RU2662368C2 - Способ извлечения водорастворимых компонентов из морских бурых водорослей, обогащенных фукоиданом и йодом - Google Patents
Способ извлечения водорастворимых компонентов из морских бурых водорослей, обогащенных фукоиданом и йодом Download PDFInfo
- Publication number
- RU2662368C2 RU2662368C2 RU2016104796A RU2016104796A RU2662368C2 RU 2662368 C2 RU2662368 C2 RU 2662368C2 RU 2016104796 A RU2016104796 A RU 2016104796A RU 2016104796 A RU2016104796 A RU 2016104796A RU 2662368 C2 RU2662368 C2 RU 2662368C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mixture
- liquid
- homogenate
- solution
- water
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 21
- 241000199919 Phaeophyceae Species 0.000 title claims abstract description 9
- 238000000605 extraction Methods 0.000 title abstract description 7
- 229920000855 Fucoidan Polymers 0.000 title description 8
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 title description 7
- 239000011630 iodine Substances 0.000 title description 7
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 title description 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 17
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 15
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 15
- 241000195493 Cryptophyta Species 0.000 claims abstract description 14
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 13
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims abstract description 10
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 9
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 claims abstract description 8
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 claims abstract description 8
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000012528 membrane Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000013543 active substance Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000011068 loading method Methods 0.000 claims abstract description 5
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 claims abstract description 5
- CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N Ozone Chemical compound [O-][O+]=O CBENFWSGALASAD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 3
- 239000011148 porous material Substances 0.000 claims description 4
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 3
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 2
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 claims description 2
- 239000012071 phase Substances 0.000 claims 1
- 239000000047 product Substances 0.000 abstract description 7
- 238000000227 grinding Methods 0.000 abstract description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 11
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 8
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 7
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 description 6
- 241000195480 Fucus Species 0.000 description 5
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 4
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 4
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 4
- SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N D-mannomethylose Natural products CC1OC(O)C(O)C(O)C1O SHZGCJCMOBCMKK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N L-fucopyranose Chemical compound C[C@@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H]1O SHZGCJCMOBCMKK-DHVFOXMCSA-N 0.000 description 3
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 3
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 3
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 2
- 241000227647 Fucus vesiculosus Species 0.000 description 2
- 229920001543 Laminarin Polymers 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- 210000003850 cellular structure Anatomy 0.000 description 2
- 238000010908 decantation Methods 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 230000035876 healing Effects 0.000 description 2
- 238000009616 inductively coupled plasma Methods 0.000 description 2
- DBTMGCOVALSLOR-VPNXCSTESA-N laminarin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)OC1O[C@@H]1[C@@H](O)C(O[C@H]2[C@@H]([C@@H](CO)OC(O)[C@@H]2O)O)O[C@H](CO)[C@H]1O DBTMGCOVALSLOR-VPNXCSTESA-N 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 239000012266 salt solution Substances 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000006228 supernatant Substances 0.000 description 2
- WKBOTKDWSSQWDR-UHFFFAOYSA-N Bromine atom Chemical compound [Br] WKBOTKDWSSQWDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N Fucose Natural products C[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)C=O PNNNRSAQSRJVSB-SLPGGIOYSA-N 0.000 description 1
- VLSOAXRVHARBEQ-UHFFFAOYSA-N [4-fluoro-2-(hydroxymethyl)phenyl]methanol Chemical compound OCC1=CC=C(F)C=C1CO VLSOAXRVHARBEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- GDTBXPJZTBHREO-UHFFFAOYSA-N bromine Substances BrBr GDTBXPJZTBHREO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910052794 bromium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960002713 calcium chloride Drugs 0.000 description 1
- FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H calcium citrate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[Ca+2].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O.[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O FNAQSUUGMSOBHW-UHFFFAOYSA-H 0.000 description 1
- 239000001354 calcium citrate Substances 0.000 description 1
- OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L calcium malate Chemical compound [Ca+2].[O-]C(=O)C(O)CC([O-])=O OLOZVPHKXALCRI-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001362 calcium malate Substances 0.000 description 1
- 229940016114 calcium malate Drugs 0.000 description 1
- 235000011038 calcium malates Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 239000013043 chemical agent Substances 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- UGPPCTWIRMYLCX-UHFFFAOYSA-J chromium(4+) phosphonato phosphate Chemical compound [O-]P([O-])(=O)OP(=O)([O-])[O-].[Cr+4] UGPPCTWIRMYLCX-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 230000001086 cytosolic effect Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004821 distillation Methods 0.000 description 1
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000007983 food acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 1
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 1
- 238000001030 gas--liquid chromatography Methods 0.000 description 1
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 1
- 230000003301 hydrolyzing effect Effects 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K iron(III) citrate Chemical compound [Fe+3].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O NPFOYSMITVOQOS-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 229960000259 magnesium asparaginate Drugs 0.000 description 1
- ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L magnesium carbonate Chemical compound [Mg+2].[O-]C([O-])=O ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001095 magnesium carbonate Substances 0.000 description 1
- 229910000021 magnesium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- ZHYLJCKTXNWNPJ-CEOVSRFSSA-L magnesium;(2s)-2,4-diamino-4-oxobutanoate Chemical compound [Mg+2].[O-]C(=O)[C@@H](N)CC(N)=O.[O-]C(=O)[C@@H](N)CC(N)=O ZHYLJCKTXNWNPJ-CEOVSRFSSA-L 0.000 description 1
- 238000004949 mass spectrometry Methods 0.000 description 1
- 150000002772 monosaccharides Chemical class 0.000 description 1
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 1
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 1
- 229940043274 prophylactic drug Drugs 0.000 description 1
- 238000002798 spectrophotometry method Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 description 1
- 230000008022 sublimation Effects 0.000 description 1
- XGFPOHQJFNFBKA-UHFFFAOYSA-B tetraaluminum;phosphonato phosphate Chemical compound [Al+3].[Al+3].[Al+3].[Al+3].[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O.[O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O XGFPOHQJFNFBKA-UHFFFAOYSA-B 0.000 description 1
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 1
- 229940126585 therapeutic drug Drugs 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 235000013337 tricalcium citrate Nutrition 0.000 description 1
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- VRGNUPCISFMPEM-ZVGUSBNCSA-L zinc;(2r,3r)-2,3-dihydroxybutanedioate Chemical compound [Zn+2].[O-]C(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O VRGNUPCISFMPEM-ZVGUSBNCSA-L 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/02—Algae
- A61K36/03—Phaeophycota or phaeophyta (brown algae), e.g. Fucus
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01D—SEPARATION
- B01D11/00—Solvent extraction
- B01D11/02—Solvent extraction of solids
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Botany (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Изобретение относится к фармацевтической, косметической и пищевой промышленности и касается способа переработки морских водорослей. Способ переработки морских бурых водорослей, включающий дробление сырья, гомогенизацию смеси сырья в растворе с последующим извлечением водорастворимых биологически активных веществ за счет фильтрации и сушки, при этом сырье предварительно промывают водой, насыщенной озоном, гомогенизацию сырья проводят в растворе, представляющем собой воду с хлористым кальцием в концентрации его в растворе от 0,25 до 1%, дополнительное измельчение дробленых водорослей проводят в смеси сырья в растворе при оборотах роторно-пульсационного гомогенизатора, составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов двигателя, при этом в ходе предварительной гомогенизации осуществляют порционную загрузку в гомогенизатор в пределах от 10 до 30% от общего количества смеси, после завершения загрузки и предварительной гомогенизации увеличивают частоту вращения роторно-пульсационного гомогенизатора и гомогенизируют смесь до 5 часов при температуре смеси не выше 75°С, при этом после стадии гомогенизации проводят криодеструкцию гомогената при температуре от минус 18 до минус 20 градусов в течение 20-48 часов, для чего гомогенат размещают в емкости от 0,5 до 10 л, после криодеструкции замороженный гомогенат оттаивают, после расслоения гомогената отделяют жидкость от осадка, осадок фильтруют под давлением и полученную жидкость смешивают с жидкостью, полученной на предыдущей стадии, жидкую фазу концентрируют на мембранной ячейке, удаляют хлористый кальций, осадок и жидкость сушат. Вышеописанный способ способствует получению продуктов с повышенным содержанием биологически активных веществ. 4 з.п. ф-лы, 2 табл., 2 пр.
Description
Область техники
Изобретение относится к области пищевой промышленности, связанной со способами комплексной переработки морских бурых водорослей для производства биологически активных добавок к пище, напитков и косметических средств на их основе.
