RU2621137C1 - Method of manufacturing new kind of fruit and berry beverage of increased biological and functional values - Google Patents

Method of manufacturing new kind of fruit and berry beverage of increased biological and functional values Download PDF

Info

Publication number
RU2621137C1
RU2621137C1 RU2016119649A RU2016119649A RU2621137C1 RU 2621137 C1 RU2621137 C1 RU 2621137C1 RU 2016119649 A RU2016119649 A RU 2016119649A RU 2016119649 A RU2016119649 A RU 2016119649A RU 2621137 C1 RU2621137 C1 RU 2621137C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
juice
biocorrector
fruit
beverage
alexandrina
Prior art date
Application number
RU2016119649A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Татьяна Григорьевна Причко
Александра Андреевна Кудряшева
Наталья Васильевна Дрофичева
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства" filed Critical Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства"
Priority to RU2016119649A priority Critical patent/RU2621137C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2621137C1 publication Critical patent/RU2621137C1/en

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/02—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation containing fruit or vegetable juices
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
    • A23L2/52—Adding ingredients

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Non-Alcoholic Beverages (AREA)

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: method of obtaining a fruit and berry beverage involves preparing the beverage from reconstituted apple juice and reconstituted rosehip juice with the addition of the natural biocorrector "Alexandrina" as an enriching component. Wherein the biocorrector is introduced after the beverage pasteurization. The beverage components are used at the following ratio, wt %: reconstituted rosehip juice- 54.0-67.5, reconstituted apple juice - 30.0-45.0, biocorrector "Alexandrina" - 1.0-2.5.
EFFECT: invention allows to obtain a new kind of fruit and berry beverage of increased biological and functional value, which is optimally balanced by the ingredient composition, and also has a high nutritional value.
2 tbl, 4 ex

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к консервному производству, занимающемуся переработкой плодового сырья.The invention relates to the food industry, in particular to the canning industry involved in the processing of fruit raw materials.

Цель изобретения - получение нового вида консервов из плодово-ягодного сырья с комплексным набором витаминов (С, Р, РР, Е, B1, В2), аминокислот, минеральных веществ, обеспечивающих продукту повышенную биологическую и функциональную ценность.The purpose of the invention is to obtain a new type of canned food from fruit and berry raw materials with a complex set of vitamins (C, P, PP, E, B 1 , B 2 ), amino acids, minerals, which provide the product with increased biological and functional value.

Известен способ производства напитка «Яблоко-шиповник» (ТУ 9163-010-48089141-2002), изготовленного из смеси концентрированных соков, без добавления сахара. Недостатком такого вида продукции является: низкая обеспеченность комплексом необходимых организму витаминов, аминокислот, полифенольных и минеральных веществ и невысокая дегустационная оценка за счет малого количества ароматических веществ.A known method of producing a drink "Apple-rosehip" (TU 9163-010-48089141-2002), made from a mixture of concentrated juices, without adding sugar. The disadvantage of this type of product is: low availability of a complex of vitamins, amino acids, polyphenolic and mineral substances necessary for the body and a low tasting score due to the small amount of aromatic substances.

Наиболее близким по технической сущности и достигаемому результату является способ производства напитков с витаминными премиксами - сок «Яблоко-шиповник с витаминами» (ТУ 9163-053-05269013-05), состоящий из яблочного пюре, сахара, концентрированного яблочного сока, концентрированного сока шиповника, воды, лимонной кислоты и комплекса витаминов. Недостатком вышеописанного способа, является обогащение сока витаминными комплексами синтетического происхождения, а также минимальная доля массы фруктового сока 25%, что не удовлетворяет требования разнообразных вкусов потребителей.The closest in technical essence and the achieved result is a method of producing drinks with vitamin premixes - juice “Rosehip with Vitamins” (TU 9163-053-05269013-05), consisting of applesauce, sugar, concentrated apple juice, concentrated rosehip juice, water, citric acid and a complex of vitamins. The disadvantage of the above method is the enrichment of juice with vitamin complexes of synthetic origin, as well as a minimum proportion of the mass of fruit juice of 25%, which does not satisfy the requirements of various tastes of consumers.

Техническим результатом предлагаемого изобретения при разработке нового вида функционального продукта является повышение биологической ценности готового продукта за счет использования натурального биокорректора «Александрина» с комплексным набором витаминов (С, Р, РР, Е, В1, В2), аминокислот, минеральных веществ. Новый вид продукции позволит восполнить запасы организма в биологически активных веществах и решить проблему суточной потребности организма человека в необходимых элементах питания.The technical result of the invention when developing a new type of functional product is to increase the biological value of the finished product through the use of the natural biocorrector "Alexandrina" with a complex set of vitamins (C, P, PP, E, B 1 , B 2 ), amino acids, minerals. A new type of product will make it possible to replenish the body’s reserves in biologically active substances and solve the problem of the daily requirement of the human body for the necessary nutrients.

