RU2490286C1 - Способ получения белкового гидролизата - Google Patents
Способ получения белкового гидролизата Download PDFInfo
- Publication number
- RU2490286C1 RU2490286C1 RU2012104284/05A RU2012104284A RU2490286C1 RU 2490286 C1 RU2490286 C1 RU 2490286C1 RU 2012104284/05 A RU2012104284/05 A RU 2012104284/05A RU 2012104284 A RU2012104284 A RU 2012104284A RU 2490286 C1 RU2490286 C1 RU 2490286C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- wastes
- protein hydrolysate
- treated
- producing
- carried out
- Prior art date
Links
Landscapes
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Peptides Or Proteins (AREA)
Abstract
Изобретение относится к кожевенной промышленности и может быть использовано при обработке сырьевых отходов для получения экологически чистого белкового гидролизата и использования в медицине, при производстве косметических продуктов и в качестве кормовой добавки в рационе скота. Способ получения белкового гидролизата включает промывку и обработку сырьевых отходов кожевенного производства в две стадии: на первой стадии отходы обрабатывают экстрагирующим растворителем, выбранным из группы сложных эфиров, при температуре кипения растворителя с последующей сушкой, на второй стадии их обрабатывают ненасыщенным водяным паром при давлении 1 атм и температуре 100°C при массовой концентрации пара в воде 5-10% до полного извлечения коллагена. Техническим результатом является получение экологически чистого белкового гидролизата с количественным выходом и расширение областей его практического применения. 1 табл.
Description
Изобретение относится к кожевенной промышленности и может быть использовано при обработке сырьевых отходов с целью получения экологически чистого белкового гидролизата для применения в медицине, при производстве косметических продуктов и в качестве кормовой добавки в рационе скота.
Известен способ получения гидролизата из твердых хромсодержащих отходов кожевенного производства, включающий раздублирование, ферментативную обработку в четыре стадии: на первой стадии - водным раствором пепсина 0,1-5,0 г/л в течение 1-6 ч при температуре 30-40°C, на второй стадии - водным раствором щавелевой кислоты 1-20 г/л в течение 1-24 ч при температуре 10-30°C, на третьей стадии - водным раствором нейтральной или щелочной протеазы 0,1-15,0 г/л в течение 1-6 ч при температуре 30-40°C, на четвертой стадии - водным раствором уксусной кислоты 40-80 г/л в течение 20-100 ч при температуре 10-30°C (Пат. РФ N 2249047, C12S 3/00, 7/00, A23J 1/10, 2003).
К причинам, препятствующим достижению заданного технического результата, относится сложность обработки отходов кожевенного производства, связанная с применением ферментов и кислот.
Полученный таким образом гидролизат невозможно использовать в качестве корма для скота, а также при производстве косметических продуктов и в медицине в связи с наличием токсичного оксида хрома.
Известен способ получения белкового гидролизата, который предусматривает обработку недубленых коллагенсодержащих отходов в течение 2-3 ч при температуре 90-110°C в водном растворе гидроксида натрия, взятом в количестве 3-5% от массы отходов при жидкостном коффициенте равном 1 (Пат. РФ N 2375385, С08Н 1/06, C12S 3/00, 2009).
Недостатком данного способа является высокая концентрация щелочи в растворе (до 3-5%), что ограничивает возможность его использования в медицине, при производстве косметических продуктов и в качестве кормовой добавки в рационе скота.
В качестве прототипа выбран способ получения белкового гидролизата, в котором отходы кожевенного сырья промывают и подвергают щелочно-пероксидной обработке в водном растворе гидроксида натрия и пероксида водорода при их расходе соответственно 2,0-3,0% и 1,6-1,8% от массы отходов. Затем осуществляют гидролиз ферментным препаратом Савиназа, полученным из генетически модифицированной культуры Bacillus, в присутствии сульфата аммония при расходе ферментного препарата и сульфата аммония соответственно 0,2-2,0% и 1,3-1,5% от массы отходов (Пат. РФ N2283351, C14C 1/00, C08H 1/06, 2005).
Использование гидроксида натрия при получении белкового гидролизата без последующего его удаления не позволяет получить экологически чистый продукт, массовая доля белковых веществ в сухом остатке гидролизата составляет не более 94,1%, что ограничивает использование его в чистом виде в медицине, при производстве косметических продуктов и в качестве кормовой добавки в рационе скота.
Задачей предлагаемого технического решения является получение экологически чистого белкового гидролизата для последующего его применения в медицине, при производстве косметических препаратов и в качестве кормовой добавки в рационе скота.
Техническим результатом предлагаемого изобретения является получение экологически чистого белкового гидролизата с количественным выходом и расширение областей его практического применения.
