RU2641580C1 - Food preparation device - Google Patents
Food preparation device Download PDFInfo
- Publication number
- RU2641580C1 RU2641580C1 RU2017106330A RU2017106330A RU2641580C1 RU 2641580 C1 RU2641580 C1 RU 2641580C1 RU 2017106330 A RU2017106330 A RU 2017106330A RU 2017106330 A RU2017106330 A RU 2017106330A RU 2641580 C1 RU2641580 C1 RU 2641580C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tray
- legs
- frame
- skewers
- cooking
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
Description
Заявленное изобретение относится к устройствам для тепловой обработки пищевых продуктов на открытом воздухе, а именно к мангалам для приготовления пищи, например мяса, овощей и т.д.The claimed invention relates to devices for the thermal processing of food products in the open air, namely to barbecues for cooking, for example meat, vegetables, etc.
Уровень техникиState of the art
Анализ предшествующего уровня техники позволил выявить ранее опубликованные российские и иностранные патенты, наиболее близкими из которых являются нижеуказанные аналог и прототип.An analysis of the prior art revealed previously published Russian and foreign patents, the closest of which are the following analogue and prototype.
Аналогом предложенного к патентованию устройства является мангал складной, который состоит из днища со сквозными отверстиями, с отгибами вниз и полками для шампуров. Боковые стороны и днище соединены рояльными петлями, а торцевые стенки имеют закраины, загнутые на боковые стенки, и соединены с ними пружинными ножками снизу и крючками - сверху. Длина боковых стенок составляет 1,2-2,5 ширины торцевых стенок. В боковых и торцевых стенках выполнены отверстия, расположенные в продольном ряду группами. На торцевых стенках выполнены выдавки, а сверху на них образованы ребра жесткости. На стенках выполнены вытянутые отверстия на расстоянии в диапазоне 20-100 мм от днища и на расстоянии от закраины торцевой стенки, составляющем не менее половины расстояния между указанными отверстиями. Вырезы для шампуров на боковых стенках имеют форму острого угла, а противолежащие им вырезы для шампуров на другой боковой стенке выполнены в виде прямоугольников, шириной, превышающей толщину шампура (патент на полезную модель РФ №136966, дата публикации: 27.01.2014 г.).An analogue of the device proposed for patenting is a folding brazier, which consists of a bottom with through holes, with bends down and shelves for skewers. The sides and the bottom are connected by piano loops, and the end walls have flanges bent to the side walls and are connected to them by spring legs from below and hooks from above. The length of the side walls is 1.2-2.5 of the width of the end walls. In the side and end walls made holes located in the longitudinal row of groups. Extrusions are made on the end walls, and stiffeners are formed on top of them. Elongated holes are made on the walls at a distance in the range of 20-100 mm from the bottom and at a distance from the edge of the end wall, which is at least half the distance between these holes. The cutouts for skewers on the side walls have an acute angle shape, and the opposite cutouts for skewers on the other side wall are made in the form of rectangles with a width exceeding the thickness of the skewer (patent for utility model of the Russian Federation No. 136966, publication date: 01/27/2014).
Прототипом заявленного к патентованию устройства является складывающийся мангал, который имеет две рамки, скрепленные на одном конце. Одна удерживается в вертикальном положении с помощью распорок, а другая - за счет складного средства поддержки. Решетка имеет крючки на одном конце для зацепления над одним из рядов разнесенных горизонтальных стержней на второй решетке и ножки на том же самом конце, нижний горизонтальный стержень рассчитан для поддержки при поджаривании гриля консольно над другой рамкой, которая предназначена для поддержки сосуда (лотка) для сжигания угля (патент на изобретение США: US 5103799 (А), дата публикации 1992-04-14).The prototype of the device claimed for patenting is a folding brazier, which has two frames fastened at one end. One is held upright with spacers, and the other is supported by folding support. The grill has hooks at one end for engaging over one of the rows of spaced horizontal rods on the second grill and legs at the same end, the lower horizontal rod is designed to support when grilling the grill cantilever over another frame that is designed to support the vessel (tray) for burning coal (US patent: US 5103799 (A), publication date 1992-04-14).
