RU2551970C1

RU2551970C1 - Method of feeding broiler chickens

Info

Publication number: RU2551970C1
Application number: RU2014108330/13A
Authority: RU
Inventors: Татьяна Николаевна Ленкова; Татьяна Анатольевна Егорова; Инна Григорьевна Сысоева; Игорь Алексеевич Меньшенин
Priority date: 2014-03-04
Filing date: 2014-03-04
Publication date: 2015-06-10

Abstract

FIELD: agriculture.

SUBSTANCE: method comprises the use of combined feed containing distiller's dried grain with soluble and enzyme preparation. The distiller's dried grain with soluble is added into the combined feed in an amount of 8% from 6^th day of life of chickens. The enzyme preparation is used as complex of enzyme preparations CelloLux-F and Protosubtilin in equal proportions by weight in an amount of 75 g/m.

EFFECT: improvement of digestibility and use of nutrients of the feed, poultry productivity, it enables to reduce the cost of feed and the cost of feed per 1 kg of live weight gain.

8 tbl, 1 ex

Description

Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к птицеводству, а именно к кормлению цыплят-бройлеров.The invention relates to agriculture, in particular to poultry farming, namely the feeding of broiler chickens.

Зерновые корма в птицеводстве - это основные источники энергии, необходимые для кормопроизводства. В то же время птица является конкурентом человека по их потреблению. Существенным резервом экономии зерна может стать максимальное увеличение в комбикормах незерновой части. Так, в странах ЕЭС в комбикормах для животных используют до 16% отходов пищевой промышленности, а доля зерна снижена на до 35-45% (Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы / Под общ. ред. В.И. Фисинина. - 2010. - 48 с.).Cereals in poultry are the main sources of energy needed for fodder production. At the same time, the bird is a competitor of man for their consumption. A significant reserve for grain savings can be a maximum increase in the feed of the non-grain part. So, in the EEC countries, up to 16% of food industry waste is used in animal feed for animals, and the grain share is reduced by 35-45% (Instructions for the use of alternative feeds in poultry diets / Ed. By V.I. Fisinin. 2010 . - 48 p.).

Одним из перспективных кормовых средств для использования в птицеводстве является послеспиртовая барда, являющаяся побочным продуктом спиртового производства. Получается она при переработке на спирт богатых крахмалом или сахаром продуктов - зерна злаков, картофеля, сахарной свеклы. Наиболее распространено производство спирта из зерна кукурузы, пшеницы, ячменя, ржи. При переработке 1 т зерна на спирт образуется 4-5 куб. м послеспиртовой барды, общее количество которой по отрасли в год составляет свыше 9000 тыс.т. При этом спиртзаводы испытывают большие трудности с ее утилизацией в жидком виде (Римарева Л.В. и др. Кормовые дрожжи из послеспиртовой барды (СКДЦ) - ценный продукт питания КРС, свиней и птицы // Материалы Всерос. науч.-практ. конф. - Волгоград, 2006. - С.14-16). Поэтому применяют различные способы утилизации данного продукта - сушку, переработку в кормовые дрожжи, обработку анаэробными микроорганизмами и др. (Галкина Г. И др. Вторичные сырьевые ресурсы для производства кормов // Комбикорма. - 2006. - №8. - С.73-74; патенты №2396007, 2245629, 2361416).One of the promising feed products for use in poultry farming is the post-alcohol distillery stillage, which is a by-product of alcohol production. It is obtained by processing alcohol rich in starch or sugar products - cereal grains, potatoes, sugar beets. The most common production of alcohol from corn, wheat, barley, rye. When processing 1 ton of grain into alcohol, 4-5 cubic meters are formed. m of post-alcohol bard, the total amount of which in the industry per year is over 9000 thousand tons At the same time, distilleries experience great difficulties with its disposal in liquid form (Rimareva L.V. et al. Fodder yeast from post-alcohol distillery stillage (SKDC) - a valuable food product for cattle, pigs and poultry // Materials of the All-Russian Scientific and Practical Conf. - Volgograd, 2006 .-- S.14-16). Therefore, various methods of disposal of this product are used - drying, processing into fodder yeast, treatment with anaerobic microorganisms, etc. (Galkina G. et al. Secondary raw materials for feed production // Compound feed. - 2006. - No. 8. - P.73- 74; patents No. 2396007, 2245629, 2361416).