Технический результат предлагаемого способа получения функционального продукта достигается за счет обогащения основных компонентов рецептурной композиции (концентрированные соки), содержащих недостаточное количество биологически активных веществ, натуральным биологически активным ингредиентом - биокорректор «Александрина».The technical result of the proposed method for obtaining a functional product is achieved by enriching the main components of the prescription composition (concentrated juices) containing an insufficient amount of biologically active substances, with a natural biologically active ingredient - biocorrector "Alexandrina".

Основными компонентами рецептуры являются концентрированные соки из яблок и шиповника, характеризующиеся набором сахаров, представленных в основном глюкозой (до 20,0 г/дм3), фруктозой (до 30,0 г/дм3), витаминов (аскорбиновой кислоты - до 134 мг/100 г; Р-активных веществ - до 42 мг/100 г; никотиновой кислоты - до 0,88 мг/100 г), минеральных веществ (калий - 230 мг/100 г, кальций - 15,0 мг/100 г, магний - 10,0 мг/100 г). Повышение биологической ценности разрабатываемого вида продукции достигается за счет обогащения его состава биологически ценным корректором «Александрина», полученным по биотехнологии из пищевых микроорганизмов (дрожжей) (патент №2003262, Кудряшева А.А. Заявка №92004912, бюл. №43-44, 1993 г.). Биокорректор является универсальным препаратом: источником аминокислот (мг/100 г): аргинин 163,0; лейцин - 886,0; изолейцин - 284,3; метионин - 265,8; валин - 343,9; пролин - 2721,9; треонин 898,2; серин - 2330,1; аланин - 1433,0; глицин - 1516,1; цистин - 830,1; аспарагин - 3622,4; глютамин - 3814,7; источником комплекса витаминов (123,2 мг/100 г аскорбиновой кислоты; 86,0 мг/100 г витаминов, обладающих Р-активностью; 44 мг/100 г - никотиновой кислоты; 2,25 мг/100 г - витамина B1; 1,16 мг/100 г витамина В2).The main components of the formulation are concentrated juices from apples and rose hips, characterized by a set of sugars, which are mainly represented by glucose (up to 20.0 g / dm 3 ), fructose (up to 30.0 g / dm 3 ), vitamins (ascorbic acid - up to 134 mg / 100 g; P-active substances - up to 42 mg / 100 g; nicotinic acid - up to 0.88 mg / 100 g), minerals (potassium - 230 mg / 100 g, calcium - 15.0 mg / 100 g, magnesium - 10.0 mg / 100 g). Increasing the biological value of the developed type of product is achieved by enriching its composition with the biologically valuable corrector “Alexandrina”, obtained by biotechnology from food microorganisms (yeast) (patent No. 2003262, A. Kudryasheva, Application No. 92004912, bull. No. 43-44, 1993 g.). The biocorrector is a universal drug: a source of amino acids (mg / 100 g): arginine 163.0; leucine - 886.0; isoleucine - 284.3; methionine - 265.8; valine - 343.9; proline - 2721.9; threonine 898.2; serine - 2330.1; alanine - 1433.0; glycine - 1516.1; cystine - 830.1; asparagine - 3622.4; glutamine - 3814.7; a source of a complex of vitamins (123.2 mg / 100 g of ascorbic acid; 86.0 mg / 100 g of vitamins with P activity; 44 mg / 100 g of nicotinic acid; 2.25 mg / 100 g of vitamin B 1 ; 1 , 16 mg / 100 g of vitamin B 2 ).

Содержащиеся в используемых рецептурных компонентах функциональные ингредиенты формируют функциональную направленность продукта (ГОСТ Р 54059-2010). Так, аскорбиновая кислота (биокорректор и концентрированный сок из шиповника) и флавоноиды (концентрированные соки) усиливают антиоксидантные и мембраностабилизирующие свойства напитка, что способствует снижению образования тромбов и нормализует липидный обмен.The functional ingredients contained in the used recipe components form the functional orientation of the product (GOST R 54059-2010). So, ascorbic acid (biocorrector and concentrated rosehip juice) and flavonoids (concentrated juices) enhance the antioxidant and membrane-stabilizing properties of the drink, which helps to reduce blood clots and normalizes lipid metabolism.

