RU2602194C2 - Съедобное жевательное изделие для животных - Google Patents
Съедобное жевательное изделие для животных Download PDFInfo
- Publication number
- RU2602194C2 RU2602194C2 RU2014105422/13A RU2014105422A RU2602194C2 RU 2602194 C2 RU2602194 C2 RU 2602194C2 RU 2014105422/13 A RU2014105422/13 A RU 2014105422/13A RU 2014105422 A RU2014105422 A RU 2014105422A RU 2602194 C2 RU2602194 C2 RU 2602194C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- extrudate
- forming rollers
- forming
- thickenings
- rollers
- Prior art date
Links
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 title claims abstract description 70
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 title claims abstract description 38
- 230000008719 thickening Effects 0.000 claims abstract description 72
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 61
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 35
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 claims abstract description 33
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 claims description 36
- 230000001788 irregular Effects 0.000 claims description 9
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 5
- 238000012986 modification Methods 0.000 abstract description 2
- 230000004048 modification Effects 0.000 abstract description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 47
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 47
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 44
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 29
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 27
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 25
- DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N Propylene glycol Chemical compound CC(O)CO DNIAPMSPPWPWGF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 18
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 16
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 16
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 16
- 235000015111 chews Nutrition 0.000 description 15
- 230000008569 process Effects 0.000 description 14
- 241000282472 Canis lupus familiaris Species 0.000 description 12
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 10
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 10
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 10
- 239000000523 sample Substances 0.000 description 9
- LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N Ethylene glycol Chemical compound OCCO LYCAIKOWRPUZTN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 description 8
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 7
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 7
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 6
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 6
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 6
- 239000000463 material Substances 0.000 description 6
- 229960004063 propylene glycol Drugs 0.000 description 6
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 5
- 241000209140 Triticum Species 0.000 description 5
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 description 5
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 5
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 5
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 5
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 5
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 5
- 239000003906 humectant Substances 0.000 description 5
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 5
- -1 polytetrafluoroethylene Polymers 0.000 description 5
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 4
- 240000004713 Pisum sativum Species 0.000 description 4
- 235000010582 Pisum sativum Nutrition 0.000 description 4
- WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M Potassium chloride Chemical compound [Cl-].[K+] WCUXLLCKKVVCTQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 4
- 229940095710 chewable product Drugs 0.000 description 4
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 4
- WGCNASOHLSPBMP-UHFFFAOYSA-N hydroxyacetaldehyde Natural products OCC=O WGCNASOHLSPBMP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 4
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 4
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 4
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 4
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 4
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 4
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 3
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 3
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 108010068370 Glutens Proteins 0.000 description 3
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 description 3
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 description 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 3
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 3
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 3
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 3
- 230000008859 change Effects 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- MTHSVFCYNBDYFN-UHFFFAOYSA-N diethylene glycol Chemical compound OCCOCCO MTHSVFCYNBDYFN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000021312 gluten Nutrition 0.000 description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 3
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 3
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 3
- 229920001343 polytetrafluoroethylene Polymers 0.000 description 3
- 239000004810 polytetrafluoroethylene Substances 0.000 description 3
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 3
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 3
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 3
- 230000011218 segmentation Effects 0.000 description 3
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 3
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 3
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 3
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 2
- 244000105624 Arachis hypogaea Species 0.000 description 2
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 description 2
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 2
- SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N D-xylopyranose Chemical compound O[C@@H]1COC(O)[C@H](O)[C@H]1O SRBFZHDQGSBBOR-IOVATXLUSA-N 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 2
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000020551 Helianthus annuus Species 0.000 description 2
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 description 2
- 240000005979 Hordeum vulgare Species 0.000 description 2
- 235000007340 Hordeum vulgare Nutrition 0.000 description 2
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 2
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 2
- 239000004909 Moisturizer Substances 0.000 description 2
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 2
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 2
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 description 2
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 2
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 2
- 229920002494 Zein Polymers 0.000 description 2
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 2
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 2
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 2
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 2
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 2
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 description 2
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 2
- 235000013367 dietary fats Nutrition 0.000 description 2
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 description 2
- 239000010520 ghee Substances 0.000 description 2
- 150000004676 glycans Chemical class 0.000 description 2
- 238000007373 indentation Methods 0.000 description 2
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 2
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 2
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 2
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 2
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 2
- 230000001333 moisturizer Effects 0.000 description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 2
- 235000020232 peanut Nutrition 0.000 description 2
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 2
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 description 2
- 229920001282 polysaccharide Polymers 0.000 description 2
- 239000005017 polysaccharide Substances 0.000 description 2
- 239000001103 potassium chloride Substances 0.000 description 2
- 235000011164 potassium chloride Nutrition 0.000 description 2
- 108060006613 prolamin Proteins 0.000 description 2
- XXRYFVCIMARHRS-UHFFFAOYSA-N propan-2-yl n-dimethoxyphosphorylcarbamate Chemical compound COP(=O)(OC)NC(=O)OC(C)C XXRYFVCIMARHRS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000004252 protein component Nutrition 0.000 description 2
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 2
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 2
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 description 2
- 230000009967 tasteless effect Effects 0.000 description 2
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 2
- 229940093612 zein Drugs 0.000 description 2
- 239000005019 zein Substances 0.000 description 2
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 100676-05-9 Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(OC2C(OC(O)C(O)C2O)CO)O1 OWEGMIWEEQEYGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 1
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 description 1
- 229920000945 Amylopectin Polymers 0.000 description 1
- 229920000856 Amylose Polymers 0.000 description 1
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 1
- WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N Benzyl alcohol Chemical compound OCC1=CC=CC=C1 WVDDGKGOMKODPV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000016068 Berberis vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000335053 Beta vulgaris Species 0.000 description 1
- 241000219310 Beta vulgaris subsp. vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000014698 Brassica juncea var multisecta Nutrition 0.000 description 1
- 235000006008 Brassica napus var napus Nutrition 0.000 description 1
- 240000000385 Brassica napus var. napus Species 0.000 description 1
- 235000006618 Brassica rapa subsp oleifera Nutrition 0.000 description 1
- 235000004977 Brassica sinapistrum Nutrition 0.000 description 1
- 241000723382 Corylus Species 0.000 description 1
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 description 1
- 244000007835 Cyamopsis tetragonoloba Species 0.000 description 1
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N D-mannopyranose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-QTVWNMPRSA-N 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 235000019739 Dicalciumphosphate Nutrition 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 1
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 1
- 229920000569 Gum karaya Polymers 0.000 description 1
- 229920002488 Hemicellulose Polymers 0.000 description 1
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 description 1
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 description 1
- 108010076876 Keratins Proteins 0.000 description 1
- 102000011782 Keratins Human genes 0.000 description 1
- QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N L-alanine Chemical compound C[C@H](N)C(O)=O QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- 229920000161 Locust bean gum Polymers 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N Maltose Natural products O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)OC(O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-PICCSMPSSA-N 0.000 description 1
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 1
- 108010058846 Ovalbumin Proteins 0.000 description 1
- 240000006711 Pistacia vera Species 0.000 description 1
- 229930182556 Polyacetal Natural products 0.000 description 1
- 229920002565 Polyethylene Glycol 400 Polymers 0.000 description 1
- 229920002582 Polyethylene Glycol 600 Polymers 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 description 1
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 description 1
- 240000003829 Sorghum propinquum Species 0.000 description 1
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 description 1
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 description 1
- 241000934878 Sterculia Species 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 235000021536 Sugar beet Nutrition 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001615 Tragacanth Polymers 0.000 description 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 1
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 1
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 1
- 235000010419 agar Nutrition 0.000 description 1
- 235000004279 alanine Nutrition 0.000 description 1
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 1
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N alpha-D-galactose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBSA-N 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940124277 aminobutyric acid Drugs 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N arabinose Natural products OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000305 astragalus gummifer gum Substances 0.000 description 1
- OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N batilol Chemical class CCCCCCCCCCCCCCCCCCOCC(O)CO OGBUMNBNEWYMNJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004217 benzyl alcohol Drugs 0.000 description 1
- SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N beta-D-Pyranose-Lyxose Natural products OC1COC(O)C(O)C1O SRBFZHDQGSBBOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N beta-maltose Chemical compound OC[C@H]1O[C@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QUYVBRFLSA-N 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 108010033929 calcium caseinate Proteins 0.000 description 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 1
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 description 1
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 description 1
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 description 1
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 description 1