Основными объективными недостатками выявленных устройств аналога и прототипа является сложность конструкций за счет наличия в аналоге полок, крючков, дополнительных отверстий и петель, мест их нахождения и взаимодействия, а в прототипе - наличие нескольких рамок, распорок, складного средства поддержки, крючков, мест их нахождения и взаимодействия. Такие конструкции также крайне затрудняют чистку и уход за ними. Таким образом, данные технические решения сложны в конструкции и эксплуатации и затруднительны в уходе за ними.The main objective disadvantages of the identified analog and prototype devices are the complexity of the structures due to the presence of shelves, hooks, additional holes and loops in the analog, their location and interaction, and in the prototype the presence of several frames, spacers, folding support equipment, hooks, their location and interactions. Such designs also make it extremely difficult to clean and care for them. Thus, these technical solutions are complex in design and operation and difficult to maintain.
Техническим результатом заявленного изобретения является устранение вышеуказанных недостатков: упрощение конструкции и эксплуатации устройства, упрощение процесса очистки и ухода за устройством в целом с возможностью утилизации и замены лотка на новый.The technical result of the claimed invention is to eliminate the above disadvantages: simplifying the design and operation of the device, simplifying the process of cleaning and caring for the device as a whole with the possibility of recycling and replacing the tray with a new one.
Краткая сущность заявленного изобретенияBrief summary of the claimed invention
Устройство для приготовления пищи содержит рамку, ножки, соединенные между собой, лоток и шампуры. При этом рамка выполнена двухъярусной, с возможностью неподвижной установки по ее нижнему периметру лотка, а по верхнему периметру подвижно установленных шампуров, при этом верхний и нижний ярусы жестко связаны между собой за счет вертикальных прутков, выступающих снизу за уровень рамки.The device for cooking contains a frame, legs interconnected, a tray and skewers. The frame is made in two tiers, with the possibility of fixed installation along its lower perimeter of the tray, and along the upper perimeter of movably installed skewers, while the upper and lower tiers are rigidly interconnected due to vertical rods protruding from below the level of the frame.
При этом двухъярусная рамка, ножки и шампуры выполнены из металла, а лоток выполнен из алюминиевой фольги.In this case, the two-tier frame, legs and skewers are made of metal, and the tray is made of aluminum foil.
При этом двухъярусная рамка, ножки и шампуры выполнены из нержавеющей стали.In this case, the two-tier frame, legs and skewers are made of stainless steel.
При этом лоток выполнен из алюминиевой фольги толщиной от 70 мкм.The tray is made of aluminum foil with a thickness of 70 microns.
При этом двухъярусная рамка и лоток выполнены прямоугольными.In this case, the two-tier frame and the tray are made rectangular.
При этом двухъярусная рамка и лоток выполнены круглыми.In this case, the two-tier frame and the tray are made round.
При этом лоток выполнен одноразовым.In this case, the tray is made disposable.
При этом неподвижная установка по периметру двухъярусной рамки алюминиевого лотка достигается за счет Г-образного канта бортика, выполненного по бортику лотка.In this case, a fixed installation around the perimeter of the two-tier frame of the aluminum tray is achieved due to the L-shaped edging of the side made along the side of the tray.
При этом ножки выполнены складывающимися.In this case, the legs are made folding.
При этом ножки выполнены из соединенных между собой вертикальных и горизонтальных прутков, причем верхняя пара горизонтальных прутков служит дополнительной опорой для лотка.The legs are made of interconnected vertical and horizontal rods, and the upper pair of horizontal rods serves as additional support for the tray.
При этом ножки выполнены съемными, установлены петлями на вертикальных прутках, заканчивающихся снизу Г-образным выступом.In this case, the legs are removable, installed loops on vertical rods, ending at the bottom with a L-shaped protrusion.
При этом ножки выполнены под тупым углом по отношению к двухъярусной рамке.In this case, the legs are made at an obtuse angle with respect to the two-tier frame.
При этом ножки в верхней части упираются в выступающие снизу вертикальные прутки, заканчивающиеся Г-образным выступом.In this case, the legs in the upper part abut against vertical rods protruding from below, ending with a L-shaped protrusion.
Сущность группы изобретений поясняется чертежами.The essence of the group of inventions is illustrated by drawings.
На фиг. 1 показан общий вид устройства в изометрии в разобранном состоянии.In FIG. 1 shows a general view of the device in isometric disassembled state.
