioxidant and anti-inflammatory effect.

Синергизм взаимного присутствия в композиции трех вышеперечисленных экстрактов резко увеличивает действие содержащихся в них компонентов: ненасыщенных жирных кислот и фитостеринов, органических кислот и флавоноидов.The synergism of the mutual presence in the composition of the three above-mentioned extracts dramatically increases the effect of the components they contain: unsaturated fatty acids and phytosterols, organic acids and flavonoids.

Включение в состав композиции комплекса из экстрактов розмарина, асаи и грейпфрута, позволяет добиться мощного антиоксидантного эффекта, который способствует профилактике вирусных, бактериальных и грибковых заболеваний, а также препятствует преждевременному старению [Victor R. Preedy / Processing and Impact on Antioxidants in Beverages /1 th Edition. 2014, pp. 336; Elhadi Yahia /Postharvest Biology and Technology of tropical and subtropical fruits /1 th Edition. 2011, pp. 2244.].The inclusion in the composition of the complex of extracts of rosemary, acai and grapefruit, allows you to achieve a powerful antioxidant effect, which helps prevent viral, bacterial and fungal diseases, as well as prevents premature aging [1]. Edition. 2014, pp. 336; It has been found that it can be used as a supplement. 2011, pp. 2244.].

В предлагаемом безалкогольном напитке, наряду с основными компонентами, формирующими его функциональную направленность, присутствуют также другие ингредиенты, основная роль которых заключается в формировании его высоких потребительских характеристик.In the proposed non-alcoholic beverage, along with the main components that form its functional orientation, there are also other ingredients, the main role of which is to form its high consumer characteristics.

Применение в качестве подсластителя фруктозы позволяет получить напиток со сниженной долей сахаров, не увеличивая значительно его калорийность.Use as a sweetener of fructose allows you to get a drink with a reduced proportion of sugars, without significantly increasing its caloric content.

За счет введения в состав бензоата натрия (Е112) (пищевой консервант и стабилизатор) обеспечивается длительный срок хранения питьевой воды по предлагаемому изобретению.Due to the introduction of sodium benzoate (E112) (food preservative and stabilizer), a long shelf life of drinking water according to the invention is ensured.

Введение ароматической добавки позволяет создать композицию оригинального вкуса и аромата, а также расширить ассортимент напитков.The introduction of aromatic additives allows you to create a composition of the original taste and aroma, as well as expand the range of drinks.

Состав разработанного безалкогольного напитка характеризуется синергетичностью действия отдельных компонентов, за счет чего достигается сведение до минимума побочных явлений и негативного влияния взаимодействия компонентов между собой.The composition of the developed soft drink is characterized by the synergistic effect of the individual components, thereby minimizing the side effects and the negative influence of the interaction of the components with each other.

Предлагаемое изобретение иллюстрируется нижеследующими примерами, но не ограничивается ими.The invention is illustrated by the following examples, but is not limited to them.

Состав напитка согласно приведенным примерам при удовлетворении потребностей человеческого организма в дневной норме жидкости одновременно обеспечивает частичное восполнение витаминов и минералов, оказывает антиоксидантное действие, способствует ускорению процессов сжигания жира и восстановлению при физических и психоэмоциональных нагрузках. The composition of the drink according to the given examples while satisfying the needs of the human body in the daily norm of liquid simultaneously provides partial replenishment of vitamins and minerals, has an antioxidant effect, accelerates fat burning and restores during physical and psychoemotional stresses.

Пример 1. Напиток по предлагаемому примеру имеет следующий состав исходных компонентов на 100 г готового напитка:Example 1. The drink according to the proposed example has the following composition of the starting components per 100 g of the finished drink:

Витамин В1Vitamin B1 - 0,19 мг;- 0.19 mg; Витамин В2Vitamin B2 - 1 мг;- 1 mg; Витамин В3Vitamin B3 -1,3 мг;-1.3 mg; Витамин В5Vitamin B5 - 6,0 мг;- 6.0 mg; Витамин В6Vitamin B6 - 1,3 мг;- 1.3 mg; Витамин В7Vitamin B7 - 0,05 мг;- 0.05 mg; Витамин В9Vitamin B9 - 1,0 мг;- 1.0 mg; Витамин В12Vitamin B12 - 0,75 мкг;- 0.75 mcg; Витамин СVitamin C - 60 мг;- 60 mg; Витамин ЕVitamin E - 6,0 мг- 6.0 mg ЦинкZinc - 1,5 мг;- 1.5 mg; СеленSelenium - 4,5 мкг;- 4.5 µg; L-карнитинL-carnitine - 0,06 г;- 0.06 g; Экстракт асаиAcai extract - 19 мг;- 19 mg; Экстракт грейпфрутаGrapefruit extract - 4,0 мг;- 4.0 mg; Экстракт розмаринаRosemary extract - 0,4 мг;- 0.4 mg; ФруктозаFructose - 250 мг;- 250 mg; Натрий хлорSodium chlorine - 0,03 г;- 0.03 g; Бензоат натрияSodium Benzoate - 0,015 г;- 0.015 g; Ароматизатор натуральныйNatural flavoring - 0,05 г;- 0.05 g; ВодаWater остальноеrest