- 229940071162 caseinate Drugs 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 235000012343 cottonseed oil Nutrition 0.000 description 1
- 238000004132 cross linking Methods 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- NEFBYIFKOOEVPA-UHFFFAOYSA-K dicalcium phosphate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O NEFBYIFKOOEVPA-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 229940038472 dicalcium phosphate Drugs 0.000 description 1
- 229910000390 dicalcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 150000002019 disulfides Chemical class 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 108091005899 fibrous proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000034240 fibrous proteins Human genes 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 239000000417 fungicide Substances 0.000 description 1
- 230000004927 fusion Effects 0.000 description 1
- 229930182830 galactose Natural products 0.000 description 1
- BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N gamma-aminobutyric acid Chemical compound NCCCC(O)=O BTCSSZJGUNDROE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- LHGVFZTZFXWLCP-UHFFFAOYSA-N guaiacol Chemical compound COC1=CC=CC=C1O LHGVFZTZFXWLCP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000591 gum Polymers 0.000 description 1
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000000416 hydrocolloid Substances 0.000 description 1
- 239000000017 hydrogel Substances 0.000 description 1
- 230000002209 hydrophobic effect Effects 0.000 description 1
- 239000000543 intermediate Substances 0.000 description 1
- 235000010494 karaya gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000231 karaya gum Substances 0.000 description 1
- 229940039371 karaya gum Drugs 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N lactulose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O1 JCQLYHFGKNRPGE-FCVZTGTOSA-N 0.000 description 1
- 229960000511 lactulose Drugs 0.000 description 1
- PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N lactulose keto form Natural products OCC(=O)C(O)C(C(O)CO)OC1OC(CO)C(O)C(O)C1O PFCRQPBOOFTZGQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 1
- 210000003041 ligament Anatomy 0.000 description 1
- 229920005610 lignin Polymers 0.000 description 1
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 description 1
- 235000010420 locust bean gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000711 locust bean gum Substances 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 1
- 229960001855 mannitol Drugs 0.000 description 1
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 1
- 229940041290 mannose Drugs 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 description 1
- 239000003607 modifier Substances 0.000 description 1
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 description 1
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 description 1
- 229940038580 oat bran Drugs 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 1
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 1
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 description 1
- 235000020233 pistachio Nutrition 0.000 description 1
- 229920001515 polyalkylene glycol Polymers 0.000 description 1
- 229920005862 polyol Polymers 0.000 description 1
- 150000003077 polyols Chemical class 0.000 description 1
- 229920006324 polyoxymethylene Polymers 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000012015 potatoes Nutrition 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 235000013772 propylene glycol Nutrition 0.000 description 1
- 230000000284 resting effect Effects 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 229940080237 sodium caseinate Drugs 0.000 description 1
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 description 1
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 1
- 239000012808 vapor phase Substances 0.000 description 1
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 description 1
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K15/00—Devices for taming animals, e.g. nose-rings or hobbles; Devices for overturning animals in general; Training or exercising equipment; Covering boxes
- A01K15/02—Training or exercising equipment, e.g. mazes or labyrinths for animals ; Electric shock devices ; Toys specially adapted for animals
- A01K15/025—Toys specially adapted for animals
- A01K15/026—Chewable toys, e.g. for dental care of pets
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/20—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by moulding, e.g. making cakes or briquettes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K40/00—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs
- A23K40/25—Shaping or working-up of animal feeding-stuffs by extrusion
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
- A23K50/42—Dry feed
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/40—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for carnivorous animals, e.g. cats or dogs
- A23K50/45—Semi-moist feed
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Birds (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Physical Education & Sports Medicine (AREA)
- Dentistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Feed For Specific Animals (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Confectionery (AREA)
Abstract
Группа изобретений относится к кормопроизводству. Способ формования съедобного жевательного изделия для животных включает экструдирование съедобной композиции с получением экструдата и последующее контактирование экструдата с множеством формующих роликов. При этом по меньшей мере один из формующих роликов имеет неровную поверхность и контактирует с экструдатом указанной неровной поверхностью. Неровная поверхность ролика содержит множество утолщений для создания неровностей на поверхности экструдата. По меньшей мере, некоторые из утолщений имеют продолговатую форму и смещены на угол к направлению вращения формующего ролика, причем упомянутые продолговатые формы ориентированы в двух или более разных направлениях. Устройство для модифицирования поверхности экструдата содержит множество формующих роликов, причем по меньшей мер, один из формующих роликов имеет неровную поверхность и формующие ролики установлены вокруг центральной оси, продолжающейся в направлении экструзии. Неровная поверхность роликов содержит множество утолщений для создания неровностей на поверхности экструдата. Некоторые утолщения имеют продолговатую форму и смещены на угол к направлению вращения формующего ролика, а указанные продолговатые формы ориентированы в двух или более разных направлениях. Съедобное жевательное изделие содержит продольную ось и внешнюю поверхность, продолжающуюся в продольном направлении и содержащую множество углублений, некоторые из которых имеют продолговатую форму и ориентированы со смещением на угол к продольной оси этого изделия. Данные продолговатые углубления смещены на угол по меньшей мере в двух разных направлениях, причем внешняя поверхность имеет не более двух неровностей на 15 мм длины, измеренной в продольном направлении жевательного изделия. 3 н. и 23 з.п. ф-лы, 10 ил., 1 табл., 1 пр.
Description
Настоящее изобретение относится к жевательным изделиям для животных и, в частности, к жевательным изделиям для собак, которые имеют большую долговечность и натуральный вид.
Большинство собак получает удовольствие от жевания, поэтому владельцы часто стремятся предоставить своим животным подходящие жевательные изделия. Некоторые жевательные изделия изготовлены из таких материалов, как пластики, которые, по существу, являются несъедобными (хотя собаки иногда могут проглатывать их) и является неперевариваемыми. Такие жевательные изделия не имеют пищевой ценности и являются безвкусными и не имеющими вкусовой привлекательности для большинства собак. Кроме того, на рынке широко предлагаются жевательные изделия из сыромятной кожи. Однако такие жевательные изделия также являются неперевариваемыми и имеют низкую вкусовую привлекательность. Это может привести к дополнительным негативным последствиям, заключающимся в том, что собака оставляет после себя влажное, частично изжеванное жевательное изделие. Это может оказаться негигиеничным и неприятным для владельца. В дополнение к этому неперевариваемые жевательные изделия могут оказывать неблагоприятное влияние на пищеварение собаки после проглатывания: такие жевательные изделия могут уплотняться в кишечнике собаки, создавая в результате угрозу для жизни. Поэтому у владельцев собак существует потребность в изделиях, которые являются полностью съедобными. С указанной целью предложено несколько изделий, которые изготовлены, главным образом, из пищевых составляющих. Документы US 5827565 и US 6086940 относятся к жевательным изделиям для собак, которые изготовлены, главным образом, из крахмала.
Композиции жевательных изделий для домашних животных в типичном случае формуют путем экструзии, что приводит к получению готовых изделий, имеющих упорядоченность или однородность, или вид промышленного продукта, что для потребителей, предпочитающих натуральные продукты, является нежелательным. Предложены различные формы съедобных жевательных изделий для животных. Например, в US 2007/0212456 описаны жевательные изделия для животных в форме рыбы, ребрышек и стейка на Т-образной косточке. В US D485661 и DE 20311743 описаны цилиндрические жевательные изделия для животных. Все эти известные жевательные изделия имеют однородный, упорядоченный и/или в высшей степени "спроектированный" вид изготовленного жевательного изделия.
Дополнительной желаемой характеристикой жевательных изделий для домашних животных и, в частности, жевательных изделий для собак является то, чтобы они были долговечными, такие жевательные изделия описаны в ЕР-1729566-А.
Задачей этого изобретения является предложить съедобное жевательное изделие для животных или домашних животных, которое имеет превосходную долговечность, а также способ его изготовления. Еще одной задачей этого изобретения является предложить жевательное изделие (в частности, жевательное изделие с большой долговечностью), которое имеет натуральный вид, а также способ его изготовления. Таким образом, описанное здесь съедобное жевательное изделие для животных воспринимается как имеющее естественное или органическое происхождение, а не как продукт процесса производства.
Необходимо отметить, что "жевательное изделие" для животных сильно отличается от "корма". Эти продукты отличаются с точки зрения размера кусков как с точки зрения длительности потребления продукта, так и с точки зрения содержания в них пищевых веществ.
Что касается размера кусков, наибольшие куски в «корме» меньше кусков в "жевательном изделии". Например, в WO-01/50882 описан пищевой продукт, который, как сообщается, имеет большой размер по сравнению с другим сухим кормом для домашних животных, и приводится несколько примеров. Наибольшим из этих примеров является треугольный крупный кусок, имеющий следующие размеры: толщина 16 мм, основание 28 мм и боковые стороны 32 мм. Жевательное изделие для животных имеет наибольший размер, который значительно выше. В том виде, как здесь используется, "жевательное изделие" представляет собой отдельный кусок, имеющий наибольший размер, по меньшей мере, около 50 мм, предпочтительно, по меньшей мере, около 60 мм, и более предпочтительно, по меньшей мере, около 70 мм.
Что касается времени, которое занимает потребление продукта, то у животного потребление куска "жевательного изделия" обычно будет занимать значительно большее время, чем куска "пищи". Кусок "пищи" обычно может потребляться менее чем за 30 секунд собакой средних размеров, в то время как потребление "жевательного изделия" займет, по меньшей мере, 90 секунд (и в типичном случае займет порядка нескольких часов, и часто в течение нескольких дней).
Согласно настоящему изобретению, предлагается способ формования съедобного жевательного изделия для животных, включающий стадии: экструдирования съедобной композиции; а затем введения экструдата в контакт с множеством формующих роликов, причем, по меньшей мере, один из формующих роликов имеет неровную поверхность и контактирует с экструдатом указанной неровной поверхностью, неровная поверхность содержит множество утолщений для создания неровностей на поверхности экструдата, причем, по меньшей мере, некоторые из утолщений имеют продолговатую форму и смещены на угол к направлению вращения формующего ролика, причем упомянутые продолговатые формы ориентированы в двух или более разных направлениях.
Использование формующих роликов для модифицирования поверхности экструдата приводит к получению жевательных изделий, которые имеют более натуральный вид, что наводит потребителя на мысль, что форма жевательного изделия получена органическим путем.
Жевательные изделия для животных по изобретению предпочтительно представляют собой жевательные изделия для домашних животных, более предпочтительно - жевательные изделия для собак.
Экструдат представляет собой продукт процесса экструзии. Именно этот продукт получается после того как экструдируемый материал пропущен через головку. Направление, в котором материал пропускается через головку, здесь называется направлением экструзии, а скорость, с которой перемещается экструдат, называется здесь скоростью экструзии. Только что экструдированная часть материала перемещается в направлении экструзии под влиянием следующей части материала, пропускаемого через головку. Этому перемещению могут способствовать дополнительные компоненты, которые транспортируют и/или перемещают экструдат со скоростью экструзии. Предпочтительно экструдат нарезают на куски после формования либо получают в виде кусков, если процесс экструзии является полунепрерывным. Для такого экструдата здесь используется термин "сегментированный", что означает экструдат, разделенный на отдельные куски («сегменты»).
После выхода из экструзионной головки, т.е. перед последующим формованием экструдат может иметь любую форму поперечного сечения, если смотреть в направлении экструзии, например, экструдат может иметь круглую или квадратную форму поперечного сечения. Экструдат может иметь в поперечном сечении правильную или неправильную форму. Экструдат может иметь в поперечном сечении форму, которая содержит криволинейные участки. В предпочтительном случае форма в поперечном сечении будет неправильной и содержащей криволинейные участки, так как это способствует получению в конце натурального вида этого экструдата.
