RU2652387C1 - Способ приготовления белково-витаминного гранулированного продукта - Google Patents
Способ приготовления белково-витаминного гранулированного продукта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2652387C1 RU2652387C1 RU2017123906A RU2017123906A RU2652387C1 RU 2652387 C1 RU2652387 C1 RU 2652387C1 RU 2017123906 A RU2017123906 A RU 2017123906A RU 2017123906 A RU2017123906 A RU 2017123906A RU 2652387 C1 RU2652387 C1 RU 2652387C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pumpkin
- binder
- protein
- soybean
- barley
- Prior art date
Links
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 title claims abstract description 9
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 title claims abstract description 9
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 11
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 claims abstract description 14
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 9
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 240000001980 Cucurbita pepo Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 3
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 claims abstract 6
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 4
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims description 2
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 claims description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 7
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 235000019764 Soybean Meal Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000004455 soybean meal Substances 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 241000209219 Hordeum Species 0.000 description 9
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 description 5
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 5
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 5
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 3
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 3
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 3
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 3
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 3
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 description 3
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 description 3
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 3
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 3
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 3
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 3
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 3
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 3
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 3
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 2
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 1
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 1
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- ONCZQWJXONKSMM-UHFFFAOYSA-N dialuminum;disodium;oxygen(2-);silicon(4+);hydrate Chemical compound O.[O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[O-2].[Na+].[Na+].[Al+3].[Al+3].[Si+4].[Si+4].[Si+4].[Si+4] ONCZQWJXONKSMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 1
- 238000005469 granulation Methods 0.000 description 1
- 230000003179 granulation Effects 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 239000008240 homogeneous mixture Substances 0.000 description 1
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 1
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 description 1
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 1
- 244000005700 microbiome Species 0.000 description 1
- 239000011859 microparticle Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 description 1
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 229940080314 sodium bentonite Drugs 0.000 description 1
- 229910000280 sodium bentonite Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 239000004474 valine Substances 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/10—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by agglomeration; by granulation, e.g. making powders
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к кормопроизводству, и может быть использовано при получении белково-витаминного гранулированного продукта. При получении белково-витаминного продукта в качестве зернового компонента используют ячменную крупку, а в качестве связующего - соево-тыквенную пасту с соотношением (весовые части) термообработанная необезжиренная соевая мука: измельченная тыква как 1:4. Смешивание компонентов производят во время дезинтеграции ячменной крупки в среде соево-тыквенного связующего при соотношении (весовые части) ячменная крупка: соево-тыквенная паста как 1:2. Затем смесь гранулируют. Полученные гранулы сушат. Использование изобретения позволит повысить биологическую ценность готового продукта, обладающего антиоксидантными свойствами и имеющего высокую прочность гранул. 2 ил., 1 табл.
Description
Изобретение относится к кормопроизводству и, в частности, к получению белково-витаминных продуктов.
Известен способ приготовления продукта в виде амидо-концентратной добавки, включающий подачу исходных «белковых» и связующих компонентов с последующим экструдированием смеси зернового и карбамидного сырья, а также бентонита натрия [Мельников С.В. Механизация и автоматизация животноводческих ферм. Л.: Колос, 1978. - 560 с. (стр. 321 - 325, подраздел. 6.5.2). Аналог].
Недостатком данного способа является наличие в готовой смеси токсичного белкового компонента - карбамида, при недостаточно точном дозировании которого наблюдается гибель животных.
Известен также способ приготовления гранулированного продукта, согласно которому карбамид, как источник белкового азота, растворяют в мелассе, а затем полученный раствор используют как связующий компонент при гранулировании комбикормов [Миончинский П.Н., Кожарова Л.С. Производство комбикормов. М.: ВО Агропромиздат, 1991. - 288 с. (стр. 96-98). Прототип].
Недостатком данного способа является наличие токсического эффекта у карбамида, как источника белкового азота для микроорганизмов, а также относительно низкая биологическая ценность используемого связующего в виде мелассы, обусловленная отсутствием комплекса биологически активных веществ - витамин Е+β-каротин, обладающего антиоксидантной защитой живых организмов. Кроме этого, данный способ является энергоемким, вследствие необходимости затрат энергии на нагрев связующего - мелассы, для ее разжижения пред использованием.
Задачей настоящего изобретения является повышение биологической ценности готового продукта с более высокой прочностью гранул путем получения белково-витаминного связующего при относительно меньших затратах энергии и обладающего антиоксидантными свойствами.