Пример 2. Напиток по предлагаемому примеру имеет следующий состав исходных компонентов на 100 г готового напитка:Example 2. The drink according to the proposed example has the following composition of the starting components per 100 g of the finished drink:

Витамин В1Vitamin B1 - 0,06 мг;- 0.06 mg; Витамин В2Vitamin B2 - 0,5 мг;- 0.5 mg; Витамин В3Vitamin B3 - 0,1 мг;- 0.1 mg; Витамин В5Vitamin B5 - 2,0 мг;- 2.0 mg; Витамин В6Vitamin B6 - 0,5 мг;- 0.5 mg; Витамин В7Vitamin B7 - 0,02 мг;- 0.02 mg; Витамин В9Vitamin B9 - 0,6 мг;- 0.6 mg; Витамин В12Vitamin B12 - 0,5 мкг;- 0.5 µg; Витамин СVitamin C - 20 мг;- 20 mg; Витамин ЕVitamin E - 5,0 мг- 5.0 mg ЦинкZinc - 1,5 мг;- 1.5 mg; СеленSelenium - 4,5 мкг;- 4.5 µg; L-карнитинL-carnitine - 0,9 г;- 0.9 g; Экстракт асаиAcai extract - 19 мг;- 19 mg; Экстракт грейпфрутаGrapefruit extract - 4,0 мг;- 4.0 mg; Экстракт розмаринаRosemary extract - 0,4 мг;- 0.4 mg; ФруктозаFructose - 250 мг;- 250 mg; Натрий хлорSodium chlorine - 0,025 г;- 0.025 g; Бензоат натрияSodium Benzoate - 0,015 г;- 0.015 g; Ароматизатор натуральныйNatural flavoring - 0,05 г;- 0.05 g; ВодаWater остальноеrest

Пример 3. Напиток по предлагаемому примеру имеет следующий состав исходных компонентов на 100 г готового напитка:Example 3. The drink according to the proposed example has the following composition of the starting components per 100 g of the finished drink:

Витамин В1Vitamin B1 - 0,06 мг;- 0.06 mg; Витамин В2Vitamin B2 - 0,5 мг;- 0.5 mg; Витамин В3Vitamin B3 -0,1 мг;-0.1 mg; Витамин В5Vitamin B5 - 2,0 мг;- 2.0 mg; Витамин В6Vitamin B6 - 0,5 мг;- 0.5 mg; Витамин В7Vitamin B7 - 0,02 мг;- 0.02 mg; Витамин В9Vitamin B9 - 0,6 мг;- 0.6 mg; Витамин В12Vitamin B12 - 0,5 мкг;- 0.5 µg; Витамин СVitamin C - 20 мг;- 20 mg; Витамин ЕVitamin E - 5,0 мг- 5.0 mg ЦинкZinc - 1,5 мг;- 1.5 mg; СеленSelenium - 4,5 мкг;- 4.5 µg; L-карнитинL-carnitine - 0,6 г;- 0.6 g; Экстракт асаиAcai extract - 38 мг;- 38 mg; Экстракт грейпфрутаGrapefruit extract - 8,0 мг;- 8.0 mg; Экстракт розмаринаRosemary extract - 0,8 мг;- 0.8 mg; ФруктозаFructose - 250 мг;- 250 mg; Натрий хлорSodium chlorine - 0,025 г;- 0.025 g; Бензоат натрияSodium Benzoate - 0,015 г;- 0.015 g; Ароматизатор натуральныйNatural flavoring - 0,05 г;- 0.05 g; ВодаWater остальноеrest

Пример 4. Напиток по предлагаемому примеру имеет следующий состав исходных компонентов на 100 г готового напитка:Example 4. The beverage according to the proposed example has the following composition of the starting components per 100 g of the finished beverage:

Витамин В1Vitamin B1 - 0,06 мг;- 0.06 mg; Витамин В2Vitamin B2 - 0,5 мг;- 0.5 mg; Витамин В3Vitamin B3 - 0,1 мг;- 0.1 mg; Витамин В5Vitamin B5 - 2,0 мг;- 2.0 mg; Витамин В6Vitamin B6 - 0,5 мг;- 0.5 mg; Витамин В7Vitamin B7 - 0,02 мг;- 0.02 mg; Витамин В9Vitamin B9 - 0,6 мг;- 0.6 mg; Витамин В12Vitamin B12 - 0,5 мкг;- 0.5 µg; Витамин СVitamin C - 20 мг;- 20 mg; Витамин ЕVitamin E - 5,0 мг- 5.0 mg ЦинкZinc - 2,0 мг;- 2.0 mg; СеленSelenium - 5,0 мкг;- 5.0 µg; L-карнитинL-carnitine - 0,6 г;- 0.6 g; Экстракт асаиAcai extract - 19 мг;- 19 mg; Экстракт грейпфрутаGrapefruit extract - 4,0 мг;- 4.0 mg; Экстракт розмаринаRosemary extract - 0,4 мг;- 0.4 mg; ФруктозаFructose - 250 мг;- 250 mg; Натрий хлорSodium chlorine - 0,025 г;- 0.025 g; Бензоат натрияSodium Benzoate - 0,015 г;- 0.015 g; Ароматизатор натуральныйNatural flavoring - 0,05 г;- 0.05 g; ВодаWater остальноеrest

Claims (2)

Безалкогольный напиток, характеризующийся тем, что он получен из воды артезианской и/или очищенной, экстрактов асаи, грейпфрута и розмарина, а также витаминов B1, В2, В3, В5, В6, В7, В9, В12, С, Е, L-карнитина, минералов цинка и селена, фруктозы, хлорида натрия, бензоата натрия и ароматизатора натурального при следующем расходе исходных компонентов на 100 г готового напитка:Non-alcoholic beverage, characterized in that it is obtained from artesian and / or purified water, extracts of acai, grapefruit and rosemary, and also vitamins B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, E, L-carnitine , minerals of zinc and selenium, fructose, sodium chloride, sodium benzoate and natural flavoring with the following consumption of the starting components per 100 g of finished drink: Витамин В1Vitamin B1 0,01-0,6 мг0.01-0.6 mg Витамин В2Vitamin B2 0,2-1,5 мг0.2-1.5 mg Витамин В3Vitamin B3 0,05-5,5 мг0.05-5.5 mg Витамин В5Vitamin B5 0,5-6,0 мг0.5-6.0 mg Витамин В6Vitamin B6 0,25 -1,3 мг0.25 -1.3 mg Витамин В7Vitamin B7 0,002-0,3 мг0.002-0.3 mg Витамин В9Vitamin B9 0,05-1,0 мг0.05-1.0 mg Витамин В12Vitamin B12 0,1-0,85 мкг0.1-0.85 mcg Витамин СVitamin C 7,0-60 мг7.0-60 mg Витамин ЕVitamin E 1,0-6,0 мг1.0-6.0 mg ЦинкZinc 0,04-2,6 мг0.04-2.6 mg СеленSelenium 2,5-6,0 мкг2.5-6.0 mcg L-карнитинL-carnitine 0,025-2,0 г0.025-2.0 g Экстракт асаиAcai extract 10,0-60,0 мг10.0-60.0 mg Экстракт грейпфрутаGrapefruit extract 3,0-60 мг3.0-60 mg Экстракт розмаринаRosemary extract 0,3-60 мг0.3-60 mg ФруктозаFructose 0,2-1,0 г0.2-1.0 g Натрий хлорSodium chlorine 0,01-0,3 г0.01-0.3 g Бензоат натрияSodium Benzoate 0,007-0,03 г0,007-0,03 g Ароматизатор натуральныйNatural flavoring 0,033-0,1 г0.033-0.1 g Вода артезианская и/или очищеннаяArtesian and / or purified water остальноеrest
RU2018127211A 2018-07-25 2018-07-25 Vitaminized drinking water RU2685883C1 (en)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018127211A RU2685883C1 (en) 2018-07-25 2018-07-25 Vitaminized drinking water
PCT/RU2019/050118 WO2020032832A2 (en) 2018-07-25 2019-07-23 Fortified drinking water

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018127211A RU2685883C1 (en) 2018-07-25 2018-07-25 Vitaminized drinking water