Формующие ролики, которые контактируют с экструдатом, имеют форму дисков. Диски имеют две круглые поверхности, соединенных периферической поверхностью. Периферическая поверхность контактирует с экструдатом. Диски с возможностью вращения установлены таким образом, что они вращаются вокруг оси (здесь называемой "осью вращения"), которая проходит через центр двух круглых поверхностей диска. Диски вращаются по мере перемещения экструдата в направлении экструзии. Диски могут приводиться во вращение благодаря контактированию их поверхностей с перемещающимся экструдатом или, в предпочтительном случае, диски могут приводиться во вращение альтернативным источником вращения, таким как двигатель. Если вращение дисков вызвано альтернативным источником вращения, то этот источник может вызывать перемещение поверхности формующего ролика со скоростью, которая меньше или, по существу, равна скорости экструзии. Задание скорости перемещения поверхности формующего ролика меньше скорости экструзии отрицательно влияет на форму экструдата, так как формующие ролики препятствуют перемещению экструдата. В предпочтительном случае поверхности формующих роликов перемещаются со скоростью, равной или, по существу, равной скорости экструзии.
По меньшей мере, один из множества формующих роликов имеет периферическую поверхность, которая является неровной. Другими словами, расстояние по перпендикуляру от оси вращения формующего ролика до его периферической поверхности может меняться в зависимости от положения на периферической поверхности.
Наличие утолщений на поверхности формующего ролика, который контактирует с экструдатом, приводит к образованию неровностей на поверхности этого экструдата. Эти волнообразные элементы на экструдате представляют собой отпечатки, оставленные волнообразными элементами, имеющимися на поверхности формующего ролика. Таким образом, можно модифицировать вид экструдата.
Неровная поверхность формующего ролика образована множеством утолщений (выступов). Эти утолщения (выступы) представляют собой дискретные (ограниченные) участки, которые выступают относительно окружающей области периферической поверхности. Утолщения могут быть разделены периферической поверхностью, которая находится на кратчайшей перпендикулярной дистанции к оси вращения формующего ролика, т.е. на так называемом базовом уровне. В качестве альтернативы некоторые утолщения могут сливаться друг с другом, в результате чего при перемещении вдоль периферической поверхности от одного утолщения к другому происходит уменьшение, а затем увеличение перпендикулярной дистанции к оси вращения формующего ролика, но при этом периферическая поверхность никогда не возвращается на базовый уровень. Такое слияние описано ниже со ссылкой на чертежи. В одном из вариантов изобретения, все утолщения сливаются с соседними утолщениями. Слияние утолщений обеспечивает плавные волны на поверхности экструдата, позволяя получить натуральный, а не промышленный вид.
Утолщения (выступы) могут быть различной формы. Например, утолщения могут быть эллиптической формы (в том смысле, что эллиптическая форма не включает круглую форму), круглой формы или продолговатой формы. Утолщения на неровной поверхности формующего ролика могут иметь множество форм и/или множество размеров, что придает продукту натуральный, а не промышленный вид. В одном из вариантов изобретения все утолщения на формующем ролике имеют одну и ту же форму и/или один и тот же размер.
Форма утолщения, в том виде, как здесь используется, относится к форме границы утолщения на периферической поверхности, причем граница утолщения представляет собой место, где начинается выступание утолщения относительно окружающей области. Например, если утолщение имеет вид трехмерной полусферы, то считается, что его формой является круглая.
Продолговатые по форме элементы это те, которые имеют продольную ось. Продольная ось может быть криволинейной и проходить в направлении по длине элемента с разделением элемента, по существу, на две части равных размеров, расположенных в перпендикулярном направлении от продольной оси. Например, если элемент продолговатой формы представляет собой эллипс, продольная ось соответствует большой полуоси. В предпочтительном случае продолговатая форма это эллипс.
Предпочтительно, чтобы большинство утолщений имело продолговатую форму, что приводит к формованию на поверхности экструдата продолговатых углублений. В том виде, как здесь используется, термин "большинство" означает более 50%, более 65%, более 75% или предпочтительно более 85%. В одном из вариантов изобретения, все утолщения имеют продолговатую форму. Обнаружено, что использование элементов продолговатой формы позволяет придать продукту натуральный, а не промышленный вид. В предпочтительном случае большинство утолщений имеет эллиптическую форму.
Множество утолщений может быть ориентировано различным образом. Приведенные здесь ссылки на ориентацию утолщений относятся только к ориентации продолговатых утолщений, т.е. имеющих форму с продольной осью. Считается, что эти утолщения ориентированы в направлении, заданном их продольной осью. В случае элементов с продольной осью, которая является криволинейной или иным образом изменяет направление по длине элемента, ориентация определяется касательной к продольной оси в точке на половине длины указанной оси элемента.
Предпочтительно утолщения не ориентированы параллельно направлению вращения формующего ролика. Направление вращения представляет собой направление перемещения периферической поверхности, когда формующий ролик вращается. По меньшей мере, некоторые из утолщений ориентированы под углом к направлению вращения формующего ролика. Другими словами, утолщения смещены на угол к направлению вращения. В предпочтительном случае большинство утолщений ориентировано под углом к направлению вращения формующего ролика. Обнаружено, что наличие большинства роликов, смещенных к направлению вращения, позволяет придать экструдату натуральный, а не промышленный вид.
Утолщения предпочтительно смещены на угол более 5° к направлению вращения формующего ролика, в качестве альтернативы - более 10°, либо более 15°. Утолщения предпочтительно смещены на угол менее 85° к направлению вращения формующего ролика, в качестве альтернативы - менее 80°, либо менее 75°.
Утолщения продолговатой формы предпочтительно смещены на угол к направлению вращения в двух или более разных направлениях, в качестве альтернативы - в трех или более разных направлениях, либо в четырех или более разных направлениях, либо в пяти или более разных направлениях. Ориентирование утолщений в большем числе разных направлений поворота позволяет придать продукту более натуральный вид, не напоминающий промышленное изделие.
В типичном случае утолщения выступают от периферической поверхности формующего ролика приблизительно на 5 мм или более, в качестве альтернативы - на 8 мм или более, либо на 1 см и более. В типичном случае утолщения выступают от периферической поверхности формующего ролика не более чем на около 1,5 см. В одном из вариантов изобретения утолщения выступают от периферической поверхности формующего ролика на расстояние от около 1 см до около 1,5 см. Утолщения с продольной осью могут иметь ширину около 0,5 см или более (если измерять перпендикулярно продольной оси), в качестве альтернативы иметь ширину 1 см или более, либо 1,5 см или более, либо 2 см или более. В типичном случае утолщения имеют ширину не более чем около 2,5 см. В одном из вариантов изобретения, утолщения с продольной осью предпочтительно имеют ширину от около 2 см до около 2,5 см.
Продолговатые утолщения могут иметь длину (если измерять вдоль их продольной оси) около 1 см или более, в качестве альтернативы - около 2 см или более, либо 3 см или более, либо 4 см или более. В типичном случае утолщения имеют длину не более чем около 5 см.
Любое круглое утолщение может иметь диаметр около 0,5 см, 1 см или более, в качестве альтернативы - 1,5 см или более, либо 2 см или более. В типичном случае любое круглое утолщение имеет диаметр не более чем около 2,5 см.
Экструдат может контактировать с двумя формующими роликами, тремя формующими роликами или четырьмя формующими роликами.
В случае двух формующих роликов пара этих роликов установлена таким образом, чтобы они контактировали с противоположными сторонами экструдата. Эта установка позволяет прикладывать одинаковое давление к противоположным сторонам экструдата.
В случае четырех формующих роликов экструдат приводится в контакт с первой парой формующих роликов и второй парой формующих роликов. Два ролика в каждой паре установлены таким образом, чтобы они контактировали с противоположными сторонами экструдата. Это обеспечивает контакт внешней поверхности экструдата с четырьмя формующими роликами. В предпочтительном случае четыре формующих ролика установлены равномерно вокруг экструдата. Другими словами, два диска формующих роликов установлены таким образом, чтобы они лежали в одной и той же плоскости, при этом их периферические поверхности контактируют с противоположными сторонами экструдата, в то время как два других диска формующих роликов установлены таким образом, чтобы они лежали в одной и той же плоскости, которая перпендикулярна плоскости, заданной первой парой роликов, при этом их периферические поверхности контактируют с противоположными сторонами экструдата.
В предпочтительном случае одна пара роликов расположена таким образом, чтобы при контакте с противоположными сторонами экструдата круглые поверхности диска лежали в вертикальной плоскости. При таком расположении один ролик будет воспринимать вес экструдата.
В одном из вариантов изобретения минимальный зазор между формующими роликами, контактирующими с противоположными сторонами экструдата, составляет от около 2 мм до около 15 мм. Минимальный зазор - это расстояние между наивысшими точками на роликах, когда эти наивысшие точки расположены непосредственно друг против друга. В одном из вариантов изобретения минимальный зазор между формующими роликами составляет около 5 мм. Изменение этого зазора будет приводить к изменению степени контакта роликов с экструдатом.
Волнистый формующий ролик может быть установлен для контакта с экструдатом таким образом, чтобы с этим экструдатом контактировало все утолщение на полную его глубину и периферическая поверхность, окружающая это утолщение. Это приведет к получению углублений, глубина и длина которых соответствуют высоте и длине утолщения на поверхности формующего ролика, которое создает это углубление. В качестве альтернативы формующий ролик может контактировать с экструдатом таким образом, чтобы с этим экструдатом контактировала только верхняя часть утолщений, а периферическая поверхность, окружающая утолщения, не контактировала с ним. Это приведет к получению углублений, имеющих глубину и длину, которые могут быть меньше высоты и длины утолщения, которое привело к созданию этого углубления. Изменение степени контакта между неровной поверхностью ролика и экструдатом будет приводить к изменению степени модифицирования поверхности и, таким образом, изменению окончательного внешнего вида изделия.
Неровную поверхность могут иметь один, два, три или четыре формующих ролика.