Уровень техники
В настоящее время растет интерес к использованию морских водорослей не только для употребления в пищу, но и для получения из них различных биологически активных веществ, как основу биологически активных добавок к пище, которые оказывают оздоровительный эффект. Биологически активные продукты в основном получают из экстрактов или концентратов водорослей.
Оздоровительный эффект применения биологически активных добавок используют для компенсации недостатка йода в организме [RU 2164144 С1, 20.03.2001; RU 2152737 С1, 20.07.2000], а также для восполнения недостающих микроэлементов, витаминов, или в качестве адаптогена и/или детоксиканта [RU 2142240 С1, 10.12.1999; RU 2165720 С2, 27.04.2001].
Биологически активные продукты в основном получают из экстрактов или концентратов водорослей. Способы получения экстрактов обычно включают предварительную химическую обработку бурых водорослей гидролизующим агентом [RU 2266750, 27.12.2005], последующее механическое разрушение структуры водорослей в аппаратах роторного типа [RU 2168908 С2, 20.06.2001] и экстракцию. Известно, что в качестве варианта способа разрушения структуры водорослей используют криодеструкцию при низкой температуре. К недостаткам известных способов можно отнести применение химических агентов для гидролиза водрослей.
Наиболее близкое техническое решение описано в технологии приготовления средства "Фуколамин", приведенное в патенте RU №2297234, 20.04.2007. Согласно описанному способу последовательно выполняют деструкцию и гидролиз по меньшей мере одной водоросли из группы, включающей ламинарию, зоостер и фукус, с последующим механическим отделением цитоплазматической фракции и добавлением водного раствора соли поливалентного металла пищевой кислоты, а затем проводят коррекцию кислотности до получения рН 5-7, сушку (отгонку воды) и преобразуют в форму, пригодную для хранения. Деструкцию водорослей производят до однородного состояния путем гомогенизации измельчением, или путем криодеструкции при температуре ниже минус 4°С, или путем кавитационной обработки при скорости истечения не более 120 м/с, гидролиз проводят в кислой среде с рН-5 или в щелочной среде с рН-7. В качестве раствора соли поливалентного металла используют раствор соли из группы: хлористый кальций, аспарагинат магния, малат кальция, тартрат цинка, цитрат железа, цитрат кальция, карбонат магния, пирофосфат алюминия, пирофосфат хрома, причем раствор соли поливалентного металла добавляют в количествах, выбранных исходя из содержания металлов в готовой продукции не более 7 мг/кг.
К недостатку способа можно отнести низкое содержание йода в жидком экстракте, которое составляет 30 мкг/100 г жидкого экстракта «Фуколамин».
Задачей данного изобретения является получение концентрированного полисахарида - фукоидана с сохранением его нативных свойств, а также с высоким содержанием йода.
Технический результат, обеспечивающий решение поставленной задачи, состоит в повышении содержания биологически активных компонентов за счет эффективного разрушения клеточных структур бурых водорослей и в расширении функциональных возможностей получаемого продукта за счет повышения его биологической ценности и улучшения качества.
Поставленные задачи достигаются тем, что предложен способ переработки морских водорослей, при котором последовательно выполняют измельчение сырья, промывание водой, насыщенной озоном, гомогенизацию смеси сырья в растворе с последующим извлечением водорастворимых биологически активных веществ за счет фильтрации и сушки. Новый способ использует раствор, который дополнительно содержит хлористый кальций в концентрации от 0.25% до 1%. Смесь гомогенизируют до 5 часов при температуре не выше 75°С. После стадии гомогенизации проводят криодеструкцию гомогената при температуре от минус 18 до минус 20 градусов в течение 20-48 часов, для чего гомогенат размещают в емкости от 0,5 до 10 л. Замороженный гомогенат оттаивают, при этом надсадочную жидкость отделяют, а остаток фильтруют через фильтрующий материал.
Описание изобретения
В процессе экспериментальных исследований по отработке способов извлечения биологически активных веществ было обнаружено, что комбинация гомогенизации бурых водорослей с помощью роторных гомогенизаторов в сочетании с дополнительным разрушением клеточных структур, входящих в состав гомогенизата, с помощью криодеструкции при формировании кристаллов льда и выдержке гомогенизата при минус 20 градусов дает возможность повысить эффективность способа извлечения основных макро- и микроэлементов при сохранении их биологической активности.