Таким образом, заявляемая композиция является сбалансированной по качественному и количественному соотношению жизненно важных компонентов, содержит комплекс аминокислот, витаминов и минеральных веществ.Thus, the claimed composition is balanced in qualitative and quantitative ratio of vital components, contains a complex of amino acids, vitamins and minerals.

Способ осуществляется следующим образом.The method is as follows.

Концентрированные соки восстанавливают до содержания сухих веществ 11%. В восстановленных соках после проведения тепловой обработки содержание биологически активных веществ снижается, поэтому вносить натуральный биокорректор «Александрина» необходимо после пастеризации. Напиток на 30-45 мас. % состоит из восстановленного яблочного сока, на 54-67,5 мас. % из восстановленного сока шиповника, обогащенных 1,0-2,5 мас. % натуральным биокорректором «Александрина». Полученный функциональный продукт имеет приятный золотистый цвет, обладает вкусом и ароматом, свойственным натуральному плодовому сырью, обеспечивает повышение иммунитета, а также улучшает кровоток и стимулирует регенерацию клеток и обменные процессы в организме человека.Concentrated juices are reduced to a solids content of 11%. In reconstituted juices after heat treatment, the content of biologically active substances decreases, therefore, it is necessary to introduce the natural biocorrector “Alexandrina” after pasteurization. Drink for 30-45 wt. % consists of reconstituted apple juice, 54-67.5 wt. % of reconstituted rosehip juice enriched in 1.0-2.5 wt. % natural biocorrector "Alexandrina". The resulting functional product has a pleasant golden color, has a taste and aroma characteristic of natural fruit raw materials, provides increased immunity, and also improves blood flow and stimulates cell regeneration and metabolic processes in the human body.

Примеры конкретного выполненияCase Studies

Пример 1. Новый вид плодово-ягодного напитка повышенной биологической и функциональной ценности получают путем смешивания восстановленного сока шиповника - 54,0%, и восстановленного яблочного сока - 45,0%. Все ингредиенты смешиваются, пастеризуются и обогащаются натуральным биокорректором «Александрина» в количестве 1,0% для придания продукту биологической и функциональной ценности. Готовый продукт имеет приятный золотисто-коричневый цвет, однородную консистенцию и обладает насыщенно сладким плодовым вкусом. Обеспечение организма человека витаминами при данном рецептурном соотношении ингредиентов составляет 50-60% суточной потребности на 100 г продукт, аминокислотами 40-50%, минеральными веществами 10-15%.Example 1. A new type of fruit drink with increased biological and functional value is obtained by mixing restored rosehip juice - 54.0%, and restored apple juice - 45.0%. All ingredients are mixed, pasteurized and enriched with natural biocorrector “Alexandrina” in the amount of 1.0% to give the product biological and functional value. The finished product has a pleasant golden brown color, a uniform consistency and has a richly sweet fruit taste. Providing the human body with vitamins at a given recipe ratio of ingredients is 50-60% of the daily requirement per 100 g of product, amino acids 40-50%, minerals 10-15%.

Пример 2. Выполняется, как пример 1, кроме того, что восстановленного сока шиповника вводят на 4,5% больше. Содержание восстановленного яблочного сока вносят меньше на 5%. Для повышения функциональной значимости напитка количество внесенного биокорректора «Александрина» увеличивают до 1,5%. Готовый продукт обеспечивает организм человека витаминами на 60-70% суточной потребности.Example 2. It is carried out as example 1, except that the restored rosehip juice is administered at 4.5% more. The content of recovered apple juice contribute less than 5%. To increase the functional significance of the drink, the amount of the Alexandrina biocorrector introduced is increased to 1.5%. The finished product provides the human body with vitamins for 60-70% of the daily requirement.

Пример 3. Выполняется, как пример 1, кроме того, что содержание восстановленного сока из шиповника увеличивают на 6%, а количество восстановленного яблочного сока уменьшают на 7% для получения более гармоничного и приятного плодового вкуса напитка. Для увеличения пищевой и биологической ценности продукта натурального биокоррекотора «Александрина» вносят на 1,0% больше, что позволяет повысить функциональную значимость готового продукта. В готовом продукте отмечено сбалансированное содержание ингредиентов рецептуры, наилучший товарный вид, более выраженный золотистый цвет и натуральный хорошо выраженный плодовый вкус и аромат. Готовый продукт на 100% удовлетворяет суточную потребность организма в аминокислотах, на 80% в витаминах С, Р, В1, на 70% в витаминах Е, В2, РР, минеральных веществах и пектине.Example 3. It is carried out as example 1, in addition, the content of the restored juice from rose hips is increased by 6%, and the amount of restored apple juice is reduced by 7% to obtain a more harmonious and pleasant fruit taste of the drink. To increase the nutritional and biological value of the product of the natural biocorrector “Alexandrina” contribute 1.0% more, which allows to increase the functional significance of the finished product. The finished product has a balanced content of the recipe ingredients, the best presentation, a more pronounced golden color and a natural well-pronounced fruit taste and aroma. The finished product 100% satisfies the daily requirement of the body for amino acids, 80% for vitamins C, P, B 1 , 70% for vitamins E, B 2 , PP, minerals and pectin.