Если используются два формующих ролика, предпочтительно, чтобы поверхности обоих таких роликов были волнистыми, как здесь описано. Если используются четыре формующих ролика, предпочтительно, чтобы поверхности всех таких роликов были волнистыми, как здесь описано. Такая конструкция позволяет получить более натуральный и менее промышленный вид экструдата.
Неожиданно было обнаружено, что контактирование экструдата с поверхностями двух формующих роликов, обе из которых являются волнистыми, позволяет получить изделие с особенно натуральным видом.
Если при выполнении процесса используется множество формующих роликов, имеющих волнистые поверхности, эти ролики могут быть идентичными или могут различаться. Так, утолщения на одном формующем ролике могут иметь ту же или другую форму и/или тот же или другой размер по сравнению с утолщениями на другом формующем ролике, используемом при выполнении процесса. Изобретение также охватывает процесс, в котором некоторые из формующих роликов имеют такие же волнистые поверхности, что и один или более других формующих роликов, в то время как оставшиеся формующие ролики, используемые при выполнении процесса, отличаются.
Экструзионная головка может быть любой подходящей формы. Головка может быть правильной формы или неправильной формы. Форма головки может содержать криволинейные участки. Головка, которая имеет неправильную форму и имеет криволинейные участки, способствует созданию экструдата с натуральным и менее промышленным видом.
В предпочтительном способе формующие ролики вводят в контакт с экструдатом сразу после его выхода из экструзионной головки. Формующие ролики предпочтительно установлены в пределах 1,5 м от экструзионной головки. Установка формующих роликов на небольшом расстоянии, т.е. сразу после того, как экструдат вышел из экструзионной головки, гарантирует, что экструдат все еще остается мягким, когда он входит в контакт с формующими роликами. Достаточная мягкость экструдата позволит формующим роликам деформировать его поверхность. Также предпочтительно, чтобы экструдат был, по существу, пластичным при контакте с формующими роликами. В результате деформация, создаваемая формующими роликами, придает постоянную деформацию поверхности экструдата.
Формующие ролики можно использовать в процессе коэкструзии, при котором множество отдельных композиций коэкструдируют, пропуская через одну головку. В предпочтительном варианте изобретения коэкструдат содержит внутреннюю композицию и внешнюю композицию (внутреннюю и внешнюю части), как здесь рассмотрено более подробно.
Экструдат в типичном случае сегментируют в направлении, которое, по существу, перпендикулярно направлению экструзии. Это позволяет получить отдельные жевательные изделия. Это сегментирование может происходить до или после контакта с формующими роликами. В предпочтительном случае сегментирование происходит после контакта с формующими роликами, поэтому обработка формующими роликами является непрерывной.
Экструдат предпочтительно сегментируют таким образом, чтобы каждый сегмент имел углубления, созданные за счет контакта с приблизительно двумя утолщениями на каждой неровной поверхности формующего ролика. Обнаружено, что вдавливание двух утолщений от каждого волнистого ролика приводит к тому, что каждый сегмент имеет особенно натуральный вид.
В предпочтительном варианте процесса, соответствующего настоящему изобретению, волнистая периферическая поверхность формующего ролика имеет длину в направлении вращения, которая, по меньшей мере, в два раза больше длины сегмента экструдата, если измерять в направлении экструзии, предпочтительно, по меньшей мере, в три раза больше длины сегмента экструдата или предпочтительно, по меньшей мере, в четыре раза больше длины сегмента экструдата. Увеличение периферической длины формующего ролика относительно длины сегмента экструдата уменьшает число сегментов экструдата, которые имеют аналогичный внешний вид из-за контакта с одними и теми же утолщениями. Это позволяет получить более натуральный и менее промышленный вид при рассмотрении нескольких жевательных изделий.
В качестве возможного варианта волнистая периферическая поверхность формующего ролика в направлении вращения имеет длину, которая не кратна множеству длин сегментов экструдата. Это дополнительно уменьшает число сегментов экструдата, которые имеют аналогичный внешний вид из-за контакта с одной и той же комбинацией утолщений, и позволяет получить более натуральный вид, при рассмотрении нескольких жевательных изделий.
Настоящее изобретение также относится к устройству для модифицирования поверхности экструдата, содержащему множество формующих роликов, причем, по меньшей мере, один из формующих роликов имеет неровную поверхность, и формующие ролики установлены вокруг центральной оси, продолжающейся в направлении экструзии, причем неровная поверхность содержит множество утолщений для создания неровностей на поверхности экструдата, причем, по меньшей мере, некоторые утолщения имеют продолговатую форму и смещены на угол к направлению вращения формующего ролика, причем указанные продолговатые формы ориентированы в двух или более разных направлениях.
Формующие ролики могут быть изготовлены из любого подходящего материала, размеры которого неизменны во время работы. В предпочтительном случае формующие ролики содержат полимер. Полимеры, которые можно использовать для изготовления формующих роликов, включают полиацеталь и политетрафторэтилен (PTFE, PolyTetraFluoroEthylene).
Диск формующего ролика предпочтительно имеет радиус от около 50 до около 400 мм, в типичном случае - около 200 мм, если измерять от оси вращения до низшей точки на периферической поверхности. Периферическая поверхность имеет ширину от около 20 мм до около 60 мм, и в одном из вариантов изобретения ее ширина составляет около 45 мм, если измерять в направлении, параллельном оси вращения диска.
Периферическая поверхность диска формующего ролика предпочтительно имеет, по меньшей мере, одно утолщение на 60 мм длины, измеренной в направлении вращения, в качестве альтернативы, по меньшей мере, одно утолщение на 50 мм длины, либо, по меньшей мере, одно утолщение на 40 мм длины, либо, по меньшей мере, одно утолщение на 30 мм длины.
Периферическая поверхность диска формующего ролика предпочтительно имеет не более одного утолщения на 15 мм длины, измеренной в направлении вращения, в качестве альтернативы - не более одного утолщения на 20 мм длины, либо не более одного утолщения на 25 мм длины.
Настоящее изобретение также относится к съедобному жевательному изделию для животных, изготовленному при помощи описанных здесь способов или с использованием описанного здесь устройства.
Настоящим изобретением, кроме того, предлагается съедобное жевательное изделие, содержащее продольную ось и внешнюю поверхность, продолжающуюся в продольном направлении, причем внешняя поверхность содержит множество углублений, причем, по меньшей мере, некоторые из углублений имеют продолговатую форму и ориентированы со смещением на угол к продольной оси этого изделия, при этом данные продолговатые углубления смещены на угол, по меньшей мере, в двух разных направлениях.
Внешняя поверхность жевательного изделия для животных представляет собой наружную поверхность, которая проходит в направлении продольной оси. Внешняя поверхность не относится к открытым торцам, которые перпендикулярны продольной оси.
Углубления созданы как вдавливания от описанных здесь утолщений на внешней поверхности жевательного изделия для животных. Поэтому особенности утолщений приводят к получению аналогичных особенностей для углублений.
Множество углублений на внешней поверхности съедобного жевательного изделия может иметь различные формы. Углубления могут быть круглой, эллиптической или продолговатой формы. Наличие большинства углублений, которые имеют продолговатую форму, приводит к тому, что жевательное изделие имеет менее промышленный и более натуральный вид. В одном из вариантов изобретения все углубления могут иметь продолговатую форму.
Форма углублений относится к форме границы углубления, где поверхность начинает понижаться по сравнению с окружающей внешней поверхностью. Например, если углубление имеет вид трехмерной полусферы, формой углубления будет круг.
Множество углублений может быть ориентировано различным образом. Ориентация углублений продолговатой формы аналогична описанной выше для утолщений. Большинство углублений предпочтительно ориентировано со смещением на угол к продольной оси жевательного изделия для животных.
В предпочтительном случае множество углублений смещены на угол к продольной оси съедобного жевательного изделия, по меньшей мере, в двух разных направлениях, в качестве альтернативы, по меньшей мере, в трех разных направлениях, либо, по меньшей мере, в четырех разных направлениях, либо, по меньшей мере, в пяти разных направлениях. Увеличение числа различных ориентаций углублений придает жевательному изделию для животных более натуральный вид.
Углубления в типичном случае имеют глубину около 0,5 см или более, в качестве альтернативы - около 0,8 см или более, либо около 1 см или более относительно окружающей внешней поверхности, которая не углублена. В типичном случае углубления имеют глубину не более чем около 1,5 см относительно окружающей внешней поверхности, которая не углублена. В одном из вариантов изобретения углубления имеют глубину от 1 см до 1,5 см.
Углубления с продольной осью могут иметь ширину около 0,5 см или более (если измерять перпендикулярно продольной оси), в качестве альтернативы - 1 см или более, либо 1,5 см или более, либо 2 см или более. В типичном случае углубления имеют ширину не более чем около 2,5 см.
Углубления с продольной осью в типичном случае имеют длину около 1 см или более (если измерять вдоль продольной оси), в качестве альтернативы - около 2 см или более, либо около 3 см или более, либо около 4 см или более. В типичном случае углубления с продольной осью имеют длину не более чем около 5 см.
Любое круглое углубление может иметь диаметр около 0,5 см, 1 см или более, в качестве альтернативы - 1,5 см или более, либо 2 см или более. В типичном случае углубления имеют диаметр не более чем около 2,5 см.
Жевательное изделие для животных имеет поперечное сечение, которое перпендикулярно продольной оси. Форма этого поперечного сечения изменяется по длине продольной оси жевательного изделия для животных из-за наличия углублений на внешней поверхности этого изделия. Поперечное сечение жевательного изделия для животных в областях, где отсутствуют углубления (если такие поперечные сечения имеются), может быть любой формы. Поперечное сечение может иметь правильную ил неправильную форму. Поперечное сечение может содержать криволинейные участки. В предпочтительном случае поперечное сечение имеет неправильную форму и содержит криволинейные участки, чтобы усилить натуральный вид изделия. Если форма поперечного сечения состоит только из криволинейных участков, это дополнительно способствует обеспечению натурального вида.
