RU2565277C1 - Способ приготовления белково-витаминного продукта - Google Patents
Способ приготовления белково-витаминного продукта Download PDFInfo
- Publication number
- RU2565277C1 RU2565277C1 RU2014120865/13A RU2014120865A RU2565277C1 RU 2565277 C1 RU2565277 C1 RU 2565277C1 RU 2014120865/13 A RU2014120865/13 A RU 2014120865/13A RU 2014120865 A RU2014120865 A RU 2014120865A RU 2565277 C1 RU2565277 C1 RU 2565277C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- moisture content
- vitamin
- soybean
- protein
- soy
- Prior art date
Links
Images
Landscapes
- Fodder In General (AREA)
Abstract
Изобретение относится к кормопроизводству, в частности к способу приготовления комбикормов. Способ включает смешивание соевого и витаминного компонентов в соответствующих соотношениях. В качестве соевого компонента используют нерастворимый соевый остаток при влажности 59-61%, получаемый при производстве соевой белковой основы путем водной экстракции соевого белка из измельченных семян сои, а в качестве витаминного - хвойную муку влажностью 5-7%, взятых при соотношении как 1:1 с последующим формованием гранул и их сушкой до влажности 10-12%. Осуществление способа обеспечивает повышение антиоксидантной активности белково-витаминного продукта. 1 ил., 1 пр.
Description
Изобретение относится к кормопроизводству и, в частности, к способам приготовления комбикормов.
Известен способ приготовления соевых белковых кормов, включающий получение соевой белковой основы с использованием соевой крупки и приготовление комбикормов с использованием нерастворимого соевого остатка, пшеницы и ячменя (Патент RU №2290833 А23К 1/14; А23L 1/20. Аналог).
Недостатками данного способа являются относительно низкая антиоксидантная активность готового продукта ввиду отсутствия в нем β-каротина и дегидрокверцетина.
Известен также способ приготовления комбикормов путем смешивания соевого шрота с травяной мукой и другими компонентами согласно рецепту ПК - 5 - 1 - 89 (Справочник. Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных. Под редакцией Крохиной В.А. М. ВО «Агропромиздат», стр. 245. Табл. 241. Прототип). Недостатком данного способа является относительно низкая антиоксидантная активность продукта ввиду отсутствия в нем витаминного комплекса Ε+А (токоферол + β-каротин). Это обусловлено тем, что витамины Ε и А отсутствуют в соевом шроте вследствие их извлечения вместе с маслом при экстракции растворителем. Более того, процесс тестирования соевого шрота после экстракции масла связан с образованием продуктов распада в результате нагрева растворителем.
Задачей настоящего изобретения является получение белково-витаминного продукта с относительно высокой антиоксидантной активностью.
Это достигается тем, что в качестве соевого компонента используют нерастворимый соевый остаток при влажности 59-61%, получаемый при производстве соевой белковой основы, путем водной экстракции соевого белка из измельченных семян сои, а в качестве витаминного компонента - хвойную муку влажностью 5-7%, взятых при соотношении 1:1, с последующим формованием гранул и их сушкой до влажности 10-12%.
Технический результат заключается в том, что данный способ позволяет получать гранулированный продукт с высокой антиоксидантной активностью, обусловленной наличием витаминного комплекса (токоферолы) Ε+Α (β-каротин) в присутствии дегидрокверцетина, содержащихся в нерастворимом соевом остатке (Е) и хвойной муке (β - каротин + дегидрокверцетин).
Способ осуществляется следующим образом.
Пример
Предварительно замоченные и доведенные до влажности 60-65% семена сои измельчаются в водной среде. В этой связи в воду экстрагируются белковые вещества и образуется нерастворимый соевый остаток (НСО) (фиг. 1). НСО отделяется от жидкой соевой белковой основы и доводится путем отжатия влаги до влажности 59 - 61% и смешивается с хвойной мукой в соотношении 1:1. На основе полученной смеси формуются качественные гранулы влажностью W=33%, которые затем сушатся до влажности 10-12%. В результате реализации данного способа образуется витаминный комплекс Ε+β-каротин в присутствии дегидрокверцитина, которые в совокупности обладают высокой антиоксидантной активностью.
При этом за счет гранулирования смеси снижаются потери мучных фракций при транспортировке рассыпных комбикормов.