Указанный технический результат достигается тем, что в данном способе получения белкового гидролизата путем промывки и обработки сырьевых отходов кожевенного производства обработку осуществляют в две стадии: на первой стадии отходы обрабатывают экстрагирующим растворителем, выбранным из группы сложных эфиров, при температуре кипения растворителя с последующей сушкой, а на второй стадии их обрабатывают ненасыщенным водяным паром при давлении 1 атм и температуре 100°C при массовой концентрации пара в воде 5-10% до полного извлечения коллагена.
В качестве экстрагирующего растворителя используются сложные эфиры, например, метилацетат, этилацетат, бутилацетат, обладающие низкой токсичностью, высокой летучестью и позволяющие в дальнейшем получить экологически чистый белковый гидролизат.
Полученный технический результат обусловлен появлением высокой пористости кожи в результате экстракции жира сложными эфирами уксусной кислоты на первой стадии, поскольку сложные эфиры обладают хорошей способностью растворять жир.
Наличие такой пористости приводит к увеличению поверхности контакта водяного пара и конденсированной воды с поверхностью кожи и тем самым обеспечивает гидролиз коллагена и максимальное извлечение экологически чистого коллагена при данных условиях.
Заявленный способ осуществляют следующим образом: измельченные недубленые коллагенсодержащие отходы кожевенного производства промывают проточной водой, высушивают и помещают в экстракционную камеру аппарата Сокслетта, а в колбу заливается экстрагирующий растворитель и осуществляется его нагрев до температуры кипения. Процесс проводят до полной экстракции жира. Далее обезжиренные отходы высушиваются до постоянного веса, затем они помещаются в экстракционную камеру аппарата Сокслетта, а в колбу заливается вода и осуществляется ее нагрев до температуры кипения. Процесс проводят до полного извлечения коллагена.
Изобретение иллюстрируется следующими примерами:
Пример 1. Измельченные недубленые коллагенсодержащие отходы кожевенного производства промывают проточной холодной водой для придания чистоты, высушивают. Затем помещают в количестве 80 грамм в экстракционную камеру аппарата Сокслетта. В колбу объемом 0,5 л заливают метилацетатом в количестве 300 мл и осуществляют нагрев растворителя до температуры кипения 57,2°C. Процесс осуществляют до полной экстракции жира в течение 5 часов. Далее обезжиренные отходы высушивают до постоянного веса и помещают в экстракционную камеру аппарата Сокслетта, а в колбу заливается вода в количестве 200 мл и осуществляется ее нагрев до температуры кипения 100°C при давлении 1 атм. Процесс проводят при массовой концентрации пара в воде 5-10% до полного извлечения коллагена в течение 5 часов.
Пример 2. Получение белкового гидролизата осуществляют аналогично примеру 1. В качестве экстрагирующего растворителя на первой стадии используют этилацетат с температурой кипения 77,15°C. Экстракцию жира проводят в течение 4 часов.
Пример 3. Получение белкового гидролизата осуществляют аналогично примеру 1. В качестве экстрагирующего растворителя на первой стадии используют бутилацетат с температурой кипения 126,3°C. Экстракцию жира проводят в течение 3 часов.
Качественные показатели полученного гидролизата в сравнении с гидролизатом по прототипу приведены в таблице.
Таблица | ||||
Показатели | Примеры | Прототип | ||
1 | 2 | 3 | ||
Сухой остаток, % | 22,0 | 22,5 | 23,0 | 19,2 |
Массовая доля белковых веществ в сухом остатке гидролизата, % | 97,0 | 97,4 | 98,2 | 94,1 |
Использование предложенного способа позволяет получить экологически чистый белковый продукт с более высоким выходом белковых веществ по сравнению с прототипом.