Способ состоит из следующих этапов. Дробленые бурые водоросли промывают многократно (3-5 раз) водой, насыщенной озоном, до концентрации 10 г на 1 м3. Промытый фукус порционно загружают в гомогенизатор роторного типа. Порционную загрузку в пределах от 10 до 30% от общего количества смеси, в которую входит сырье, вода осуществляет за несколько этапов. Вода дополнительно содержит хлористый кальций в концентрации от 0.25% до 1%. Дополнительное измельчение дробленых водорослей в смеси сырья в растворе проводят при оборотах роторно-пульсационного гомогенизатора, составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов двигателя, что обеспечивается вариатором частоты тока. После завершения предварительных этапов загрузки проводят окончательное извлечение водорастворимых компонентов из сырья, при этом обороты двигателя увеличивают ступенчато или плавно за 1-5 минут до максимального значения частоты вращения роторно-пульсационного гомогенизатора и температуры смеси от 55 до 75°С. Использование гидродинамической установки роторно-пульсационного типа с диаметром ротора-статора 350 мм со специальной обработкой и закалкой с мощностью мотора 18-25 кВт обеспечивает воздействие гидроудара и кавитации на клетки растений, что позволяет получить концентрированные растворы и максимально извлечь водорастворимые компоненты.
Проводят гомогенизацию до 5 часов при температуре не выше 75°С. Полученный гомогенат разливают в пластиковые ведра объемом 5-10 л и помещают в морозильную камеру при температуре минус 18-20°С в течение 20-48 часов. Замороженный гомогент выдерживают при комнатной температуре до полного оттаивания. Надосадочную жидкость отделяют методом декантации. Остаток фильтруют через фильтрующий материал.
Жидкую фракцию концентрируют на мембране с размером пор 30 кДa до соотношения фильтрат - концентрат 10:1. На следующем этапе к концентрату добавляют 10 объемов дистиллированной воды и повторно концентрируют через мембрану 30 кДa до соотношения фильтрат - концентрат 10:1.
Концентрат высушивают на сушильных устройствах одним из способов, входящих в группу, состоящую из: сублимационной сушки, сушки в кипящем слое на инертных телах, распылительной сушки.
В качестве бурых водорослей используют Fucus vesiculosus (Fuc.V.), Sargasum Pallidum (Sar.P.) Ascophyllum nodosum (Asc.N.).
Пример 1
В гомогенизатор роторного типа загружают 50 л 0,5%-ного раствора хлористого кальция. 5 кг сухого дробленого фукуса (Ascophyllum nodosum) промывают многократно, до 3 раз водой, насыщенной озоном, до концентрации 10 г на 1 м3. Промытый фукус загружают порционно по 20% в гомогенизатор роторного типа и проводят гомогенизацию в течение 5 часов при температуре не выше 65°С. Гомогенат расфасовывают в пластиковые ведра по 5 л и помещают в морозильную камеру при температуре минус 18°С. Замораживание проводят до двух суток.
Проводят размораживание гомогената при комнатной температуре в течение 24 часов. При разморозке гомогент самопроизвольно расслаивается. Жидкую фазу №1 от осадка отделяют декантацией. Жидкую фазу №2 получают с помощью фильтрации под давлением. Жидкую фазу №1 и №2 объединяют и концентрируют на мембранной ячейке Миллипор с размером пор от 30 кДа до соотношения фильтрат/концентрат как 10:1. К концентрату повторно добавляют 10 объемов обессоленной воды и жидкую фракцию фильтруют через мембрану с размером пор 30 кДa до соотношения фильтрат - концентрат 10:1 для удаления хлористого кальция.
Осадок и жидкую фазу сушат методом сублимации. Содержание сухих веществ в жидкой фазе составляет 3,5-3,9%. Содержание фукоидана в сухом продукте составляет 56-58%. Концентрат сушат лиофильно. Концентрация сухих веществ около 8,6%. Количественное определение фукоидана проведено спектрофотометрическим методом по цветной реакции фукозы с серной кислотой и хлоргидратом L-цистеина, как описано в работе: А.И. Усов, Г.П. Смирнова и Н.Г. Клочкова, БИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ, Т. 27, №6, стр. 444-448 (2001).