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2685883C1 true RU2685883C1 (en) 2019-04-23

Family

ID=66314787

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018127211A RU2685883C1 (en) 2018-07-25 2018-07-25 Vitaminized drinking water

Country Status (2)

Country Link
RU (1) RU2685883C1 (en)
WO (1) WO2020032832A2 (en)

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2021071375A1 (en) * 2019-10-07 2021-04-15 Александр Иванович Леляк Functional drinking water
RU2763187C1 (en) * 2020-12-21 2021-12-28 Общество с ограниченной ответственностью "СМАРТ Аква" (ООО "СМАРТ Аква") Functional drinking water “smart aqua” for giving vivacity, strength and energy to a person
RU2775077C1 (en) * 2019-10-07 2022-06-28 Александр Иванович Леляк Functional water with probiotics

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2394583C1 (en) * 2008-12-01 2010-07-20 Марк Абович Малков Agent for prevention of metabolic derangement
RU2422052C2 (en) * 2009-05-12 2011-06-27 Олег Геннадьевич Костин Alcohol-free beverage (versions)
RU2428063C1 (en) * 2010-04-05 2011-09-10 Закрытое акционерное общество "Академия Т" Dry mixture for sport beverage

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2129395C1 (en) * 1997-07-14 1999-04-27 Открытое акционерное общество "Сибирская компания" Alcohol-free drink "vitaminny"
DE102004052800B4 (en) * 2004-10-30 2017-02-23 Südzucker Aktiengesellschaft Mannheim/Ochsenfurt Improved carrier formulations
US20090186128A1 (en) * 2008-01-22 2009-07-23 Banayan Shahram A Beverage health formulations

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2394583C1 (en) * 2008-12-01 2010-07-20 Марк Абович Малков Agent for prevention of metabolic derangement
RU2422052C2 (en) * 2009-05-12 2011-06-27 Олег Геннадьевич Костин Alcohol-free beverage (versions)
RU2428063C1 (en) * 2010-04-05 2011-09-10 Закрытое акционерное общество "Академия Т" Dry mixture for sport beverage

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2021071375A1 (en) * 2019-10-07 2021-04-15 Александр Иванович Леляк Functional drinking water
RU2775077C1 (en) * 2019-10-07 2022-06-28 Александр Иванович Леляк Functional water with probiotics
RU2763187C1 (en) * 2020-12-21 2021-12-28 Общество с ограниченной ответственностью "СМАРТ Аква" (ООО "СМАРТ Аква") Functional drinking water “smart aqua” for giving vivacity, strength and energy to a person

Also Published As

Publication number Publication date
WO2020032832A3 (en) 2020-04-02
WO2020032832A2 (en) 2020-02-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP1551239B1 (en) Drink composition
EP3590521B1 (en) Synergistic dietary supplement compositions for enhancing physical performance and energy levels
CN101248873A (en) Drinking food product with sight protection function
CN108651998A (en) It is a kind of have relieve fatigue PURE WHEY of function and preparation method thereof
WO1994001006A2 (en) Composition for use as a food or food supplement
CN105495582A (en) Anti-fatigue and restorative health-care food amino acid composition
RU2685883C1 (en) Vitaminized drinking water
EP3977868A1 (en) High-energy food supplement based on inverted sugars and ergogenic products for use in physical activity and method for producing same
Latkov et al. Relevant problems of sports nutrition
AT513274B1 (en) Dietary supplements
US20080124318A1 (en) Algae supplement and treatment method
RU2614881C1 (en) Complex of biologically active substances, protecting athletes against over-training
RU2358564C1 (en) Powdered mixture for functional drink "bionan-b"
Laganà et al. Mediterranean diet, sport and health
RU2675978C2 (en) Sports energy supplement
RU2579211C1 (en) Dry mixture for making sports beverage
RU2423891C1 (en) Actoprotection action beverage
RU2385660C2 (en) Vegetable concentrate for functional drink "kazan-bionan-2"
RU2370158C1 (en) Functional food product
US10542989B2 (en) Synergistic dietary supplement compositions for enhancing physical performance and energy levels
JP7460327B2 (en) Oral Compositions
RU2635373C1 (en) Biologically active additive for increasing general working ability
KR20170014237A (en) Fermented black garlic and black onion comprising jellystick and Preparation Method Thereof
WO2024124272A1 (en) Compositions containing probiotic supernatants
Ammatul et al. Development of protein rich products using spirulina

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20200726