На фиг. 2 показан общий вид устройства в изометрии в собранном (рабочем) состоянии.In FIG. 2 shows a general view of the device in isometry in the assembled (working) state.
На фиг. 3 показан кант бортика в масштабе увеличения.In FIG. 3 shows the edging of the side on a magnification scale.
Где, 1 - нижний периметр рамки; 2 - верхний периметр рамки; 3 - ножки; 4 - лоток; 5 - шампуры; 6 - вертикальный пруток, соединяющий верхний и нижний периметры рамки; 7 - выступ вертикального прутка; 8 - кант бортика; 9 - горизонтальный пруток ножки; 10 - вертикальный пруток ножки; 11 - петля ножки.Where, 1 - the lower perimeter of the frame; 2 - the upper perimeter of the frame; 3 - legs; 4 - tray; 5 - skewers; 6 - a vertical bar connecting the upper and lower perimeters of the frame; 7 - protrusion of a vertical bar; 8 - side edging; 9 - horizontal bar legs; 10 - vertical bar legs; 11 - loop legs.
Устройство для приготовления пищи содержит рамку и ножки (3) соединенные между собой, лоток (4) и шампуры (5), рамка выполнена двухъярусной, с возможностью неподвижной установки по ее нижнему периметру (1) лотка (4). Лоток (4) неподвижно устанавливается по нижнему периметру рамки (1) кромками на пруток рамки и упирается ими в вертикальные прутки (6).The device for cooking contains a frame and legs (3) interconnected, a tray (4) and skewers (5), the frame is made in two layers, with the possibility of fixed installation along its lower perimeter (1) of the tray (4). The tray (4) is fixedly installed along the lower perimeter of the frame (1) with the edges on the bar of the frame and rests against them in vertical rods (6).
По верхнему периметру (2) подвижно установлены шампуры (5) для того, чтобы в процессе приготовления пищи можно было поворачивать их и снимать в зависимости от степени готовности. Верхний и нижний ярусы рамки жестко связаны между собой, за счет приваренных вертикальных прутков (6), выступающих снизу за уровень рамки (7) для фиксации ножек в устойчивом положении. Металлическая рамка изготавливается под размеры лотка, с которым она применяется. Так, например, размеры лотка составляют: 32,5×26,5×5,5 см. Длина шампура: 35 см. Габаритные размеры рамки в разложенном состоянии: 32×29,5×24,5 см.Skewers (5) are movably installed along the upper perimeter (2) so that during cooking they could be turned and removed depending on the degree of readiness. The upper and lower tiers of the frame are rigidly interconnected due to the welded vertical rods (6) protruding from below the level of the frame (7) to fix the legs in a stable position. The metal frame is made to the dimensions of the tray with which it is used. So, for example, the dimensions of the tray are: 32.5 × 26.5 × 5.5 cm. The length of the skewer: 35 cm. The overall dimensions of the frame when unfolded: 32 × 29.5 × 24.5 cm.
Двухъярусная рамка, ножки и шампуры выполнены из металла, а лоток выполнен из алюминиевой фольги. Таким образом, рамка, ножки и шампуры являются многоразовыми при использовании устройства.The two-tier frame, legs and skewers are made of metal, and the tray is made of aluminum foil. Thus, the frame, legs and skewers are reusable when using the device.
Двухъярусная рамка, ножки и шампуры выполнены из нержавеющей стали, что увеличивает срок службы устройства в целом при его использовании и в процессе ухода за ним.The two-tier frame, legs and skewers are made of stainless steel, which increases the service life of the device as a whole when it is used and in the process of caring for it.
Лоток выполнен из алюминиевой фольги толщиной от 70 мкм. Это оптимальная величина плотности лотка для раскаленных углей.The tray is made of aluminum foil with a thickness of 70 microns. This is the optimal tray density for hot coals.
Двухъярусная рамка и лоток выполнены прямоугольными.The two-tier frame and tray are made rectangular.
Двухъярусная рамка и лоток выполнены круглыми.The two-tier frame and tray are made round.
Лоток выполнен одноразовым. После завершения процедуры приготовления продуктов лоток утилизируется.The tray is disposable. After completing the cooking process, the tray is recycled.