В таблице 1 представлены данные анализа на содержание макро- и микроэлементов в различных фракциях процесса обработки экстракта водоросли Ascophyllum nodosum методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой (МС-ИСП).
Из результатов, приведенных в таблице 1, видно, что основные макро- и микроэлементы наибольшим образом представлены в виде солей. Так как содержание брома в экстракте увеличивается в 4,8 раза, можно утверждать, что он связан с молекулами, извлеченными водой. Содержание йода в концентрате после ультрафильтрации показывает его связь с фукоиданом.
Пример 2
Водоросли Fucus vesiculosus (Fuc.V.) и Sargasum Pallidum (Sar.P.) экстрагировали по аналогии с фукусом Ascophyllum nodosum (Asc. N.) по примеру 1.
Сухие экстракты анализировали на содержание полимерных продуктов и определяли моносахаридный состав методом газо-жидкостной хроматографии.
Результаты в процентах о навески представлены в таблице 2.
Полученные полимерные фракции являются смесью фукоидана и ламинарана.
Водоросль Ascophyllum nodosum обладает явными преимуществами перед двумя другими видами водорослей, так как дает фукоидан с наибольшим выходом (56%) с минимальной примесью ламинарана.
Промышленное применение
Предложенный способ извлечения позволяет получать препараты фукоидана с высоким содержанием йода, что открывает его применение как лечебно-профилактического препарата, где йод находится в так называемой органической форме.
Claims (5)
1. Способ переработки морских бурых водорослей, включающий дробление сырья, гомогенизацию смеси сырья в растворе с последующим извлечением водорастворимых биологически активных веществ за счет фильтрации и сушки, отличающийся тем, что сырье предварительно промывают водой, насыщенной озоном, гомогенизацию сырья проводят в растворе, представляющем собой воду, с хлористым кальцием в концентрации его в растворе от 0,25 до 1%, дополнительное измельчение дробленых водорослей проводят в смеси сырья в растворе при оборотах роторно-пульсационного гомогенизатора, составляющих от 10 до 50% максимальных оборотов двигателя, при этом в ходе предварительной гомогенизации осуществляют порционную загрузку в гомогенизатор в пределах от 10 до 30% от общего количества смеси, после завершения загрузки и предварительной гомогенизации увеличивают частоту вращения роторно-пульсационного гомогенизатора и гомогенизируют смесь до 5 часов при температуре смеси не выше 75°С, при этом после стадии гомогенизации проводят криодеструкцию гомогената при температуре от минус 18 до минус 20 градусов в течение 20-48 часов, для чего гомогенат размещают в емкости от 0,5 до 10 л, после криодеструкции замороженный гомогенат оттаивают, после расслоения гомогената отделяют жидкость от осадка, осадок фильтруют под давлением и полученную жидкость смешивают с жидкостью, полученной на предыдущей стадии, жидкую фазу концентрируют на мембранной ячейке, удаляют хлористый кальций, осадок и жидкость сушат.
2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве фильтрующего материала используют мембрану.
3. Способ по п. 2, отличающийся тем, что жидкую фазу концентрируют на мембранной ячейке Миллипор с размером пор от 30 до 50 кДa.
4. Способ по п. 1, отличающийся тем, что сушку проводят одним из способов, входящих в группу, состоящую из: сублимационной сушки, сушки в кипящем слое на инертных телах, распылительной сушки.