Это достигается тем, что при получении продукта в качестве зернового компонента используют ячменную крупку, а в качестве связующего - соево-тыквенную пасту с соотношением (весовые части) термообработанная необезжиренная соевая мука: измельченная тыква как 1:4, причем смешивание производят во время дезинтеграции ячменной крупки в среде соево-тыквенного связующего при соотношении (весовые части) ячменная крупка: соево-тыквенная паста как 1:2, затем смесь гранулируют, а полученные гранулы сушат.
Технический результат заключается в том, что данный способ позволяет создать гранулированный белково-витаминный продукт требуемой структурной прочности, содержащий антиоксидантный комплекс - витамин Е+β-каротин при меньших затратах энергии.
На фигуре 1 представлена технологическая схема производства продукта, а на фигуре 2 - аппаратурная схема линии по производству гранулированного белково-витаминного продукта.
Способ осуществляется следующим образом.
Предварительно полученные ячменная крупка и соево-тыквенная паста из бункеров-дозаторов (фиг. 1 и фиг. 2), дозированно подаются в приемный бункер - 2 прессующего устройства - 3 и далее - в решеточно-ножевой аппарат - 4 и прессующую матрицу - 5 с отверстиями. В решеточно-ножевом аппарате - 4 ячменная крупка подвергается интенсивному измельчению (дезинтеграции) в соево-тыквенной пастовой среде. За счет такого воздействия и взаимодействия крупка, разрушаясь и обретая большую, чем ранее, поверхность, интенсивно соприкасается с микрочастицами пасты, содержащей воду. Данное обстоятельство обеспечивает однородность (гомогенность) системы и усредненное содержание влаги в ней. Далее гомогенная масса попадает в отверстия матрицы - 5, формируется в гранулы, которые поступают на лоток - 6 и сушильную камеру - 7, где в процессе сушки, гранулам обеспечивается требуемая структурная прочность. Далее продукт фасуется, складируется и реализуется потребителю.
Пример. Согласно технологической и аппаратурной схемам (фиг. 1 и фиг. 2) предварительно сформированная пастовая композиция, содержащая 1 весовую часть термообработанной соевой муки, влажностью 8-10% и 4 весовых части тыквенной пасты (например: 1 кг соевой муки и 4 кг тыквенной пасты) дозированно подается одновременно с ячменной крупкой влажностью 6-8% при соотношении 1 весовая часть крупки и 2 весовые части соево-тыквенной пасты, влажностью 60-65% (например: 5 кг крупки и 10 кг соево-тыквенной пасты) из бункеров-дозаторов - 1 в приемный бункер - 2 прессующего устройства - 3.
Далее, смесь ячменной крупки и соево-тыквенной пасты попадает в решеточно-ножевой аппарат - 4, выполненный по типу волчка (мясорубки), где крупка подвергается интенсивной дезинтеграции в среде соево-тыквенной пасты, выполняющей в этот и последующий моменты обработки роль связующего компонента.
В результате интенсивного измельчения и перераспределения измельченных частиц ячменной крупки в соево-тыквенной пастовой среде, формируется однородная гомогенная смесь, с усредненной влажностью в пределах 30-40%, обладающая высокой формующе-связующей способностью внутренней структуры.
Полученная смесь продавливается через отверстия сменой матрицы - 5 пресса - 3 с образованием гранул. Гранулы помещаются в сетчатый лоток - 6, а затем в камерную сушилку - 7, например, «ЭСПИС-4-Универсал» с девятью режимами сушки. Готовые гранулы фасуются и реализуются потребителю.
Сравнительная характеристика существующих и нового вариантов реализации способа приготовления белково-витаминного гранулированного продукта, представлена в таблице 1.
1. Анализ данных таблицы показывает, что использование в качестве зернового компонента ячменной крупки и связующего в виде соево-тыквенной пасты позволяет получить гранулят со структурной прочностью на 15-18% больше, чем у традиционного способа. При этом готовый инновационный продукт обладает более высокой биологической ценностью, так как содержит 910 мг/кг витамина Е и β-каротина 290 мг/кг, в нем исключается использование токсичного карбамида, снижается дисбаланс аминокислот белка (валин, лизин, изолейцин и т.д.). Кроме этого, исключается необходимость затрат энергии, связанных с подогревом связующего.