Пример 4. Выполняется, как пример 1, кроме того, что содержание восстановленного сока из шиповника увеличивают на 13,5%, а количество восстановленного яблочного сока уменьшают на 15%, а натурального биокорректора увеличивают на 1,5%. Полученный готовый продукт имеет ярковыраженный яблочный аромат с легким дрожжевым запахом и вкусом биокорректора «Александрина». «Напиток», произведенный по рецептуре №4, позволяет удовлетворить суточную потребность организма человека в аминокислотах, витаминах и минеральных веществах на 80-100%, но имеет более низкую дегустационную оценку, чем продукт, приготовленный по рецептуре №3, из-за дрожжевого запаха и более кислого вкуса напитка.Example 4. It is carried out as example 1, in addition, the content of the restored juice from rose hips is increased by 13.5%, and the amount of restored apple juice is reduced by 15%, and the natural biocorrector is increased by 1.5%. The resulting finished product has a pronounced apple flavor with a slight yeast odor and the taste of the biocorrector “Alexandrina”. “Drink” produced according to recipe No. 4, allows to satisfy the daily requirement of the human body for amino acids, vitamins and minerals by 80-100%, but has a lower tasting rating than the product prepared according to recipe No. 3, due to the yeast smell and more acidic taste of the drink.

Figure 00000001
Figure 00000001

Figure 00000002
Figure 00000002

В готовом продукте, изготовленном согласно рецептуре №3, обнаружено 10 аминокислот, из них - 5 незаменимых (сумма 70,9 мг/100 г), витамин С (45,6 мг/100 г), витамин Р (86,7 мг/100 г), витамин В1, В2, витамин Е, не менее 1% пектиновых веществ, а также комплекс минеральных веществ: калий (676,1 мг/100 г), натрий (65,9 мг/100 г), кальций (23,1 мг/100 г), магний (27,5 мг/100 г) и полиненасыщенные жирные кислоты - линолевая, линоленовая и др.In the finished product, made according to recipe No. 3, 10 amino acids were found, of which 5 essential ones (total 70.9 mg / 100 g), vitamin C (45.6 mg / 100 g), vitamin P (86.7 mg / 100 g), vitamin B 1 , B 2 , vitamin E, at least 1% pectin, as well as a complex of minerals: potassium (676.1 mg / 100 g), sodium (65.9 mg / 100 g), calcium (23.1 mg / 100 g), magnesium (27.5 mg / 100 g) and polyunsaturated fatty acids - linoleic, linolenic, etc.

Введение в рецептуру натурального биокорректора «Александрина» позволяет достичь требуемого результата - получение нового вида плодово-ягодного напитка повышенной биологической и функциональной ценности из плодового сырья, оптимально сбалансированного по ингредиентному составу, являющегося источником аминокислот, витаминов и минеральных веществ, способного восполнить их суточную потребность на 50-100% для использования в геродиетическом и лечебно-профилактическом питании.Introduction to the recipe of the natural biocorrector “Alexandrina” allows you to achieve the desired result - obtaining a new type of fruit drink with increased biological and functional value from fruit raw materials, optimally balanced in ingredient composition, which is a source of amino acids, vitamins and minerals that can make up for their daily need for 50-100% for use in gerodietetic and therapeutic nutrition.