Неподвижная установка по периметру двухъярусной рамки алюминиевого лотка достигается за счет Г-образного канта бортика (8), выполненного по бортику лотка. При этом после установки лотка в рамку вручную загибают кант бортика вокруг прута рамки в сторону бортика, чтобы он более плотно прижался по всему нижнему периметру рамки к каждой ее стороне. После использования устройства лоток легко снимается путем отгибания канта бортика. Таким образом, достигается надежная его установка, что немаловажно в процессе приготовления пищи, когда существует потребность в перемешивании или раздувании углей.Fixed installation around the perimeter of the two-tier frame of the aluminum tray is achieved due to the L-shaped edging of the side (8), made along the side of the tray. In this case, after installing the tray in the frame, the edge of the border is manually bent around the frame rod to the side of the edge, so that it is more tightly pressed along the entire lower perimeter of the frame to each side of it. After using the device, the tray is easily removed by bending the edge of the rim. Thus, its reliable installation is achieved, which is important in the process of cooking, when there is a need for mixing or inflating coals.
Ножки выполнены складывающимися. Складывание осуществляется внутрь.The legs are made folding. Folding inward.
Ножки выполнены из горизонтальных (9) и вертикальных прутков (10), соединенных между собой. Прутки соединены между собой посредством сварки для достижения большей жесткости.The legs are made of horizontal (9) and vertical rods (10), interconnected. The rods are interconnected by welding to achieve greater rigidity.
Ножки выполнены съемными, установлены петлями (11) на вертикальных прутках, заканчивающихся снизу Г-образным выступом. Для снятия ножек необходимо отогнуть петли руками и выдвинуть их из выступа.The legs are removable, installed loops (11) on vertical rods ending at the bottom with a L-shaped protrusion. To remove the legs, you must bend the hinges with your hands and slide them out of the protrusion.
Ножки выполнены под тупым углом по отношению к двухъярусной рамке.The legs are made at an obtuse angle with respect to the two-tier frame.
Ножки в верхней части упираются в выступающие снизу вертикальные прутки, заканчивающиеся Г-образным выступом. Это необходимо для фиксации ножек в устойчивом положении.The legs in the upper part abut against vertical rods protruding from below, ending with a L-shaped protrusion. This is necessary to fix the legs in a stable position.
Осуществление заявленного изобретенияThe implementation of the claimed invention
Вначале раскладывают ножки устройства и надежно втыкают в землю для обеспечения устойчивого положения. В нижний просвет периметра двухъярусной рамки укладывают лоток, края которого обжимают по периметру рамки для более надежной фиксации. В лоток насыпают уголь и разжигают его. Нанизывают продукты на шампуры и размещают их на верхнем периметре рамки. Жарят, переворачивая шампуры по мере необходимости и готовности. После использования устройство моют, лоток при этом допускается утилизировать или заменить на новый, далее устройство разбирают в обратном порядке.First, the legs of the device are laid out and firmly stuck into the ground to ensure a stable position. A tray is placed in the lower lumen of the perimeter of the two-tier frame, the edges of which are crimped along the perimeter of the frame for more reliable fixation. Coal is poured into the tray and ignited. String the products on skewers and place them on the upper perimeter of the frame. Fry, turning the skewers as necessary and ready. After use, the device is washed, the tray can be disposed of or replaced with a new one, then the device is dismantled in the reverse order.
Таким образом, проведенный анализ и испытание опытного образца подтверждают достижение поставленного технического результата заявленного изобретения: упрощение конструкции и эксплуатации устройства, упрощение процесса очистки и ухода за устройством в целом с возможностью утилизации и замены лотка на новый.Thus, the analysis and testing of the prototype confirm the achievement of the set technical result of the claimed invention: simplification of the design and operation of the device, simplification of the cleaning and maintenance of the device as a whole with the possibility of recycling and replacing the tray with a new one.
Предложенное к патентованию изобретение обладает критерием «новизна», поскольку вся совокупность признаков формулы не известна из предшествующего уровня техники, приведенной в соответствующем разделе описания.The invention proposed for patenting has the criterion of "novelty", since the entire set of features of the formula is not known from the prior art described in the corresponding section of the description.
Обладает критерием «изобретательский уровень», поскольку для специалиста явным образом не следует из уровня техники.It has the criterion of "inventive step", because for a specialist it is not obvious from the prior art.