Claims (1)
- Способ получения белкового гидролизата путем промывки и обработки сырьевых отходов кожевенного производства, отличающийся тем, что обработку осуществляют в две стадии: на первой стадии отходы обрабатывают экстрагирующим растворителем, выбранным из группы сложных эфиров, при температуре кипения растворителя с последующей сушкой, а на второй стадии их обрабатывают ненасыщенным водяным паром при давлении 1 атм и температуре 100°C при массовой концентрации пара в воде 5-10% до полного извлечения коллагена.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012104284/05A RU2490286C1 (ru) | 2012-02-07 | 2012-02-07 | Способ получения белкового гидролизата |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012104284/05A RU2490286C1 (ru) | 2012-02-07 | 2012-02-07 | Способ получения белкового гидролизата |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2490286C1 true RU2490286C1 (ru) | 2013-08-20 |
Family
ID=49162791
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012104284/05A RU2490286C1 (ru) | 2012-02-07 | 2012-02-07 | Способ получения белкового гидролизата |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2490286C1 (ru) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2574682C1 (ru) * | 2014-10-16 | 2016-02-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности" | Белковая кормовая добавка "biolsow" для рациона питания сельскохозяйственных животных |
WO2019111275A1 (en) | 2017-12-04 | 2019-06-13 | Council Of Scientific And Industrial Research | A process for complete utilization of raw hide / skin to yield valuable products |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2229821C2 (ru) * | 2002-07-08 | 2004-06-10 | Закрытое акционерное общество "Научно-производственное объединение "ТЕХКОН" | Способ получения белкового гидролизата из кератинсодержащего сырья |
RU2249047C2 (ru) * | 2003-04-04 | 2005-03-27 | Московский государственный университет дизайна и технологии (МГУДТ) | Способ получения белкового гидролизата из твердых хромсодержащих отходов кожевенного производства |
RU2283351C1 (ru) * | 2005-03-15 | 2006-09-10 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности" (ФГУП ЦНИИКП) | Способ получения белкового гидролизата |
RU2328508C1 (ru) * | 2006-11-27 | 2008-07-10 | Московский государственный университет дизайна и технологии (МГУДТ) | Способ подготовки сырьевых отходов кожевенного производства к растворению |
RU2375385C1 (ru) * | 2008-07-21 | 2009-12-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет | Способ получения белкового гидролизата |
-
2012
- 2012-02-07 RU RU2012104284/05A patent/RU2490286C1/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2229821C2 (ru) * | 2002-07-08 | 2004-06-10 | Закрытое акционерное общество "Научно-производственное объединение "ТЕХКОН" | Способ получения белкового гидролизата из кератинсодержащего сырья |
RU2249047C2 (ru) * | 2003-04-04 | 2005-03-27 | Московский государственный университет дизайна и технологии (МГУДТ) | Способ получения белкового гидролизата из твердых хромсодержащих отходов кожевенного производства |
RU2283351C1 (ru) * | 2005-03-15 | 2006-09-10 | Федеральное государственное унитарное предприятие "Центральный научно-исследовательский институт кожевенно-обувной промышленности" (ФГУП ЦНИИКП) | Способ получения белкового гидролизата |
RU2328508C1 (ru) * | 2006-11-27 | 2008-07-10 | Московский государственный университет дизайна и технологии (МГУДТ) | Способ подготовки сырьевых отходов кожевенного производства к растворению |
RU2375385C1 (ru) * | 2008-07-21 | 2009-12-10 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Восточно-Сибирский государственный технологический университет | Способ получения белкового гидролизата |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2574682C1 (ru) * | 2014-10-16 | 2016-02-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кемеровский технологический институт пищевой промышленности" | Белковая кормовая добавка "biolsow" для рациона питания сельскохозяйственных животных |
WO2019111275A1 (en) | 2017-12-04 | 2019-06-13 | Council Of Scientific And Industrial Research | A process for complete utilization of raw hide / skin to yield valuable products |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN108866137B (zh) | 鱼皮/鱼鳞胶原蛋白肽的制备方法 | |
CN103789381B (zh) | 一种鱼胶原蛋白快速提取的方法 | |
KR102557083B1 (ko) | 람노리피드 조성물의 제조 | |
KR100986603B1 (ko) | 어류 정액 또는 알로부터 분리된 dna 중합체 단편복합체 및 그의 제조방법 | |
KR101476381B1 (ko) | 어류 정액 또는 알로부터 분리된 dna 중합체 단편복합체를 포함하는 세포활성 강화용 조성물, 및 얼굴 또는 피부 충진제 | |
CN101538602A (zh) | 一种鱼皮胶原蛋白的提取方法 | |
CN104313102A (zh) | 一种制备胶原蛋白的方法 | |
CN107114793A (zh) | 一种综合利用鲟鱼骨制备钙和硫酸软骨素的方法 | |
CN109527196B (zh) | 一种提高大豆蛋白酶解效率和产率的方法 | |
RU2490286C1 (ru) | Способ получения белкового гидролизата | |
CN103789382A (zh) | 一种酶解法快速提取鱼胶原蛋白的方法 | |
CN111235206B (zh) | 一种亚临界水辅助酶法制备贝类高f值寡肽的方法 | |
JP2870871B2 (ja) | 酵素を用いる甲殼類の甲殼の処理方法 | |
RU2486212C1 (ru) | Способ получения белкового гидролизата | |
JP2005113106A (ja) | 粗コンドロイチン硫酸類の製造法 | |
JP5829844B2 (ja) | 水溶性エラスチンペプチドの製造方法 | |
RU2569545C2 (ru) | Способ получения гуанина | |
RU2671410C1 (ru) | Способ получения коллагенно-пептидного комплекса из рогов | |
US1866633A (en) | Method of treatment of the glands of the plagiostomi | |
US1314298A (en) | japan | |
RU2488634C1 (ru) | Способ получения днк из молок лососевых рыб | |
RU2731726C2 (ru) | Способ получения из дрожжевых клеток по меньшей мере одного или более бета-глюкановых соединений или суспензии твердых веществ, содержащей бета-глюкан | |
RU2705572C1 (ru) | Способ получения концентрата биологически активных веществ из пантов | |
JPS645041B2 (ru) | ||
EP1613662A2 (fr) | Procede d'obtention d'acide chondroitine sulfurique et ses utilisations |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20160208 |