Длина жевательного изделия вдоль его продольной оси предпочтительно составляет, по меньшей мере, 80 мм, в качестве альтернативы - по меньшей мере, 100 мм, либо, по меньшей мере, 120 мм, в типичном случае не более чем около 250 мм, более предпочтительно - не более чем около 200 мм. Диаметр в поперечном сечении предпочтительно составляет более 5 мм, в качестве альтернативы - более 10 мм, либо более 15 мм, либо более 20 мм. Диаметр в поперечном сечении относится к наибольшему расстоянию по прямой линии между крайними точками изделия в этом сечении.
На Фиг.1а приведен общий вид формующего ролика 2, используемого с настоящим изобретением. Формующий ролик 2 имеет форму диска с двумя круглыми поверхностями 3 и периферической поверхностью 10. На Фиг.1b и 1d приведены виды сверху формующего ролика 2, если смотреть на периферическую поверхность 10. На Фиг.1с приведен вид сбоку формующего ролика 2, иллюстрирующий круглую поверхность 3. На периферической поверхности 10 имеется множество утолщений 4, 6, 8, 12. Большинство утолщений 4, 6 являются продолговатыми по форме, при этом можно увидеть несколько круглых утолщений 8. Большинство утолщений 4, 6 также смещены к направлению R вращения. Можно видеть продолговатые утолщения 6 с криволинейной продольной осью. Касательная к указанной криволинейной продольной оси, через точку на половине продольной длины, также смещена на угол к направлению вращения. Можно видеть, что утолщения 4, 6, 12 ориентированы, по меньшей мере, в трех разных направлениях. Некоторые из утолщений 8, 6 сливаются с соседними утолщениями, в то время как другие утолщения 4, 12 не сливаются с другими.
На Фиг.2а приведен вид сверху экструзионной головки 14, используемой с настоящим изобретением. На Фиг.2b приведен общий вид экструзионной головки 14. Форма 16 головки является неправильной и содержит криволинейные участки, чтобы получить экструдат криволинейной и неправильной формы. Такая головка способствует приданию натурального вида готовому изделию.
На Фиг.3 показано жевательное изделие, соответствующее настоящему изобретению. Как на верхней, так и на нижней поверхности имеется два углубления. Углубления являются продолговатыми, что приводит к достижению эффекта волнистости на внешней поверхности, что придает изделию натуральный, а не промышленный вид.
На Фиг.4а-4с показана периферическая поверхность 18 формующего ролика, соответствующего настоящему изобретению. Периферическая поверхность 18 показана развернутой в плоскость для облегчения представления. На Фиг.4а приведен вид сбоку периферической поверхности 18, на Фиг.4b приведен вид сверху периферической поверхности 18, и на Фиг.4с приведен общий вид периферической поверхности 18. Периферическая поверхность 18 имеет множество утолщений 20, 22, 24, выступающих от нее. Все утолщения имеют продолговатую форму. Некоторые утолщения 20, 24 имеют прямую продольную ось, в то время как другие утолщения 22 имеют криволинейную продольную ось. Большинство утолщений 20, 22 смещены на угол к направлению R вращения. Утолщения 20, 22, 24 ориентированы в нескольких разных направлениях. Каждое из утолщений сливается с соседними утолщениями.
Для настоящего изобретения может быть использовано любое подходящее экструзионное устройство, включая обычные варочные экструдеры, одношнековые, либо двухшнековые, предпочтительно могут использоваться двухшнековые экструдеры.
Жевательное изделие для животных содержит ингредиенты, которые обычно используются при производстве съедобных жевательных изделий для животных. Например, жевательное изделие может иметь композицию, главным образом, на основе углевода (в типичном случае - на основе крахмала) или может иметь композицию, главным образом, на основе протеина, либо может содержать значительную долю как углевода (в типичном случае - крахмала), так и протеина. В композицию также предпочтительно входит волокно. В качестве возможного варианта композиция также содержит увлажнители, соль, специи, вкусовые добавки, витамины, минералы, антиоксиданты, консерванты, ароматизаторы, масла, жир, эмульгаторы, липиды и т.п., как это требуется.
Крахмал (крахмалы) можно получать из кукурузы, пшеницы, модифицированной пшеницы, тапиоки, сорго, картофеля, сладкого картофеля, риса, овса, свеклы, ячменя, сои, других злаков или зерна, а также их смесей. Также могут использоваться крахмал из тапиоки, крахмал из гороха, их смеси, либо смеси крахмала из тапиоки и/или крахмала из гороха с любым из упомянутых выше типов. Используемый крахмал может представлять собой один тип крахмала или в качестве альтернативы может состоять из смеси разных типов крахмалов. Если требуется, можно использовать чистые или, по существу, чистые крахмалы. Используемый тип (типы) крахмала (крахмалов) могут характеризоваться композициями крахмала, имеющими все возможные пропорции амилопектина, промежуточных веществ и амилозы. Точный источник (источники) используемого крахмала не является существенным. В основном источник (источники) крахмала выбирают исходя из стоимости и вкусовых качеств.
По меньшей мере, часть крахмала может представлять собой желатинизированный крахмал. Особенно повышенная долговечность достигается в случае использования желатинизированного крахмала в комбинации с волокном (предпочтительно нерастворимым), предпочтительно, если волокно распределено в желатинизированном крахмале. Термин "желатинизированный крахмал" в том виде, как здесь используется, означает крахмал, обработанный в присутствии воды, в результате чего его природная зернистая структура разрушается и кристаллические области крахмала сплавляются. Важно отметить, что результатом такой обработки является преобразование природной структуры крахмала, который, по существу, является неперевариваемым, в перевариваемую форму.
Протеиновый компонент(ы) можно получать из растений, животных или грибов, либо их комбинации. Примерные протеины включают пшеничную клейковину, кукурузный зеин, кукурузную клейковину, протеин из подсолнечника, бобовых, сои, гороха, арахиса, рапса, орехов (например, фундука, миндаля, фисташек), молочный протеин (например, казеин (в качестве примера - казеинат натрия, казеинат кальция и казеинат калия) и протеин сыворотки), желатин коллагенов, кератин, яичный альбумин или микопротеин. В типичном случае протеин присутствует в количествах не более чем около 50%, например, от около 5% до около 45%, либо от около 10% до около 35 вес.%.
Для изменения текстуры жевательного изделия для животных можно использовать хорошорастворимые протеины. Примеры таких протеинов включают молочные протеины и, если они используются, такие протеины могут быть включены в количествах до около 30%, в типичном случае от около 3% до около 25%, более предпочтительно от около 5% до около 20 вес.%. Протеины могут быть выбраны для обеспечения гидрофобного связывания и перекрестного сшивания дисульфидов, что может улучшить упругость. Такие протеины в типичном случае богаты проламинами, и примеры включают пшеничную клейковину, кукурузный зеин и соевый протеин. Протеины, богатые проламинами, практически нерастворимы в воде и чистом этиловом спирте, но могут быть растворены в водно-спиртовых смесях. Так, если они используются, подобные протеины могут быть включены в количествах до около 30%, в типичном случае от около 3% до около 25%, более предпочтительно от около 8% до около 20 вес.%. Протеиновый компонент может содержать казеин или протеин сыворотки в комбинации с протеином, который богат проламинами.
Волокно может представлять собой растворимое или нерастворимое волокно, и предпочтительно - нерастворимое волокно. Волокно может быть любым подходящим волокном. Примеры подходящих волокон включают волокно сои, волокно рисовых отрубей, волокно гороховых отрубей, волокно овсяных отрубей, волокно ячменных отрубей, волокно сахарной свеклы, волокно пшеничных отрубей, волокна, полученные из тканей животных (например, из кожи, мышц, кишечника, связок, шкур животных), коллаген и чистую целлюлозу. Источники диетических волокон включают полисахариды клеточных стенок (целлюлоза, гемицеллюлозы, пектины) и полисахариды не из клеточных стенок (гуар, камедь бобов рожкового дерева, аравийская камедь, камедь карайи, трагакантовая камедь, агар, альгинаты и каррагинан). Подходящим целлюлозным волокном является Solka-Floc™. Волокно в основном выбирают исходя из стоимости и вкусовых качеств. Однако предпочтительно волокно, которое обеспечивает низкую плотность изделия, например целлюлозное волокно. Могут использоваться смеси волокон. В одном из вариантов изобретения волокно содержит лигнин. В типичном случае волокно занимает 30% или менее по весу, предпочтительно - 25% или менее по весу, более предпочтительно - 20% или менее по весу.
Примерные увлажнители включают сахарозу, хлорид натрия, сорбитол, глицерин, гидролизат крахмала, глюкозу, мальтозу, лактозу, камедь, галактозу, лимонную кислоту, аланин, глицин, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, винную кислоту, яблочную кислоту, ксилозу, PEG 400, PEG 600 (PolyEthyleneGlycol - полиэтиленгликоль), пропиленгликоль, аминобутировую кислоту, маннит, маннозу или лактулозу. В частности, увлажнитель выбирают из пропиленгликоля, глицерина и гидролизата крахмала, а именно в комбинации всех трех, например, если количество пропиленгликоля составляет менее чем около 10%, более предпочтительно - менее чем около 4% и еще более предпочтительно - менее чем около 3 вес.%. Увлажнитель может присутствовать в количествах до около 50%, в более типичном случае - до около 35 вес.%.
Если они добавляются, липиды могут представлять собой любые подходящие животные жиры, например топленый жир низших сортов, либо растительные жиры, либо их комбинацию. Подходящие источники жира включают кукурузу, соевые бобы, семя хлопчатника, арахис, виноградные косточки, подсолнечник, оливковое масло, топленый жир низших сортов, свиное сало, жир, добавляемый в тесто, и сливочное масло, а также их комбинацию. Жир может присутствовать в количествах до около 20%, в типичном случае от около 3% до около 15%, и в одном из вариантов изобретения - от около 4% до около 9 вес.%.
Подходящие эмульгаторы включают лецитин и моноглицериды, предпочтительно эмульгатором является лецитин. Предпочтительно эмульгатор будет присутствовать в количестве от около 0% до около 10 вес.% жевательного изделия и более предпочтительно - от 0% до 6 вес.%.