5. Способ по п. 1, отличающийся тем, что осадок с жидкой фазой разделяют с помощью фильтрации под давлением.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016104796A RU2662368C2 (ru) | 2016-02-12 | 2016-02-12 | Способ извлечения водорастворимых компонентов из морских бурых водорослей, обогащенных фукоиданом и йодом |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016104796A RU2662368C2 (ru) | 2016-02-12 | 2016-02-12 | Способ извлечения водорастворимых компонентов из морских бурых водорослей, обогащенных фукоиданом и йодом |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016104796A RU2016104796A (ru) | 2017-08-17 |
| RU2662368C2 true RU2662368C2 (ru) | 2018-07-25 |
Family
ID=59633086
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016104796A RU2662368C2 (ru) | 2016-02-12 | 2016-02-12 | Способ извлечения водорастворимых компонентов из морских бурых водорослей, обогащенных фукоиданом и йодом |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2662368C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2801512C1 (ru) * | 2022-12-12 | 2023-08-09 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук (СФНЦА РАН) | Способ получения полуфабриката из бурых водорослей |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2031085C1 (ru) * | 1992-12-18 | 1995-03-20 | Иван Николаевич Варнавский | Способ получения биологически активной питьевой воды и установка вин-6 для его осуществления |
| RU2297234C2 (ru) * | 2005-05-12 | 2007-04-20 | Федеральное государственное учреждение "Российский научный центр восстановительной медицины и курортологии Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию"(ФГУ "РНЦ ВМиК Росздрава") | Средство "фуколамин" для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и эндокринной систем |
| US20110086386A1 (en) * | 2009-03-10 | 2011-04-14 | Czartoski Thomas J | Algae biomass fractionation |
-
2016
- 2016-02-12 RU RU2016104796A patent/RU2662368C2/ru active IP Right Revival
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2031085C1 (ru) * | 1992-12-18 | 1995-03-20 | Иван Николаевич Варнавский | Способ получения биологически активной питьевой воды и установка вин-6 для его осуществления |
| RU2297234C2 (ru) * | 2005-05-12 | 2007-04-20 | Федеральное государственное учреждение "Российский научный центр восстановительной медицины и курортологии Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию"(ФГУ "РНЦ ВМиК Росздрава") | Средство "фуколамин" для профилактики и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой и эндокринной систем |
| US20110086386A1 (en) * | 2009-03-10 | 2011-04-14 | Czartoski Thomas J | Algae biomass fractionation |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2801512C1 (ru) * | 2022-12-12 | 2023-08-09 | Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Сибирский федеральный научный центр агробиотехнологий Российской академии наук (СФНЦА РАН) | Способ получения полуфабриката из бурых водорослей |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2016104796A (ru) | 2017-08-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US8871217B2 (en) | Method for producing fucoxanthin | |
| KR101856894B1 (ko) | 진주로부터 진주 추출물을 분리 제조하는 방법 | |
| AU2014368384B2 (en) | A sea water harvesting process | |
| CN104130319B (zh) | 一种藻红蛋白的提取方法 | |
| WO2017209587A1 (fr) | Procédé d'extraction et de purification de collagène marin natif à partir des écailles de sardine sardina pilchardus | |
| CN113966830A (zh) | 一种新型负载活性物的植物蛋白-多糖复合乳液凝胶的制备方法 | |
| CN111066943A (zh) | 一种南极磷虾蛋白及其提取方法 | |
| CN105707729A (zh) | 一种制取鹿骨全骨粉的工艺 | |
| KR20190028633A (ko) | 일종 흡수율이 96%에 달하는 나노급 콜라겐 정제 방법 | |
| RU2662368C2 (ru) | Способ извлечения водорастворимых компонентов из морских бурых водорослей, обогащенных фукоиданом и йодом | |
| CN110693772B (zh) | 一种应用于化妆品的海藻抗炎提取物的制备方法 | |
| JP6677954B2 (ja) | ヒアルロン酸合成酵素遺伝子発現促進剤 | |
| CN108101980B (zh) | 一种高纯度藻蓝色素的制备方法 | |
| CN110651886A (zh) | 一种澳洲坚果蛋白的制备方法及其应用 | |
| RU2613294C1 (ru) | Способ получения меланина из лузги подсолнечника | |
| RU2505076C2 (ru) | Способ получения экстракта ягод годжи | |
| RU2828278C1 (ru) | Способ получения биологически активной добавки из гонад гидробионтов | |
| CN106890314A (zh) | 珍珠提取物在制备抑制早衰素生成的药物、保健品和化妆品中的应用 | |
| KR102670307B1 (ko) | 난백 리소좀의 제조방법 및 이에 의하여 제조된 난백 리소좀을 포함하는 화장품 조성물 | |
| CN105920591B (zh) | 一种明绿豆超氧化物歧化酶脂质体的制备方法 | |
| Klavina et al. | Freshwater Sapropel: Biologically Active Components and Methods of Extraction | |
| CN115850530B (zh) | 一种茯神多糖的制备方法 | |
| CN111905028A (zh) | 一种减肥抗氧化的马铃薯提取复合物及其制备方法 | |
| RU2705572C1 (ru) | Способ получения концентрата биологически активных веществ из пантов | |
| CN115645312B (zh) | 海蒿子多酚在制备美白化妆品中的应用及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20210213 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20211214 |