По существу использование послеспиртовой барды позволяет решить две проблемы - экологическую и пополнить кормовую базу животноводства. Ее питательная ценность определяется сырьем при получении спирта, а также технологией производства.In essence, the use of post-alcohol distillery stillage can solve two problems - environmental and replenish the feed base of livestock. Its nutritional value is determined by the raw materials for obtaining alcohol, as well as production technology.

Сухая послеспиртовая барда содержит все необходимые питательные вещества: белки, аминокислоты, жиры, углеводы, витамины и минеральные вещества. По содержанию питательных веществ она близка к кормовым дрожжам и подсолнечным шротам (Наставления по использованию нетрадиционных кормов в рационах птицы / Под общ. ред. В.И. Фисинина. - 2010. - 48 с.).Dry post-alcohol bard contains all the necessary nutrients: proteins, amino acids, fats, carbohydrates, vitamins and minerals. In terms of nutrient content, it is close to fodder yeast and sunflower meal (Instructions on the use of unconventional feed in poultry diets / Under the general editorship of V.I. Fisinin. - 2010. - 48 p.).

Известен способ кормления бройлеров комбикормом, содержащим послеспиртовую барду из зерна пшеницы, ячменя или сорго. Исследования показали, что сухая послеспиртовая барда, полученная из вышеупомянутого зерна, является белково-углеводистым кормом, незначительно различается по химическому составу: количество влаги составляет 6,7-7,0%, сырого протеина - 25,4-26,1%, клетчатки - 14,3-15,8%), жира - 5,1-11,4%), сумма аминокислот - 24,6-25,8%). Установлено, что ею можно заменять подсолнечный жмых, включая в комбикорма в количестве 4 и 6% соответственно периодам выращивания бройлеров (1-4 и 5-7 недель) (Егоров И., Егорова Т. Сухая зерновая барда в рационе бройлеров и кур-несушек // Птицеводство. - 2004, №9. - С. 17-19). При этом сохранность птицы в группе, получавшей послеспиртовую барду из сорго, была на 2,5% ниже, чем в контроле, живая масса цыплят 7-недельного возраста - выше на 1,3%, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы практически соответствовали контрольной группе 1. Лучшие результаты по откорму бройлеров были получены в группах, которым скармливали комбикорма с послеспиртовой бардой из ячменя и пшеницы: сохранность поголовья составила 100%), живая масса 7-недельных бройлеров была выше, чем в контрольной группе, на 3,2 и 3,5%, затраты кормов на 1 кг прироста живой массы - ниже на 2,4 и 1,0%.A known method of feeding broilers with compound feed containing post-alcohol stillage from wheat, barley or sorghum. Studies have shown that dry post-alcohol bard obtained from the aforementioned grain is a protein-carbohydrate feed, slightly different in chemical composition: the amount of moisture is 6.7-7.0%, crude protein is 25.4-26.1%, fiber - 14.3-15.8%), fat - 5.1-11.4%), the amount of amino acids - 24.6-25.8%). It has been established that sunflower meal can be replaced with it, including in mixed feeds in the amount of 4 and 6%, respectively, to the periods of broiler growing (1-4 and 5-7 weeks) (Egorov I., Egorova T. Dry grain stillage in the diet of broilers and laying hens // Poultry farming. - 2004, No. 9. - S. 17-19). At the same time, the safety of poultry in the group that received the post-alcohol bard from sorghum was 2.5% lower than in the control, the live weight of chickens of 7 weeks of age was 1.3% higher, the cost of feed per 1 kg of gain in live weight almost corresponded control group 1. The best results for broiler fattening were obtained in groups fed compound feeds with post-alcohol stillage from barley and wheat: livestock safety was 100%), live weight of 7-week-old broilers was 3.2 times higher than in the control group and 3.5%, feed costs per 1 kg of growth live weight - lower by 2.4 and 1.0%.