В жевательном изделии для животных может присутствовать пластификатор. В жевательном изделии для животных может присутствовать пластификатор, отличный от воды. Хотя вода имеет подходящие пластифицирующие качества, как сказано выше, может использоваться дополнительный пластификатор. Предпочтительным классом пластификатора является класс полиолов. Этот класс содержит, среди прочего, гликоль, диэтиленгликоль, алкиленгликоли, полиалкиленгликоль, сорбитол, глицерин, сложные моноэфиры глицерина и т.п. Если используется пластификатор, отличный от воды, предпочтительными являются глицерин, гликоль или их комбинация. Глицерин и/или гликоль могут функционировать одновременно как пластификатор и как увлажнитель. В предпочтительном случае пластификатор, отличный от воды, занимает менее 35 вес.%, более предпочтительно - менее 25 вес.% и еще более предпочтительно - менее 15 вес.%.
Дополнительные ингредиенты могут включать натуральные и синтетические антиоксиданты, например бутилированный гидроксианизол (BHA) и бутилированный гидрокситолуол (BHT), чтобы замедлить процесс окисления, который может привести к появлению прогорклости изделия. Могут добавляться фунгициды (например, сорбат калия), чтобы предотвратить и/или замедлить рост грибка и плесени, которые приводят к порче изделия. Также могут быть включены ингредиенты, которые управляют активностью воды, например глицерин и пропиленгликоль, которые также способствуют снижению риска микробиологической порчи. Также можно добавлять модификаторы текстуры, такие как целлюлоза. Предварительно примешиваемые витамины и минералы обеспечивают подходящий уровень витаминов и минералов, требуемый для сбалансированной ежедневной диеты.
Содержание влаги в жевательных изделиях в типичном случае составляет не более чем около 35 вес.% этого изделия. В предпочтительном случае вода занимает 25% или менее по весу жевательного изделия, более предпочтительно 15% или менее по весу, и предпочтительно, по меньшей мере, около 5 вес.%, более предпочтительно - по меньшей мере, 9 вес.%. Кроме того, вода в жевательном изделии для домашних животных может содержаться на уровне предпочтительно от около 5% до около 30%, более предпочтительно - от около 10% до около 25%, и еще более предпочтительно - от около 10% до около 20 вес.%.
В том виде, как здесь используется, термин "активность воды" представляет собой измерение уровня энергии воды в системе, и она представлена соотношением между парциальным давлением воды в пище и парциальным давлением чистой воды. Она показывает, насколько сильно связана вода, структурно или химически, внутри вещества. Этот показатель измеряется путем приведения в равновесие жидкой фазы (в образце) с паровой фазой (в свободном пространстве над образцом) и измерения относительной влажности в этом пространстве. В типичном случае активность воды (Aw) составляет от около 0,50 до около 0,85, более предпочтительно - от около 0,60 до около 0,80, и еще более предпочтительно - от около 0,60 до около 0,75.
В первом варианте, называемом здесь композицией на основе крахмала, в композиции используют описанные выше различные ингредиенты и их соответствующие количества, при этом общая доля крахмала в жевательном изделии составляет 35 вес.% или более, предпочтительно 50% или более, и в следующем варианте - по меньшей мере, около 70%, предпочтительно - по меньшей мере, около 90%. Волокно присутствует в основном в количествах, которые указаны выше, и предпочтительно в количестве от 2 до 20 вес.%, в типичном случае - от 5 до 15%, и в одном из вариантов - от 5% до 10 вес.% жевательного изделия. В альтернативном варианте жевательное изделие не содержит волокна.
Во втором варианте, называемом здесь композицией на основе протеина, в съедобном жевательном изделии используются описанные выше различные ингредиенты и их соответствующие количества. Протеин в типичном случае присутствует в количествах от около 5% до около 50 вес.% жевательного изделия, в ином случае - как в общих чертах описано выше. Углевод (в типичном случае - крахмал) может присутствовать в количестве от около 20% до около 80%, в более типичном случае от около 25% до около 70%, и предпочтительно - от около 30% до около 65 вес.% жевательного изделия. Увлажнитель может присутствовать в количествах от около 5 до около 50% весу жевательного изделия, в ином случае - как в общих чертах описано выше. Волокно может присутствовать в количествах от около 0,5% до около 15%. Вода может присутствовать в количествах от около 5 до около 30%. Такая композиция описана в ЕР-1692946-А и включена в данное описание путем ссылки.
В третьем варианте жевательное изделие для животных имеет композицию, описанную в WO-2007/149962-А и включенную в данное описание путем ссылки. Так, жевательное изделие для животных может содержать:
(a) волокнистый протеин в количестве от около 15 до около 90 вес.% жевательного изделия;
(b) водопоглощающий полимер в количестве от около 5 до около 35 вес.% жевательного изделия, в частности, если водопоглощающий полимер выбирают из группы, состоящей из желатинизирующих протеинов, гидроколлоидов, съедобных гидрогелей и их смесей;
(c) пластификатор в количестве от около 5 до около 40 вес.% жевательного изделия; и
(d) воду в количестве от около 1 до около 20 вес.% жевательного изделия.
Указанные здесь значения процентного содержания компонентов "по весу" или "по весу жевательного изделия" относятся к весу компонента как проценту от веса готового жевательного изделия, т.е. его сухого веса после изготовления. Жевательные изделия по изобретению изготавливают при помощи процесса экструзии, при котором смешивают твердые и жидкие компоненты, и эти компоненты в типичном случае содержат воду. В процессе изготовления часть воды, присутствующей в указанной смеси внутри экструдера, в типичном случае удаляется. В типичном случае количество воды, удаляемой в виде пара, является небольшим и, как правило, составляет менее 5 вес.% от общего содержания твердых и жидких компонентов, добавляемых в экструдер. По сути, весовое процентное содержание конкретного компонента (отличного от воды и крахмала) в жевательном изделии в типичном случае отличается приблизительно на 2% или менее от весового процентного содержания этого компонента в смеси. Весовое процентное содержание крахмала в жевательном изделии в типичном случае отличается приблизительно на 4% или менее от весового процентного содержания крахмала в смеси.
Конкретный пример обычного процесса экструзионной желатинизации для изготовления жевательного изделия, содержащего желатинизированный крахмал, является следующим. Так, в ходе процесса экструзионной желатинизации из источника крахмала в виде муки мелкого или крупного помола и, возможно, источника волокна приготавливают сухую исходную смесь. Затем сухую исходную смесь могут подавать в устройство предварительной подготовки или прямо в экструдер. В устройстве предварительной подготовки к сухой исходной смеси примешивают воду или пар, либо оба эти компонента. После этого к сухой исходной смеси в устройстве предварительной подготовки могут быть примешаны жидкие ароматизирующие компоненты, такие как ароматизирующие гидролизаты или топленый жир низших сортов. Чтобы повысить содержание влаги в сухой исходной смеси, к исходной смеси примешивают достаточное количество воды и/или пара и, возможно, жидких ароматизирующих компонентов. Увлажненная исходная смесь, выходящая из устройства предварительной подготовки, затем подается в экструдер. Экструдер может представлять собой любой подходящий одношнековый или двухшнековый варочный котел - экструдер. Подходящие экструдеры могут быть приобретены, например, у компаний Wenger Manufacturing Inc., Clextral SA, Buhler AG. Во время прохождения через экструдер увлажненная исходная смесь перемещается через зону варки, в которой она подвергается механическому усилию сдвига и нагреву, и зону формования. Избыточное давление в зоне формования составляет от около 600 кПа до около 10МПа. Если требуется в зону варки можно вводить воду или пар, либо оба этих компонента. Во время варки в экструдер также могут быть введены и другие жидкости, включая увлажнители, такие как глицерин или гликоль.
Кроме того, во время прохождения через экструдер ингредиенты увлажненной исходной смеси, представляющие собой крахмал, желатинизируются с получением желатинизированной крахмальной головки. Желатинизация крахмала обеспечивается путем обработки при повышенной температуре и управления одним или более из следующего: временем варки, содержанием влаги и/или усилием сдвига. Низкое содержание влаги, например, уровни, которые превалируют в большинстве варочных экструдеров (менее чем около 30% и часто менее чем около 20% влаги), в общем, являются неблагоприятными для желатинизации крахмала. Поэтому во многих варочных экструдерах используется повышенное усилие сдвига, чтобы ослабить воздействие условий с низким содержанием влаги и обеспечить высокие уровни желатинизации крахмала (см. "Technology of Extrusion Cooking", N.D. Frame (Ed.), Blackie Academic and Professional, 1994, Chapter 3). И, наконец, композицию пропускают через экструзионную головку, чтобы получить определенную структуру перед контактом с формующими роликами, как здесь описано.
Степень желатинизации крахмала можно варьировать, чтобы дополнительно модулировать долговечность жевательного изделия. В некоторых вариантах изобретения жевательное изделие для животных может иметь степень желатинизации более 30% исходя из общего содержания крахмала. Так, степень желатинизации крахмала предпочтительно составляет от около 30 до около 100%, более предпочтительно - от около 45% до около 100% и еще более предпочтительно - от около 70 до около 100%. В одном из вариантов изобретения крахмал предпочтительно имеет уровни желатинизации более 80%, более 85%, более 90%, более 92,5%, более 95%, более 97,5%, более 98% и, по меньшей мере, 99 вес.%. Использование крахмала с такими уровнями желатинизации и предпочтительно в комбинации с волокном обеспечивает дополнительные преимущества с точки зрения долговечности. Использование высоких уровней желатинизации позволяет получить экструдат с пластичной природой. Эта пластичная природа способствует созданию постоянной деформации поверхности экструдата при помощи формующих роликов. Степень желатинизации крахмала может быть измерена в соответствии со способом, описанным в WO-2005/092087-А, рассмотрение которого этим упоминанием включено в текст данного описания.