Claims (1)
- Способ приготовления белково-витаминного продукта, включающий смешивание соевого и витаминного компонентов в соответствующих соотношениях, отличающийся тем, что в качестве соевого компонента используют нерастворимый соевый остаток при влажности 59-61%, получаемый при производстве соевой белковой основы путем водной экстракции соевого белка из измельченных семян сои, а в качестве витаминного - хвойную муку влажностью 5-7%, взятых при соотношении 1:1 с последующим формованием гранул и их сушкой до влажности 10-12%.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2014120865/13A RU2565277C1 (ru) | 2014-05-22 | 2014-05-22 | Способ приготовления белково-витаминного продукта |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2014120865/13A RU2565277C1 (ru) | 2014-05-22 | 2014-05-22 | Способ приготовления белково-витаминного продукта |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2565277C1 true RU2565277C1 (ru) | 2015-10-20 |
Family
ID=54327128
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2014120865/13A RU2565277C1 (ru) | 2014-05-22 | 2014-05-22 | Способ приготовления белково-витаминного продукта |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2565277C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2780695C1 (ru) * | 2021-12-15 | 2022-09-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ) | Способ приготовления продуктов с использованием семян сои |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1297789A1 (ru) * | 1985-07-09 | 1987-03-23 | Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова | Способ приготовлени гранулированного корма дл животных и рыб |
RU2050148C1 (ru) * | 1992-03-27 | 1995-12-20 | Светлана Ивановна Колинько | Способ получения гранулированного корма |
RU2422043C1 (ru) * | 2010-03-04 | 2011-06-27 | Общество с ограниченной ответственностью "Альбит" | Селенсодержащий препарат для животноводства |
-
2014
- 2014-05-22 RU RU2014120865/13A patent/RU2565277C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU1297789A1 (ru) * | 1985-07-09 | 1987-03-23 | Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова | Способ приготовлени гранулированного корма дл животных и рыб |
RU2050148C1 (ru) * | 1992-03-27 | 1995-12-20 | Светлана Ивановна Колинько | Способ получения гранулированного корма |
RU2422043C1 (ru) * | 2010-03-04 | 2011-06-27 | Общество с ограниченной ответственностью "Альбит" | Селенсодержащий препарат для животноводства |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2780695C1 (ru) * | 2021-12-15 | 2022-09-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дальневосточный государственный аграрный университет" (ФГБОУ ВО Дальневосточный ГАУ) | Способ приготовления продуктов с использованием семян сои |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2016132172A (ru) | Комплексный питательный порошок и способ его приготовления | |
CN103330054B (zh) | 一种棒棒草猪饲料及其制备方法 | |
RU2560946C1 (ru) | Способ приготовления белково-углеводного продукта для кроликов | |
CN104366080A (zh) | 一种蛋鸡饲料 | |
CN104366076A (zh) | 一种肉鸭饲料 | |
CN104522362A (zh) | 一种波尔山羊成年羊用快速育肥饲料及其制备方法 | |
CN104782957A (zh) | 一种羔羊饲料 | |
CN113194737A (zh) | 水黄皮组合物、其制备和分析方法及其用途 | |
RU2565277C1 (ru) | Способ приготовления белково-витаминного продукта | |
RU2563676C1 (ru) | Способ приготовления белково-углеводно-минерального кормового продукта | |
RU2514309C1 (ru) | Способ приготовления белково-витаминного кормового продукта | |
RU2560986C1 (ru) | Способ приготовления белково-минерального продукта для птицы | |
RU2483568C1 (ru) | Способ приготовления белково-витаминных кормовых продуктов | |
RU2530510C2 (ru) | Способ приготовления кормового белково-витаминно-минерального продукта | |
RU2607103C2 (ru) | Способ приготовления белкового кормового продукта на основе соево-мясных композиций | |
RU2591467C1 (ru) | Способ приготовления минерально-обогащенной соевой белковой кормовой добавки | |
CN105558307A (zh) | 一种仔猪饲料中草药添加剂及其制备方法 | |
CN104323027A (zh) | 一种蛋鹅饲料及其制备方法 | |
RU2546278C2 (ru) | Способ получения белково-ликопиновых продуктов с использованием сои | |
RU2535945C1 (ru) | Способ приготовления белково-минерального кормового продукта | |
RU2554974C1 (ru) | Способ приготовления водостойких кормов для рыб | |
RU2263138C1 (ru) | Комплексная переработка плодов шиповника | |
Stepycheva et al. | Secondary material resources of oil-producing plants | |
CN106071058A (zh) | 一种含石榴籽提取物的扣蟹饲料及其制备方法 | |
RU2595402C1 (ru) | Растительная добавка для мясных изделий |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160523 |