Недостатком данного способа является невысокий уровень сырого протеина в послеспиртовой барде, а также суммы аминокислот, что могло бы в большей степени сэкономить протеин рациона при ее включении и тем самым снизить стоимость кормов.The disadvantage of this method is the low level of crude protein in the post-alcohol bard, as well as the amount of amino acids, which could save more protein in the diet when it is turned on and thereby reduce the cost of feed.

Учитывая, что послеспиртовая барда содержит высокий уровень сырой клетчатки, что оказывает отрицательное влияние на переваримость и использование питательных веществ корма птицей, необходим поиск средств улучшения питательной ценности комбикормов с данным кормовым средством.Given that the post-alcohol bard contains a high level of crude fiber, which has a negative effect on the digestibility and use of nutrients in poultry feeds, it is necessary to search for ways to improve the nutritional value of feeds with this feed.

Известен способ кормления бройлеров комбикормами, содержащими 5% (1-28-дневный возраст) и 6% (29-40-дневный возраст) послеспиртовой барды из ячменя, при обогащении их ферментным препаратом ЦеллоЛюкс-F в количестве 100 г на 1 т корма. Послеспиртовая барда, используемая в опыте, содержала в 100 г: влаги - 7,5%, сырого протеина - 35,6%, клетчатки - 16,0%, жира - 5,1%, лизина - 1,16%, метионина - 0,6%, цистина - 0,54%. Контрольная группа цыплят получала комбикорма без барды, соответствующие по питательности нормам ВНИТИП, опытная группа 1 - комбикорма с пониженным уровнем обменной энергии (на 3,0%), содержащие вышеупомянутые уровни барды, опытная группа 2 - аналогичные опытной группе 1 комбикорма, обогащенные ЦеллоЛюксом-F в количестве 100 г на 1 т корма (Ленкова Т. И др. Энзим для ввода в комбикорма пониженной питательности // Комбикорма. - 2013. - №6. - С.86-88).A known method of feeding broilers with compound feeds containing 5% (1-28 days of age) and 6% (29-40 days of age) of post-alcohol stillage from barley is enriched with the enzyme preparation CelloLux-F in an amount of 100 g per 1 ton of feed. The post-alcohol bard used in the experiment contained 100 g: moisture - 7.5%, crude protein - 35.6%, fiber - 16.0%, fat - 5.1%, lysine - 1.16%, methionine - 0.6%, cystine - 0.54%. The control group of chickens received mixed fodder without vinasse, meeting the nutritional standards of VNITIP, experimental group 1 - mixed fodder with a reduced level of metabolic energy (3.0%) containing the above levels of vinasse, experimental group 2 - similar to experimental group 1 mixed fodder, enriched with CelloLux F in the amount of 100 g per 1 ton of feed (Lenkova T. et al. Enzyme for input into feed of reduced nutrition // Combined feed. - 2013. - No. 6. - P.86-88).

Результаты опыта показали, что благодаря использованию ферментного препарата живая масса 40-дневных бройлеров оказалась выше, чем в контрольной группе, получавшей полнорационные сбалансированные по всем питательным веществам комбикормам, на 1,1% и чем в опытной группе 1 - на 2,5%. Затраты корма на 1 кг прироста живой массы были ниже на 4,4 и 8,7%. В данной группе была лучше переваримость и использование питательных веществ корма. - Прототип.The results of the experiment showed that due to the use of the enzyme preparation, the live weight of 40-day-old broilers was higher than in the control group, which received full-feed mixed feeds balanced by all nutrients, by 1.1% and than in experimental group 1 by 2.5%. Feed costs per 1 kg of live weight gain were lower by 4.4 and 8.7%. In this group, digestibility and use of feed nutrients was better. - The prototype.