Жевательное изделие для животных может быть охарактеризовано с точки зрения его механических свойств. Например, свойства жевательных изделий для животных могут быть изучены путем анализа текстуры с использованием TA-HDi Texture Analyzer от компании Stable Micro Systems и, в частности, путем изучения поведения при использовании "6 мм зонда". При этом испытании образец кладут горизонтально, с опорой на плиту с центральным отверстием, чтобы сделать возможным прохождение через него зонда, и прикладывают к образцу силу при помощи цилиндрического зонда диаметром 6 мм, который перемещается вертикально вниз на наиболее широкую часть изделия. В ходе описанных здесь испытаний скорость этого перемещения вертикально вниз поддерживали на уровне 1 мм/с (чтобы время в секундах и глубина проникновения в мм были численно одинаковыми). По мере продвижения зонда в образец прибором записывается сила, требуемая для сохранения перемещения вниз при заданной вертикальной скорости. Полученные в результате данные испытания наносятся на график как зависимость силы от времени (с), которая, как отмечено выше, эквивалентна зависимости силы от глубины проникновения (мм).
Ниже настоящее изобретение проиллюстрировано примером 1:
Пример 1
В устройстве, содержащем два двухшнековых варочных экструдера, которые были соединены, чтобы сделать возможной коэкструзию экструдата, имеющего внутреннюю и внешнюю часть, было изготовлено жевательное изделие. Как описано выше, сухая исходная смесь и жидкий компонент подавались отдельно в экструдер и использовались как для внутренней, так и для внешней частей. Композиции начальных смесей (с использованием вес.%) приведены в Таблице 1. Внешняя композиция составляет 70 вес.% от общего веса композиции жевательного изделия, а внутренняя композиция составляет 30 вес.% от общего веса композиции жевательного изделия. Профилем температуры в варочных экструдерах управляли в многозональном режиме, в результате чего ингредиенты вводились в зону с температурой между приблизительно 20°С и 30°С, затем проходили в одну или более зон с температурой между приблизительно 95°С и 125°С и после этого - в одну или более зон с температурой между приблизительно 45°С и 70°С. Уровень удельной механической энергии (SME), введенной в экструдат для внешней композиции, находился между приблизительно 40 и 50 Дж, и между приблизительно 50 и 60 Дж - для внутренней композиции. Экструдеры были соединены с вакуумной системой для отвода горячих газов и пара из процесса экструзии.
| Таблица 1 | |||
| Внешняя порошковая композиция |
% от веса внешней порошковой композиции |
% от веса внешней композиции |
% от веса рецептуры |
| Злаковая мука | 62,48201 | 52,48489 | 36,7394 |
| Пшеничная мука | 20,72000 | 17,40480 | 12,1834 |
| Сахар | 9,09679 | 7,64130 | 5,3489 |
| Хлорид натрия | 1,80000 | 1,51200 | 1,0584 |
| Хлорид калия | 0,63430 | 0,53281 | 0,3730 |
| Сорбат калия | 0,56690 | 0,47620 | 0,3333 |
| Порошковый жженый сахар | 1,45000 | 1,21800 | 0,8526 |
| Ливерный порошок | 3,25000 | 2,73000 | 1,9110 |
| Внешняя жидкая композиция | % от веса внешней жидкой композиции |
% от веса внешней композиции |
% от веса рецептуры |
| Глицерин | 69,01670 | 11,04267 | 7,7299 |
| Вода | 26,01891 | 4,16303 | 2,9141 |
| Пропиленгликоль | 2,94490 | 0,47118 | 0,3298 |
| Вкусовое вещество | 1,3071 | 0,20914 | 0,1464 |
| Ароматизатор "курица" | 0,712388 | 0,11398 | 0,0798 |
| Внутренняя порошковая композиция |
% от веса внутренней порошковой композиции |
% от веса внутренней композиции |
% от веса рецептуры |
| Растительный крахмал | 24,84350 | 20,37167 | 6,11150 |
| Злаковая мука | 34,26097 | 28,09400 | 8,42820 |
| Сахар | 3,91600 | 3,21112 | 0,96334 |
| Ливерный порошок | 4,80000 | 3,93600 | 1,18080 |
| Хлорид калия | 0,78320 | 0,64222 | 0,19267 |
| Хлорид натрия | 0,52000 | 0,42640 | 0,12792 |
| Сорбат калия | 0,58740 | 0,48167 | 0,14450 |
| Карбонат кальция | 1,55000 | 1,27100 | 0,38130 |
| ДИКАЛЬЦИЙФОСФАТ | 4,19000 | 3,43580 | 1,03074 |
| Витаминная смесь | 2,91303 | 2,38868 | 0,71660 |
| Мелкая соевая мука | 21,63590 | 17,74144 | 5,32243 |
| Внутренняя жидкая композиция | % от веса внутренней жидкой композиции |
% от веса внутренней композиции |
% от веса рецептуры |
| Глицерин | 61,52914 | 11,07525 | 3,32257 |
| Вода | 27,57202 | 4,96296 | 1,48889 |
| Пропиленгликоль | 8,706954 | 1,56725 | 0,47018 |
| Вкусовое вещество | 1,489028 | 0,26803 | 0,08041 |
| Ароматизатор "курица" | 0,702857 | 0,12651 | 0,03795 |
Коэкструдат вводили в контакт с парой вертикально расположенных один над другим формующих роликов, имеющих зазор между собой 5 мм, которые воздействовали на верхнюю и нижнюю поверхности экструдата, с последующим сегментированием экструдата сразу после формующих роликов. Сегментированное изделие охлаждалось при помощи принудительного потока охлажденного воздуха в пределах 10°С от комнатной температуры перед упаковкой. Процесс привел к получению множества съедобных жевательных изделий для животных длиной около 12 см и диаметром около 2 см, которые имели натуральный и менее промышленный вид.
Claims (26)
1. Способ формования съедобного жевательного изделия для животных, включающий стадии:
a. экструдирования съедобной композиции; и
b. введения экструдата в контакт с множеством формующих роликов, причем по меньшей мере один из формующих роликов имеет неровную поверхность и контактирует с экструдатом указанной неровной поверхностью, неровная поверхность содержит множество утолщений для создания неровностей на поверхности экструдата, причем, по меньшей мере, некоторые из утолщений имеют продолговатую форму и смещены на угол к направлению вращения формующего ролика, причем указанные продолговатые формы ориентированы в двух или более разных направлениях.
a. экструдирования съедобной композиции; и
b. введения экструдата в контакт с множеством формующих роликов, причем по меньшей мере один из формующих роликов имеет неровную поверхность и контактирует с экструдатом указанной неровной поверхностью, неровная поверхность содержит множество утолщений для создания неровностей на поверхности экструдата, причем, по меньшей мере, некоторые из утолщений имеют продолговатую форму и смещены на угол к направлению вращения формующего ролика, причем указанные продолговатые формы ориентированы в двух или более разных направлениях.
2. Способ по п. 1, в котором съедобная композиция является двухчастевой композицией и эту съедобную композицию коэкструдируют с получением внутренней и внешней областей.
3. Способ по п. 1, в котором экструдат имеет неправильную форму поперечного сечения, содержащую криволинейные участки перед контактом со множеством формующих роликов.
4. Способ по п. 1, дополнительно включающий стадию, на которой экструдат разрезают на сегменты, по существу, перпендикулярно направлению экструзии после контакта с формующими роликами.
5. Способ по п. 4, в котором каждый формующий ролик с неровной поверхностью придает по две неровности одному сегменту экструдата.
6. Способ по п. 1, в котором большинство утолщений имеет продолговатую форму и смещено на угол к направлению вращения формующего ролика.
7. Способ по п. 1, в котором упомянутое множество формующих роликов представляет собой два формующих ролика.
8. Способ по п. 7, в котором каждый из упомянутых двух формующих роликов имеет неровную поверхность, контактирующую с экструдатом.
9. Способ по п. 7, в котором упомянутые два формующих ролика ориентированы в вертикальной плоскости.
10. Способ по п. 1, в котором продолговатые утолщения имеют длину от 2 см до 2,5 см.
11. Способ по п. 1, в котором упомянутое множество утолщений содержит утолщения круглой формы.
12. Способ по п. 1, в котором утолщения выступают от поверхности формующего ролика на расстояние от 1 см до 1,5 см.
13. Способ по любому предшествующему пункту, в котором каждый из формующих роликов выполнен в форме диска.
14. Способ по п. 13, в котором неровная поверхность формующего ролика представляет собой периферическую поверхность диска.
15. Устройство для модифицирования поверхности экструдата, содержащее множество формующих роликов, причем по меньшей мере один из формующих роликов имеет неровную поверхность, и формующие ролики установлены вокруг центральной оси, продолжающейся в направлении экструзии, причем неровная поверхность содержит множество утолщений для создания неровностей на поверхности экструдата, причем, по меньшей мере, некоторые утолщения имеют продолговатую форму и смещены на угол к направлению вращения формующего ролика, причем указанные продолговатые формы ориентированы в двух или более разных направлениях.
16. Устройство по п. 15, в котором большинство утолщений имеет продолговатую форму и смещено на угол к направлению вращения формующего ролика.
17. Устройство по п. 15, в котором упомянутое множество формующих роликов представляет собой два формующих ролика.
18. Устройство по п. 17, в котором каждый из упомянутых двух формующих роликов имеет неровную поверхность, контактирующую с экструдатом.
19. Устройство по п. 17, в котором упомянутые два формующих ролика ориентированы в вертикальной плоскости.
20. Устройство по п. 15, в котором продолговатые утолщения имеют длину от 2 см до 2,5 см.
21. Устройство по п. 15, в котором упомянутое множество утолщений содержит утолщения круглой формы.
22. Устройство по п. 15, в котором утолщения выступают от поверхности формующего ролика на расстояние от 1 см до 1,5 см.
23. Устройство по любому предшествующему пункту, в котором каждый из формующих роликов выполнен в форме диска.
24. Устройство по п. 23, в котором неровная поверхность формующего ролика представляет собой периферическую поверхность диска.
25. Съедобное жевательное изделие, содержащее продольную ось и внешнюю поверхность, продолжающуюся в продольном направлении, причем внешняя поверхность содержит множество углублений, причем, по меньшей мере, некоторые из углублений имеют продолговатую форму и ориентированы со смещением на угол к продольной оси этого изделия, при этом данные продолговатые углубления смещены на угол по меньшей мере в двух разных направлениях, причем внешняя поверхность имеет не более двух неровностей на 15 мм длины, измеренной в продольном направлении жевательного изделия.