А также является промышленно применимым, поскольку испытание образца подтвердило возможность его использования в устройстве для приготовления пищи.It is also industrially applicable, since the test of the sample confirmed the possibility of its use in a cooking device.
Claims (14)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017106330A RU2641580C1 (en) | 2017-02-28 | 2017-02-28 | Food preparation device |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017106330A RU2641580C1 (en) | 2017-02-28 | 2017-02-28 | Food preparation device |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2641580C1 true RU2641580C1 (en) | 2018-01-18 |
Family
ID=68235486
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017106330A RU2641580C1 (en) | 2017-02-28 | 2017-02-28 | Food preparation device |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2641580C1 (en) |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2122275A (en) * | 1936-11-16 | 1938-06-28 | Union Steel Prod Co | Camp stove |
| US3199438A (en) * | 1961-01-24 | 1965-08-10 | Caloric Appliance Corp | Combined adjustable broiler pan assembly and rotisserie |
| US4488535A (en) * | 1983-04-25 | 1984-12-18 | Johnson Richard J | Portable cooking grill |
| US4526158A (en) * | 1984-06-25 | 1985-07-02 | Lee James F | Portable barbecue system |
| US5103799A (en) * | 1990-11-02 | 1992-04-14 | Star Wire Products, Inc. | Collapsible barbeque grill |
| US5467697A (en) * | 1994-10-14 | 1995-11-21 | Hunziker; Hugo | Disposable chafing dish |
| US6135014A (en) * | 2000-03-23 | 2000-10-24 | Chang; Yin Shou | Barbecue rack |
-
2017
- 2017-02-28 RU RU2017106330A patent/RU2641580C1/en active
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2122275A (en) * | 1936-11-16 | 1938-06-28 | Union Steel Prod Co | Camp stove |
| US3199438A (en) * | 1961-01-24 | 1965-08-10 | Caloric Appliance Corp | Combined adjustable broiler pan assembly and rotisserie |
| US4488535A (en) * | 1983-04-25 | 1984-12-18 | Johnson Richard J | Portable cooking grill |
| US4526158A (en) * | 1984-06-25 | 1985-07-02 | Lee James F | Portable barbecue system |
| US5103799A (en) * | 1990-11-02 | 1992-04-14 | Star Wire Products, Inc. | Collapsible barbeque grill |
| US5467697A (en) * | 1994-10-14 | 1995-11-21 | Hunziker; Hugo | Disposable chafing dish |
| US6135014A (en) * | 2000-03-23 | 2000-10-24 | Chang; Yin Shou | Barbecue rack |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR101620988B1 (en) | Assembly grill and grill bridge having the same | |
| US20070151465A1 (en) | Skewer holder | |
| US3537388A (en) | Camp grill and reflector oven | |
| US2891465A (en) | Barbecue device | |
| US7000529B2 (en) | Skewer holder | |
| RU2641580C1 (en) | Food preparation device | |
| US20150020697A1 (en) | Barbecue Support Assembly | |
| EP2949246B1 (en) | Improved barbecue | |
| US1716862A (en) | Display stand for mattresses | |
| RU184924U1 (en) | Cooking grill | |
| US2090793A (en) | Cooking device | |
| RU2504321C1 (en) | Folding chargrill | |
| US2966841A (en) | Device for supporting and rotating frankfurters during cooking | |
| RU2731324C1 (en) | Portable brazier | |
| RU218497U1 (en) | TRANSFORMABLE DEVICE FOR HEAT TREATMENT OF FOOD | |
| RU120555U1 (en) | BBQ GRILL | |
| RU2433776C1 (en) | Barbecue grill | |
| RU219537U1 (en) | Multifunctional grill | |
| DK177892B1 (en) | An oven grid system comprising an oven grid and an oven grid cover an oven grid for such a system, a grid cover for such a system and the use of such a system | |
| RU208149U1 (en) | Collapsible device for heat treatment of food | |
| RU2625713C1 (en) | Method for cooking food products while frying on hot coals in grill equipment and device for its implementation | |
| RU222458U1 (en) | Grill pan with removable and foldable handle. | |
| US20140216270A1 (en) | Food Skewer Device | |
| RU218344U1 (en) | Grill for cooking with a fixation unit on the side wall of the device | |
| KR20160048427A (en) | Portable roaster |