Недостатком использования такого комбикорма является отсутствие в нем экзогенных ферментных препаратов протеолитического спектра действия, необходимых для расщепления протеина, так как молодняк птицы в недостаточном количестве вырабатывает эндогенные протеазы (Ленкова Т. и др. Отечественная протеаза в комбикормах для бройлеров // Птицеводство. - 2013. - №6. - С.12-15). Использование 8% барды в комбикорме по сравнению с 6% обеспечивает снижение его стоимости на 1,1%.The disadvantage of using such a feed is the lack of exogenous enzyme preparations of the proteolytic spectrum of activity necessary for protein breakdown, since young birds in insufficient quantities produce endogenous proteases (Lenkova T. et al. Domestic protease in feed for broilers // Poultry farming. - 2013. - No. 6. - S.12-15). The use of 8% stillage in mixed feed compared to 6% ensures a decrease in its cost by 1.1%.

Целью изобретения является использование в рационах для цыплят-бройлеров послеспиртовой барды из пшеницы при обогащении комбикормов с повышенным уровнем данного кормового средства комплексом ферментных препаратов, улучшение переваримости и использования питательных веществ корма, продуктивности птицы, снижение затрат кормов на 1 кг прироста живой массы и их стоимости.The aim of the invention is the use in the diets for broiler chickens of post-alcohol distillery stillage dough from wheat when enriching compound feeds with an increased level of this feed product with a complex of enzyme preparations, improving the digestibility and use of food nutrients, poultry productivity, reducing feed costs per 1 kg of live weight gain and their cost .

Комплекс ферментных препаратов состоял из ферментного препарата ЦеллоЛюкса-F, способствующего расщеплению некрахмалистых полисахаридов, в том числе клетчатки, и содержащего ферментативные активности: комплекс целлюлаз (2000 ед./г), ксиланаз (5000 ед./г), глюканаз (1500 ед./г), а также ферментного препарата Протосубтилина, влияющего на переваримость белковых компонентов и содержащего 120 ед./г протеолитической активности.The complex of enzyme preparations consisted of the enzyme preparation CelloLux-F, which promotes the breakdown of non-starchy polysaccharides, including fiber, and contains enzymatic activities: a complex of cellulases (2000 units / g), xylanase (5000 units / g), glucanases (1500 units / g), as well as the enzyme preparation Protosubtilin, which affects the digestibility of protein components and contains 120 units / g of proteolytic activity.

Поставленная цель достигается способом кормления цыплят-бройлеров, включающим использование комбикорма, содержащего сухую послеспиртовую барду и ферментный препарат, отличающимся тем, что сухую послеспиртовую барду вводят в комбикорм в количестве 8% с 6-дневного возраста цыплят, а в качестве ферментного препарата используют комплекс ферментных препаратов ЦеллоЛюкс-F и Протосубтилин в равном соотношении по массе в количестве 75 г/т.This goal is achieved by the method of feeding broiler chickens, including the use of compound feed containing dry post-alcohol stillage and enzyme preparation, characterized in that dry post-alcohol stillage is introduced into the feed in the amount of 8% from 6 days of age, and the enzyme complex is used as an enzyme preparation preparations of CelloLux-F and Protosubtilin in an equal ratio by weight in an amount of 75 g / t.

Пример конкретного выполненияConcrete example

Исследования выполняли в виварии ФГУП Загорское ЭПХ ВНИТИП Россельхозакадемии на бройлерах кросса «Кобб 500» с суточного до 37-дневного возраста. Цыплят содержали в клеточных батареях AviMax, по 35 голов в каждой группе, с соблюдением всех технологических параметров. The studies were carried out in the vivarium of the Federal State Unitary Enterprise Zagorsk EPH VNITIP of the Russian Agricultural Academy on broilers of the Cobb 500 cross-country from daily to 37 days of age. The chickens were kept in AviMax cell batteries, 35 goals in each group, in compliance with all technological parameters.

Кормление птицы осуществляли в две фазы (6-21 день и с 22 дня до конца выращивания). Первые пять дней птица всех групп получала престартерный комбикорм, а затем комбикорма в соответствии со схемами опытов.Poultry was fed in two phases (6-21 days and from 22 days to the end of rearing). For the first five days, the bird of all groups received pre-feed compound feed, and then compound feed in accordance with the experimental designs.