26. Съедобное жевательное изделие по п. 25, в котором углубления обеспечивают жевательное изделие, имеющее натуральный, а не промышленный вид.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GBGB1112162.1A GB201112162D0 (en) | 2011-07-14 | 2011-07-14 | Chew |
| GB1112162.1 | 2011-07-14 | ||
| PCT/GB2012/051676 WO2013008032A1 (en) | 2011-07-14 | 2012-07-13 | Edible animal chew |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2014105422A RU2014105422A (ru) | 2015-08-20 |
| RU2602194C2 true RU2602194C2 (ru) | 2016-11-10 |
Family
ID=44586637
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2014105422/13A RU2602194C2 (ru) | 2011-07-14 | 2012-07-13 | Съедобное жевательное изделие для животных |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20140220187A1 (ru) |
| EP (1) | EP2731447B1 (ru) |
| JP (2) | JP2014520543A (ru) |
| CN (1) | CN103747690B (ru) |
| AU (1) | AU2012282260B2 (ru) |
| BR (1) | BR112014000849B1 (ru) |
| CA (1) | CA2841869C (ru) |
| GB (1) | GB201112162D0 (ru) |
| RU (1) | RU2602194C2 (ru) |
| WO (1) | WO2013008032A1 (ru) |
Families Citing this family (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2014151984A1 (en) * | 2013-03-15 | 2014-09-25 | Mars, Incorporated | Edible pet chew and method of making the same |
| GB201108384D0 (en) | 2011-05-18 | 2011-06-29 | Mars Inc | Chew |
| EP3232807B1 (en) * | 2014-12-18 | 2020-01-15 | Spécialités Pet Food | Method for producing a palatable coated dry pet food |
| DE202015100780U1 (de) * | 2015-02-18 | 2015-10-21 | Inno4Cons Gmbh | Geflügelspielzeug sowie Bereitstellungsbehälter für Geflügelspielzeuge |
| US11102993B2 (en) * | 2016-02-22 | 2021-08-31 | Mars, Incorporated | Pet food |
| US10219529B2 (en) * | 2016-03-04 | 2019-03-05 | DeYu Chen | Edible dog chew with lengthwise extruded interior and method of manufacture |
| CN106234246A (zh) * | 2016-07-21 | 2016-12-21 | 长兴华宝宠物玩具有限公司 | 一种可食性宠物咬胶及其制备方法 |
| EP3675626A4 (en) * | 2017-08-31 | 2021-08-25 | Logical Brands, Inc. | ANIMAL TOYS WITH AN INCORPORATED FLAVOR |
| CN109287870A (zh) * | 2018-09-06 | 2019-02-01 | 温州锦恒宠物用品有限公司 | 宠物咬胶及其制备方法 |
| WO2021177905A1 (en) | 2020-03-04 | 2021-09-10 | Songkla Canning Pcl. | Animal chew and method of manufacture the same |
| USD973300S1 (en) | 2021-01-22 | 2022-12-27 | Spectrum Brands, Inc. | Disc pet chew |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20060141105A1 (en) * | 2002-12-30 | 2006-06-29 | Guy Derrieu | Edible, chewable object for carnivorous pets and method of controlling the hygiene of the oral cavity of said animals, using one such object |
| US20100224138A1 (en) * | 2009-03-05 | 2010-09-09 | T.F.H. Publications, Inc. | Animal Chew Having Exposed Regions Of Different Hardness |
| US20110081453A1 (en) * | 2009-10-05 | 2011-04-07 | T.F.H. Publications, Inc. | 3-D Continuous Shaping Of Edible-Based Extrudates |
| US20110086130A1 (en) * | 2009-10-09 | 2011-04-14 | Axelrod Glen S | Continuous Production Of Edible Food Products With Selected Shapes |
Family Cites Families (18)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5827565A (en) | 1996-10-25 | 1998-10-27 | T.F.H. Publications, Inc. | Process for making an edible dog chew |
| US6086940A (en) | 1996-10-25 | 2000-07-11 | T.F.H. Publications, Inc. | High starch content dog chew |
| AU783815B2 (en) | 2000-01-14 | 2005-12-08 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Dental diet for reducing tartar |
| AU149714S (en) | 2002-01-23 | 2002-10-30 | Mars Australia Pty Ltd | Animal puppy chew |
| DE20311743U1 (de) | 2003-07-25 | 2003-09-25 | Chew Treats Internat Gmbh | Kaustück für Tiere |
| CN2674846Y (zh) * | 2004-01-13 | 2005-02-02 | 张士平 | 书本式狗咬胶 |
| HN2004000023A (es) | 2004-03-22 | 2007-11-23 | Mars Inc | Mascadura para animales |
| CN2715541Y (zh) * | 2004-06-30 | 2005-08-10 | 曾育川 | 饼干成型模具 |
| CN2737163Y (zh) * | 2004-11-02 | 2005-11-02 | 张士平 | 可作食物的打结骨狗咬胶 |
| US7490579B2 (en) * | 2004-11-22 | 2009-02-17 | T.F.H. Publications, Inc. | Animal chew with cylindrical portion |
| US20060188611A1 (en) | 2005-02-18 | 2006-08-24 | Emine Unlu | Edible pet chew |
| US8124156B2 (en) * | 2006-03-10 | 2012-02-28 | T.F.H. Publications, Inc. | Processes for forming multi-layered pet treats |
| US7851001B2 (en) | 2006-03-10 | 2010-12-14 | T.F.H. Publications, Inc. | Pet chews having internal and external materials of different rigidity |
| EP2037755B1 (en) | 2006-06-21 | 2016-11-30 | Mars, Incorporated | Edible pet chew and method of making the same |
| EP2162015B1 (en) * | 2007-06-13 | 2012-12-26 | Mars Incorporated | Meat analogue with external texture |
| US20090120372A1 (en) * | 2007-11-08 | 2009-05-14 | Stewart Townsend | Edible Pet Chew |
| KR101009987B1 (ko) * | 2010-05-26 | 2011-01-21 | 주식회사 포켄스 | 애완동물용 덴탈 껌 |
| US9004012B2 (en) * | 2011-03-22 | 2015-04-14 | The Kyjen Company, Inc. | Reusable pet chew toy with treat compartment |
-
2011
- 2011-07-14 GB GBGB1112162.1A patent/GB201112162D0/en not_active Ceased
-
2012
- 2012-07-13 RU RU2014105422/13A patent/RU2602194C2/ru active
- 2012-07-13 CN CN201280041240.5A patent/CN103747690B/zh active Active
- 2012-07-13 WO PCT/GB2012/051676 patent/WO2013008032A1/en active Application Filing
- 2012-07-13 BR BR112014000849-3A patent/BR112014000849B1/pt active IP Right Grant
- 2012-07-13 CA CA2841869A patent/CA2841869C/en active Active
- 2012-07-13 EP EP12738167.1A patent/EP2731447B1/en active Active
- 2012-07-13 JP JP2014519632A patent/JP2014520543A/ja active Pending
- 2012-07-13 US US14/232,707 patent/US20140220187A1/en not_active Abandoned
- 2012-07-13 AU AU2012282260A patent/AU2012282260B2/en active Active
-
2017
- 2017-09-11 JP JP2017173797A patent/JP6434100B2/ja active Active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20060141105A1 (en) * | 2002-12-30 | 2006-06-29 | Guy Derrieu | Edible, chewable object for carnivorous pets and method of controlling the hygiene of the oral cavity of said animals, using one such object |
| US20100224138A1 (en) * | 2009-03-05 | 2010-09-09 | T.F.H. Publications, Inc. | Animal Chew Having Exposed Regions Of Different Hardness |
| US20110081453A1 (en) * | 2009-10-05 | 2011-04-07 | T.F.H. Publications, Inc. | 3-D Continuous Shaping Of Edible-Based Extrudates |
| US20110086130A1 (en) * | 2009-10-09 | 2011-04-14 | Axelrod Glen S | Continuous Production Of Edible Food Products With Selected Shapes |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP6434100B2 (ja) | 2018-12-05 |
| BR112014000849B1 (pt) | 2021-08-03 |
| CA2841869A1 (en) | 2013-01-17 |
| EP2731447A1 (en) | 2014-05-21 |
| EP2731447B1 (en) | 2016-08-17 |
| WO2013008032A1 (en) | 2013-01-17 |
| JP2014520543A (ja) | 2014-08-25 |
| BR112014000849A2 (pt) | 2017-02-21 |
| US20140220187A1 (en) | 2014-08-07 |
| AU2012282260A1 (en) | 2014-02-20 |
| CN103747690A (zh) | 2014-04-23 |
| GB201112162D0 (en) | 2011-08-31 |
| CN103747690B (zh) | 2016-04-06 |
| JP2018019710A (ja) | 2018-02-08 |
| AU2012282260B2 (en) | 2015-09-10 |
| CA2841869C (en) | 2018-02-20 |
| RU2014105422A (ru) | 2015-08-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2602194C2 (ru) | Съедобное жевательное изделие для животных | |
| RU2611797C2 (ru) | Съедобные изделия для жевания животным | |
| US8257775B2 (en) | Molded products based upon textured vegetable protein | |
| RU2423874C1 (ru) | Cпособ изготовления экструдированного бобового закусочного пищевого продукта | |
| RU2429707C2 (ru) | Непосредственно увеличивающийся в объеме закусочный продукт из арахисовой муки и способ его изготовления | |
| US20060188611A1 (en) | Edible pet chew | |
| CN103458678A (zh) | 具有可变耐用性成分的动物嚼咬物 | |
| CN109952971A (zh) | 一种可食用物及其制备方法 | |
| WO2022145455A1 (ja) | ペットフードの製造方法 | |
| CN108208762A (zh) | 一种可食用物及其制备方法 | |
| WO2022145456A1 (ja) | ペットフード | |
| JP2022104619A (ja) | ペットフード | |
| CN116744801A (zh) | 宠物食品 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD4A | Correction of name of patent owner | ||
| QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20210705 Effective date: 20210705 |