Claims (2)

Способ получения нового вида плодово-ягодного напитка повышенной биологической и функциональной ценности, отличающийся тем, что для повышения пищевой, биологической ценности продукта, придания ему функциональной направленности и обеспечения суточной потребности в биологически активных веществах, в качестве обогащающего компонента используют натуральный биокорректор «Александрина», который вносят после пастеризации напитка, а также восстановленные из концентрированного сырья яблочный сок и сок шиповника при следующем содержании, мас. %:A method of obtaining a new type of fruit drink with increased biological and functional value, characterized in that to increase the nutritional, biological value of the product, to give it a functional focus and to ensure the daily need for biologically active substances, the natural biocorrector “Alexandrina” is used as an enriching component, which is introduced after pasteurization of the drink, as well as apple juice and rosehip juice recovered from concentrated raw materials in the following contents, wt. %: сок шиповника восстановленный rosehip juice restored 54,0-67,5 54.0-67.5 яблочный сок восстановленный recovered apple juice 30,0-45,0 30.0-45.0 биокорректор «Александрина» biocorrector "Alexandrina" 1,0-2,5 1.0-2.5
RU2016119649A 2016-05-20 2016-05-20 Method of manufacturing new kind of fruit and berry beverage of increased biological and functional values RU2621137C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016119649A RU2621137C1 (en) 2016-05-20 2016-05-20 Method of manufacturing new kind of fruit and berry beverage of increased biological and functional values

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2016119649A RU2621137C1 (en) 2016-05-20 2016-05-20 Method of manufacturing new kind of fruit and berry beverage of increased biological and functional values

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2621137C1 true RU2621137C1 (en) 2017-05-31

Family

ID=59032516

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016119649A RU2621137C1 (en) 2016-05-20 2016-05-20 Method of manufacturing new kind of fruit and berry beverage of increased biological and functional values

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2621137C1 (en)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1985236U (en) * 1967-04-20 1968-05-09 Odo Klose PAINT APPLICATOR.
SU1470275A1 (en) * 1987-06-24 1989-04-07 Днепродзержинский Индустриальный Институт Им.М.И.Арсеничева Vitaminized non-alcoholic beverage
RU2125372C1 (en) * 1996-07-01 1999-01-27 Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Composition for preparing cultured milk drink "rodnichyok"
RU2453219C1 (en) * 2011-01-11 2012-06-20 Мария Александровна Казанцева Alcohol-free beverage "vkus zdorovya"

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1985236U (en) * 1967-04-20 1968-05-09 Odo Klose PAINT APPLICATOR.
SU1470275A1 (en) * 1987-06-24 1989-04-07 Днепродзержинский Индустриальный Институт Им.М.И.Арсеничева Vitaminized non-alcoholic beverage
RU2125372C1 (en) * 1996-07-01 1999-01-27 Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясо-молочного скотоводства и переработки продукции животноводства Composition for preparing cultured milk drink "rodnichyok"
RU2453219C1 (en) * 2011-01-11 2012-06-20 Мария Александровна Казанцева Alcohol-free beverage "vkus zdorovya"

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
САМСОНОВА А.Н, УШЕВА В.Б. "Фруктовые и овощные соки", М.: "Агропромиздат", 1990, с. 174, 225. *

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102067935B (en) Red date and tremella jam for frozen beverage and preparation method thereof
KR102396152B1 (en) Easy-to-eat of Nutrition Balance Health Food
CN102919948A (en) Red date tremella juice
CN112753768A (en) Plant double-protein fermented flavored yogurt and preparation method thereof
CN107432390A (en) A kind of honey fruit beverage
RU2685883C1 (en) Vitaminized drinking water
RU2621137C1 (en) Method of manufacturing new kind of fruit and berry beverage of increased biological and functional values
CN109329683A (en) A kind of kinergety beverage and preparation method thereof
JP7330160B2 (en) Method for producing black Jerusalem artichoke jelly-like substance
CN108094986A (en) A kind of preparation method of low-sugar jam
RU2685184C1 (en) Multivitamin drink
RU2536054C1 (en) Alcohol-free rosehips beverage
CN101990951B (en) Antioxidant milk product and preparation method thereof
RU2358562C1 (en) Vegetable concentrate for "kazan-bionan-3" functional drink
CN105420024A (en) Kiwi fruit and sweet potato mixing fruit wine
RU2579215C1 (en) Dry mixture for beverage preparation
RU2683539C2 (en) Beverage based on the milk whey (variants)
CN104605370A (en) Omega III fatty acid-rich nutrient enrichment food taking kappaphycus as main material
RU2553643C2 (en) Composition for preparation of alcohol-free beverage
RU2536894C1 (en) Oxygen cocktail preparation mixture
RU2727686C1 (en) Beverage with amaranth juice
RU2482698C1 (en) Composition for preparation of alcohol-free jelly beverage
RU2717008C1 (en) Food functional concentrate for beverage preparation and method for production thereof
RU2527544C1 (en) "s energy" functional multicomponent product manufacture method
RU2385660C2 (en) Vegetable concentrate for functional drink "kazan-bionan-2"