Схема опыта 1 представлена в табл.1. Все комбикорма были выровнены по питательности. В опыте использовали послеспиртовую барду из пшеницы производства ООО «Зернопродукт», имеющую следующую питательность (%) в 100 г: влага - 4,26, сырой протеин - 41,38, сырая клетчатка - 16,97, сырой жир - 7,25, лизин - 1,09, метионин - 0,91, цистин - 0,65.The experimental design 1 is presented in table 1. All feeds were nutritionally aligned. In the experiment we used the post-alcohol distillery stillage from wheat produced by Zernoproduct LLC, which has the following nutritional value (%) in 100 g: moisture - 4.26, crude protein - 41.38, crude fiber - 16.97, crude fat - 7.25, lysine - 1.09, methionine - 0.91, cystine - 0.65.

Состав и питательность комбикормов для бройлеров представлены в таблицах 2 и 3.The composition and nutritional value of feed for broilers are presented in tables 2 and 3.

Результаты опыта 1 приведены в табл.4.The results of experiment 1 are shown in table 4.

Они свидетельствуют о возможности использования послеспиртовой барды в количестве до 8% без отрицательного влияния на продуктивность бройлеров, хотя отмечается тенденция к снижению живой массы цыплят, однако разность недостоверна. Поэтому следующий опыт проводили на комбикормах с 8% барды, обогащая их комплексом ферментных препаратов для повышения переваримости и использования питательных веществ корма птицей. В табл.5 приведена схема опыта 2.They indicate the possibility of using post-alcohol stillage in the amount of up to 8% without negative impact on broiler productivity, although there is a tendency to decrease the live weight of chickens, but the difference is not significant. Therefore, the following experiment was carried out on compound feeds with 8% stillage, enriching them with a complex of enzyme preparations to increase the digestibility and use of nutrients of poultry feed. Table 5 shows the scheme of experiment 2.

Рецепты комбикормов для бройлеров приведены в табл.6 и 7.Feed recipes for broilers are given in tables 6 and 7.

В таблице 8 приведены основные показатели, характеризующие эффективность заявленного способа кормления бройлеров.Table 8 shows the main indicators characterizing the effectiveness of the claimed method of feeding broilers.

Так, сохранность поголовья в опытной группе 3 была выше на 2,9% по сравнению с контрольной группой. Живая масса 37-дневных бройлеров превышала аналогичный показатель сверстников контрольной группы на 4,1%, в т.ч. курочек - на 5,9% (p≤0,01), петушков - на 2,6%. Несмотря на снижение уровня обменной энергии в комбикормах данной группы затраты корма на 1 кг прироста живой массы цыплят были ниже на 3,0% по отношению к контрольной группе.So, the safety of the livestock in experimental group 3 was higher by 2.9% compared with the control group. The live weight of 37-day-old broilers exceeded the same indicator of peers in the control group by 4.1%, incl. hens - by 5.9% (p≤0.01), males - by 2.6%. Despite the decrease in the level of metabolic energy in the feed of this group, the cost of feed per 1 kg of increase in live weight of chickens was lower by 3.0% compared to the control group.

Улучшение продуктивности бройлеров группы 3 обусловлено повышением переваримости ими сухого вещества корма на 3,4%, протеина - на 2,9% жира - на 3,5%, клетчатки - на 7,7%, использования азота - на 6,1%.Improving the productivity of group 3 broilers is due to an increase in their digestibility of dry matter of feed by 3.4%, protein - by 2.9% fat - by 3.5%, fiber - by 7.7%, nitrogen use - by 6.1%.

Claims

A method of feeding broiler chickens, including the use of compound feed containing dry post-alcohol distillery vinasse and an enzyme preparation, characterized in that dry post-alcohol distillery vinasse is introduced into the feed in an amount of 8% from 6 days of age, and the complex of enzyme preparations CelloLux- is used as an enzyme preparation F and Protosubtilin in an equal ratio by weight in an amount of 75 g / t.