Claims (1)
- Способ приготовления белково-витаминного гранулированного продукта, включающий дозированную подачу зернового и связующего компонентов на дезинтеграцию с последующим получением гранулированной смеси, отличающийся тем, что в качестве зернового компонента используют ячменную крупку, а в качестве связующего - соево-тыквенную пасту с соотношением (вес.%): термообработанная необезжиренная соевая мука : измельченная тыква как 1:4, причем смешивание производят во время дезинтеграции ячменной крупки в среде соево-тыквенного связующего при соотношении (вес.%) ячменная крупка : соево-тыквенная паста как 1:2, затем смесь гранулируют, а полученные гранулы сушат.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017123906A RU2652387C1 (ru) | 2017-07-05 | 2017-07-05 | Способ приготовления белково-витаминного гранулированного продукта |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017123906A RU2652387C1 (ru) | 2017-07-05 | 2017-07-05 | Способ приготовления белково-витаминного гранулированного продукта |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2652387C1 true RU2652387C1 (ru) | 2018-04-26 |
Family
ID=62045580
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017123906A RU2652387C1 (ru) | 2017-07-05 | 2017-07-05 | Способ приготовления белково-витаминного гранулированного продукта |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2652387C1 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2727270C1 (ru) * | 2019-10-02 | 2020-07-21 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ) | Способ приготовления каротино-кальциевой добавки |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2471361C1 (ru) * | 2011-06-29 | 2013-01-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная технологическая академия" | Способ производства белково-витаминных концентратов для поросят |
| RU2555578C1 (ru) * | 2014-04-17 | 2015-07-10 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования Дальневосточный Государственный Аграрный Университет | Способ приготовления гранулированного кормового продукта |
| RU2555581C1 (ru) * | 2014-04-17 | 2015-07-10 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования Дальневосточный Государственный Аграрный Университет | Способ приготовления гранулированного кормового продукта |
-
2017
- 2017-07-05 RU RU2017123906A patent/RU2652387C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2471361C1 (ru) * | 2011-06-29 | 2013-01-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежская государственная технологическая академия" | Способ производства белково-витаминных концентратов для поросят |
| RU2555578C1 (ru) * | 2014-04-17 | 2015-07-10 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования Дальневосточный Государственный Аграрный Университет | Способ приготовления гранулированного кормового продукта |
| RU2555581C1 (ru) * | 2014-04-17 | 2015-07-10 | Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования Дальневосточный Государственный Аграрный Университет | Способ приготовления гранулированного кормового продукта |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| П.Н. МИОНЧИНСКИЙ, Л.С. КОЖАРОВ. "Производство комбикормов". - М.: Агропромиздат, 1991, с. 288 и с. 96-98. * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2727270C1 (ru) * | 2019-10-02 | 2020-07-21 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ) | Способ приготовления каротино-кальциевой добавки |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4212890A (en) | Manufacture of pellets from feed meals | |
| RU2665075C1 (ru) | Способ приготовления гранулированного концентрата | |
| CN105705030A (zh) | 制备鱼饲料颗粒的方法 | |
| RU2652387C1 (ru) | Способ приготовления белково-витаминного гранулированного продукта | |
| RU2555581C1 (ru) | Способ приготовления гранулированного кормового продукта | |
| CN103300237A (zh) | 用于种猪高效繁育上的喂养饲料配制原料及生产工艺 | |
| KR20050119634A (ko) | 마늘분말이 첨가된 사료의 제조방법 및 그에 의해 제조된사료 | |
| RU2555578C1 (ru) | Способ приготовления гранулированного кормового продукта | |
| Abubakar et al. | Effect of pelletizing machines on floatation and water stability of farm-made fish feeds | |
| JP3105066B2 (ja) | 粒状有機質肥料組成物 | |
| RU2621354C1 (ru) | Способ приготовления гранулированного корма | |
| RU2196439C2 (ru) | Корм гранулированный для сельскохозяйственных животных и способ его получения | |
| JPH0479845A (ja) | 飼料の粒状添加材 | |
| RU2634005C1 (ru) | Способ приготовления кормов для кроликов | |
| JPH0725622B2 (ja) | 有機物含有肥料の製造方法 | |
| RU2591467C1 (ru) | Способ приготовления минерально-обогащенной соевой белковой кормовой добавки | |
| JP3127309B2 (ja) | 球状の有機質肥料粒状体及びその造粒法 | |
| RU2729216C1 (ru) | Способ приготовления белково-концентратной добавки | |
| RU2563677C1 (ru) | Способ приготовления белково-минерально-витаминного кормового продукта | |
| JP7240098B2 (ja) | 飼料原料及び飼料 | |
| RU2729393C1 (ru) | Способ приготовления белково-витаминного концентрата | |
| JP3226937B2 (ja) | 粒状肥料の造粒方法 | |
| RU2727270C1 (ru) | Способ приготовления каротино-кальциевой добавки | |
| Makarynska et al. | Production technologies of formed premixes | |
| CN106071237A (zh) | 一种兼容型猪用浓缩预混料 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20190706 |